Σιτηρά
Το ιταλικό κεχρί (mogar) είναι η σημαντικότερη κτηνοτροφική καλλιέργεια. Έχει υψηλές θρεπτικές ιδιότητες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Το Mogar χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αλκοόλ και στην παραγωγή ξιδιού. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί ιταλικό κεχρί σε...
Το ρύζι κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των καλλιεργειών σιτηρών. Ο διαχωρισμός των κόκκων ρυζιού δημιουργεί περίπου 600 εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων. Η διάθεσή τους είναι ένα σοβαρό πρόβλημα σε όλο τον κόσμο. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες...
Τα υδατικά εκχυλίσματα από ρύζι έχουν μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες και χρησιμοποιούνται ως λαϊκές θεραπείες για πεπτικές διαταραχές. Σε αντίθεση με τα φάρμακα, δεν προκαλούν παρενέργειες, παρασκευάζονται εύκολα...
Το κριθάρι είναι η παλαιότερη γεωργική καλλιέργεια που καλλιεργείται για τρόφιμα, ζωοτροφές και τεχνικές ανάγκες. Αναφέρεται σε θρεπτικά δημητριακά. Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας του, λαμβάνεται αλεύρι, μαργαριταρένιο και κριθάρι και ένα ρόφημα που θυμίζει καφέ. Χρησιμοποιείται συχνά...
Οι άνθρωποι τρώνε καλαμπόκι εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το φυτό εξημερώθηκε για πρώτη φορά στο σημερινό Μεξικό πριν από 2000 χρόνια. Αυτή η χώρα θεωρείται ο παγκόσμιος ηγέτης στην κατανάλωση καλαμποκιού. Κάθε Μεξικανός τρώει...
Στη Ρωσία καλλιεργούνται περισσότερες από 50 ποικιλίες βρώμης σπόρων.Διαφέρουν σε έναν αριθμό παραμέτρων, μεταξύ των οποίων το μέγεθος των κόκκων, η απόδοση και οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας είναι καθοριστικής σημασίας. Σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των ποικιλιών βρώμης...
Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε στην κουζίνα και να τηρείτε τις αρχές της υγιεινής διατροφής, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το κανονικό αλεύρι με πλιγούρι βρώμης πλούσιο σε φυτικές ίνες. Φτιάχνει νόστιμες τηγανίτες, ψωμί, ζελέ, μάφινς, κουάκερ, μπισκότα και...
Κατά τη διάρκεια των αιώνων, οι άνθρωποι βρήκαν πολλές χρήσεις για τη κτηνοτροφική βρώμη, αλλά η κύρια περιοχή είναι η χορτονομή. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας κοινής καλλιέργειας σιτηρών, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ζώων, πώς να την καλλιεργήσετε - ...
Μπορεί ένα απλό πιάτο να είναι ταυτόχρονα νόστιμο, υγιεινό, αναζωογονητικό και οικονομικό; Ίσως αν είναι πλιγούρι. Κάποτε συμπεριλήφθηκε στη διατροφή παιδιών και ενηλίκων, αλλά με την εμφάνιση πολλών εκλεπτυσμένων, ...
