Πώς να χειμωνιάσετε τα σπαράγγια: Ένας οδηγός βήμα προς βήμα για την προετοιμασία κρεβατιού στον κήπο του φθινοπώρου

Οι κηπουροί καλλιεργούν συχνά κοινά σπαράγγια για τα όμορφα πλούσια κλαδιά τους που συμπληρώνουν κάθε μπουκέτο λουλουδιών. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα σπαράγγια είναι βρώσιμο πρώιμο λαχανικό.

Οι νεαροί σαρκώδεις βλαστοί που βγαίνουν από το έδαφος μετά το λιώσιμο του χιονιού χρησιμοποιούνται για τροφή. Περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ευεργετικών ενώσεων: βιταμίνες B1, B2, B9, C, E, A, PP, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, ασπαραγίνη. Προκειμένου τα σπαράγγια που αναπτύσσονται στον κήπο όχι μόνο να διακοσμήσουν τον κήπο με λουλούδια, αλλά και να παράγουν μια συγκομιδή βιταμινών, πρέπει να παρέχεται στο φυτό η κατάλληλη φροντίδα το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Η σημασία και τα χαρακτηριστικά της σωστής φροντίδας των σπαραγγιών το φθινόπωρο

Δεν είναι τυχαίο ότι τα σπαράγγια δεν είναι φθηνά στα ράφια των καταστημάτων. Για να παρέχεται σωστή φροντίδα σε ένα φυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα βιολογικά του χαρακτηριστικά.

Τα κοινά σπαράγγια είναι δίοικο φυτό. – έχει αρσενικά και θηλυκά άνθη σε διαφορετικά άτομα. Οι βλαστοί των θηλυκών φυτών είναι πιο νόστιμοι και πιο θρεπτικοί.

Πώς διαχειμάζουν τα σπαράγγια;

Ο χειμώνας είναι μια περίοδος δοκιμής για κάθε πολυετή καλλιέργεια. Το χειμώνα, τα σπαράγγια αναπτύσσουν βλαστικούς οφθαλμούς., από το οποίο αναπτύσσονται στη συνέχεια βλαστοί λαχανικών. Στην περιοχή της Μόσχας και σε περιοχές με πιο σκληρούς χειμώνες, το φυτό απαιτεί καταφύγιο με τη μορφή υπερυψωμένων κλινών από σάπια φύλλα.

Πώς να προετοιμάσετε τα σπαράγγια για το χειμώνα

Η καλλιέργεια του πρώτου έτους, που λαμβάνεται από σπόρους, έχει ήδη ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα μέχρι το φθινόπωρο. Η φθινοπωρινή προετοιμασία των φυτών για το χειμώνα είναι ένα σύνολο μέτρων, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας του εδάφους και των ίδιων των φυτών.

Επιθεώρηση και έλεγχος παρασίτων

Πολλά παράσιτα και ασθένειες είναι ορατά στα φυτά με γυμνό μάτι. Τα άρρωστα φυτά διαφέρουν από τα υγιή από την καταθλιπτική ανάπτυξη, την παρουσία κηλίδων ή κηλίδων στο στέλεχος και τις πεσμένες άκρες των βλαστών.

Ο πολιτισμός επηρεάζεται από τέτοιες μυκητιασικές ασθένειες:

1. Σκουριά. Προκαλείται από μύκητα σκουριάς που διαχειμάζει στο φυτό και στο έδαφος. Στο φυτό εμφανίζονται κιτρινωπές στρογγυλές κηλίδες με μαύρες κουκκίδες στο κέντρο. Τα φυτά που φυτεύονται σε εδάφη με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων και κακή αποστράγγιση είναι πιο ευαίσθητα στην ασθένεια.
2. σήψη ρίζας. Μια μυκητιακή ασθένεια στην οποία καμία ποικιλία σπαραγγιών δεν είναι ακόμη ανθεκτική. Στην αρχή της νόσου παρατηρείται καφέ χρώμα του κολάρου της ρίζας. Η εμφάνιση της νόσου συμβαίνει λόγω κλαδέματος των ριζών κατά τη μεταφύτευση νεαρών φυτών.
3. Κερκόσπορα λοίμωξη. Τα φύλλα καλύπτονται με λευκές ή βρώμικες γκρι κηλίδες με σκούρο επίχρισμα σπορίων. Η ασθένεια εξελίσσεται σε κρύο και υγρό καιρό.

