Ανεπιτήδευτη ποικιλία πατάτας μεσαίας σεζόν "Αριζόνα": περιγραφή της ποικιλίας, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι πατάτες Αριζόνα είναι μεταξύ των ποικιλιών υψηλής απόδοσης. Σύμφωνα με τον δημιουργό, από 1 m² μπορείτε να συλλέξετε περίπου 577 κιλά επιλεγμένους κονδύλους με κίτρινο δέρμα και πολτό. Παρά το σύντομο χρονικό διάστημα ύπαρξης στις ρωσικές αγορές, αυτές οι πατάτες κατάφεραν να κερδίσουν την αγάπη των αγροτών και των καταναλωτών λόγω της παρουσίασής τους, διατηρώντας την ποιότητα, την ευχάριστη γεύση και τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο.

Προέλευση και περιγραφή της ποικιλίας

Η μεσαία πρώιμη ποικιλία Arizona εκτράφηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους της εταιρείας Agrico. Περιλήφθηκε στο ρωσικό κρατικό μητρώο το 2013. Η καλλιέργεια έλαβε άδεια για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής, της Κεντρικής Μαύρης Γης και του Βόρειου Καυκάσου.

Στη φωτογραφία είναι πατάτες Αριζόνα.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού παρουσιάζονται στον πίνακα.

Πώς να μεγαλώσει

Η ποικιλία της Αριζόνα είναι εντελώς ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Πρέπει να ακολουθεί το καθεστώς του ποτίσματος, της χαλάρωσης των κρεβατιών, της αφαίρεσης των ζιζανίων, των θάμνων αναρρίχησης και της εφαρμογής οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ο χρόνος φύτευσης της πατάτας εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Σε περιοχές με θερμό κλίμα, οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στα μέσα Απριλίου. Σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από καθυστερημένη άφιξη της άνοιξης, προγραμματίζεται φύτευση για το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου.

Για πατάτες, οι ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές όπου καλλιεργούνταν προηγουμένως ταιριάζουν καλύτερα. κρεμμύδι, λάχανο, φασόλια, αρακάς, χόρτα, λούπινο, χειμερινές καλλιέργειες. Το πιο ευνοϊκό έδαφος είναι το αμμοπηλώδες, το αργιλώδες ή το μαύρο έδαφος.

Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται και γονιμοποιείται με χούμο. Την άνοιξη, το οικόπεδο σπέρνεται με χλωρή κοπριά (λινάρι, βρώμη, σιτάρι, σίκαλη, μουστάρδα), και μετά από 3-4 εβδομάδες κουρεύονται και βυθίζονται στο έδαφος. Τα φυτά εμποδίζουν την εξάπλωση παθογόνων μυκήτων και κορεσμό του εδάφους με άζωτο και αέρα.

Στο βαρύ, ξεχασμένο χώμα προστίθενται άμμος ποταμού, τύρφη και πριονίδι. Χρησιμοποιώντας λωρίδες λακκούβας, μια ειδική συσκευή με μακρύ καθετήρα, που μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα κηπουρικής, προσδιορίζεται η οξύτητα του εδάφους. Βέλτιστο pH = 5,2-5,7. Το υπερβολικά όξινο έδαφος (pH μικρότερο από 4,5) αποοξειδώνεται με αλεύρι δολομίτη, σβησμένο ασβέστη, κιμωλία και τέφρα.

Τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι κόνδυλοι βγαίνουν από την αποθήκευση και βγαίνουν στο φως του ήλιου για πρασίνισμα και βλάστηση. 24 ώρες πριν από τη φύτευση, οι πατάτες μουλιάζονται σε διεγερτικά ανάπτυξης.Τέτοια προϊόντα όχι μόνο αυξάνουν την παραγωγικότητα, αλλά και αποτρέπουν τη μόλυνση από παθογόνο μικροχλωρίδα. Τα πιο κοινά διεγερτικά είναι το Epin και το Zircon.

