Ποια είναι τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας και πώς να τους χρησιμοποιήσετε σωστά

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Η μοναδική σύνθεση του προϊόντος βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών του καρδιαγγειακού, του πεπτικού και του ουρογεννητικού συστήματος. Ο σπόρος είναι ωφέλιμος για ενήλικες και παιδιά. Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική και στη μαγειρική.

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε λεπτομερέστερα για τις φαρμακευτικές ιδιότητες, τις αντενδείξεις, τις μεθόδους και τους κανόνες χρήσης σπόρων κολοκύθας.

Σύνθεση από σπόρους κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίπεδο σχήμα. Το μέγεθος κυμαίνεται από 0,5 έως 1,2 εκ. Η φλούδα είναι λευκή, σκληρή. Στο εσωτερικό υπάρχει ένας σπόρος σε ένα λεπτό πράσινο κέλυφος, που είναι ιδιαίτερα πολύτιμος για το ανθρώπινο σώμα.

Όπως κάθε προϊόν, αυτοί οι κόκκοι μπορούν να φέρουν όφελος και κακό. Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τον αριθμό των σπόρων που καταναλώνονται την ημέρα.

Αναφορά. Τα άτομα που πάσχουν από διαταραχές του αιθουσαίου συστήματος συνιστάται να παίρνουν σπόρους κολοκύθας όταν ταξιδεύουν. Εάν σπάτε κόκκους με τα δάχτυλά σας, ενεργοποιούνται οι λεπτές κινητικές δεξιότητες, στις οποίες το κέντρο του εγκεφάλου στρέφει την προσοχή. Σε αυτή την περίπτωση, ενεργοποιείται ένας ελιγμός απόσπασης της προσοχής.

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών απαραίτητων για τη λειτουργία όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος:

• αμινοξέα;
• πηκτίνη;
• κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3, 6, 9, αραχιδονικό, ελαϊκό).
• φυτοστερόλη?
• βιταμίνες (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• ορυκτά άλατα?
• κυτταρίνη;
• κάλιο;
• μαγγάνιο;
• μαγνήσιο;
• χαλκός;
• χολίνη?
• φώσφορος;
• σίδερο;
• ψευδάργυρος;
• χλώριο;
• πυρίτιο;
• σελήνιο;
• κοβάλτιο;
• ιώδιο.

Αναφορά. 100 g σπόρων περιέχουν 170% βιταμίνη PP από την ημερήσια πρόσληψη.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αργινίνη, ένα αμινοξύ χρήσιμο για το σχηματισμό των μυών και των ιστών των εσωτερικών οργάνων. Η τρυπτοφάνη βοηθά στη διατήρηση του σωματικού βάρους εντός των φυσιολογικών ορίων και ανακουφίζει από την αϋπνία.

Οι βιταμίνες συμμετέχουν σε βιολογικές διεργασίες, ελέγχουν τη σύνθεση των ορμονών, ομαλοποιούν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και αυξάνουν την αντίσταση στις ιογενείς ασθένειες.

KBZHU

Θερμιδική περιεκτικότητα σπόρων κολοκύθας - 541 kcal ανά 100 g.

ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες:

• λίπη - 45,8 g;
• πρωτεΐνες - 24,5 g;
• υδατάνθρακες - 20 g.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό και βοηθούν:

• απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα?
• καταπολεμήστε το άγχος και την κατάθλιψη.
• μείωση του πόνου στις αρθρώσεις?
• επιταχύνει την επούλωση των πληγών.
• αφαιρέστε την «κακή» χοληστερόλη.
• εξάλειψη της φλεγμονής?
• παρατείνει τη νεολαία?
• ομαλοποίηση του μεταβολισμού?
• βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου?
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• αύξηση της αντοχής?
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• αφαιρέστε την περίσσεια υγρού.
• καταπολεμήστε ορισμένους τύπους σκουληκιών.
• καθαρίστε το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• εξάλειψη του σχηματισμού αερίων στα έντερα.
• βελτίωση των μετρήσεων αίματος στον σακχαρώδη διαβήτη.
• απαλλαγείτε από μύκητες?
• αναρρώνει γρηγορότερα μετά την επέμβαση.
• επιταχύνουν την ανάπτυξη των μαλλιών.

Για τους άνδρες

Οι γιατροί συμβουλεύουν τους άνδρες να συμπεριλάβουν σπόρους κολοκύθας στη διατροφή τους για:

• πρόληψη αδενώματος προστάτη, ανικανότητα.
• διέγερση της παραγωγής ορμονών.
• ταχεία οικοδόμηση μυών?
• αύξηση της σωματικής αντοχής.

