Αρωματικό και νόστιμο πεπόνι "Hasanka": πώς να επιλέξετε και να μεγαλώσετε στο δικό σας οικόπεδο

Το Khasanka είναι μια μοναδική ποικιλία πεπονιού, για την οποία δεν υπάρχουν πολλές πληροφορίες. Λίγοι το γνωρίζουν και σπάνια το καλλιεργούν. Όμως όσοι το έχουν ήδη δοκιμάσει και μεγαλώσει δεν έμειναν αδιάφοροι. Μάθετε ποια είναι τα χαρακτηριστικά του, ποια πλεονεκτήματα έχει και πώς να το μεγαλώσετε σωστά στο άρθρο μας.

Περιγραφή της ποικιλίας πεπονιού Hasanka

Το σχήμα των καρπών αυτής της ποικιλίας είναι επιμήκη. Κατά την ωρίμανση, το Khasanka δεν κιτρινίζει και δεν φτάνει σε μεγάλα μεγέθη. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα για τα χαρακτηριστικά, τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά του.

Στη φωτογραφία - πεπόνι Hasanka.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Για ποικιλία χαρακτηριστικό πρασινωπό χρώμα της φλούδας με διακεκομμένες ρίγες «καρπούζι».

Αυτό το χρώμα συχνά τρομάζει τους αγοραστές - δίνει την εντύπωση ότι τα φρούτα δεν είναι ώριμα. Αλλά απλά πρέπει να ανοίξετε το πεπόνι - μέσα του είναι κίτρινο και ζουμερό.

Σύνθεση, οφέλη, περιεκτικότητα σε θερμίδες

100 γρ πεπόνι περιέχει:

• πρωτεΐνες - 0,6 g;
• λίπος - 0,3 g;
• υδατάνθρακες - 7,4 g;
• φυτικές ίνες - 0,9 g;
• νερό - 90 γρ.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες – 33 kcal.

Βιταμίνες και μέταλλα στο πεπόνι Hasanka:

• Βιταμίνη Α;
• Βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9);
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• σίδερο;
• ιώδιο;
• ψευδάργυρος;
• χαλκός;
• μαγγάνιο;
• φθόριο;
• κοβάλτιο;
• φώσφορος;
• νάτριο.

Ο χυμός πεπονιού χρησιμοποιείται για τη λεύκανση του δέρματος, αντιμετωπίζει καλά τα προβλήματα μελάγχρωσης και εξαφανίζει τα σπυράκια.

Στη λαϊκή ιατρική, το πεπόνι ενδείκνυται για φυματίωση, ρευματισμοί και αναιμία.

Αναφορά. Το κύριο πλεονέκτημα του πεπονιού είναι η ικανότητά του να αλκαλοποιεί το σώμα. Το pH του είναι 6,0-6,7.

Χαρακτηριστικά

Το Melon Hasanka ανήκει στα πεπόνια, την οικογένεια της κολοκύθας. Επιλεκτικός στη φροντίδα. Αναπτύσσεται σε ξηρά, θερμά κλίματα.

Οι θάμνοι αυτής της καλλιέργειας μοιάζουν με κλήμα με χαρακτηριστικό χνούδι στους μίσχους. Τα φύλλα έχουν ένα πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα, που θυμίζει κολοκύθα. Οι καρποί είναι στενόμακροι, ριγέ και από μακριά μερικές φορές μπερδεύονται με καρπούζια. Δεν κιτρινίζουν όταν ωριμάσουν.

Η ωριμότητα του Khasanka ελέγχεται πιέζοντας τη φλούδα: Πρέπει να είναι μέτρια μαλακό. Δηλαδή, λυγίστε κάτω από τα δάχτυλά σας, αλλά όχι ισιώστε ή σκάστε, αλλά επιστρέψτε στην αρχική του θέση.

Ο πολτός πεπονιού είναι ελαφρύς, πυκνός και ζουμερός. Δεν υστερεί σε γλυκύτητα από τη δημοφιλή Κολχόζνιτσα. Η Khasanka είναι μια από αυτές τις ποικιλίες που ονομάζονται μέλι.

Στην πατρίδα του, το Τουρκμενιστάν, φτάνει τα 4-5 κιλά. Στη Ρωσία - έως 1,5-2 κιλά. Η καλλιέργεια είναι δυνατή τόσο στις νότιες περιοχές όσο και στη μεσαία ζώνη.

Ανθεκτικό στη μεταφορά και αποθήκευση. Τα ανέχεται καλύτερα από άλλες ποικιλίες της Κεντρικής Ασίας.

