Καλλιέργεια και φροντίδα για γογγύλια σε ανοιχτό έδαφος

Το γογγύλι είναι ένα ανεπιτήδευτο και ανθεκτικό στον παγετό λαχανικό. Οι σπόροι βλασταίνουν σε θερμοκρασία αέρα -2°C, έτσι το φυτό καλλιεργείται με επιτυχία ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Ας δούμε τρόπους καλλιέργειας γογγύλων σε ανοιχτό έδαφος και τις απαιτήσεις που θέτουν στη φύτευση και τη φροντίδα.

Καλλιέργεια γογγύλων

Καλλιεργώ γογγύλια σπορόφυτα ή σπορά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η μέση απόδοση, ανάλογα με τις αγροτεχνικές απαιτήσεις, είναι 3-4 kg ανά 1 m².

Η καλλιέργεια δεν φυτεύεται μετά από ραπανάκι, λάχανο, δαϊκόν ή ραπανάκι. Κατάλληλοι προκάτοχοι είναι οι πατάτες, οι ντομάτες, τα αγγούρια, το καλαμπόκι, η κολοκύθα, τα όσπρια και η κολοκύθα.

Πώς και με ποια μέσα αναπαράγονται τα γογγύλια

Είναι λαχανικό με 2ετή καλλιεργητική περίοδο και πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, τα γογγύλια σχηματίζουν ριζικές καλλιέργειες με ροζέτες φύλλων, τον δεύτερο χρόνο βγάζουν ένα βέλος με άνθη πάνω στα οποία ωριμάζουν. σπόρους.

Για τη λήψη σπόρων, επιλέγονται ριζικές καλλιέργειες με καλά ποικιλιακά χαρακτηριστικά και τοποθετούνται σε αποθήκευση. Το φθινόπωρο, το οικόπεδο σκάβεται και γονιμοποιείται με χούμο· την άνοιξη, το σκάψιμο επαναλαμβάνεται και τα λαχανικά φυτεύονται σε σειρές κάθε 30-40 εκ. Ο μίσχος δένεται σε ένα στήριγμα και, όταν ο λοβός γίνεται ανοιχτό κίτρινο, συλλέγονται οι σπόροι.

Αναφορά. Για τη λήψη σπόρων, χρησιμοποιούνται ποικιλίες που προορίζονται για χειμερινή αποθήκευση.

Το υλικό φύτευσης ξεφλουδίζεται και ξηραίνεται. Οι σπόροι βυθίζονται σε αλατούχο διάλυμα και αφαιρούνται τυχόν επιπλέοντα δείγματα.Οι κόκκοι που έχουν κατακαθίσει στον πάτο τυλίγονται σε ύφασμα για 5 λεπτά, βυθίζονται σε ζεστό (+40...+50°C) νερό και μετά σε κρύο νερό για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, μουλιάζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, πλένονται, εμποτίζονται σε νερό για 2-3 ημέρες για να διογκωθούν και σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης (Epine-extra, Zircon) για 24 ώρες.

Πώς να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος

Ο χρόνος σποράς των σπόρων εξαρτάται από τον σκοπό της καλλιέργειας γογγύλων. Για τη σπορά της άνοιξης (Απρίλιος-Μάιος), η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται το καλοκαίρι, ενώ για τη χειμερινή αποθήκευση, η καλλιέργεια φυτεύεται το καλοκαίρι (Ιούνιος-Ιούλιος). Η προχειμερινή σπορά (Οκτώβριος - Νοέμβριος) πραγματοποιείται για να επιτευχθεί συγκομιδή την άνοιξη.

Για φύτευση, επιλέξτε ένα μέρος με τύρφη, αμμοπηλώδη ή αργιλώδες έδαφος, που βρίσκεται σε μια πεδιάδα ή σε μια μικρή κοιλότητα. Το φθινόπωρο, ο χώρος σκάβεται με ένα φτυάρι και προστίθενται 2-3 kg χούμου ή κομπόστ, 10-15 g αζωτούχου φωσφορικού και 15-20 g λιπασμάτων καλίου ανά 1 m².

Κανόνες σποράς:

1. Ετοιμάστε κρεβάτια στην επιλεγμένη περιοχή σε απόσταση 20–35 cm το ένα από το άλλο.
2. Κάνετε αυλάκια φύτευσης βάθους 1,5–2 cm σε αυτά κάθε 10 cm.
3. Τοποθετήστε τους σπόρους σε αυτά με ρυθμό 0,2-0,3 g ανά 1 m².
4. Καλύψτε τις φυτεύσεις με άμμο και μετά χούμο ή χαλαρό χώμα.
5. Ποτίστε την περιοχή και καλύψτε τα κρεβάτια με πολυαιθυλένιο.
6. Αφαιρέστε το υλικό κάλυψης μετά από 2 ημέρες.