Για γυναίκες

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα:

• αποτρέψτε το σχηματισμό πολυπόδων στην κοιλότητα της μήτρας.
• διευκολύνει την πορεία της εμμηνόπαυσης.
• βοηθούν στη διατήρηση του νεανικού δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.
• αύξηση της γονιμότητας (ικανότητα σύλληψης).
• ανακούφιση από την τοξίκωση και την καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• ρυθμίζουν την έκκριση σμήγματος (λίπους).
• εξαλείφει τις εστίες αλωπεκίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο.

Για παιδιά

Το κύριο όφελος των σπόρων κολοκύθας για τα παιδιά είναι η πρόληψη και η απομάκρυνση των ελμινθών. Αυτό διευκολύνεται από το αμινοξύ cucurbitin, το οποίο δεν βλάπτει τον οργανισμό του παιδιού. Μόλις 5-10 σπόροι την ημέρα μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Χρήση για διάφορες ασθένειες

Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται στη λαϊκή θεραπεία. Κάθε ασθένεια έχει τη δική της συνταγή. Το μέγιστο όφελος προέρχεται από τους κόκκους στην ακατέργαστη μορφή τους, χωρίς θερμική επεξεργασία.

Για να καθαρίσετε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις πλάκες χοληστερόλης, να βελτιώσετε τη λειτουργία της καρδιάς και να μειώσετε τον κίνδυνο θρόμβωσης, συνιστάται η λήψη αφέψημα από σπόρους κολοκύθας. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε 2 κ.σ. μεγάλο. σπόρους 200 ml κρύο απεσταγμένο νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Πάρτε ¼ φλιτζάνι παγωμένο πριν τον ύπνο.

Το προϊόν ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ανακουφίζει από το σωματικό και συναισθηματικό στρες, ομαλοποιεί τον ύπνο και αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθολογιών. Οι σπόροι έχουν τέτοια θεραπευτική δράση χάρη στη φυτοστερόλη, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης στα έντερα, αραιώνει το αίμα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας ψευδαργύρου, οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως προληπτικό κατά της φλεγμονής του προστάτη αδένα στους άνδρες. Δεν είναι δυνατό να απαλλαγούμε εντελώς από την παθολογία μόνο με τη βοήθεια σπόρων, αλλά είναι πολύ πιθανό να ανακουφιστεί η κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λάδι και έγχυμα σπόρων κολοκύθας.Το λάδι πωλείται σε φαρμακεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, πάρτε ωμούς αποφλοιωμένους σπόρους (150 g), φτιάξτε αλεύρι από αυτούς χρησιμοποιώντας ένα μύλο καφέ και ρίξτε 500 ml βότκα. Κλείστε το δοχείο και βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Λαμβάνετε μία φορά την ημέρα, προσθέτοντας 2 κουτ. για 300 ml νερό. Η πορεία της θεραπείας είναι 7 ημέρες.

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν ήπια καθαρτική δράση και καθαρίζουν τα έντερα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, συνταγογραφείται λάδι κολοκύθας. Το προϊόν είναι αποτελεσματικό για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα.

Από παράσιτα

Η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα συχνά διαταράσσεται λόγω των αρνητικών επιπτώσεων των ελμινθών. Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν να απαλλαγούμε από ορισμένους τύπους παρασίτων. Το πράσινο λεπτό κέλυφος των κόκκων περιέχει το αμινοξύ cucurbitin, το οποίο προάγει την ταχεία απομάκρυνση των σκουληκιών από το σώμα.

Για να παρασκευάσετε ένα ανθελμινθικό, αλέστε ωμό 100 γραμμάρια σπόρους κολοκύθας. Πάρτε το πρωί με άδειο στομάχι με ζεστό γάλα. Η δόση για παιδιά είναι 50 g, για ενήλικες - έως 300 g. Μετά από αυτό, πιείτε ένα καθαρτικό, για παράδειγμα, καστορέλαιο. Η πορεία της θεραπείας είναι 5 ημέρες.

Αναφορά. Το ανθελμινθικό μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από την ηλικία των δύο ετών.

Πρόληψη και γενική ενδυνάμωση του οργανισμού

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ψευδάργυρο, ο οποίος αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και διευκολύνει την υπομονή των ιογενών ασθενειών κατά την ψυχρή περίοδο.

Το αμινοξύ τρυπτοφάνη συντίθεται σε σεροτονίνη - την «ορμόνη της ευτυχίας», έτσι έχετε εγγυημένη καλή διάθεση και ενέργεια.

Το σελήνιο σε συνδυασμό με τον ψευδάργυρο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου.

Αντενδείξεις

Οι σπόροι κολοκύθας δεν συνιστώνται για:

• αυξημένη οξύτητα στομάχου?
• αλλεργίες?
• γαστρεντερικές παθολογίες?
• ευσαρκία.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την παρακολούθηση της κατανάλωσης σπόρων για άτομα που προσέχουν το βάρος τους και όσους προσπαθούν να χάσουν τα περιττά κιλά και να μειώσουν το σωματικό λίπος.