Πώς να επιλέξετε φρούτα κατά την αγορά

Οι περισσότεροι από εμάς βασιζόμαστε στη μυρωδιά όταν αγοράζουμε φρούτα.. Αλλά με τη Χασάνκα όλα είναι διαφορετικά. Το πεπόνι δεν θα αποκαλύψει τη γεύση του μέχρι να είναι ολόκληρο. Η εκπληκτική μυρωδιά αυτής της ποικιλίας γίνεται αισθητή μόνο με το κόψιμο του καρπού.

Αλλά Δεν συνιστάται να αγοράσετε Hasanka κομμένο ή σε μερίδες: οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να κόψουν τις σάπιες περιοχές (και το υπολειπόμενο αποτέλεσμα της σήψης στον πολτό θα παραμείνει μετά από αυτό) και να σας πουλήσουν ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Όταν επιλέγετε πεπόνι, δώστε προσοχή στα εξής:

1. Επιφάνεια δέρματος: πρέπει να είναι λεία, χωρίς βαθουλώματα ή γρατσουνιές.
2. Ο αγοραστής θα πρέπει να ειδοποιηθεί από την παρουσία έστω και ενός μικρού γκρίζου ή μαύρου σημείου στη φλούδα του πεπονιού. Αυτό σημαίνει ότι ο καρπός έχει αρχίσει να σαπίζει και η πληγείσα περιοχή του πεπονιού θα έχει σίγουρα πικρή γεύση.
3. Το πάτημα του πεπονιού δεν πραγματοποιείται σε ολόκληρη την επιφάνεια, αλλά επιλεκτικά - πρέπει να πιέσετε στο "στόμιο" του πεπονιού. Δεν πρέπει να μείνουν βαθουλώματα μετά το πάτημα - σημαίνουν ότι ο καρπός είναι υπερώριμος.

Εάν είναι λίγο δύσκολο γύρω από το "στόμιο" του πεπονιού, αγοράστε ακόμα τη Hasanka και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2-3 μέρες σε θερμοκρασία +18... +20°C. Σε τέτοιες συνθήκες σίγουρα θα ωριμάσει.

Οι ειδικοί λένε ότι στο απόγειο της εποχής, το πραγματικά νόστιμο Hasanka είναι δύσκολο να βρεθεί και επειδή από τα μέρη όπου φύεται (χώρες της Κεντρικής Ασίας), οι καρποί αρχίζουν να μεταφέρονται όσο είναι ακόμη πράσινοι. Δεν τηρεί κάθε φορέας τα πρότυπα αποθήκευσης, έτσι τα πεπόνια δεν ωριμάζουν στο δρόμο, αλλά μαραίνονται.

Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Περιμένετε μέχρι τον Σεπτέμβριο - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ώριμες και νόστιμες χειμερινές ποικιλίες Khasanki παραδίδονται από την Κεντρική Ασία και αγοράστε πεπόνια μόνο από αξιόπιστα καταστήματα. Λίγη υπομονή και εγγυημένα θα δοκιμάσετε ένα καταπληκτικό αρωματικό πεπόνι με γλύκα μελιού.

Άλλες ποικιλίες πεπονιού:

Ουζμπεκικό φθινοπωρινό πεπόνι "Γιαγιά"

Γλυκό και αρωματικό πεπόνι Ουζμπεκιστάν "Gulyabi"

Το πιο δημοφιλές πεπόνι "Τορπίλη"

Πώς να καλλιεργήσετε μια ποικιλία μόνοι σας

Το Khasanka είναι μια ποικιλία που απαιτεί προσεκτική φροντίδα και συμμόρφωση με αγροτεχνικούς κανόνες.

Στη Ρωσία, η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας είναι δυνατή. Ο πολιτισμός είναι καλύτερος στις ζεστές περιοχές, αφού το φυτό είναι θερμόφιλο και απαιτητικό σε επίπεδα φωτός και υγρασίας. Το Khasanka καλλιεργείται με μεθόδους σπόρων και σπορόφυτων.