Για να γίνει ευκολότερη η φύτευση, οι σπόροι αναμιγνύονται με άμμο εκ των προτέρων ή κολλούνται σε ταινία.

Κατά τη σπορά το χειμώνα, οι σπόροι θάβονται 3-4 cm και πασπαλίζονται όχι με παγωμένο χώμα, αλλά με τύρφη ή άμμο. Όταν πέφτει χιόνι, ρίχνεται στα κρεβάτια, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία 2-3 φορές ανά εποχή.

Οι βλαστοί εμφανίζονται μετά από μια εβδομάδα ή 3–5 ημέρες (αν η θερμοκρασία του αέρα είναι +15…+18°C). Όταν τα φυτά σχηματίσουν 2 ζεύγη φύλλων, τα σπορόφυτα αραιώνονται έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ τους να είναι 6–10 cm.

Αναφορά. Η μέση πυκνότητα φύτευσης είναι έως και 50 καλλιέργειες ρίζας ανά 1 m².

Τα φυτά ποτίζονται καθώς το έδαφος στεγνώνει με ρυθμό 20 λίτρων νερού ανά 1 m².

Καλλιέργεια μέσω σπορόφυτων

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται σε ξύλινα δοχεία ή ατομικά δοχεία με κατάλληλο υπόστρωμα 6-8 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται καλά το μάζεμα, το οποίο κινδυνεύει να βλάψει το ριζικό σύστημα, επομένως η καλύτερη επιλογή είναι να σπείρετε τους σπόρους σε ταμπλέτες τύρφης. Μουλιάζονται από πριν, και αφού φουσκώσει το μείγμα τύρφης, τοποθετούνται 2-3 κόκκοι στον καθένα.

Τα δοχεία καλύπτονται με πολυαιθυλένιο και τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος, αλλά προστατευμένο από το άμεσο ηλιακό φως, σε θερμοκρασία +10...+15°C.

Μετά τη βλάστηση, το φιλμ αφαιρείται και η θερμοκρασία διατηρείται στους +6...+12°C. Όταν τα φυτά ανοίγουν τις κοτυληδόνες τους, τα σπορόφυτα αραιώνονται, απαλλάσσονται από αδύναμα και μη βιώσιμα δείγματα, κόβοντάς τα στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους.

Το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει, εμποδίζοντας το να στεγνώσει ή να εμποτιστεί. Μετά την ύγρανση, το υπόστρωμα χαλαρώνει προσεκτικά - αυτό αυξάνει τη διαπερατότητα υγρασίας και τον αερισμό του.

4-5 ημέρες μετά το άνοιγμα των κοτυληδόνων, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα "Nitrophoska" (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό) με ρυθμό 10-15 ml ανά δενδρύλλιο.

15-20 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά αρχίζουν να σκληραίνουν. Για να γίνει αυτό, τα δοχεία με σπορόφυτα βγαίνουν στο δρόμο ή στο μπαλκόνι κάθε μέρα, πρώτα για μία ώρα, αυξάνοντας σταδιακά αυτόν τον χρόνο, έτσι ώστε τις τελευταίες ημέρες τα σπορόφυτα να παραμένουν σε εξωτερικούς χώρους για 24 ώρες.

Αναφορά. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ταμπλέτες τύρφης, τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται στα κρεβάτια μαζί τους.

Πότε να φυτέψετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος; Ο πολιτισμός μεταφέρεται στον χώρο γύρω στα μέσα Μαΐου.Για να γίνει αυτό, σχηματίζονται κρεβάτια στην προετοιμασμένη περιοχή και σκάβονται τρύπες φύτευσης κάθε 25-30 cm. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από τα δοχεία μαζί με ένα κομμάτι χώματος, τοποθετούνται στο κέντρο των οπών, πασπαλίζονται με χώμα, συμπιέζονται και ποτίζονται.

Φροντίδα για γογγύλια σε ανοιχτό έδαφος

Για να έχετε μια άφθονη συγκομιδή από ζουμερές και μεγάλες ριζικές καλλιέργειες, παρέχεται στα φυτά η κατάλληλη φροντίδα, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, της λίπανσης, του βοτανίσματος και της προστασίας από παράσιτα.

