Γιατί οι πιπεριές δεν γίνονται κόκκινες σε ένα θερμοκήπιο: Μάθετε τον λόγο και επιταχύνετε την ωρίμανση
Στο στάδιο της βιολογικής ωρίμανσης, η πιπεριά έχει εξαιρετική γεύση. Το λαχανικό χρησιμοποιείται φρέσκο και για κονσερβοποίηση. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου και σε παρτέρια κήπου.
Συμβαίνει η ανάπτυξη μιας καλλιέργειας να επιβραδύνεται και οι καρποί να μην αποκτούν έγκαιρα το επιθυμητό χρώμα. Από το άρθρο θα μάθετε γιατί οι πιπεριές δεν κοκκινίζουν σε ένα θερμοκήπιο και πώς μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανσή τους.
Γιατί οι πιπεριές δεν γίνονται κόκκινες σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο;
Οι γλυκές πιπεριές μπορεί να μην γίνουν κόκκινες εάν τα λαχανικά για επιλογή σπόρων είχαν αγοραστεί από το σούπερ μάρκετ. Συνήθως, στα ράφια υπάρχουν πιπεριές με μεγάλους καρπούς με χοντρά τοιχώματα και υψηλές αποδόσεις. Φέρονται από χώρες με ζεστά κλίματα και μακρά καλοκαίρια. Η περίοδος ωρίμανσης για τέτοιες πιπεριές αργεί.
Στο μεγαλύτερο μέρος του μετασοβιετικού χώρου, οι κλιματικές συνθήκες δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια πιπεριών που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς δεν θα έχουν αρκετό ηλιακό φως για να ωριμάσουν πλήρως και να γίνουν κόκκινες.
Αναφορά. Στη σακούλα με τους σπόρους, ο κατασκευαστής γράφει τους όρους τεχνικής ωρίμανσης των γλυκών πιπεριών - την περίοδο κατά την οποία χύνεται το λαχανικό. Ο χρωματισμός της πιπεριάς εμφανίζεται κατά τη βιολογική ωρίμανση. Μεταξύ αυτών των σταδίων περνούν έως και 30 ημέρες.
Ο νότος πολιτισμός είναι ευαίσθητος σε οποιεσδήποτε αλλαγές στις καιρικές συνθήκες. Κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού ή της ξηρασίας, το φυτό μπορεί να αποβάλει εντελώς το φύλλωμα και τις ωοθήκες του, αρνούμενος να καρποφορήσει. Οι παρακάτω είναι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την ωρίμανση της πιπεριάς.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ποικιλία έχει επιλεγεί σωστά. πιπεριά μπορεί να έχει πλούσιο πράσινο, πορτοκαλί, κόκκινο ή κίτρινο χρώμα όταν είναι ώριμο.
Οι κάτοικοι της μεσαίας ζώνης και των βόρειων γεωγραφικών πλάτη έχουν προσαρμοστεί στην ανάπτυξη πολύ νωρίς και νωρίς ποικιλίες πιπεριάς. Οι καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης είναι κατάλληλες για τις νότιες περιοχές. Η καλύτερη επιλογή για εύκρατα και δροσερά κλίματα είναι τα υβρίδια. Ανέχονται καλά τους ελαφρούς παγετούς, είναι ανθεκτικά σε πολλές ασθένειες και έχουν εξαιρετική γεύση.
Έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο έδαφος
Η πιπεριά είναι μια απαιτητική καλλιέργεια όσον αφορά την παρουσία ασβεστίου στο έδαφος. Μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψή του χρησιμοποιώντας τέφρα ξύλου. Το ορυκτό είναι χρήσιμο για το πιπέρι σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης.
Ο νότιος πολιτισμός δεν ανέχεται καλά το αργιλώδες έδαφος. Το αμμοπηλώδες, ελαφρύ χώμα, εμπλουτισμένο με βιολογικό χούμο, αποτελεί ιδανική επιλογή για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών. Δεν πρέπει να επιτρέπετε περίσσεια ενώσεων αζώτου: αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την απόδοση και θα αυξήσει την πράσινη μάζα.
Συνιστάται η τροφοδοσία του φυτού κάθε 14-16 ημέρες. Οργανικά και ορυκτά σύμπλοκα είναι κατάλληλα για τον εμπλουτισμό του εδάφους. Τη στιγμή του σχηματισμού του καρπού, πρέπει να προσθέσετε φώσφορο στη λίπανση και για να αποτρέψετε τη σήψη της πιπεριάς - ασβέστιο, νιτρικό ασβέστιο (2-3 φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου είναι αρκετό).