Μεγαλώνοντας σταδιακά και φροντίδα

Στάδια στη μέθοδο σπόρων καλλιέργειας πεπονιού:

1. Επιλογή και προετοιμασία υλικού σπόρου. Οι σπόροι πρέπει να είναι γεμάτοι, όχι ζαρωμένοι ή άδειοι. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, μουλιάζονται σε ζεστό νερό για 3-8 ώρες.
2. Προετοιμασία των κρεβατιών.Το πεπόνι θα χρειαστεί μια καλά φωτισμένη τοποθεσία με χαμηλό άνεμο με χαλαρό, ελαφρύ χώμα πλούσιο σε οργανική ουσία.
3. Σπορά. Η βέλτιστη περίοδος είναι 20 Απριλίου-10 Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +14... +16°C. Η σπορά ολοκληρώνεται στις 10 Ιουνίου. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από 7-10 ημέρες.
4. Τις ημέρες 4-6 μετά την ανάδυση, μπορείτε να παρατηρήσετε ότι τα λάχανα αναπτύσσονται αργά και «τεμπέλικα». Μην αφήσετε αυτό να σας ενοχλεί - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ριζικό σύστημα του πεπονιού αναπτύσσεται ενεργά, όλες οι δυνάμεις του φυτού ρίχνονται εκεί. Η ανάπτυξη του θάμνου ενεργοποιείται μετά την εμφάνιση 6-8 φύλλων - αυτή είναι η αρχή της διακλάδωσης του πεπονιού.
5. Η ανθοφορία ξεκινά με αρσενικά άνθη. Τοποθετούνται στην μασχάλη 2-3 ή 4-5 φύλλων του βλαστού. Η εμφάνιση θηλυκών λουλουδιών εμφανίζεται μετά τον σχηματισμό 6-30 αρσενικών.
6. Σχηματισμός καρπών. Σε έναν θάμνο σχηματίζονται 1-5 φρούτα. Εάν υπάρχουν πολλές ωοθήκες, ο θάμνος ξεφορτώνεται τις επιπλέον.
7. Ολοκλήρωση ανάπτυξης και ωρίμανσης. Οι καρποί ολοκληρώνουν την ανάπτυξη περίπου 30 ημέρες μετά την πήξη - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συσσωρεύουν εντατικά σάκχαρα. Η φάση της πλήρους ωρίμανσης του πεπονιού διαρκεί αρκετές μέρες ακόμα, από τις 8 έως τις 20.

Στάδια καλλιέργειας δενδρυλλίων:

1. Σπορά. Είναι καλύτερα να φυτέψετε αμέσως τους προετοιμασμένους σπόρους σε ξεχωριστά κύπελλα, κατά προτίμηση τύρφη, καθώς το πεπόνι είναι επώδυνο στη μεταφύτευση και έτσι θα είναι πιο άνετο να ριζώσει σε μόνιμο μέρος. Προθεσμία: αρχές Μαΐου.
2. Βολές. Το Khasanka εκκολάπτεται 5-7 ημέρες μετά τη σπορά, με την προϋπόθεση ότι το φυτό διατηρείται σε σταθερή θερμοκρασία +20°C.
3. Ποτίστε για πρώτη φορά με ζεστό, καθιζάνον νερό μετά το σχηματισμό του πρώτου φύλλου.
4. Το τσίμπημα πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση του τρίτου ζεύγους φύλλων. Η διαδικασία είναι απαραίτητη για να σχηματιστεί ένας θάμνος.
5. Τα φυτά μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου.

Η περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού είναι ίδια με εκείνη ενός φυτού που καλλιεργείται από σπόρους.

Σπουδαίος! Βασικοί κανόνες για τη φροντίδα των πεπονιών: τακτικό πότισμα (στη ρίζα όταν στεγνώνει το έδαφος), χαλάρωση των σειρών και λίπανση (2-3 φορές πριν κλείσουν τα φύλλα).

Χρησιμοποιείται για σίτιση:

• νιτρικό αμμώνιο (αμέσως μετά τη μαζική βλάστηση).
• οργανικό διάλυμα σε αναλογία 1:10 (φάση εκβλάστησης).
• ένα διάλυμα λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου σε αναλογία 20 και 50 g ανά κουβά νερού (τρεις εβδομάδες μετά την προηγούμενη σίτιση).

Εάν μια τοποθεσία έχει γονιμοποιηθεί μόνο με μέταλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έδαφος γίνεται πολύ όξινο. Πριν φυτέψουν πεπόνια, ασβεστοποιούνται.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Για να αποκτήσετε μια πλήρη συγκομιδή Khasanka, είναι σημαντικό περιορίστε την ανάπτυξη της βλαστικής μάζας του θάμνου, δηλαδή τσίμπημα των βλαστών.

Η διαδικασία είναι απλή: τσιμπήστε την κύρια βλεφαρίδα και αφήστε τις δύο πλευρικές. Είναι σημαντικό να μην ξεχάσετε να το κάνετε αυτό, έτσι ώστε οι πολυτελείς θάμνοι να μην αποδειχθούν άγονοι.

