Solanaceae
Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της μυστική συνταγή για το πώς να τουρσί ντοματίνια σε βάζα για το χειμώνα. Αυτές οι ντομάτες μαγνήτισαν τους πάντες με τη χάρη, την ομορφιά και την πικάντικη γεύση τους. Οι κονσέρβες ντομάτες θα είναι πάντα μια διακόσμηση...
Η ντομάτα Aurora είναι ένα σχετικά νέο υβρίδιο που εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης των Ρώσων κτηνοτρόφων. Η εξαιρετική προσαρμογή του στο κρύο, που δεν επηρεάζει την καρποφορία, εκτιμήθηκε αμέσως από τους κατοίκους των ψυχρών περιοχών. Ακόμη και σε ...
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι τουρσί πιπεριές παράγουν ευεργετικά βακτήρια που έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η κατανάλωση του προϊόντος ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα και σταθεροποιεί τη συνολική ανοσία. Επιπλέον, είναι απλά νόστιμο...
Θέλετε να έχετε μια πλούσια συγκομιδή από νόστιμες και ζουμερές ντομάτες; Αυτό μπορεί να γίνει εάν τηρούνται όλες οι συνθήκες για την καλλιέργεια της καλλιέργειας και δεν παραμελούνται τα προληπτικά μέτρα. Τα φύλλα κατσαρώνουν και το φυτό μαραίνεται; Αυτό μπορεί να είναι σημάδι...
Το μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι είναι τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στην κουζίνα.Το εκπληκτικό άρωμα και η πικάντικη γεύση προσθέτουν πικρία στα πιάτα. Τα μπαχαρικά έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική...
Ροζ, περουβιανό, πιπέρι Βραζιλίας, chinoiserie - όλα αυτά είναι ονόματα ενός φυτού. Δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μαύρο ή το μπαχάρι, αλλά είναι προικισμένο με μοναδικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ευρέως...
Η ντομάτα Gloria είναι μια από τις παλιές αλλά αγαπημένες ποικιλίες των κηπουρών μας. Καλλιεργείται στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες εδώ και περίπου 50 χρόνια — περίοδος ρεκόρ για τις ποικιλίες τομάτας. Είναι ανεπιτήδευτος...
Γλυκές ή καυτερές πιπεριές σε λάδι με την προσθήκη σκόρδου, μυρωδικών και μπαχαρικών θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι και θα προσθέσουν μια πινελιά πικανότητας στα καθημερινά πιάτα. Το υλικό παρουσιάζει απλές συνταγές για την παρασκευή σνακ από ασπρισμένα,...
Όποιος έχει πάει στο Ουζμπεκιστάν, το Κιργιστάν και το Καζακστάν πιθανότατα έχει συναντήσει ένα παράξενα κυματοειδές πράσινο λαχανικό στις αγορές. Πρόκειται για μια σχετικά νέα ποικιλία καυτερής πιπεριάς, της οποίας το όνομα είναι Dungan. Αυτό το προϊόν έχει ήδη...