Δεν υπάρχει αρκετή θερμότητα
Η πιπεριά είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα. Σε χαμηλές θερμοκρασίες αέρα, οι καρποί του αποκτούν σκούρα απόχρωση. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 15°C.
Για τη διατήρηση της καλλιέργειας σε δροσερό καιρό, συνιστάται να καλύπτονται οι φυτεύσεις τη νύχτα με οποιοδήποτε υλικό κάλυψης, κάτι που θα βοηθήσει το φυτό να μην παγώσει. Σε συνθήκες θερμοκηπίου είναι πολύ πιο εύκολο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία παρά έξω.Όχι μακριά από τα φυτά, τοποθετούνται δοχεία με ζεστό νερό ή τοποθετούνται πέτρες που θερμαίνονται στη φωτιά κατά μήκος των μονοπατιών.
Μια άνετη θερμοκρασία για την ανάπτυξη της πιπεριάς είναι μεταξύ 25-30°C κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη νύχτα - όχι χαμηλότερη από 18-20°C, διαφορετικά η ωοθήκη θα αρχίσει να πέφτει.
Προσοχή! Η υπερθέρμανση του αέρα πάνω από 35-37°C είναι επίσης επικίνδυνη για τις πιπεριές. Σε αυτή την περίπτωση, λόγω ξηρού αέρα και ξηρού εδάφους, το φυτό μαραίνεται. Τα βυθίσματα είναι επίσης επιβλαβή για το πιπέρι.
Δεν υπάρχει αρκετός φωτισμός
Παραδόξως, το πολύ ηλιακό φως μπορεί μόνο να βλάψει το φυτό. Το πιπέρι είναι μια καλλιέργεια μικρής ημέρας. Θα έχετε βελτιωμένη απόδοση απόδοσης παρέχοντας στο φυτό περίπου 12 ώρες φως της ημέρας.
Το φύλλωμα και οι καρποί πρέπει να λαμβάνουν ομοιόμορφα υπεριώδη ακτινοβολία στον απαιτούμενο όγκο. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό να διαμορφωθεί, να ωριμάσει και να μετατραπεί στο φυσικό του χρώμα. Στη σκιά, η καλλιέργεια απλώνεται και σχηματίζει λίγες ωοθήκες. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτή η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί με την εγκατάσταση μιας ανακλαστικής οθόνης. Θα αντανακλά το φως στο γλυκό πιπέρι.
Ένα ψηλό φυτό τοποθετείται στο κέντρο του κρεβατιού και ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης τοποθετείται στα πλάγια. Εάν το φυτό αναπτύσσεται σε θερμοκήπιο, η επίστρωση πρέπει να είναι εξαιρετικά μεταδοτική στις υπεριώδεις ακτίνες.
Προσοχή! Για να διασφαλιστεί η έντονη ροή φωτός στο εσωτερικό του θερμοκηπίου από πολυανθρακικό, τοποθετείται ανακλαστική οθόνη ή συσκευές με υπεριώδη ανάκλαση.
Φύτευση πολύ παχύ
Εάν οι φυτείες πιπεριάς γίνουν πολύ πυκνές, το έδαφος θα αρχίσει να εξαντλείται γρήγορα. Τα σπορόφυτα που αναπτύσσονται κοντά το ένα στο άλλο σκιάζουν το ένα το άλλο, έτσι το φως πέφτει άνισα στα σπορόφυτα.
Όταν φυτεύετε καλλιέργειες, διατηρείτε την απόσταση μεταξύ των σειρών. Είναι 60-70 εκ. Σε μια σειρά φυτεύονται ψηλά σπορόφυτα σε απόσταση 35-40 εκ., ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης - 30 εκ.
Σπουδαίος! Με συμπιεσμένες φυτεύσεις, αυξάνεται η υγρασία του εδάφους, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών ή ασθένεια.
Πάρα πολύ ωοθήκη
Εάν σχηματίζονται πολλές ωοθήκες στον θάμνο, τότε τα λαχανικά δεν έχουν πάντα χρόνο να γεμίσουν πλήρως στο επιθυμητό μέγεθος και χρώμα. Επομένως, συνιστάται η αφαίρεση της πρώτης ταξιανθίας, η οποία βρίσκεται στην περιοχή διακλάδωσης του στελέχους. Το όνομα ενός τέτοιου λουλουδιού είναι κορώνα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να σχηματιστούν πολλές ταξιανθίες κορώνας. Αν θέλετε να πάρετε φρούτα υψηλής ποιότητας, φροντίστε να τα τσιμπήσετε. Εάν αυτό δεν γίνει, η καλλιέργεια θα αρχίσει να αναπτύσσει νέα κλαδιά και όλη η δύναμη θα πάει όχι στον σχηματισμό της ωοθήκης, αλλά στην πράσινη μάζα. Μόνο ένας δυνατός οφθαλμός έχει μείνει στα μεσογονάτια.