Πότισμα

Αυτή είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Η παρατεταμένη ξηρασία επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών - αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση και χάνουν τη χυμότητά τους. Ταυτόχρονα, η υπερβολική υγρασία προκαλεί την ανάπτυξη ασθενειών και τη σήψη των φυτών.

Ελλείψει τακτικής βροχόπτωσης, τα γογγύλια ποτίζονται κατά μέσο όρο μία φορά κάθε 3 ημέρες. Η κατανάλωση νερού κατά τη βλάστηση των δενδρυλλίων είναι 8-10 λίτρα ανά 1 m², κατά τη διάρκεια του σχηματισμού ριζικών καλλιεργειών - 10-12 λίτρα ανά 1 m².

Το πότισμα πραγματοποιείται με ράντισμα πριν την ανατολή ή μετά τη δύση του ηλίου, χρησιμοποιώντας ζεστό, καθιζάνον νερό.

Σπουδαίος! Για να αποτρέψετε το ράγισμα των ριζών, μειώστε το πότισμα όταν έχουν αυξηθεί επαρκώς σε όγκο.

Μετά την ύγρανση, το έδαφος καλύπτεται με άχυρο ή πριονίδι για να συγκρατήσει το υγρό.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, το χώμα χαλαρώνει για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος σχηματισμού ξηρής κρούστας στην επιφάνειά του, που διαταράσσει τον αερισμό και τη διαπερατότητα της υγρασίας του εδάφους και προκαλεί παραμόρφωση των ριζικών καλλιεργειών. Ταυτόχρονα αφαιρούνται τα ζιζάνια.

Σίτιση

Η καλλιέργεια γονιμοποιείται 2 φορές ανά εποχή:

• 4 εβδομάδες μετά την εμφάνιση, εφαρμόζονται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα (Nitroammofoska, υπερφωσφορικό, χλωριούχο κάλιο ή μαγνήσιο καλίου).
• στα μέσα του καλοκαιριού - 250–300 g τέφρας ξύλου ανά 1 m², ποτισμένο με διάλυμα θειικού καλίου (10 g ανά κουβά νερό).

Εάν το έδαφος είναι επαρκώς γόνιμο, διανέμονται πρόσθετα λιπάσματα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γογγύλων σε διάφορες περιοχές

Λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου (60–80 ημέρες) της καλλιέργειας, καλλιεργούνται 2 καλλιέργειες γογγύλι ανά εποχή. Ωστόσο, οι χρόνοι φύτευσης ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή.

Η ανοιξιάτικη σπορά πραγματοποιείται όταν το έδαφος ζεσταθεί στους +10...+15°C. Στην κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μόσχας, αυτό είναι πιο συχνά το τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου, στα Ουράλια και τη Σιβηρία - το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου. Το καλοκαίρι, στην περιοχή της Μόσχας και στην κεντρική Ρωσία, η φύτευση πραγματοποιείται στα μέσα Ιουλίου, στις βόρειες περιοχές - στις αρχές Αυγούστου.

Οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής επηρεάζουν και τη φροντίδα των φυτών. Έτσι, στις νότιες περιοχές, που χαρακτηρίζονται από ζεστά και ξηρά καλοκαίρια, το πότισμα πραγματοποιείται συχνότερα από ό,τι στο βορρά.

Παράσιτα και η καταπολέμησή τους

Από τα παράσιτα, τα πιο επικίνδυνα είναι τα σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων, οι μύγες του λάχανου, τα κοψίματα, το λάχανο και τα λευκά γογγύλια.

Φύλλα με τρύπες λόγω του σταυρανθούς ψύλλου κάνθαρου

Οι ψύλλοι των σταυρανθών είναι μαύρα, πράσινα ή μπλε ζωύφια μέγιστου 10 mm που τρέφονται με γογγύλια, προκαλώντας αποτυχία της καλλιέργειας.

Για να αποτρέψουν την εμφάνισή τους, πραγματοποιούν τακτικά βοτάνισμα και φθινοπωρινό σκάψιμο του εδάφους, φυτεύουν φυτοκτόνα φυτά κοντά (καλέντουλα, νυστέρι, σκόρδο, ντομάτες, κατιφέδες), τηρούν τις ημερομηνίες φύτευσης γογγύλων και τους κανόνες ποτίσματος.