Η καλλιέργεια έχει πολύ λιγότερα παράσιτα:

1. Μύγα σπαραγγιών. Προκαλεί ζημιές σε νεαρά φυτά και σε παλιές φυτείες. Δεν είναι τα ενήλικα που είναι επικίνδυνα για τα φυτά, αλλά οι προνύμφες του που τρώνε νεαρούς, χυμώδεις βλαστούς. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά επιβραδύνουν, οι μίσχοι τους παραμορφώνονται, κιτρινίζουν και γίνονται μη βρώσιμοι. Κάθε 5 ημέρες κατά την περίοδο δραστηριότητας των εντόμων, τα φυτά ψεκάζονται με Methylparathion WP και Folition 50 EC.
2. Σκαθάρι φύλλου σπαραγγιού. Τα σκαθάρια και οι προνύμφες τους προκαλούν βλάβη. Στις αρχές της άνοιξης, τα ενήλικα έντομα τρώνε βλαστούς και φύλλα. Οι προνύμφες καταστρέφουν τις κορυφές των βλαστών, των φύλλων, των λουλουδιών και των μούρων. Για να καταστραφούν οι νύμφες, τα κρεβάτια σκάβονται βαθιά.Αφού κόψετε τους βλαστούς, ψεκάστε με Karbofos.

Αφού βεβαιωθούν ότι τα σπαράγγια είναι υγιή, αρχίζουν να προετοιμάζουν περαιτέρω τα φυτά για το χειμώνα. Τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και καίγονται.

Ενδιαφέροντα πράγματα στον ιστότοπο:

Πώς μεγαλώνει τα σπαράγγια: καλλιέργεια και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Πότε και πώς να ξαναφυτέψετε σπαράγγια το φθινόπωρο

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπαραγγιών για τον ανθρώπινο οργανισμό

Χαλάρωση, ανύψωση

Η χαλάρωση κάνει το έδαφος πιο αναπνεύσιμο και απορροφητικό της υγρασίας. Ο καλός αερισμός του εδάφους ενεργοποιεί την ταχεία ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και την κανονική αναπνοή των βλαστών των φυτών που βρίσκονται υπόγεια.

Η διαδικασία πραγματοποιείται αρχικά στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεπαγώσει το έδαφος.. Η επακόλουθη χαλάρωση πραγματοποιείται τακτικά, μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κρούστα εδάφους. Χαλαρώστε το χώμα κάτω από τα φυτά για τελευταία φορά το φθινόπωρο, αφού κόψετε τους βλαστούς.

Όλα τα αγριόχορτα κόβονται ανάμεσα στις σειρές με τσάπα, και το ξεβοτάνισμα στα κρεβάτια γίνεται με το χέρι.

Για πιο τρυφερά, λευκασμένα στελέχη η αναρρίχηση είναι υποχρεωτική διαδικασία. Αρχίζουν να φυτεύουν σπαράγγια την άνοιξη του τρίτου έτους. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά θα έχουν μεγαλώσει, θα έχουν γίνει πιο δυνατά και θα είναι έτοιμα να θερίσουν τη συγκομιδή.

Πολλές αναρριχήσεις πραγματοποιούνται ανά εποχή:

1. Αφού λιώσει το χιόνι στα κρεβάτια των σπαραγγιών, είναι εύκολο να διακρίνει κανείς τις θέσεις φύτευσης των φυτών που κοιμούνται υπόγεια από τους βλαστούς του περασμένου έτους. Ένα ανάχωμα ύψους 30 εκατοστών φτιάχνεται από μείγμα τύρφης και χούμου κοντά στο κύριο στέλεχος της καλλιέργειας.
2. Εάν, μετά από μεγάλη περίοδο βροχής ή ανακριβούς ποτίσματος, ο τύμβος έχει διαβρωθεί και καθιζάνει, η διαδικασία επαναλαμβάνεται και ανυψώνεται μέχρι το απαιτούμενο ύψος.
3. Καθώς εμφανίζονται και μεγαλώνουν οι βλαστοί, προστίθεται περιοδικά το γόνιμο υπόστρωμα.

Εάν προτιμάτε πράσινους βλαστούς του λαχανικού, δεν χρειάζεται να κάνετε το ξεφύλλισμα.

Εφαρμογή λιπάσματος

Τα σπαράγγια είναι απαιτητικά στο επίπεδο της γονιμότητας του εδάφους. Η έλλειψη της απαραίτητης διατροφής είναι ένα από τα κύρια λάθη κατά την καλλιέργεια του. Για το λόγο αυτό, η καλλιέργεια δεν παράγει την επιθυμητή ποσότητα και ποιότητα προϊόντων.