Την ημέρα της φύτευσης, οι προετοιμασμένες τρύπες χύνονται με ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και οι κόνδυλοι υποβάλλονται σε επεξεργασία με το μυκητοκτόνο Matador για προστασία από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.

Το βάθος των οπών δεν πρέπει να ξεπερνά τα 10 εκ. Σε κάθε μια από αυτές προστίθεται μια χούφτα τύρφη ανακατεμένη με την ίδια ποσότητα χούμου. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 30 εκ. Η απόσταση σειρών είναι 60–70 εκ.

Αναφορά. Η βέλτιστη θερμοκρασία εδάφους για φύτευση πατάτας Αριζόνα είναι +10°C.

Φροντίδα

Κανόνες για τη φροντίδα των πατατών:

1. Αρδευόμενος μία φορά την εβδομάδα μέχρι να εμφανιστούν τα μπουμπούκια, 3-4 λίτρα ανά θάμνο με τη μέθοδο της κλασματικής μεθόδου: πρώτα χύστε μέρος του νερού και μετά την πλήρη απορρόφηση, το υπόλοιπο. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, η συχνότητα του ποτίσματος διπλασιάζεται και γίνεται το ράντισμα. Κατανάλωση νερού - 12-14 l. Ο καλύτερος τρόπος για να ρυθμίσετε την υγρασία είναι να εγκαταστήσετε ένα σύστημα σταγόνων.
2. Το χώμα χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα, αποφεύγοντας την εμφάνιση μιας πυκνής χωμάτινης κρούστας.
3. Hilling σε συνδυασμό με βοτάνισμα. Αυτή η διαδικασία παρέχει πρόσθετο αερισμό του ριζικού συστήματος και διευκολύνει την πρόσβαση στην υγρασία. Η πρώτη αναρρίχηση πραγματοποιείται όταν τα λάχανα μεγαλώνουν κατά 10-20 cm, η δεύτερη - μετά από 15-20 ημέρες. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό.
4. Μάλτσαρα - μια πρόσθετη, αλλά όχι υποχρεωτική διαδικασία. Σανός, άχυρο, πριονίδι και πευκοβελόνες απλώνονται στα κρεβάτια για να συγκρατούν τα ζιζάνια στο έδαφος, να προάγουν την ανάπτυξη των ζιζανίων και να απωθούν τα έντομα.

Η λίπανση εφαρμόζεται τρεις φορές ανά εποχή σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

Αποχρώσεις καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Οι νέες ποικιλίες πατάτας δεν προκαλούν δυσκολίες στην καλλιέργεια ακόμη και για αρχάριους. Οι πατάτες της Αριζόνα δεν αποτελούν εξαίρεση. Η καλλιέργεια δίνει το ίδιο αποτέλεσμα σε διαφορετικές περιοχές και σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Εκτός από την κλασική μέθοδο φύτευσης κονδύλων, χρησιμοποιείται η μέθοδος κάτω από άχυρο.

Πλεονεκτήματα:

• δεν χρειάζεται να σκάψετε το έδαφος.
• Το σάπιο άχυρο χρησιμεύει ως εξαιρετικό λίπασμα.
• Αντί για συνεχή χαλάρωση και κλίση, ρίξτε ένα νέο στρώμα σάπια φύλλα.
• Οι φυτεύσεις σπάνια επηρεάζονται από μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις.
• Τα σκαθάρια και οι γυμνοσάλιαγκες του Κολοράντο αποφεύγουν τους θάμνους.
• οι κόνδυλοι δεν χρειάζεται να καθαριστούν από το έδαφος μετά τη συγκομιδή.
• αύξηση της παραγωγικότητας των φυτών·
• μείωση του κόστους εργασίας.

