Υβριδικό καρπούζι “Karistan” με μεγάλα και γλυκά φρούτα

Μέχρι πρόσφατα, πίστευαν ότι τα καρπούζια ήταν ένα πολύ ιδιότροπο και θερμόφιλο μούρο. Καλλιεργήθηκαν μόνο στις νότιες περιοχές. Για τους κατοίκους άλλων περιοχών, οι πιθανότητες να περιμένουν να ωριμάσει ο καρπός ήταν κοντά στο μηδέν. Όλα άλλαξαν με την ανάπτυξη νέων ανθεκτικών ποικιλιών και υβριδίων. Ανάμεσά τους και το ανθεκτικό στο κρύο καρπούζι Καριστάν, που παράγει καλλιέργειες σχεδόν σε κάθε γωνιά της χώρας μας.

Περιγραφή του καρπουζιού

Αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης εκτράφηκε από Ολλανδούς ειδικούς μόλις πριν από μερικές δεκαετίες. Στη Ρωσία, το Karistan άρχισε να δοκιμάζεται το 2007 και από το 2012 έχει εγκριθεί επίσημα για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή του Βόλγα, στα Ουράλια και σε άλλες περιοχές.

Ο πολτός του καρπού είναι ασυνήθιστα γλυκός και ζουμερός. Η πρώιμη ωρίμανση του υβριδίου εξαλείφει τη χρήση λιπασμάτων που περιέχουν νιτρικά και άλλες χημικές ενώσεις μη ασφαλείς για την υγεία.

Το Karistan f1 είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργειακαι για προσωπική κατανάλωση.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Χαρακτηριστικά του υβριδίου:

• επιμήκεις καρπούς επιμήκους ελλειπτικού σχήματος με ζουμερό πολτό, ασυνήθιστα γλυκιά γεύση για όσους καλλιεργούνται στη μεσαία ζώνη.
• οι καρποί έχουν χρόνο να ωριμάσουν 65-70 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος.
• Το Karistan ανέχεται καλά τα δροσερά καλοκαίρια, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες.

Οι δύο τελευταίες ιδιότητες σας επιτρέπουν να καλλιεργείτε καρπούζια σε περιοχές με σύντομα και δροσερά καλοκαίρια χωρίς τη χρήση θερμοκηπίων.

Σύνθεση και ιδιότητες

Παρά τη γλυκύτητά του, το καρπούζι είναι χαμηλό σε θερμίδες (27 kcal ανά 100 g), επομένως περιλαμβάνεται στα διαιτητικά σιτηρέσια.

Διατροφική αξία πολτού ανά 100 γρ:

• πρωτεΐνες - 0,7;
• λίπη - 0,1;
• υδατάνθρακες - 5,8;
• διαιτητικές ίνες - 0,4;
• νερό - 93.

Τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Γ, ομάδα Β και μέταλλα (κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορος, ασβέστιο).

Τα οφέλη του καρπουζιού:

• ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, τη μνήμη.
• ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
• έχει διουρητική και καθαρτική δράση.
• αποκαθιστά την ισορροπία του νερού του σώματος, εξαλείφει την αφυδάτωση.
• καταπολεμά την υψηλή χοληστερόλη.
• αφαιρεί τις τοξίνες?
• χρησιμοποιείται στην οικιακή κοσμετολογία για την περιποίηση του δέρματος.

Τα καρπούζια που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά λιπάσματα προκαλούν την κύρια βλάβη στον οργανισμό. και περιέχει νιτρικά άλατα. Είναι αυτοί που προκαλούν δηλητηρίαση. Η κατανάλωση ζουμερών μούρων είναι περιορισμένη για διαβήτη, ουρολιθίαση, γαστρεντερικά προβλήματα και για παιδιά κάτω των 3 ετών.

Σχετικά με άλλες ποικιλίες και υβρίδια καρπουζιού:

Δημοφιλές καρπούζι "Crimson Sweet": πλεονεκτήματα, μειονεκτήματα και καλλιέργεια

Εξαιρετικά πρώιμο καρπούζι "Bedouin f1" για την κεντρική Ρωσία

Υβριδικό «Ataman» με γιγάντια φρούτα και μοναδική γεύση

Χαρακτηριστικά

Σχήμα καρπού ωοειδές ή επιμήκη. Τα μούρα είναι μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους, με λεπτό ή μεσαίο πράσινο φλοιό, λωρίδες μεσαίου πλάτους, από ανοιχτό έως σκούρο πράσινο. Το μέσο βάρος του καρπού είναι από 3 έως 5 κιλά, αλλά σύμφωνα με τον δημιουργό - έως 16 κιλά.

