Χαρακτηριστικά της σαλατικής ποικιλίας πιπεριάς «Bugai» και τα μυστικά της σωστής καλλιέργειάς της

Το πιπέρι σαλάτας Bugai είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους αναζητούν μια πρώιμη ποικιλία με γλυκιά σάρκα. Όμορφο και νόστιμο, είναι ιδανικό τόσο για συνθήκες θερμοκηπίου όσο και για υπαίθρια κρεβάτια. Οι περισσότερες κριτικές σχετικά με αυτήν την ποικιλία είναι θετικές· οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι κηπουροί είναι ικανοποιημένοι με την καλή συγκομιδή.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην περιγραφή της γλυκιάς πιπεριάς Bugai και ας μάθουμε τα μυστικά της καλλιέργειάς της.

Τι είδους ποικιλία είναι αυτή

Μια πρώιμη ποικιλία παράγει την πρώτη συγκομιδή 90-100 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι κηπουροί χαρακτηρίζουν το λαχανικό ως ζουμερό και πολύ γλυκό και το χρησιμοποιούν ενεργά για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα.

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς και δυνατοί, φτάνουν σε ύψος περίπου 60 εκ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, ελαφρώς ραβδωτά. Για καλύτερη απόδοση, το φυτό σχηματίζεται 1-2 φορές ανά εποχή. Διαφορετικά, η φροντίδα δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Η ποικιλία πήρε το όνομά της για το μεγάλο μέγεθος του καρπού - το βάρος μιας πιπεριάς κυμαίνεται από 350 έως 550 γρ. Το χρώμα είναι έντονο κίτρινο, σε ορισμένες περιπτώσεις ανοιχτό ροζ. Το σχήμα είναι κυβοειδές, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Το πάχος του τοιχώματος φτάνει το 1 cm, οπότε οι πιπεριές αποθηκεύονται και μεταφέρονται τέλεια.

Ο πολτός είναι πυκνός και σαρκώδης, τραγανός όταν τρώγεται φρέσκος. Η περίοδος καρποφορίας της ποικιλίας παρατείνεται· κατά μέσο όρο, συλλέγονται περίπου 6 κιλά πιπεριάς από 1 θάμνο.

Προετοιμασία για καλλιέργεια

Η ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του σπόρου.Η βαθμονόμηση θα βοηθήσει στην επιλογή των καλύτερων σπόρων για φύτευση - γι 'αυτό τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα (50 g αλάτι ανά 1 λίτρο νερού). Ανακατεύονται για τρία λεπτά.

Όσοι σπόροι έχουν βυθιστεί στον πυθμένα ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για περαιτέρω απολύμανση. Είναι απαραίτητο να καταστραφεί η παθογόνος μικροχλωρίδα στην επιφάνεια των σπόρων.

Οι κηπουροί συνιστούν τη χρήση ενός από τα ακόλουθα φάρμακα για απολύμανση:

• Χυμός αλόης?
• Μείγμα Μπορντό;
• διάλυμα θειικού χαλκού?
• "Φιτοσπορίνη";
• βορικό οξύ.

Οι σπόροι τοποθετούνται σε υφασμάτινη σακούλα και βυθίζονται στο προετοιμασμένο διάλυμα, αφήνονται για 24 ώρες. Στη συνέχεια τα βγάζουν και τα τοποθετούν σε πλαστική σακούλα για δύο ημέρες. Αυτή η διαδικασία αυξάνει τη βλάστηση της πιπεριάς και προστατεύει από ασθένειες.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να εμποτίσουν τους σπόρους σε ένα διάλυμα του φαρμάκου "Heteroauxin". Ο διεγέρτης ανάπτυξης ενισχύει το ριζικό σύστημα και προάγει την υγιή ανάπτυξη των φυτών.

Σπουδαίος! Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην προετοιμασία των κρεβατιών. Από το φθινόπωρο, το έδαφος έχει σκαφτεί και καθαριστεί από σκουπίδια και ζιζάνια. Με τον ερχομό της άνοιξης, το χώμα ξανασκάβεται, οι μεγάλοι σβώλοι και τα φύλλα αφαιρούνται. Το έδαφος ισοπεδώνεται με τσουγκράνα και γονιμοποιείται με λίπασμα ή χούμο.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε οποιαδήποτε βολικά δοχεία. Οι ειδικές κασέτες δενδρυλλίων είναι δημοφιλείς - μικρά δοχεία στερεωμένα μεταξύ τους με οπές αποστράγγισης.. Είναι εύχρηστα και οικονομικά. Ταυτόχρονα, το μέγεθος της κασέτας μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε οποιοδήποτε περβάζι παραθύρου κόβοντας την περίσσεια κυψέλης χρησιμοποιώντας ψαλίδι.