Τεχνολογία φύτευσης πατάτας:

1. Το φθινόπωρο η περιοχή ξεριζώνεται και σκάβεται.
2. Γίνεται σπορά χλωρής κοπριάς, ακολουθούμενη από κούρεμα και εμφύτευση στο έδαφος.
3. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους χαλαρώνει, σχηματίζονται αυλάκια βάθους έως 7 cm και απόσταση σειρών πλάτους 70 cm.
4. Οι προετοιμασμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται στις εσοχές με τα φύτρα στραμμένα προς τα πάνω και πασπαλίζονται με στάχτη και χώμα.
5. Το άχυρο κατανέμεται σε όλη την περιοχή σε ένα στρώμα έως και 40 cm.
6. Για την προστασία από τα τρωκτικά, φυτεύεται μαύρη ρίζα στην τοποθεσία.

Δεν χρειάζεται να ποτίζονται τέτοιες φυτείες· αρκεί η φυσική βροχόπτωση. Κατά τις περιόδους ξηρασίας, εγκαθίσταται σύστημα σταγόνων στο χώρο.

Αφού φυτρώσουν οι πατάτες 5-7 εκ., τοποθετείται από πάνω άλλη μια στρώση σάπια φύλλα 20 εκ. Τα φυτά δεν χρειάζονται τροφή, λαμβάνουν όλες τις ζωτικές ουσίες από το άχυρο.

Ενδιαφέρον γεγονός. Οι πατάτες είναι ικανές να συσσωρεύουν σολανίνη, μια ουσία δηλητηριώδη για τον άνθρωπο. Για να δηλητηριαστείτε, αρκεί να φάτε 1-2 μούρα πατάτας, που σχηματίζονται στη θέση του λουλουδιού, ή 1 κιλό ωμούς, μη αποφλοιωμένους, πράσινους κονδύλους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία της Αριζόνα δεν είναι ανθεκτική στον αιτιολογικό παράγοντα της όψιμης προσβολής του φυλλώματος και των κονδύλων. Ο μύκητας αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ενεργά σε ζεστά και υγρά περιβάλλοντα, εξαπλώνοντας σε όλη τη φύτευση. Το πρώτο σημάδι μόλυνσης είναι καφέ κηλίδες στα φύλλα και ένα υπόλευκο επίχρισμα στην πίσω πλευρά. Κατά το σκάψιμο, εντοπίζονται σκούρες κηλίδες με σήψη στους κόνδυλους.

Πηγή μόλυνσης είναι οι μη συγκομισμένες κορυφές και τα ζιζάνια, η γειτνίαση με ντομάτες και μελιτζάνες. Η καταπολέμηση του μύκητα ξεκινά με τα πρώτα συμπτώματα, αλλά είναι καλύτερο να κάνετε προληπτική θεραπεία με Fitosporin, θειικό χαλκό ή ορό γάλακτος με ιώδιο εκ των προτέρων. Παρασκευάζεται από 15 σταγόνες και 1 λίτρο γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση ανά 10 λίτρα νερού.

Για τη θεραπεία φυτών, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα: "Skor", "Ditan", "Ridomil Gold", "Bravo", "Reglon Super".

Μέτρα πρόληψης:

• συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς·
• αφαίρεση ζιζανίων και υπολειμμάτων φυτών.
• αραιή προσγείωση?
• έλεγχος των επιπέδων αζώτου στο έδαφος·
• λίπανση με διαλύματα καλίου-φωσφόρου.
• λοφώδεις θάμνοι?
• σάπια φύλλα με άχυρο, σανό, πριονίδι.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η Αριζόνα έχει προσβληθεί από έναν μύκητα που προκαλεί ψώρα. Η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί μόνο μετά το σκάψιμο πατάτας, καθώς το παθογόνο επηρεάζει αποκλειστικά τους κονδύλους. Στο δέρμα εμφανίζονται τραχιές σκούρες κηλίδες ακανόνιστου σχήματος. Οι ριζικές καλλιέργειες χάνουν την παρουσία τους, η γεύση τους επιδεινώνεται λόγω της μείωσης του ποσοστού αμύλου.