Τι να κάνετε αν τα φύλλα του γογγύλι έχουν τρύπες; Για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, τα κρεβάτια ψεκάζονται με έγχυμα σαπουνιού-βοτάνου (800 g ξηρού αχύρου και 50-60 g τρίμμα σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού), ένα διάλυμα ξιδιού (1 κουταλιά της σούπας ξύδι ανά 10-12 λίτρα νερό) ή ζωμό πατάτας (4 κιλά κορυφές ανά 10 λίτρα νερού). Εάν οι παραδοσιακές μέθοδοι δεν βοηθούν, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα (Karbofos ή Actellik).

Κουτάλα

Οι προνύμφες των παρασίτων τρέφονται με το πράσινο μέρος και τον πολτό των ριζών του γογγύλιου. Για να απαλλαγούμε από αυτά, τα φυτά ψεκάζονται δύο φορές με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων με εντομοκτόνα Eurodim ή Akiba.

Μύγα λάχανου

Οι προνύμφες της λαχανόμυγας βλάπτουν τις ρίζες και τα φύλλα της καλλιέργειας. Για τον έλεγχο των παρασίτων, τα γογγύλια ξεσκονίζονται με τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού και ψεκάζονται με Karbofos ή Topaz.

Λευκά λάχανο και γογγύλι

Οι κάμπιες τρώνε τις κορυφές και βλάπτουν τις ρίζες του γογγύλιου. Για την καταπολέμηση των παρασίτων, οι φυτεύσεις ψεκάζονται με στάχτη σαπουνιού (2 κ.σ. τέφρα και 1 κ.σ. υγρό σαπούνι ανά 10-11 λίτρα νερού), κρεμμύδι (2 λίτρα κουτί φλοιού ανά 2 λίτρα βραστό νερό), ντομάτα (2,5 -3 κιλά ντομάτας ανά 5–5,5 λίτρα βραστό νερό) με αφεψήματα ή εντομοκτόνα ("Fitoverm", "Aktara").

Συρματοσκώληκες ή σκαθάρια

Οι προνύμφες των σκαθαριών τρώνε καλλιέργειες ρίζας και αφήνουν τρύπες στον πολτό. Απαλλαγείτε από τα έντομα ψεκάζοντας τις φυτεύσεις με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή αφέψημα από φλούδες κρεμμυδιού.

Πώς ανθίζουν τα γογγύλια

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το γογγύλι είναι ένα ζουμερό και σαρκώδες ριζικό λαχανικό με βασική ροζέτα που αποτελείται από μεγάλα φύλλα και μίσχο ύψους 50–140 cm με χρυσαφένια άνθη.

Στην αρχή της ανθοφορίας, το φυτό σχηματίζει μια κορυμβώδη ταξιανθία, η οποία αργότερα γίνεται ρακεμώδης και τα άνθη βρίσκονται σε έναν επιμήκη κύριο άξονα. Ο μίσχος, μήκους 3–8 cm, εκτρέπεται υπό οξεία γωνία· το άνθος αποτελείται από 4 κάλυκες σε σχήμα σταυρού, 4 πέταλα, 2 κοντό και 4 μακρύ ανδρόεκιο και 1 ύπερο.

Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται μόλις οι ρίζες φτάσουν σε διάμετρο 6 cm ή περισσότερο. Για χειμερινή αποθήκευση, τα γογγύλια συλλέγονται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Οι καλλιέργειες ρίζας αφαιρούνται ή σκάβονται, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας μια ουρά μήκους όχι περισσότερο από 1 cm, καθαρίζονται από χώμα, ταξινομούνται και ξηραίνονται.

Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά, πασπαλίζονται με άμμο και αποθηκεύονται σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία 0...+3°C για 3 μήνες. Τα γογγύλια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 1 μήνα το πολύ, σε θερμοκρασία δωματίου - 10-15 ημέρες.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Βοηθά το γογγύλι με μέλι στον βήχα και πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το φάρμακο σωστά

Αποδεδειγμένοι τρόποι για να αποθηκεύσετε σωστά τα γογγύλια για το χειμώνα

Οι καλύτερες συνταγές για την προετοιμασία γογγύλων για το χειμώνα από έμπειρες νοικοκυρές

συμπέρασμα

Το γογγύλι είναι ένα ανεπιτήδευτο λαχανικό που ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να χειριστούν την καλλιέργεια. Γνωρίζοντας πώς να καλλιεργήσετε σωστά μια καλλιέργεια, θα μπορείτε να λαμβάνετε 2 συγκομιδές ριζικών καλλιεργειών ανά εποχή. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το χρονοδιάγραμμα της σποράς των σπόρων, να παρακολουθείτε τη συχνότητα του ποτίσματος και να μην παραμελείτε τις προληπτικές θεραπείες των φυτεύσεων κατά των παρασίτων.