Νόστιμες πατάτες πρώιμης ωρίμανσης "Colomba" (Colombo) από Ολλανδούς κτηνοτρόφους

Οι πατάτες Colombo είναι ένα εξαιρετικά πρώιμο ολλανδικό υβρίδιο για επιτραπέζια χρήση. Παρά την πρόσφατη εμφάνισή της στη ρωσική αγορά, η καλλιέργεια έχει λάβει υψηλούς επαίνους από τους αγρότες και τους καταναλωτές για την ευκολία φροντίδας, την εξαιρετική γεύση και την ικανότητα να λαμβάνει δύο συγκομιδές ανά εποχή.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας πατάτας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της και θα μοιραστούμε κριτικές από πραγματικούς καλοκαιρινούς κατοίκους που έχουν ήδη καταφέρει να τις καλλιεργήσουν.

Ιστορία προέλευσης και περιγραφή της ποικιλίας

Το Potato Colomba (δεύτερο όνομα - Colombo) είναι προϊόν εκτροφής από βιολόγους μιας ολλανδικής εταιρείας HZPC HOLLAND B.V. Το υβρίδιο αναπτύχθηκε διασταυρώνοντας τις ποικιλίες Carrera και Agata. Ο πολιτισμός συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2013.

Στη φωτογραφία είναι πατάτες Colombo.

Ο πίνακας δείχνει τα διακριτικά χαρακτηριστικά του υβριδικού Colombo.

Γεωργική τεχνολογία πατάτας

Ο πολιτισμός δεν απαιτεί ιδιαίτερες καλλιεργητικές δεξιότητες ή γνώσεις. Οι κύριες προϋποθέσεις για την απόκτηση υψηλής ποιότητας συγκομιδής είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες του ποτίσματος, της χαλάρωσης, του βοτανίσματος, των θάμνων αναρρίχησης και των προληπτικών θεραπειών κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Σπόροι πατάτας Colombo παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα όταν καλλιεργείται σε αμμοπηλώδη, αργιλώδες έδαφος, chernozem. Οι ξηροί τυρφώνες με επίπεδο pH από 5 έως 7 είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια.Το όξινο έδαφος αποοξειδώνεται 2-3 μήνες πριν από τη φύτευση χρησιμοποιώντας αλεύρι δολομίτη, ασβέστη ή κιμωλία.

Τα κρεβάτια για φύτευση κονδύλων επιλέγονται στη νότια πλευρά, τηρώντας τους κανόνες της αμειψισποράς. Οι πατάτες δεν μπορούν να καλλιεργηθούν για πολλά χρόνια στη σειρά στον ίδιο χώρο. Αυτό οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις και μυκητιάσεις.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι πατάτας - φασόλια, μπιζέλια, λάχανο, κολοκύθα. Η φύτευση δίπλα σε ντομάτες είναι κακή ιδέα γιατί αυτές οι καλλιέργειες ανήκουν στην ίδια οικογένεια και πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες.

Η επιλογή των κονδύλων για φύτευση ξεκινά το φθινόπωρο. Την άνοιξη, ταξινομούνται ξανά, αφήνοντας δείγματα όχι μεγαλύτερα από ένα αυγό κοτόπουλου, χωρίς ζημιά.

Τα βγάζουν από το κελάρι 25-35 ημέρες πριν από τη φύτευση και τα απλώνουν στο πάτωμα σε ένα φωτεινό δωμάτιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +15°C. Σε ένα πιο ζεστό δωμάτιο, οι κόνδυλοι συρρικνώνονται λόγω της ταχείας απώλειας υγρασίας.

Για να επιτευχθεί πρώιμη συγκομιδή, οι πατάτες τοποθετούνται ολόκληρες στο έδαφος.. Για να αυξήσετε την απόδοση, κόψτε το στη μέση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι και επεξεργαστείτε τη λεπίδα με οινόπνευμα μετά από κάθε κόνδυλο.Το κόψιμο πασπαλίζεται με στάχτη και αφήνεται για άλλες 5-6 ημέρες μέχρι να εμφανιστεί μια προστατευτική κρούστα, εμποδίζοντας τις πατάτες να σαπίσουν στο χώμα.

Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε χώμα που έχει θερμανθεί στους +7... +10°C. Ένα σίγουρο σημάδι ότι έφτασε η ώρα της φύτευσης είναι η εμφάνιση φύλλων στις σημύδες και η ανθοφορία των πικραλίδων.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις πατάτες:

Τα οφέλη και οι βλάβες της βραστής πατάτας για τον οργανισμό

Προκαλούν αέρια οι πατάτες;

Αποτελεσματικές συνταγές για μάσκες ματιών με πατάτα

Για γρήγορη βλάστηση και σχηματισμό ισχυρών θάμνων στους βλαστημένους κόνδυλους, οι κορυφαίοι βλαστοί σπάνε (εμφανίζονται στην κορυφή), εμποδίζοντας την ανάπτυξη των υπόλοιπων οφθαλμών.

Οι λάκκοι σχηματίζονται σε διαστήματα 35 cm μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 8 εκ. Σε τρύπες βάθους 10 εκ. χύνονται 200 ​​γραμμάρια στάχτης.

Η πυκνότητα φύτευσης εξαρτάται από τη διάμετρο του κονδύλου:

• 28-35 mm - 25 cm;
• 35-45 mm - 30 cm;
• 45-50 mm - 35 cm.

Φροντίδα

Οι κανόνες για τη φροντίδα των καλλιεργειών είναι οι εξής::

1. Οι πατάτες προτιμούν μέτριο πότισμα - μία φορά κάθε 7 ημέρες σε ζεστό καιρό. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους θάμνους κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Σε συνθήκες αυξημένης βροχόπτωσης, οι θάμνοι ποτίζονται όσο χρειάζεται, αφού στεγνώσει το έδαφος.
2. Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα - για να αποφευχθεί ο σχηματισμός πυκνού φλοιού γης και να διεγείρεται η ανταλλαγή αέρα.
3. Οι θάμνοι ανυψώνονται για πρώτη φορά αφού φτάσουν σε ύψος 15 εκ. Στη συνέχεια η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές. Αυτό διεγείρει το σχηματισμό περισσότερων κονδύλων. Ταυτόχρονα πραγματοποιείται και το ξεβοτάνισμα.
4. Για τη διατροφή, χρησιμοποιούνται οργανικά και μεταλλικά λιπάσματα (μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορος, ψευδάργυρος, βόριο, μολυβδαίνιο).

Το σχήμα για τη ριζική τροφοδοσία των πατατών παρουσιάζεται στον πίνακα.

Το κύριο χαρακτηριστικό της καλλιέργειας είναι η απορρόφηση των λιπασμάτων που εφαρμόζονται στη ρίζα μόνο τα μισά. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν διαφυλλική σίτιση.

Οι επιλογές τους παρουσιάζονται στον πίνακα.

Συμβουλή. Όταν επιλέγετε έτοιμα ορυκτά λιπάσματα, δώστε προσοχή στη σύνθεση. Το φάρμακο πρέπει να περιέχει τασιενεργά που διευκολύνουν τη διείσδυση δραστικών συστατικών στο φυτό.

Αποχρώσεις καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Όταν καλλιεργείτε πατάτες σε μικρές εκτάσεις χρησιμοποιείται η μέθοδος φύτευσης σε κουτί.

Πλεονεκτήματα της μεθόδου:

• δεν χρειάζεται να σκάβετε το έδαφος ετησίως.
• Το κόστος σίτισης μειώνεται.
• ο όγκος της εργασίας που απαιτείται για τη φροντίδα των φυτεύσεων μειώνεται.
• τα κρεβάτια φαίνονται καλά περιποιημένα.
• βολικό για χρήση κατά την καλλιέργεια ελίτ ποικιλιών πατάτας.