Δεν πρέπει να αφήνετε πολλές ωοθήκες στο φυτό, διαφορετικά οι καρποί θα είναι μικροί και η βιολογική ωρίμανση θα επιβραδυνθεί. Η βέλτιστη ποσότητα για έναν ψηλό θάμνο πιπεριάς είναι 17-25 ωοθήκες.
Εξάλειψη των αιτιών
Ανεξάρτητα από τις κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες μεγαλώνει η πιπεριά, απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα για πλήρη ωρίμανση. Ας δούμε πώς να διορθώσουμε την κατάσταση όταν τα φρούτα δεν γίνονται κόκκινα:
- Στο θερμοκήπιο, κλείστε τις πόρτες και τα παράθυρα το βράδυ. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε agrofibre.
- Εγκαταστήστε θερμοσυσσωρευτές μεταξύ σειρών φυτεύσεων. Αυτά μπορεί να είναι δοχεία με θερμαινόμενο νερό, θερμαινόμενες πέτρες ή τούβλα. Την ημέρα θα θερμαίνονται από τις ακτίνες του ήλιου και τη νύχτα θα εκπέμπουν θερμότητα στα φυτά.
- Παρακολουθήστε αυστηρά την υγρασία του εδάφους. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα.
- Μην ταΐζετε την καλλιέργεια λίπασμα με άζωτο. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, θα αρκεί να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου κάτω από τους θάμνους. l., φώσφορο και κάλιο.
Κατά τη φύτευση αυτού του λαχανικού, η κύρια προϋπόθεση για την απόκτηση υψηλών αποδόσεων είναι οι σπόροι καλής ποιότητας. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται πρώιμες ή πρώιμες ποικιλίες. Οι καλλιέργειες μέσης εποχής είναι κατάλληλες για συνθήκες θερμοκηπίου.
Πώς να κάνετε τις πιπεριές να ωριμάσουν
Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, οι γλυκές πιπεριές δεν πρέπει να διατηρούνται στον θάμνο και να περιμένουν μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Οι καρποί αφαιρούνται όταν γυαλίζουν και έχουν χοντρά τοιχώματα. Μπορείτε να περιμένετε για νέα μπουμπούκια, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ. Μέχρι αυτή τη στιγμή, ο καρπός έχει ήδη καταφέρει να συγκεντρώσει όλα τα θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την πλήρη ωρίμανση.
Life hacks από έμπειρους αγρότες
Μετά την πρώτη συγκομιδή, οι πιπεριές συνεχίζουν να καρποφορούν και να κοκκινίζουν. Εάν το χρώμα δεν εμφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να προσπαθήσετε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους.
Μερικά μυστικά:
- Τοποθετήστε τις μπανανόφλουδες κάτω από τους θάμνους.
- Φροντίστε να τσιμπήσετε τα τέσσερα πρώτα λουλούδια. Το φυτό επωφελείται μόνο από αυτό, καθώς οι πρώτες ταξιανθίες από τον μητρικό θάμνο αντλούν πολλούς χυμούς.
- Για να γίνουν οι γλυκές πιπεριές πιο γρήγορα κόκκινες ή κίτρινες, μαζεύονται οι καρποί και τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά μαζί με μήλα και ώριμες ντομάτες. Τα κουτιά καλύπτονται από πάνω. Ερυθρότητα θα εμφανιστεί σε λίγες μέρες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα λαχανικά που ωριμάζουν απελευθερώνουν αιθυλένιο. Είναι αυτός που επηρεάζει τους καρπούς της πιπεριάς. Έτσι, ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση.
Διαβάστε επίσης:
πώς να αλατίσετε ολόκληρες πιπεριές για το χειμώνα γρήγορα και νόστιμα.
Πού και πώς να αποθηκεύσετε τις πιπεριές για το χειμώνα.
Τα οφέλη και οι βλάβες της πράσινης πιπεριάς για την υγεία των γυναικών, των ανδρών και των παιδιών.
συμπέρασμα
Παρά το γεγονός ότι η πιπεριά θεωρείται μια ιδιότροπη και απαιτητική καλλιέργεια, οι μέθοδοι για την καλλιέργεια της είναι διαθέσιμες σε όλους. Για να έχετε καλά αποτελέσματα απόδοσης, τηρήστε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας και χρησιμοποιήστε τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών που ξέρουν πώς να επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης των πιπεριών.