Τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία του αλεσμένου μαύρου πιπεριού, κανόνες και μέθοδοι χρήσης του

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι είναι ένα καυτερό, αρωματικό καρύκευμα που προστίθεται σε διάφορα γαστρονομικά πιάτα για να τους δώσει μια πικάντικη και πλούσια γεύση. Αυτός είναι ο καρπός ενός ινδικού αμπελιού, το οποίο καλλιεργείται στις τροπικές περιοχές. Όλες οι ποικιλίες μπαχαρικών (μαύρο, λευκό, πράσινο και ροζ πιπέρι) λαμβάνονται από μία καλλιέργεια - το Piper nigrum.

Ας εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες του αλεσμένου μαύρου πιπεριού, τη σύνθεση και την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τις φαρμακευτικές ιδιότητες για διάφορες ασθένειες, τους κανόνες και τις μεθόδους χρήσης, τα χαρακτηριστικά χρήσης στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική.

Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Η πατρίδα του μαύρου πιπεριού, ενός φυτού σε μορφή αμπέλου με καρπούς σε σχήμα μπιζελιού, είναι η Ινδία. Οι καρποί συλλέγονται όταν δεν είναι ακόμη ώριμοι, ξηραίνονται και στη συνέχεια αλέθονται σε ένα μείγμα σκόνης. Τα ίδια τα μπιζέλια αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον έξι μήνες, αλλά αλεσμένο μαύρο πιπέρι - όχι περισσότερο από τρεις μήνες.

Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην αγοράζετε έτοιμα μπαχαρικά, αλλά να αλέθετε τα ξερά μπιζέλια στο σπίτι, όπως χρειάζεται.

Σύνθεση και ιδιότητες

Εκτός από το νερό, η χημική σύνθεση περιλαμβάνει μια μεγάλη λίστα βιολογικά ενεργών συστατικών. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ, βιταμίνης Β5 (παντοθενικό οξύ), βιταμίνης Β6, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο και ασβέστιο. Μεταξύ των βιταμινών, η σύνθεση περιέχει άλφα και βήτα-καροτίνη, Α (ρετινόλη), Β1, Β2, Β3, Β9 (φολικό οξύ), Ε, ΡΡ.

Περιέχει επίσης μικροστοιχεία (σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, φθόριο), καθώς και μακροστοιχεία (κάλιο, νάτριο, φώσφορο). Υπάρχει ζάχαρη, φρουκτόζη, γλυκόζη, γαλακτόζη, μη απαραίτητα και απαραίτητα αμινοξέα σε ποικιλία, φυτοστερόλες, κορεσμένα λιπαρά οξέα, πολυ- και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, διαιτητικές ίνες, τέφρα.

Τα οφέλη του μαύρου πιπεριού για τον οργανισμό:

• καταστέλλει τη δραστηριότητα της φλεγμονής.
• έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.
• ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
• αφαιρεί τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• μειώνει τον κίνδυνο αυξημένου σχηματισμού αερίου.
• ενεργοποιεί τη γαστρεντερική οδό.
• υποστηρίζει τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος.
• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών.
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
• συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό νέων κυττάρων.
• χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• μειώνει το φορτίο στην καρδιά, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού και καρδιακής προσβολής.
• βελτιώνει το ιξώδες και τη ρευστότητα του αίματος.
• ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την ελαστικότητά τους.
• ομαλοποιεί τις διαδικασίες κυκλοφορίας του αίματος.
• διευκολύνει την απομάκρυνση των βρογχικών εκκρίσεων από την αναπνευστική οδό.
• επιταχύνει τη διαδικασία διάσπασης του λίπους, η οποία προάγει την απώλεια βάρους.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BZHU

Η ενεργειακή αξία του αλεσμένου μαύρου πιπεριού είναι 251 kcal.

100 g μπαχαρικού περιέχει:

• πρωτεΐνες - 10,39 g;
• λίπος - 3,26 g;
• υδατάνθρακες - 38,65 g.