Ταΐστε σπαράγγια καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:

1. Όταν φυτεύετε μια νέα φυτεία, το φθινόπωρο, σκάβετε την περιοχή σε βάθος 30 cm (φτυάρι μπαγιονέτ) και εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα: σάπια κοπριά (αγελάδα ή άλογο) - 6 kg ανά m² σε χλοοτάπητα-ποδολικά εδάφη (περιοχή Μόσχας). Στα αμμοπηλώδη ο ρυθμός της οργανικής ύλης αυξάνεται στα 12 kg ανά m².
2. Την άνοιξη, αφού λιώσει το χιόνι και ξεπαγώσει το έδαφος, τα φυτά γονιμοποιούνται με χούμο σε αναλογία 10 kg ανά m². Επιπλέον, για ώριμους θάμνους (από τριών ετών), εφαρμόζεται σύνθετο ορυκτό λίπασμα ("Nitroammofoska") - 30 g ανά m² γη.
3. Κατά την περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, τα φυτά ποτίζονται με οργανικό διάλυμα (ένα μέρος λίπασμα προς 6 μέρη νερό). Εάν χρησιμοποιούνται περιττώματα πτηνών, τότε για την παρασκευή του διαλύματος, ένα μέρος των περιττωμάτων διαλύεται σε δέκα μέρη νερού. Η συχνότητα της λίπανσης είναι μία φορά κάθε 3 εβδομάδες.
4. Το φθινόπωρο, προστίθεται υπερφωσφορικό στο έδαφος (300-500 g ανά 10 m²) και 40% αλάτι καλίου. Αυτό θα βοηθήσει τα σπαράγγια να ανακάμψουν και να αποκτήσουν δύναμη πριν ξεχειμωνιάσουν.

Τα ξηρά ορυκτά λιπάσματα είναι διάσπαρτα στην επιφάνεια του εδάφους και σφραγίζεται κατά τη χαλάρωση. Προτιμούν μείγματα ορυκτών λιπασμάτων σε μορφή κόκκων.

Σπουδαίος! Οποιαδήποτε υγρή λίπανση πραγματοποιείται μετά το πότισμα για να μην καούν οι ρίζες των φυτών.

Πότισμα

Τα σπαράγγια φυτρώνουν άγρια ​​στις άνυδρες στέπες της Ασίας και της Νότιας Αμερικής. και θεωρείται φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία. Πρέπει να το ποτίσω στον κήπο μου; Ο κανόνας για το πότισμα των σπαραγγιών είναι: καλύτερα να μην ποτίζετε παρά να υπερποτίζετε.

Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι 7-10 ποτίσματα όλο το καλοκαίρι είναι αρκετά για την καλλιέργεια. Είναι καλύτερο να πλοηγηθείτε ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους στο κρεβάτι του κήπου: εάν το επάνω στρώμα του είναι στεγνό 2-3 cm, μπορείτε να το ποτίσετε.

Τα σπορόφυτα σπαραγγιών έχουν μεγάλη ανάγκη σε νερόαπό τα ενήλικα δείγματα. Μέχρι τα σπορόφυτα να γίνουν πιο δυνατά και να αναπτύξουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, ποτίζονται μόλις το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώσει ελαφρά. Το ίδιο καθεστώς ακολουθείται για δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση σπαραγγιών σε ανοιχτό έδαφος.

Αναφορά. Για να προστατεύσετε το έδαφος από την εξάτμιση στη ζέστη και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε το κρεβάτι με ένα στρώμα σάπιας επιφάνειας (10 cm). Ως σάπια φύλλα χρησιμοποιούνται πριονίδια από φυλλοβόλα δέντρα, τύρφη, χούμο ή μείγμα αυτών.

Γαρνίρισμα

Σε κατάσταση χωρίς φύλλα, το φυτό θα ξεχειμωνιάσει πιο εύκολα και θα αφιερώσει όλη του τη δύναμη για να φυτέψει μελλοντικά φύτρα. Πότε να κλαδέψετε τα πολυετή σπαράγγια πριν από το χειμώνα; Το κλάδεμα πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του παγετού, όταν ο καιρός του φθινοπώρου είναι ακόμα ζεστός. Στην περιοχή της Μόσχας, η καλύτερη εποχή είναι αρχές Οκτωβρίου.

Για να δουλέψετε θα χρειαστείτε ένα καθαρό και κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος.. Όλοι οι βλαστοί κόβονται. Τα άρρωστα αφαιρούνται εντελώς και τα υγιή κόβονται σε επίπεδο 3-5 cm από το έδαφος.

Εκτός από τη φθινοπωρινή κοπή των βλαστών, Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά κλαδεύονται σε περίπτωση:

1. Χρήση νεαρών δενδρυλλίων για τροφή. Οι βλαστοί που ωριμάζουν χρειάζονται κοπή κάθε 3-4 ημέρες. Για να προσδιορίσετε εάν τα σπορόφυτα είναι ώριμα, αρκεί να κοιτάξετε το έδαφος στη βάση τους: σε ώριμα, ανεβαίνει σε "γλίστρα" και ραγίζει.
2. Υγειονομική κοπή νοσούντων ή ξηρών βλαστών.