Τεχνολογία προσγείωσης:

• οι σανίδες είναι εμποτισμένες με αντισηπτικό και ψηλά κουτιά χωρίς πάτο χτυπιούνται μεταξύ τους.
• τοποθετήστε τα στο χώρο και γεμίστε τα με θρεπτικό χώμα.
• Σχηματίστε τρύπες και φυτέψτε τους κόνδυλους σε βάθος 10 cm.

Φροντίδα φύτευσης - στάνταρ (πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα). Η μόνη διαφορά είναι το συχνό πότισμα των φυτών (2-3 φορές την εβδομάδα).

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας Colombo:

1. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται καλά τη φύτευση σε κρύο έδαφος, επομένως η εργασία ξεκινά όταν περάσει η απειλή των νυχτερινών παγετών.
2. Για την τόνωση της καρποφορίας σε ξηρό καιρό, η ποσότητα του ποτίσματος αυξάνεται.
3. Εάν οι κόνδυλοι καταστραφούν κατά τη συγκομιδή, αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρης βλάστησης και συρρίκνωσης.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Colombo έχει ανοσία στον καρκίνο της πατάτας, τον χρυσό νηματώδη της πατάτας. Έχει μέση αντοχή στην όψιμη λοίμωξη κονδύλων και κορυφών, αυξημένη αντοχή στην κοινή ψώρα, σκουρόχρωμα κονδύλων από μηχανικές βλάβες.

Σημάδια όψιμης λοίμωξης:

• σκουρόχρωμα και κατσάρωμα των φύλλων.
• λευκή άνθιση στο πίσω μέρος των φύλλων.
• σκοτεινά σημεία στους κονδύλους.

Μέτρα πρόληψης:

• συμμόρφωση με την αμειψισπορά και την απόσταση μεταξύ των θάμνων.
• επιλογή ενός χώρου με επαρκή φωτισμό και εξαερισμό.
• επεξεργασία κονδύλων με το φάρμακο "Immunocytophyte" πριν από τη φύτευση.
• συγκομιδή σε ηλιόλουστο καιρό.
• εφαρμογή λιπασμάτων καλίου-φωσφόρου.
• παρακολούθηση του επιπέδου αζώτου στο έδαφος.
• ψεκασμός με διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux ή θειικού χαλκού (20 g/10 l), με σκευάσματα Silk και Krezacin.

Χρησιμοποιείται για θεραπεία:

• πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε με Ridomil Gold MC και Oksikhom - δύο φορές κάθε 10 ημέρες.
• μετά την ανθοφορία, θεραπεύστε με "Bravo" κάθε 10 ημέρες.
• πριν από τη συγκομιδή - το φάρμακο "Alufit" μία φορά.

Ένα άλλο πρόβλημα που πρέπει να αντιμετωπίσετε σε όλους όσους καλλιεργούν πατάτες - το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Προκειμένου να πραγματοποιηθεί έγκαιρα η θεραπεία, οι θάμνοι επιθεωρούνται τακτικά. Σε περίπτωση μικρής προσβολής από παράσιτα, τα παράσιτα συλλέγονται με το χέρι.

Για την απώθηση των σκαθαριών, στην περιοχή σπέρνονται λούπινο και μουστάρδα. Για τη θεραπεία θάμνων, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα "Prestige", "Tabu", "Aktara", "Korado", "Killer", "Fitoverm", "NO Colorado potato beetle!".