Ευεργετικές ιδιότητες και βλάβη του προϊόντος: πώς επηρεάζει τα όργανα και τα συστήματα του σώματος

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, όταν καταναλώνεται με σύνεση, γενικά ωφελεί τον οργανισμό. Ιδιαίτερα χρήσιμο αρωματικό καρύκευμα για το πεπτικό σύστημα. Το πιπέρι ενεργοποιεί την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος, το οποίο εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες:

• δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον απαραίτητο για τη δράση των ενζύμων του γαστρικού υγρού.
• συμβάλλει στην απώλεια των πρωτεϊνών των φυσικών τους ιδιοτήτων, πρήξιμο στο στομάχι, που διευκολύνει την επακόλουθη διάσπασή τους.
• παρέχει αντιμικροβιακή δράση του γαστρικού υγρού.
• δημιουργεί συνθήκες για την κανονική εκκένωση της τροφής από το στομάχι.
• διεγείρει την παγκρεατική έκκριση.

Οι ουσίες πηκτίνης στο αλεσμένο μαύρο πιπέρι δρουν σαν σφουγγάρι: καθαρίζουν την πεπτική οδό από διάφορα απόβλητα και τοξίνες και ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες. Το μπαχαρικό παρέχει επίσης ένα αίσθημα μακροχρόνιου κορεσμού, το οποίο σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε τα σνακ και να μειώσετε τις μερίδες φαγητού, με αποτέλεσμα να χάσετε βάρος.

Συμβουλή. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση 2-3 κόκκων μαύρου πιπεριού μετά τα γεύματα για ένα μήνα σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι κάνει καλό στο καρδιαγγειακό σύστημα. Μειώνει το φορτίο στην καρδιά, βελτιώνει τις ρεολογικές ιδιότητες του αίματος, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπει το σχηματισμό αντισκληρωτικών πλακών μέσα στα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την ελαστικότητά τους, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, χρησιμεύει ως καλή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, του εγκεφαλικού, της στεφανιαίας νόσου και της καρδιακής προσβολής.

Το πιπέρι έχει ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα. Έχει τις ιδιότητες του αποχρεμπτικού: αραιώνει τις βρογχικές εκκρίσεις, ενεργοποιεί το έργο του βλεφαροφόρου επιθηλίου, με αποτέλεσμα τα πτύελα να φεύγουν από την αναπνευστική οδό γρηγορότερα και ευκολότερα.

Το μαύρο πιπέρι βοηθά στην αποκατάσταση του νευρικού συστήματος, στη βελτίωση της λειτουργικότητάς του, στην ανακούφιση του φόβου, στην εξάλειψη της ευερεθιστότητας, του άγχους και στη μείωση του σοβαρού συναισθηματικού στρες.

Το μαγνήσιο και το κάλιο στη σύνθεση καθορίζουν τη μετάδοση της διέγερσης από τα νευρικά κύτταρα στους μύες, βελτιώνουν τον αγγειακό τόνο και ρυθμίζουν το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων. Το ασβέστιο συμμετέχει στην κατασκευή του οστικού ιστού, στην ανοργανοποίηση των δοντιών, στις διαδικασίες πήξης του αίματος, αυξάνει την οστική πυκνότητα και εξασφαλίζει σταθερή λειτουργία του μυοκαρδίου.

Η συστηματική κατανάλωση μαύρου πιπεριού σε λογικές δόσεις ικανοποιεί τις ανάγκες του οργανισμού σε μαγγάνιο. Το βιολογικό συστατικό είναι σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Προστατεύει επίσης τις εσωτερικές δομές από τις ανεπιθύμητες επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος, είναι υπεύθυνο για τη σεξουαλική υγεία και τη λίμπιντο και ρυθμίζει τη σύνθεση των γυναικείων και ανδρικών ορμονών του φύλου.

Το ασκορβικό οξύ, μαζί με τις βιταμίνες Β6, συμμετέχει στο σχηματισμό αντιμικροβιακής ανοσίας, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού, που εμποδίζει τη διείσδυση και τον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών στην επιφάνεια του βλεννογόνου και μειώνει την πιθανότητα λοιμώξεων και κρυολογημάτων.

Όταν το κακό υπερβαίνει το όφελος

Ωστόσο, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι δεν είναι πάντα ωφέλιμο. Εάν καταναλώνεται συχνά, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις και καούρα. Τα οξέα στο μπαχαρικό έχουν μηχανική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη γαστρικών ελκών, δωδεκαδακτυλικών ελκών ή να προκαλέσει έξαρση γαστρεντερικών παθολογιών.