Παρά το πάχος της φλούδας, το πεπόνι δεν αντέχει πάντα την υψηλή υγρασία και είναι επιρρεπές σε μηχανικές βλάβες. Εγγύηση προστασίας από ζημιές είναι η προσοχή κατά τη συλλογή και τη μεταφορά και από υψηλά επίπεδα υγρασίας – μέτριο πότισμα και παρουσία στρωσίματος. Ενώ είναι ακόμη μικρά, τα πεπόνια απλώνονται σε κομμάτια τσόχας στέγης ή άλλο παρόμοιο υλικό, έτσι ώστε να μην αγγίζουν το έδαφος.

Ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε τη σήψη των φρούτων είναι να τραβήξετε τα πεπόνια έξω από τον θάμνο. Φυτεύοντας το Khasanka στην κορυφή του κρεβατιού, ο κηπουρός ήδη στο στάδιο της σποράς διευκολύνει τη ζωή τόσο του ίδιου όσο και του φυτού. Στο μέλλον, εάν χρειαστεί να απλώσετε τα πεπόνια για να ωριμάσουν στον ήλιο, θα είναι ευκολότερο να το κάνετε - ένα κεκλιμένο κρεβάτι θα βοηθήσει.

Ασθένειες και παράσιτα χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Όπως και άλλα πεπόνια, το πεπόνι Hasanka είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες που αναπτύσσονται με υψηλή υγρασία του εδάφους.

Κοινές ασθένειες:

• ωίδιο?
• φουζάριο?
• ανθρακνόζη?
• περονοσπόρωση.

Πώς να θεραπεύσετε:

• "Φιτοσπορίνη";
• "Alirinom-B";
• "Gamair"?
• "Bactofit";
• «Planrizom».

Παράσιταπου αγαπούν να τρώνε πεπόνι:

• ψείρα των φυτών;
• κουτάλα;
• ακάρεα αράχνη?
• συρματόσχοινα

Χρησιμοποιείται για τον έλεγχο παρασίτων βιοεντομοκτόνα (κατά του ροκανίσματος - "Bitoxibacillin", "Basamil", "Fitoverm", "Aktofit", κατά του πιπιλίσματος - "Mikoafidin" και "Verticillin").

Συγκομιδή και εφαρμογή

Τα πεπόνια αυτής της ποικιλίας συλλέγονται καθώς ωριμάζουν.. Τα ημίωρα φρούτα αποθηκεύονται και ωριμάζουν σε δωμάτιο με άνετη θερμοκρασία. Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε κρεμασμένα σε δίχτυα ή απλωμένα σε ράφια.

Σπουδαίος! Εάν το δωμάτιο είναι ζεστό (θερμοκρασία πάνω από +22°C), τα φρούτα θα γίνουν μαλακά και θα χάσουν τη γεύση τους.

Ο χρόνος συγκομιδής στη Ρωσία εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης, την ποιότητα και την πληρότητα της φροντίδας των φυτών. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος ωρίμανσης του πεπονιού είναι 45-75 ημέρες. Συνήθως, η μαζική συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Παρά την παρόμοια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων, κάθε ποικιλία πεπονιού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του πεπονιού Hasanka αξίζει να σημειωθεί:

• γλυκιά γεύση, παρόμοια με τη γεύση του ανανά.
• χυμότητα?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• καλή ανοχή μεταφοράς.

Διαβάστε επίσης:

Τι είναι καλό για το πεπόνι Kassaba, πώς να το επιλέξετε και να το καλλιεργήσετε

Εξωτικό πεπόνι

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• Τα φρούτα δεν παρουσιάζουν άρωμα όταν δεν έχουν κοπεί, γεγονός που καθιστά δύσκολη την επιλογή ενός ώριμου πεπονιού.
• Η ποικιλία είναι απαιτητική στις συνθήκες καλλιέργειας.

συμπέρασμα

Το Khasanka είναι ένα καταπληκτικό πεπόνι, η γεύση και το άρωμα του οποίου κρύβονται πίσω από μια δυνατή φλούδα. Είναι απαιτητική η φροντίδα, αλλά ο ασθενής κηπουρός θα είναι σίγουρα ευχαριστημένος με μια πλούσια συγκομιδή. Εάν δεν βιάζεστε να το καλλιεργήσετε στο οικόπεδό σας, αλλά θέλετε να το δοκιμάσετε, θυμηθείτε τους κανόνες για την επιλογή των φρούτων για να μην απογοητευτείτε από την αγορά σας.