Μπορείτε να αγοράσετε κασέτες δενδρυλλίων σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ταμπλέτες τύρφης, γλάστρες και πλαστικά κύπελλα.Το κύριο πράγμα είναι να ξεπλύνετε καλά το δοχείο και να το στεγνώσετε με μια καθαρή πετσέτα πριν από τη φύτευση.

Για τη φύτευση, εκτός από τα δοχεία, απαιτείται χώμα. Το έδαφος από τον κήπο, προηγουμένως απολυμασμένο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, είναι ιδανικό. Το χώμα χύνεται σε ένα δοχείο και το χτυπάτε ελαφρά με τα δάχτυλά σας ή μια σπάτουλα. Κάντε μικρές τρύπες σε απόσταση 7-10 cm μεταξύ τους, τοποθετήστε σπόρους σε αυτές. Ραντίζουμε την κορυφή με χώμα και ποτίζουμε με χλιαρό νερό.

Το γλυκό πιπέρι είναι ένα λαχανικό που αγαπά τη θερμότητα, επομένως τα σπορόφυτα αποθηκεύονται μόνο σε ζεστό και ηλιόλουστο μέρος.

Σπουδαίος! Στο πιπέρι δεν αρέσει η υπερβολική υγρασία, γι' αυτό συνιστάται να το ποτίζετε με φειδώ. Για πότισμα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό βρύσης· είναι καλύτερο να υγράνετε τα σπορόφυτα με εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό. Μετά από 10 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης, τα σπορόφυτα λιπαίνονται με υγρά οργανικά λιπάσματα.

10 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων, η πιπεριά μαζεύεται, μεταφυτεύεται δηλαδή σε μεγαλύτερο δοχείο. Η διαδικασία απαιτεί προσοχή και ακρίβεια, αφού τα εύθραυστα και λεπτά στελέχη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα. Εάν είναι δυνατόν, οι κάτοικοι του καλοκαιριού φυτεύουν αμέσως το λαχανικό σε ένα μεγάλο δοχείο, για να μην μαζέψουν τα σπορόφυτα και σπάσουν κατά λάθος.

Φύτευση πιπεριάς

Πριν φυτέψετε κάθε θάμνο, επιθεωρήστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου. Μερικές φορές τα νεαρά φυτά αναπτύσσουν σήψη των ριζών, καθιστώντας τα ακατάλληλα για φύτευση. Οι γλυκές πιπεριές φυτεύονται μετά από χόρτα, όσπρια ή λάχανο. Για προσγείωση, επιλέξτε το πρωί ή το βράδυ· καλό είναι να μην υπάρχει βροχή ή ομίχλη αυτήν την ημέρα.

Τα σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά από το δοχείο και μαζί με ένα κομμάτι χώματος δενδρυλλίων, τοποθετούνται σε μια τρύπα στο κρεβάτι του κήπου. Το στέλεχος γύρω πασπαλίζεται με χώμα και ποτίζεται γενναιόδωρα με ζεστό νερό.Σε περιοχές με απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες, συνιστάται η κάλυψη των θάμνων με πλαστικό μπουκάλι ή πολυαιθυλένιο. Αυτή η προστασία αφαιρείται αφού εξαφανιστεί η πιθανότητα παγετού.

Σπουδαίος! Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 60 εκ. Δεν συνιστάται η φύτευση φυτών πολύ κοντά το ένα στο άλλο για να αποφευχθεί η έλλειψη ηλιακού φωτός, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη.

Φροντίδα

Η φροντίδα της ποικιλίας πιπεριάς Bugai αποτελείται από διάφορες διαδικασίες. Το πιο σημαντικό είναι το έγκαιρο και τακτικό πότισμα του φυτού. Παράγεται 2-3 φορές την εβδομάδα: η υγρασία πρέπει να μπαίνει κάτω από τη ρίζα του φυτού, παρακάμπτοντας τα φύλλα και τους μίσχους. 1-2 λίτρα νερού καταναλώνονται ανά θάμνο.

Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η διαβροχή του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη μυκήτων και λοιμώξεων. Μετά τη διαδικασία, το φυτό γεμίζεται με υγρό χώμα. Μόλις στεγνώσει το χώμα, αρχίστε να χαλαρώνετε την απόσταση των σειρών. Αυτό βοηθά στην προστασία των κρεβατιών από τα ζιζάνια όπως τα ζιζάνια ή οι πικραλίδες.