Το πιπέρι είναι διεγερτικό της έκκρισης γαστρικού υγρού και έχει όξινο περιβάλλον· επομένως, μπορεί να αυξήσει το επίπεδο οξύτητας, το οποίο είναι δυσμενές για άτομα που έχουν διαγνωστεί με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Σπουδαίος! Στους άνδρες, η συχνή κατανάλωση αλεσμένου πιπεριού μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στην αναπαραγωγική λειτουργία.

Φαρμακευτικές ιδιότητες για διάφορες ασθένειες

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του πεπτικού, του νευρικού, του καρδιαγγειακού, του αναπνευστικού και του μυοσκελετικού συστήματος.. Προστίθεται στα τρόφιμα ως μπαχαρικό ή χρησιμοποιείται ως φάρμακο.

Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση μαύρου πιπεριού με μέτρο για τη δυσκοιλιότητα. Βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, διεγείρει τη βλεννογόνο μεμβράνη του λεπτού εντέρου, η οποία βοηθά στην απαλότητα των κοπράνων και διευκολύνει τη διαδικασία της κινητικότητας του εντέρου.

Το μαύρο πιπέρι βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους. Οι φυτικές ίνες καθαρίζουν τα έντερα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, ενεργοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες και βελτιώνουν την πέψη. Οι ίνες πηκτίνης, που εισέρχονται στο στομάχι, διογκώνονται και καταλαμβάνουν ελεύθερο χώρο, με αποτέλεσμα ένα άτομο να μην αισθάνεται πεινασμένο, ο όγκος των μερίδων μειώνεται και δεν χρειάζεται επιπλέον σνακ.

Το μαύρο πιπέρι αυξάνει την αντοχή και την απόδοση. Η σωματική δραστηριότητα αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί σε πρόσθετη καύση θερμίδων.

Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, όπως η εγκεφαλική αθηροσκλήρωση, η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό. Τα χημικά συστατικά του μαύρου πιπεριού βελτιώνουν τη δραστηριότητα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιούν τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, ομαλοποιούν τον μεταβολισμό των ιστών και τη μικροκυκλοφορία, ομαλοποιούν τη λιπιδική σύνθεση του αίματος, διευρύνουν τον αυλό των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που εξασφαλίζει ελεύθερη πρόσβαση οξυγόνου στα όργανα και ιστούς.

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι σε συνδυασμό με φάρμακα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της πνευμονίας, της βρογχίτιδας, του άσθματος και της φυματίωσης. Μειώνει το ιξώδες των πτυέλων, διευκολύνει την απομάκρυνσή τους, αποτρέπει τη συσσώρευση στην αναπνευστική οδό, μειώνοντας έτσι τη συχνότητα και την ένταση του βήχα. Διαθέτοντας αντιβακτηριακές ιδιότητες, το πιπέρι εμποδίζει τη διείσδυση λοιμώξεων στην κατώτερη αναπνευστική οδό, μειώνει την πιθανότητα επιπλοκών και μειώνει τον χρόνο θεραπείας.

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ως προληπτικό κατά του καρκίνου. Καταστέλλει την ανάπτυξη και το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.

Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται εξωτερικά για πληγές και κοψίματα. Επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης, αποκαθιστά και διατηρεί τον επιθηλιακό ιστό, αποτρέπει τη διείσδυση μικροβίων, σταματά την αιμορραγία και έχει θετική επίδραση στη μικροκυκλοφορία.

Το πιπέρι είναι δημοφιλές στην κοσμετολογία και τη δερματολογία. Μαζί με το αλάτι και το χυμό κρεμμυδιού, σταματά την προοδευτική τριχόπτωση, διεγείρει την ανάπτυξη των τριχοθυλακίων και βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών. Σε ίσες αναλογίες με αλεύρι και ελαιόλαδο, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία λειχήνων. Με τη βοήθεια του μπαχαρικού, μπορείτε να απαλλαγείτε από τις λευκές κηλίδες (λεύκη), να επαναφέρετε τον φυσιολογικό τόνο του δέρματος και να αποτρέψετε το σχηματισμό νέων περιοχών αποχρωματισμού στο δέρμα.

Συμβουλή. Η προσθήκη αλεσμένου μαύρου πιπεριού στην οδοντόκρεμα σας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας.

Για γυναίκες

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι είναι σημαντικό για την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, το οποίο εκτελεί μια σειρά από λειτουργίες:

• ρυθμίζει τη σύνθεση των ορμονών του φύλου.
• παραδίδει ωάρια στη ζώνη γονιμοποίησης.
• δημιουργεί φυσιολογικές συνθήκες για κύηση σε όλη την εγκυμοσύνη.
• διεγείρει την εργασία.
• συμμετέχει στην παραγωγή μητρικού γάλακτος.