Κανόνες και κανόνες χρήσης

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην γίνεται υπερβολική χρήση των κολοκυθόσπορων, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, η οποία προκαλεί φούσκωμα εάν τρώτε υπερβολικά. Δεν υπάρχει αυστηρή καθημερινή απαίτηση. Καθοδηγηθείτε από τα δικά σας συναισθήματα και το ιστορικό ασθενειών.

Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας, τρώτε 30-40 σπόρους την ημέρα.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη, οι γιατροί συνιστούν την αύξηση του κανόνα σε 50-60 σπόρους την ημέρα.

Η τυπική μερίδα για εγκύους είναι 30-40 τεμάχια. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι σπόροι εισάγονται στη διατροφή αργά, παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού.

Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε έως και 100 g σπόρους κολοκύθας την ημέρα.

Συμβουλές για χρήση:

1. Προτιμήστε τους ωμούς σπόρους από τους καβουρδισμένους. Περιέχουν περισσότερα μέταλλα και βιταμίνες.
2. Μην τρώτε τάγγους κόκκους με δυσάρεστη σάπια μυρωδιά.
3. Ξεφλουδίστε τους σπόρους πριν φάτε. Οι χονδροειδείς ίνες δεν απορροφώνται στα έντερα και τραυματίζουν τα τοιχώματά τους.

Ποια φόρμα είναι καλύτερη για κατανάλωση;

Οι σπόροι κολοκύθας ψήνονται, ξηραίνονται στο φούρνο και τρώγονται ωμοί.

Τα τηγανητά δημητριακά είναι λιγότερο ωφέλιμα από τα ωμά, αφού όταν θερμαίνονται στους 90°C απελευθερώνονται ρίζες και οξειδώνονται τα λίπη και αυτό είναι επικίνδυνο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αν θέλετε να τσακίσετε τους σπόρους, καλύτερα να τους στεγνώσετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 60-70°C. Μετά από αυτό αποκτούν μια ευχάριστη γεύση ξηρού καρπού.

Οι σπόροι κολοκύθας προστίθενται σε διάφορα πιάτα.Για παράδειγμα, η περίφημη σάλτσα πέστο παρασκευάζεται με την προσθήκη ακριβών κουκουναριών. Αν τα αντικαταστήσετε με σπόρους, δεν θα γίνει χειρότερο. Πιθανότατα, δεν θα νιώσετε καν τη διαφορά, αλλά τα οφέλη από ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι λιγότερα.

Οι σπόροι κολοκύθας περιλαμβάνονται συχνά στη ζύμη για το ψωμί. Προστίθενται σε δημητριακά, σαλάτες, υγιεινά σνακ, γκρανόλα και μπάρες φρούτων.

Ξήρανση και αποθήκευση

Για στέγνωμα Οι σπόροι της πλήρως ωριμασμένης κολοκύθας είναι κατάλληλοι. Για να τα αποκτήσετε, κόψτε πρώτα το πεπόνι σε κομμάτια. Αφαιρούμε τον κορδονό πολτό και χωρίζουμε τους σπόρους. Τοποθετήστε ένα λεπτό στρώμα σε πανί ή χαρτί και αφήστε το να στεγνώσει σε καλά αεριζόμενο χώρο. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε γυάλινο δοχείο ή λινό σακουλάκι. Επιλέξτε ένα κρύο και σκοτεινό μέρος για αυτό το σκοπό. Οι αποφλοιωμένοι φρέσκοι σπόροι αποθηκεύονται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα, οι αποξηραμένοι κόκκοι σε σάκους - όχι περισσότερο από 12 μήνες.

Ιδιότητες φλούδας κολοκυθόσπορου

Οι φλούδες κολοκύθας περιέχουν τα ίδια μέταλλα και βιταμίνες με τους σπόρους. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν αφομοιώνεται στο στομάχι και είναι εντελώς άγευστο. Από τη φλούδα παρασκευάζονται αφεψήματα και αφεψήματα.

Το πλεονέκτημα του κελύφους είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, ένα ορυκτό απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Διαβάστε επίσης:

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας για σπόρους: χαρακτηριστικά επιλογής.

Ένα θαυματουργό νόστιμο μείγμα - τα οφέλη των σπόρων κολοκύθας και του μελιού.

Ένα νόστιμο και υγιεινό φάρμακο - κολοκυθόσποροι με μέλι για προστατίτιδα.

συμπέρασμα

Οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Αλλά όταν χρησιμοποιούνται σωστά, βοηθούν στην ομαλοποίηση της κατάστασης του σώματος και στην αναπλήρωση της έλλειψης βιταμινών και μετάλλων.

Το προϊόν είναι εξαιρετικά χρήσιμο για γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και άνδρες που πάσχουν από φλεγμονώδεις δυσλειτουργίες του ουρογεννητικού συστήματος. Οι σπόροι κολοκύθας είναι από καιρό γνωστοί ως αντιπαρασιτικός παράγοντας.