Η γεύση και η ποιότητα του καρπού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη λίπανση, η οποία πραγματοποιείται δύο φορές το μήνα. Η ακόλουθη σύνθεση γονιμοποιεί τέλεια τις πιπεριές: αραιώστε 20 g χλωριούχου καλίου και 30 g υπερφωσφορικού ανά 10 λίτρα νερού. Εφαρμόστε το σύμπλεγμα ορυκτών σε μια συννεφιασμένη μέρα και μετά ποτίστε το γενναιόδωρα για να μην καούν τα φύλλα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα οργανικά λιπάσματα. Ένα μείγμα νερού, πολτού και στάχτης ξύλου έχει θετική επίδραση στο λαχανικό. Σε όλη την περίοδο ωρίμανσης, οι πιπεριές τρέφονται 3-4 φορές. Οι κηπουροί συμβουλεύουν εναλλασσόμενα μεταλλικά σύμπλοκα και οργανικά λιπάσματα.

Σπουδαίος! Ένα μήνα μετά τη φύτευση της πιπεριάς στον κήπο, αρχίζουν να σχηματίζουν έναν θάμνο: οι πλευρικοί βλαστοί που είναι πολύ μεγάλοι συντομεύονται και όλα τα φύλλα που σκιάζουν το στέμμα του θάμνου αφαιρούνται.Το κλάδεμα πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Όταν καλλιεργείτε λαχανικά σε θερμοκήπιο, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες. Για παράδειγμα, αερίζετε τακτικά το κτίριο ανοίγοντας πλαϊνά παράθυρα και πόρτες. Μόλις η εξωτερική θερμοκρασία φτάσει τους +30 °C, το γυάλινο κάλυμμα του θερμοκηπίου ψεκάζεται με εναιώρημα κιμωλίας από φιάλη ψεκασμού.

Το θερμοκήπιο πρέπει να είναι ανοιχτό και δεν επιτρέπεται η χρήση σκοτεινών και σκιασμένων επιφανειών. Το πότισμα πραγματοποιείται πριν από το μεσημεριανό γεύμα, έτσι ώστε η υγρασία να κατανέμεται ομοιόμορφα. Το θερμοκήπιο χαρακτηρίζεται από ένα ειδικό μικροκλίμα, επομένως μια καλή συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν τηρηθούν όλοι οι κανόνες που περιγράφονται παραπάνω.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη χαλάρωση του εδάφους. Από αυτό εξαρτάται η ποιότητα του εδάφους και η υγιής ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. Η χαλάρωση αυξάνει την πρόσβαση του οξυγόνου στο έδαφος, καταστρέφει την κρούστα του εδάφους και αποτρέπει την εμφάνιση ζιζανίων. Το χαλαρό έδαφος απορροφά καλύτερα το νερό. Κοντά στο πιπέρι, το χαλάρωση γίνεται καλύτερα σε βάθος 10-15 cm.

Μετά τη διαδικασία, δεν θα ήταν κακό να προσθέσετε ένα στρώμα σάπιας φύλλα στα κρεβάτια. Προστατεύει το ανώτερο στρώμα του εδάφους από τις καιρικές συνθήκες και τα παράσιτα. Η καλύτερη σύνθεση για σάπια φύλλα είναι το πριονίδι, ο φλοιός και το γρασίδι.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Πώς να στεγνώσετε τις πιπεριές: ετοιμάστε ένα υγιεινό και νόστιμο γαστρονομικό συστατικό.

Κόκκινη πιπεριά και πάπρικα: πώς διαφέρουν μεταξύ τους.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Ανεξάρτητα από το πού καλλιεργούνται, οι γλυκές πιπεριές είναι ευαίσθητες στα παράσιτα των εντόμων. Πιο συχνά βρίσκονται στα κρεβάτια:

1. Θυσανόπτερα - μαύρα ζωύφια. Εμφανίζονται λόγω υπερβολικής λίπανσης και ξαφνικών κλιματικών αλλαγών. Ο ψεκασμός με μείγμα Bordeaux βοηθά ως προληπτικό μέτρο· το Oxychom χρησιμοποιείται για θεραπεία.
2. Λευκές μύγες - πετούν λευκά σκνίπες που μαζεύονται σε κοπάδια στα φύλλα και ρουφούν το ζουμί από τους θάμνους. Ο ψεκασμός με διάλυμα σαπουνιού βοηθά στην καταπολέμησή τους.
3. Ακάρεα αράχνης - τυλίγει τους μίσχους και τα φύλλα με λευκό ιστό, γι' αυτό οι θάμνοι στεγνώνουν και οι καρποί χάνουν τη σκληρότητά τους. Για να αποφύγετε την εμφάνισή του, χρησιμοποιήστε διάλυμα στάχτης ή νερού με αλάτι.
4. Σκαθάρι του Κολοράντο — του αρέσει να γλεντάει με περισσότερα από φύλλα πατάτας. Τα σκαθάρια και οι προνύμφες ζουν βαθιά κάτω από τη γη όλο το χρόνο και είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από αυτά. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να συλλέγουν έντομα με το χέρι, άλλοι χρησιμοποιούν το προϊόν Prestige.