Η ψώρα αναπτύσσεται σε ξηρό, ζεστό καιρό, με έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.

Βοηθήστε στην καταπολέμηση του μύκητα:

• ορυκτά λιπάσματα (2 κουταλιές της σούπας θειικό αμμώνιο ανά 10 λίτρο).
• σφαγή κονδύλων με σημάδια μόλυνσης κατά τη φύτευση.
• τακτική υγρασία του εδάφους στο στάδιο της εκκόλαψης.
• αμειψισπορά?
• σπορά πράσινης κοπριάς?
• απολύμανση κονδύλων κατά τη βλάστηση.
• ψεκασμός φυτειών με “Maxim”, “Albit”, “Acrobat MC”, “Mankozeb”, “Ordan”.

Εκτός από τις μυκητιασικές ασθένειες, οι αγρότες έχουν να αντιμετωπίσουν την εισβολή των σκαθαριών της πατάτας του Κολοράντο και των προνυμφών τους, που τρώνε το υπέργειο μέρος του φυτού. Όταν προσβάλλονται μαζικά, τα παράσιτα καταστρέφουν εντελώς τους θάμνους.

Τα έντομα ξεχειμωνιάζουν στο έδαφος και, αφού μπει ο ζεστός καιρός, βγαίνουν στην επιφάνεια. Σε περίπτωση μικρής ζημιάς, οι προνύμφες και τα σκαθάρια συλλέγονται με το χέρι σε ένα βάζο με σαπούνι ή αλατούχο διάλυμα. σε περίπτωση μεγάλης κλίμακας, θα χρησιμοποιηθούν βιολογικοί παράγοντες «Agrovertin», «Bikol», «Colorado», «Taboo», «Prestige», «NO Colorado potato beetle!».

Λαϊκές θεραπείες που έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα:

• ξεσκόνισμα με στάχτη σημύδας, κορν φλάουρ, γύψο.
• επεξεργασία με διάλυμα πίσσας σημύδας (100 g ανά 10 λίτρα νερού).
• ψεκασμός με διάλυμα στάχτης και σαπουνιού πίσσας (200 g τέφρας και 50 g ρινίσματα σαπουνιού ανά 10 λίτρα νερού).
• επεξεργασία με έγχυμα καρυδιού (1 κιλό πράσινα φρούτα και φύλλα ανά 10 λίτρα βραστό νερό).

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

7-10 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, οι κορυφές κόβονται για να διεγείρεται η ωρίμανση των κονδύλων. Η συλλογή πραγματοποιείται σε ηλιόλουστο, ξηρό καιρό. Οι πατάτες καθαρίζονται από το χώμα, ταξινομούνται και τα καλύτερα μεσαίου μεγέθους δείγματα αφήνονται για φύτευση την επόμενη σεζόν. Τα σάπια, μολυσμένα λαχανικά ρίζας πετιούνται.

Η καλλιέργεια αφήνεται να στεγνώσει για δύο ώρες στο ύπαιθρο με συννεφιά ή κάτω από θόλο με ηλιόλουστο καιρό.Στη συνέχεια απλώνονται σε έτοιμα κουτιά από ξύλο, πλαστικό, λινά σακούλες ή πλέγμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση της πατάτας στο κελάρι είναι +2...+4°C με υγρασία 70-80%.

Σε ένα διαμέρισμα πόλης, η συγκομιδή αποθηκεύεται σε μονωμένο μπαλκόνι ή χαγιάτι. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε διπλά κουτιά τοποθετημένα το ένα μέσα στο άλλο σαν κούκλα φωλιάσματος. Ο χώρος μεταξύ τους είναι γεμάτος με πριονίδι ή αφρό. Υπάρχουν θερμικά δοχεία προς πώληση - "κελάρια μπαλκονιού" με θέρμανση.