Λαϊκές θεραπείες:

• τα κρεβάτια πασπαλίζονται με πριονίδι σημύδας και πεύκου μία φορά κάθε 14 ημέρες πριν από την ανθοφορία, μία φορά κάθε 30 ημέρες μετά (τα σκαθάρια απωθούνται από τη μυρωδιά τους).
• 500 g άνθη ηλίανθου χύνονται σε 10 λίτρα νερό και αφήνονται για 3 ημέρες.
• 100 ml πίσσας σημύδας αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού και οι φυτεύσεις υποβάλλονται σε επεξεργασία τρεις φορές την εβδομάδα.
• 1,5 kg φρέσκου σελαντίνης χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για 3 ώρες, προστίθεται 1 λίτρο διαλύματος χλωριούχου ασβεστίου 1,5%.
• 300 γραμμάρια φρεσκοκομμένης αψιθιάς αναμειγνύονται με 200 γραμμάρια τέφρας, ρίχνουμε 10 λίτρα βραστό νερό, αφήνουμε για 3 ώρες.

Κανόνες επεξεργασίας:

1. Η επικονίαση πραγματοποιείται όταν υπάρχει υγρασία στο πράσινο (μετά από βροχή ή δροσιά).
2. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται σε ξηρό, ζεστό καιρό και εντελώς ήρεμο.
3. Η θεραπεία με αφεψήματα βοτάνων πραγματοποιείται το βράδυ, αφού στον ήλιο τα προϊόντα χάνουν τις ιδιότητές τους.
4. Για καλύτερη πρόσφυση στα φύλλα, προσθέστε τρίμματα σαπουνιού στα διαλύματα.
5. Οι θεραπευτικοί παράγοντες εναλλάσσονται για να αποφευχθεί η αντοχή στο σκαθάρι.
6. Μετά τον ψεκασμό, τα χέρια πρέπει να πλένονται με σαπούνι.

Συλλογή, αποθήκευση και χρήση των καλλιεργειών

Το πρώτο σκάψιμο πραγματοποιείται 40-45 ημέρες μετά την πλήρη βλάστηση (κατά την περίοδο της ανθοφορίας). Κατά τη φύτευση κονδύλων το τελευταίο δεκαήμερο του Μαΐου, η πρώτη συγκομιδή γίνεται το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου.

Οι πατάτες σκάβονται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό, ταξινομούνται και ξηραίνονται σε σκοτεινό δωμάτιο για 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, η συγκομιδή απλώνεται σε ξύλινα κουτιά ή λινά σακουλάκια και αποθηκεύεται στο κελάρι. Δεδομένου ότι οι πατάτες ωριμάζουν νωρίς, μπορούν να διατηρηθούν μόνο μέχρι τον Νοέμβριο. Στη συνέχεια οι κόνδυλοι αρχίζουν να φθείρονται.

Οι πατάτες αποθηκεύονται μαζί με τα παντζάρια, τοποθετώντας τα από πάνω. Τα ριζώδη λαχανικά απορροφούν την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας τη σήψη των κονδύλων.

Για να αποθηκεύσουν πατάτες στο μπαλκόνι, χρησιμοποιούν σπιτικά διπλά κουτιά που μπαίνουν το ένα μέσα στο άλλο σαν παιδική πυραμίδα. Ένα από αυτά πρέπει να έχει μεγαλύτερη διάμετρο. Τα κενά γεμίζουν με αφρώδες πλαστικό ή ξηρό πριονίδι.

Περιοδικά, οι κόνδυλοι ταξινομούνται. Τα σάπια, πράσινα και κατεστραμμένα απορρίπτονται.

Στη μαγειρική, οι πατάτες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας κρύων και ζεστών πιάτων.. Οι καρποί του υβριδίου Colombo είναι κατάλληλοι για βράσιμο, τηγάνισμα και ψήσιμο. Κατά τη θερμική επεξεργασία, διατηρούν τη δομή τους και δεν καταρρέουν. Οι νέες πατάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες με βούτυρο και μυρωδικά.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, μόνο 11–15%, δεν επιτρέπει την παρασκευή πλούσιου πουρέ πατάτας από πατάτες, αλλά εξασφαλίζεται τραγανή κρούστα κατά το τηγάνισμα και το ψήσιμο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα του υβριδικού Colombo:

• πρώιμη ωρίμανση?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• αντοχή σε ασθένειες?
• εξαιρετική γεύση?
• ελκυστική παρουσίαση?
• την ικανότητα συγκομιδής δύο συγκομιδών ανά εποχή όταν καλλιεργούνται στις νότιες περιοχές·
• ευκολία φροντίδας?
• αντοχή στην ξηρασία.