Στις ασθένειες περιλαμβάνονται το ωίδιο και η βακτηριακή μαύρη κηλίδα. Εμφανίζονται λόγω παραβιάσεων των κανόνων αμειψισποράς, ακατάλληλης φροντίδας και μόλυνσης του εδάφους.

Τόσο οι λαϊκές μέθοδοι όσο και οι επαγγελματικές θεραπείες βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτες είναι οι λύσεις με βάση την καυτερή πιπεριά ή τη μουστάρδα, το σαπουνόνερο, καθώς και τα σκευάσματα Arrivo ή Nurel.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας Bugai είναι οι μεγάλοι καρποί και η έντονη γεύση της. Οι κηπουροί σημειώνουν τον ζουμερό και γλυκό πολτό, ο οποίος είναι κατάλληλος για την προετοιμασία πολλών πιάτων. Οι πιπεριές χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ορεκτικά, σούπες και συνοδευτικά. Η γεύση του λαχανικού ταιριάζει αρμονικά με κρέας, πουλερικά, ψάρι και λαχανικά.

Οι καρποί φαίνονται επίσης εντυπωσιακοί και έχουν ευνοϊκές εμπορικές ιδιότητες. Οι παχιοί τοίχοι σας επιτρέπουν να αποθηκεύετε καλλιέργειες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία Bugai δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες για τη φροντίδα, αλλά η καλύτερη συγκομιδή επιτυγχάνεται σε γόνιμα και θρεπτικά εδάφη.

Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι τα μεγάλα φρούτα δεν είναι κατάλληλα για πλήρη κονσερβοποίηση.Οι πιπεριές δεν χωράνε στο βάζο, οπότε πρέπει να αφιερώσετε χρόνο στην επεξεργασία τους. Το Bugai εκτίθεται επίσης περιστασιακά σε κοινές πολιτιστικές ασθένειες, ειδικά στις βόρειες περιοχές της χώρας.

Κριτικές

Τι πιστεύουν οι έμπειροι κηπουροί και οι αρχάριοι κηπουροί για την ποικιλία Bugai; Ακολουθούν μερικά σχόλια από δημοφιλή φόρουμ.

Ιρίνα, Ομσκ: «Μου αρέσει η ποικιλία και την καλλιεργώ εδώ και 4 χρόνια. Δεν ήταν ποτέ άρρωστος και καρποφορεί πάντα καλά. Λιπαίνω με κοπριά και στάχτη, οι πιπεριές μεγαλώνουν και ζουμερές. Νόστιμο τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά την επεξεργασία.»

Μιχαήλ, Ιζέφσκ: «Φυτεύω πιπεριές σε θερμοκήπιο· την περασμένη σεζόν φύτεψα την ποικιλία Bugai. Η συγκομιδή δεν ήταν κακή, μάζεψα 5-6 βαρείς καρπούς από έναν θάμνο. Αποθηκεύεται τέλεια, το προτείνω για φύτευση.»

Marina, Orel: «Η ποικιλία Bugai δεν ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μου· οι καρποί έδιναν αργά. Μετά τη διαμόρφωση του θάμνου, το φυτό αρρώστησε με ωίδιο. Καταφέραμε να το θεραπεύσουμε, αλλά μέρος της σοδειάς χάθηκε».

Διαβάστε επίσης:

Τέλειο σε εμφάνιση και εκπληκτικό στη γεύση, πιπέρι Polet.

Πού και πώς να αποθηκεύσετε τις πιπεριές για το χειμώνα: φρέσκες, κατεψυγμένες, αποξηραμένες, αποξηραμένες και κονσέρβες.

Πώς να καλλιεργήσετε πιπέρι Τρυφερότητα, δοκιμασμένη στο χρόνο και αγαπημένη από τους κηπουρούς.

συμπέρασμα

Για την καλύτερη συγκομιδή, η ποικιλία Bugai φυτεύεται σε σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα προετοιμάζονται εκ των προτέρων, τοποθετούνται στο περβάζι, ποτίζονται περιοδικά και γονιμοποιούνται. Μετά τη μεταφύτευση στο σημείο, τα σπορόφυτα καλύπτονται με πολυαιθυλένιο ή μεμβράνη. Αφαιρέστε το κάλυμμα μετά από 2-3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, τα κρεβάτια ποτίζονται και τροφοδοτούνται με λιπάσματα.

Συγκομιδή από τα σπορεία τον Αύγουστο, όταν οι καρποί γίνονται ελαστικοί. Αποθηκεύστε τις πιπεριές σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.Η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση, κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, για την παρασκευή σαλατών λαχανικών και συνοδευτικών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, η ποικιλία χρησιμοποιείται και για διαιτητική διατροφή.