Ο πολτός είναι ασυνήθιστα πυκνός, ζουμερός και τραγανός, κόκκινο ακόμα και σκούρο κόκκινο. Η γεύση είναι γλυκιά, ζαχαρώδης (6-8% σάκχαρα).

Οι θάμνοι είναι πολύ επιμήκεις, με πυκνές έντονες βλεφαρίδες. Τα φύλλα είναι ελαφρώς τεμαχισμένα, πράσινα, μεσαίου μεγέθους. Προστατέψτε τα φρούτα από τον καυτό ήλιο.

Υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Όταν καλλιεργείται στο χωράφι χωρίς επιπλέον άρδευση, συλλέγονται 150–250 c/ha.Με την στάγδην άρδευση και την τακτική λίπανση, η παραγωγικότητα αυξάνεται.

Σπόροι καρπουζιού

Οι σπόροι Karistan είναι μικροί μαύροι. Οι καρποί ωριμάζουν καλά, αλλά είναι ακατάλληλοι για περαιτέρω φύτευση: οι ιδιότητες του υβριδίου δεν θα διατηρηθούν στην επόμενη γενιά.

Ο ίδιος ο κατασκευαστής επεξεργάζεται τους κόκκους με ένα ειδικό διάλυμα («Tiram») για να κάνει την καλλιέργεια ανθεκτική στο φουζάριο και την ανθρακνόζη. Το προϊόν χρωματίζει τους σπόρους σε μια πλούσια κόκκινη απόχρωση.

Πώς να μεγαλώσεις το δικό σου

Η καλλιέργεια του Καριστάν δεν είναι δύσκολη: είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα. Τα φυτά φυτεύονται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Για να επιταχυνθεί ο χρόνος ωρίμανσης, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων. Τα φυτά που σπέρνονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος ριζώνουν καλύτερα, αλλά στις βόρειες περιοχές αυτό είναι αδύνατο.

Βήμα-βήμα καλλιέργεια και φροντίδα

Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των σπόρων. Βλασταίνουν σε υγρή γάζα μέχρι να βγουν οι βλαστοί και πρέπει να θερμανθούν στους +50...+55°C. Στη συνέχεια απλώνονται σε δοχεία με προαναμεμιγμένο χώμα τύρφης-χούμου και πασπαλίζονται με ελαφρύ χώμα. Το βάθος σποράς είναι 3-5 cm.

Τα δοχεία τοποθετούνται σε περβάζια παραθύρων κάτω από τις ακτίνες του ήλιου και η κορυφή καλύπτεται επιπλέον με μεμβράνη ή γυαλί. Μετά την εμφάνιση των φύτρων, η θερμοκρασία μειώνεται στους +20°C και στη συνέχεια στους +15°C, εξασφαλίζοντας επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος ένα μήνα αργότερα σε καλά θερμαινόμενα κρεβάτια. Τα σπορόφυτα δεν διατηρούνται σε δοχεία για περισσότερο από αυτό το διάστημα: το ριζικό σύστημα είναι ήδη έτοιμο για νέες συνθήκες. Εάν ο καιρός δεν επιτρέπει τη φύτευση της καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος, θα τοποθετηθεί πρόσθετη μόνωση από υλικά κάλυψης. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του καρπουζιού δεν είναι χαμηλότερη από +20°C.

Οι θάμνοι τοποθετούνται σε επαρκή απόσταση μεταξύ τους (κατά προτίμηση μετά από 1 μ²) ώστε οι ρίζες να λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά, υγρασία και οξυγόνο.

Σε θερμές περιοχές, η σπορά σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται τον Μάιο, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +12…+15°C. Οι σπόροι θάβονται κατά 8-10 cm (με στάγδην άρδευση - κατά 1-3 cm), διατηρούνται σε διαστήματα 0,6-1 m.

Ποτίστε την καλλιέργεια 1-2 φορές την εβδομάδα, το βράδυ. Στο στάδιο της ανθοφορίας αυτό γίνεται λιγότερο συχνά, και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας διακόπτεται. Καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, εφαρμόζονται 2 τροφοδοσίες: μετά τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα φλόμου (1:10), μετά από 15 ημέρες - νιτρικό αμμώνιο (20 g ανά 10 λίτρα νερού).

Το χώμα χαλαρώνει και ξεριζώνει τακτικά. Οι βλεφαρίδες που περισσεύουν είναι τσιμπημένες και το κύριο στέλεχος παραμένει. Αφού σχηματιστούν 2-3 καρπούζια, τσιμπάει και ο κεντρικός βλαστός.