Οι άρρωστοι βλαστοί καίγονται μετά το κλάδεμα., και η φυτεία αντιμετωπίζεται για ασθένειες.

Προσοχή! Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά το κόψιμο κλαδιών για μπουκέτα.Το βαρύ κλάδεμα αποδυναμώνει το φυτό, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να σχηματίσει χοντρούς βλαστούς. Είναι καλύτερα για την ομορφιά να υπάρχουν 2-3 ξεχωριστά δείγματα στο παρτέρι.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Τα σπαράγγια είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο. Μπορεί να αντέξει παγετούς έως -25°C εάν υπάρχει επαρκής χιονοκάλυψη. Στην περιοχή της Μόσχας και στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, συμβαίνει να χτυπούν παγετοί, αλλά δεν υπάρχει ακόμη χιόνι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι επιφανειακές ρίζες των σπαραγγιών θα πεθάνουν χωρίς καταφύγιο.

Καλύψτε τα φυτά, με γνώμονα την μετεωρολογική πρόγνωση, μέσα Οκτωβρίου-αρχές Νοεμβρίου. Η επίστρωση των φυτειών με χούμο και η κάλυψη της κορυφής με κλαδιά έλατου πεύκου ή λεπτό spunbond είναι κατάλληλο ως μόνωση.

Διαβάστε επίσης:

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα κονσερβοποιημένα σπαράγγια

Τι είναι καλό για τα κατεψυγμένα σπαράγγια και πώς να τα μαγειρέψετε

Κανόνες επιτυχούς προετοιμασίας

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την προετοιμασία των σπαραγγιών το φθινόπωρο. Ετσι, πρέπει να πραγματοποιηθεί:

1. Κλάδεμα και επιθεώρηση φυτών για ασθένειες.
2. Προληπτική θεραπεία με σύνθετο μυκητοκτόνο - "Fitosporin", "Topaz", "Topsin".
3. Η τελευταία σίτιση είναι με τη μορφή υπερφωσφορικού και άλατος καλίου.
4. Λόφισμα και επικάλυψη της φυτείας με χούμο.
5. Πριν από την αναμενόμενη παγωμένη νύχτα, καλύψτε τη φυτεία με υλικό κάλυψης.

Πώς να φροντίσετε τα σπαράγγια το χειμώνα

Το χειμώνα, οι φυτεύσεις κοιμούνται κάτω από το χιόνι. Αλλά αυτό δεν εμποδίζει ορισμένα τρωκτικά να κυνηγούν και να γλεντούν με το φλοιό οπωροφόρων δέντρων και τα νόστιμα ριζώματα των αδρανών πολυετών φυτών.

Επιθεωρείτε τακτικά το κάλυμμα χιονιού. Κοντά στις φυτείες σπαραγγιών, ποδοπατήστε το χιόνι και απλώστε δόλωμα για τυφλοπόντικες και ποντίκια. Εάν υπάρχει μικρή κάλυψη χιονιού ή ο καιρός είναι άνεμος και παγωμένος, ρίξτε χιόνι από τα μονοπάτια στα κρεβάτια.

Συμβουλές και κόλπα

Εμπειρος συνιστούν οι κηπουροί:

1. Όταν ταΐζετε καλλιέργειες, προτιμάτε την οργανική ύλη. Δεν αλατίζει το έδαφος.
2. Ταΐστε τα φυτά μετά από κάθε κοπή για να ενθαρρύνετε την περαιτέρω ανάπτυξη.
3. Στα σπαράγγια δεν αρέσει η μεταφύτευση, οπότε λάβετε σοβαρά υπόψη την επιλογή της τοποθεσίας σας.
4. Τα σπορόφυτα ηλικίας ενός και δύο ετών μπορεί να πεθάνουν εάν οι νεαροί βλαστοί τους κοπούν πάρα πολύ. Για μέγιστη απόδοση, περιμένετε 3-4 χρόνια.

συμπέρασμα

Τα σπαράγγια θέλουν πολλή προσοχή και φροντίδα. Αλλά φροντίζοντας το σύμφωνα με τους κανόνες, μπορείτε να πάρετε μια σταθερή συγκομιδή λαχανικών για 15 χρόνια. Και αν το χειμώνα θέλετε να ετοιμάσετε ένα πιάτο με φυτό βιταμινών, μπορείτε να επιλέξετε ξεχωριστά 3-4 αντίγραφα και να τα χρησιμοποιήσετε μόνο για χειμωνιάτικο ζόρι.