Η ρετινόλη και η βιταμίνη Β6 επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, συμμετέχουν στο σχηματισμό νέων κυττάρων, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, κάτι που είναι σημαντικό για μια γυναίκα σε οποιαδήποτε ηλικία.

Δεν υπάρχει σαφής γνώμη σχετικά με το εάν το μαύρο πιπέρι μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ωστόσο, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι με μέτρο, το μπαχαρικό είναι ευεργετικό για το σώμα μιας γυναίκας και δεν απειλεί την υγεία και τη ζωή του παιδιού. Το πιπέρι διεγείρει το μεταβολισμό, ξεκινά διαδικασίες αυτοθεραπείας, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους.

Για τους άνδρες

Το όφελος για τους άνδρες είναι ότι το μαύρο πιπέρι ρυθμίζει και διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης. Αυτή είναι η κύρια ανδρική ορμόνη του φύλου, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή σπέρματος, επηρεάζει την ανάπτυξη του μυοσκελετικού ιστού, εκτελεί τη λειτουργία της κατανομής του λίπους, είναι υπεύθυνη για τη σεξουαλική υγεία και την ωρίμανση των ωοθυλακίων κατά την ωορρηξία και διασφαλίζει τη σεξουαλική επιθυμία.

Για παιδιά

Δεδομένου ότι το αλεσμένο μαύρο πιπέρι ερεθίζει έντονα τον γαστρικό βλεννογόνο, δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των πέντε ετών. Το μπαχαρικό πρέπει να εισάγεται στη διατροφή του παιδιού σταδιακά, σε ελάχιστες ποσότητες, παρατηρώντας την αντίδραση του οργανισμού. Σε μικρές δόσεις, το μπαχαρικό είναι ευεργετικό για την κατάσταση του οστικού ιστού, την ανοργανοποίηση των δοντιών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πρότυπα χρήσης

Ο μέσος ημερήσιος κανόνας αλεσμένου μαύρου πιπεριού είναι 1 g. Ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις και την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, ο κανόνας μπορεί να προσαρμοστεί προς τα πάνω ή προς τα κάτω.

Μέθοδοι εφαρμογής

Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ως αρωματικό πρόσθετο τροφίμων και στη λαϊκή ιατρική ως φαρμακευτικό συστατικό. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων για χορήγηση από το στόμα, καθώς και αλοιφών και κομπρέσων για εξωτερική χρήση.

Στη μαγειρική

Στη μαγειρική, τα φρούτα του μαύρου πιπεριού χρησιμοποιούνται ολόκληρα και αλεσμένα, ως ανεξάρτητο μπαχαρικό ή σε μείγματα με άλλα καρυκεύματα. Το πιπέρι προσθέτει μια πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα στα πιάτα με κρέας και ψάρι, προστίθεται σε σούπες και ζωμούς και χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρινάδας και σάλτσας.

Ολόκληρα τα μπιζέλια προστίθενται σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και σε θρυμματισμένη μορφή - σε πατέ, λουκάνικα και τυριά.

Στη λαϊκή ιατρική

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι είναι δημοφιλές στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού, του νευρικού, του πεπτικού και του ενδοκρινικού συστήματος. Το βάμμα με μαύρο πιπέρι βοηθά σε ρευματισμούς, οστεοχονδρώσεις, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και αρθρώσεις ποικίλης προέλευσης. Ανακουφίζει καλά τον πόνο και τη φλεγμονή, αναστέλλει τις εκφυλιστικές διεργασίες, αποκαθιστά τον οστεοχόνδρινο ιστό και αυξάνει την κινητική δραστηριότητα.

Εξωτερική χρήση

Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ως συστατικό τρίψιμο και κομπρέσες για την αφαίρεση περιοχών αποχρωματισμού στο δέρμα και την αναστολή της τριχόπτωσης στο κεφάλι. Χρησιμοποιείται ως επούλωση πληγών για εγκαύματα και κοψίματα.

Για απώλεια βάρους

Για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, στα γαστρονομικά πιάτα προστίθεται αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Υπάρχει ένας πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος με τη βοήθεια μπαχαρικών: κάθε πρωί με άδειο στομάχι, πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ με μια πρέζα πιπέρι.