Σπουδαίος! Για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη θέρμανση και να αποτραπεί η σήψη των καρπών, γυρίζονται περιοδικά από τη μια πλευρά στην άλλη.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Απαιτείται προϋποθέσεις για την απόκτηση πλούσιας σοδειάς από το Καριστάν:

• καλός φωτισμός, ειδικά κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων.
• συμμόρφωση με τις συνθήκες θερμοκρασίας και τη χρήση υλικού κάλυψης.
• άφθονη υγρασία - ο όγκος της συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από αυτό.
• γονιμότητα του εδάφους, αλλά χωρίς την κατάχρηση χημικών.

Ασθένειες και παράσιτα

Το Karistan είναι επιρρεπές σε μυκητιασικές ασθένειες. Αυτό διευκολύνεται από τις χαμηλές θερμοκρασίες, τον συννεφιασμένο καιρό, τη βροχή και την υγρασία.

Οι πιο συχνές υβριδικές ασθένειες:

• ωίδιο?
• κηλίδα ελιάς?
• απατεώνας.

Για την πρόληψη και την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι::

• έλεγχος της υγρασίας χωρίς να πλημμυρίζουν τα φυτά.
• συχνά ξεριζώνει και χαλαρώνει το έδαφος.
• ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς·
• αφαιρέστε τα προσβεβλημένα μέρη των θάμνων.
• επεξεργασία των θάμνων με βιολογικά παρασκευάσματα.

Παράσιτα που αποτελούν κίνδυνο για τα καρπούζια είναι::

• ψείρα των φυτών;
• βλαστάρι μύγα.

Εναντίον τους χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα και έγχυμα τέφρας.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται με καθαρό ηλιόλουστο καιρό, όχι νωρίτερα από 4-5 ημέρες μετά τη βροχή. Αυτό θα διατηρήσει τους καρπούς περισσότερο και θα επιτρέψει τη μεταφορά τους σε μεγάλες αποστάσεις.

Η ετοιμότητα των καρπουζιών για συγκομιδή καθορίζεται από:

• αποξηραμένο μίσχο?
• κίτρινη κηλίδα?
• αυξημένη σκληρότητα κρούστας.

Τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα, παρασκευασμένα από αυτά μαρμελάδα, ζαχαρωτά φρούτα, χυμοί φρούτων και smoothies, διάφορα εξωτικά σνακ.

Διαβάστε επίσης:

Καρπούζι "Παραγωγός": τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του

Τι είναι καλό για την ποικιλία καρπουζιού "Icarus"

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα ενός υβριδίου:

• υψηλές αποδόσεις για οποιαδήποτε μέθοδο φύτευσης.
• ζάχαρη-γλυκιά γεύση του πολτού.
• υψηλή βλάστηση σπόρων, ομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών.
• αντοχή στο κρύο καιρό, ηλιακό έγκαυμα.
• μακροχρόνια αποθήκευση?
• υψηλή δυνατότητα μεταφοράς?
• εξαιρετική παρουσίαση.

Ελαττώματα:

• μείωση της γλυκύτητας των καρπουζιών κατά την παρατεταμένη συννεφιά.
• έλλειψη δενδρυλλίων κατά τη φύτευση σε μη θερμαινόμενο έδαφος.

Κριτικές

Οι αγρότες σημειώνουν την εξαιρετική γεύση του καρπού, την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και την υψηλή απόδοση:

Alexey, περιοχή Κρασνοντάρ: «Καλλιεργούμε το Karistan από σπορόφυτα χρησιμοποιώντας συστήματα άρδευσης. Το υβρίδιο έχει αποδειχθεί καλά: παραγωγικό, μεταφερόμενο, με εξαιρετική γεύση φρούτου και μικρούς σπόρους. Καλλιεργούμε προς πώληση και έχουμε καλό κέρδος από αυτό»..

Περιοχή Βερόνικα Μόσχας: «Φύτεψα το Karistan σε ένα θερμοκήπιο και ρίζωσε καλά, παρά το γεγονός ότι είχαμε έναν δροσερό Μάιο. Πήραμε πολλά καρπούζια από έναν θάμνο. Το μεγαλύτερο ζυγίζει περίπου 4 κιλά. Έχουν γλυκιά γεύση και δεν μοιάζουν καθόλου με καρπούζια από μαγαζί»..

συμπέρασμα

Το καρπούζι Karistan είναι ένα θεϊκό δώρο για τα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Κεντρική Ρωσία. Το υβρίδιο είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και παράγει μια πλούσια συγκομιδή σε θερμοκήπια και στο ύπαιθρο. Η πρόσθετη προστασία κάτω από το υλικό κάλυψης, το άφθονο πότισμα και πολλές τροφές ανά εποχή θα αυξήσουν την παραγωγικότητα της καλλιέργειας. Τα νόστιμα μούρα χρησιμοποιούνται φρέσκα και από αυτά παρασκευάζονται διάφορα σνακ.