Ελαττώματα:

• λόγω της πρώιμης ωρίμανσης τους, οι πατάτες αποθηκεύονται μόνο μέχρι τον Νοέμβριο.
• δεν του αρέσει η υπερχείλιση.

Σχετικά με άλλες καλλιέργειες από την οικογένεια των νυχτολούλων:

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των μελιτζάνες;

Τα οφέλη και οι βλάβες της πιπεριάς

Πράσινες ντομάτες: οφέλη και βλάβες σε φρέσκια και αλατισμένη μορφή

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Οι πατάτες καλλιεργούνται στις περιοχές Βορειοδυτικής, Κεντρικής, Βόλγα-Βιάτκα, Κεντρικής Μαύρης Γης, Βόρειου Καυκάσου, Μέσης Βόλγας, Δυτικής Σιβηρίας.

Κριτικές αγροτών

Οι πατάτες Colombo εμφανίστηκαν πρόσφατα στη ρωσική αγορά. Αλλά όσοι έχουν ήδη προσπαθήσει να καλλιεργήσουν ένα υβρίδιο στο οικόπεδό τους έμειναν ικανοποιημένοι.

Ευγενία, Μόσχα: «Ένας γείτονας στη χώρα μοιράστηκε μαζί μου τους κονδύλους ενός νέου ολλανδικού υβριδίου. Επαίνεσε πάρα πολύ αυτές τις πατάτες, οπότε αποφάσισα να το δοκιμάσω. Έμεινα ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Η απόδοση ήταν εντυπωσιακή, και αυτό ήταν παρά ένα αρκετά δροσερό καλοκαίρι. Οι πατάτες είναι νόστιμες, δεν παραβράζονται, οι φλούδες δεν σπάνε και καθαρίζονται εύκολα»..

Ιβάν, Βορόνεζ: «Την περασμένη σεζόν φύτεψα 2 κιλά κονδύλους και το καλοκαίρι ξέθαψα περισσότερα από 40 κιλά επιλεγμένες πατάτες. Οι καρποί είναι όλοι λείοι, οβάλ σχήματος, η φλούδα λεπτή, ο πολτός μετά το μαγείρεμα πυκνός, αρωματικός, ελαφρώς γλυκός. Φύτεψα πατάτες σε ένα κουτί χρησιμοποιώντας μια νέα μέθοδο. Θα συνεχίσω να το εξασκώ. Αυτό μειώνει το εργατικό κόστος για τη φροντίδα και τη σίτιση. Πρέπει να ποτίζετε πιο συχνά από το συνηθισμένο, αλλά αυτά είναι δευτερεύοντα πράγματα. Η καλλιέργεια αρρωσταίνει σπάνια και ασχολούμαι με το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο χρησιμοποιώντας φελαντίνα και συλλέγοντάς το με το χέρι»..

συμπέρασμα

Οι πατάτες Colombo ωριμάζουν νωρίς και παρουσιάζουν τα καλύτερα αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με ζεστά κλίματα. Η καλλιέργεια χρειάζεται επαρκές πότισμα, αλλά δεν ανέχεται την υπερχείλιση και ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων, ειδικά στη διαφυλλική λίπανση. Οι προληπτικές θεραπείες θα προστατεύσουν τα φυτά από ασθένειες και τον κάνθαρο της πατάτας του Κολοράντο.

Οι πατάτες είναι κατάλληλες για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, δεν διαλύονται όταν ψηθούν και όταν τηγανιστούν στο λάδι και ψηθούν δίνουν μια τραγανή κρούστα.