Σε μια εβδομάδα, η απώλεια βάρους κυμαίνεται από 1,5 έως 2 κιλά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τις συνέπειες μιας τέτοιας δίαιτας και να αξιολογήσουμε τους κινδύνους για το στομάχι.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι το λευκό πιπέρι και πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την κοσμετολογία.

Πώς να ετοιμάσετε αποξηραμένες πιπεριές για το χειμώνα.

Πώς να στεγνώσετε τις πιπεριές.

Αντενδείξεις

Ολόκληρο ή αλεσμένο μαύρο πιπέρι αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας.

Οι σχετικές αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• αναιμία;
• οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
• ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ;
• ασθένειες της ουροδόχου κύστης?
• εντερική και στομαχική αιμορραγία?
• πρόσφατες επεμβάσεις στα πεπτικά όργανα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση μαύρου πιπεριού με προσοχή σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους και παιδιά.

Σπουδαίος! Το μαύρο πιπέρι θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή την ημέρα πριν από την εργαστηριακή εξέταση αίματος και ούρων, καθώς μπορεί να αλλοιώσει τα αποτελέσματα της μελέτης.

Κριτικές

Οι κριτικές σχετικά με την αποτελεσματικότητα του αλεσμένου μαύρου πιπεριού ποικίλλουν. Πιο θετικές δηλώσεις που επιβεβαιώνουν τα οφέλη των μπαχαρικών για τον οργανισμό συνολικά και τη θεραπευτική δράση για συγκεκριμένα όργανα και συστήματα. Οι αρνητικές απόψεις είναι σπάνιες και συνδέονται με τη συχνή χρήση του καρυκεύματος σε μεγάλες ποσότητες.

Τζούλια, 25 ετών: «Το μαύρο πιπέρι με βοηθάει να διατηρήσω το βάρος. Το προσθέτω συνεχώς σε διάφορα πιάτα με μέτρο. Παρατήρησα ότι το αίσθημα της πείνας εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν χρειάζονται σνακ, αυξάνεται η αντοχή και η απόδοση, αυξάνεται η κινητική δραστηριότητα, λόγω της οποίας καταναλώνονται περισσότερες θερμίδες».

Irina, 36 ετών: «Νιώθω συνεχώς ένα αίσθημα καψίματος στο στήθος μου μετά από κάθε γεύμα. Μια φίλη της συνέστησε ένα φάρμακο που χρησιμοποιεί για τη θεραπεία της καούρας: 10 g αλεσμένο τζίντζερ, 7 g αλεσμένο μαύρο πιπέρι και 0,5 λίτρο νερό.Ρίχνουμε τα υλικά σε βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά, αφήνουμε σκεπασμένα. Πάρτε το στραγγισμένο αφέψημα από το στόμα, 100 ml τρεις φορές την ημέρα, 15 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 ημέρες. Μετά από αυτό το φάρμακο, ξέχασα τι ήταν η καούρα».

Έλενα, 58 ετών: «Έχω ουρική αρθρίτιδα. Πήρα ένα μάθημα με ινδομεθακίνη για να ανακουφίσω τον πόνο και τη φλεγμονή και με αζαπροπαζόνη για να ενεργοποιήσω την απομάκρυνση του ουρικού οξέος. Στη συνέχεια, για να αποφύγω την έξαρση, έτρωγα 2-3 κόκκους μαύρου πιπεριού κάθε μέρα. Άκουσα ότι μειώνει τη συγκέντρωση ουρικού οξέος στους ιστούς, γεγονός που αναστέλλει την εξέλιξη της νόσου. Δύο μήνες αργότερα έπαθα μια νέα επίθεση και το μπαχαρικό αποδείχθηκε άχρηστο. Επομένως, εάν θέλετε να έχετε αποτελέσματα, πρέπει να λαμβάνετε μόνο φάρμακα».

συμπέρασμα

Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι δεν είναι μόνο δημοφιλές στη μαγειρική, αλλά έχει βρει ευρεία χρήση στη λαϊκή ιατρική, την κοσμετολογία και τη δερματολογία. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του νευρικού συστήματος, του γαστρεντερικού συστήματος, της αναπνευστικής οδού και του μυοσκελετικού συστήματος.

Μόνο με μέτρια και σωστή χρήση μπορεί να είναι ωφέλιμο.