Οι πατάτες Αριζόνα είναι καλές σε οποιαδήποτε μορφή - βραστές, ψητές, βραστές, τηγανητές. Οι κόνδυλοι δεν σκουραίνουν μετά μαγείρεμα και μην το παραψήσετε, διατηρώντας τη δομή και την πλούσια γεύση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας της Αριζόνα:

• εξαιρετική γεύση?
• διατήρηση της ποιότητας?
• καθολική χρήση στη μαγειρική.
• ελκυστική εμφάνιση κονδύλων.
• υψηλή παραγωγικότητα?
• βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο.
• υψηλή δυνατότητα μεταφοράς?
• αντοχή στον καρκίνο, χρυσό νηματώδη, ιούς, μηχανικές βλάβες.
• αντοχή στην ξηρασία.

Μειονέκτημα: προδιάθεση για όψιμη λοίμωξη κονδύλων και φυλλώματος, κοινή ψώρα.

Κριτικές

Οι κριτικές σχετικά με την καλλιέργεια πατάτας στην Αριζόνα είναι κάτι παραπάνω από θετικές.

Ivan, Kizlyar: «Καλλιεργώ πατάτες προς πώληση εδώ και πολύ καιρό και μερικές φορές πειραματίζομαι με ποικιλίες. Αγόρασα σπόρους Αριζόνα πριν από τρία χρόνια και από τότε τους καλλιεργώ συνεχώς. Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη στις κλιματολογικές μας συνθήκες, ανέχεται την ξηρασία, δεν απαιτεί φροντίδα και καρποφορεί άφθονα.»

Zoya, Voronezh: «Πρόσφατα γνώρισα αυτή την ποικιλία. Η αδερφή μοιράστηκε τη σοδειά της, η οποία περιελάμβανε πατάτες Αριζόνα. Σε όλους στο σπίτι άρεσε η γεύση του και, κυρίως, η κίτρινη σάρκα του. Δεν μας αρέσουν οι λευκές πατάτες.Πέρυσι αποφάσισα να φυτέψω δύο θάμνους στη ντάκα μου και το φθινόπωρο θέρισα μεγάλη σοδειά».

Βέρα, Τούλα: «Φυτεύω αυτή τη νέα ολλανδική ποικιλία εδώ και δύο χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Οι κόνδυλοι βρίσκονται στο κελάρι για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σαπίζουν. Πέρυσι, οι θάμνοι αρρώστησαν από όψιμη προσβολή, αλλά τους αντιμετώπισα έγκαιρα με το παρασκεύασμα «Μπράβο» και επιπλέον με ορό γάλακτος με ιώδιο. Η συγκομιδή ήταν καθαρή, χωρίς σημάδια μόλυνσης».

συμπέρασμα

Η Αριζόνα είναι μια ολλανδική ποικιλία με υψηλή παραγωγικότητα, προσαρμοστικότητα σε ξηρές κλιματικές συνθήκες, αντοχή στον καρκίνο, τους ιούς και τους νηματώδεις πατάτας. Η ευαισθησία στην όψιμη λοίμωξη και την κοινή ψώρα δεν προκαλεί δυσκολίες στην καλλιέργεια με σωστή προληπτική εργασία. Η συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς, η προφύτευση κονδύλων, η επεξεργασία φυτειών με προϊόντα που περιέχουν χαλκό και η σπορά πράσινης κοπριάς αποτρέπουν την εξάπλωση μυκήτων.

Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο (13-16%) σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία από βραστά, μαγειρευτά και ψημένα πιάτα από πατάτες. Ο πολτός διατηρεί τη δομή του και δεν σκουραίνει μετά το μαγείρεμα. Η συγκομιδή φυλάσσεται σε δροσερό μέρος μέχρι την επόμενη σεζόν χωρίς να χάσει την παρουσίασή της.