Καλλιεργούμε στο οικόπεδό μας κολοκύθα «Gitara» μεσαίας σεζόν με μεγάλους καρπούς για μακροχρόνια αποθήκευση

Η κολοκύθα είναι μια χρήσιμη καλλιέργεια πεπονιού. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας, κυρίως πιάτων, ακόμη και επιδόρπια. Η ποικιλία Guitar του butternut squash είναι δημοφιλής σε πολλούς κηπουρούς. Η εξαιρετική γεύση και η μακροχρόνια αποθήκευση το καθιστούν ελκυστικό στους κηπουρούς. Το 2013, αυτή η ποικιλία κολοκύθας μοσχοκάρυδο συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο.

Περιγραφή της ποικιλίας κολοκύθας

Η ισπανική κολοκύθα είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε 110-120 ημέρες. Η κολοκύθα είναι ένα ετήσιο φυτό με εκτεταμένο ριζικό σύστημα που είναι ικανό να τρέφει μεγάλους καρπούς. Η ρίζα φτάνει σε μήκος τα 240 cm.

Αναφορά! Το φυτό προσκολλάται στα στηρίγματα με τη βοήθεια έλικων, που βρίσκονται πάνω στο κλήμα.

Το στέλεχος κολοκύθας που απλώνεται σε όλη την περιοχή έχει πολλές απαλές τρίχες στην επιφάνεια. Αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να φτάσει τα 3-4,5 μ. Τα φύλλα της καλλιέργειας είναι πεντάλοβα και βρίσκονται σε μακριά αγκαθωτά στελέχη. Χρώμα – σκούρο πράσινο με λευκές κηλίδες. Τα κίτρινα-πορτοκαλί άνθη κολοκύθας είναι μεγάλα, με διάμετρο περίπου 10 cm.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η κιθάρα ανήκει στις ποικιλίες μοσχάτου, επομένως έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα μπαχαρικών. Η γεύση της κολοκύθας μοιάζει με καρότο με επίγευση βερίκοκου. Το σχήμα μοιάζει με γιγάντιο αχλάδι ή κιθάρα, γι' αυτό λέγεται έτσι. Ο πολτός περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Οι καρποί είναι μεγάλοι και επιμήκεις, μήκους 70-80 cm. Οι κολοκύθες φτάνουν σε διάμετρο 12-15 cm στο στενό μέρος και 19-26 cm όπου βρίσκονται οι σπόροι. Η λεπτή και λεία φλούδα καλύπτει τον λαμπερό πορτοκαλί πολτό, που καταλαμβάνει το 90-95% του καρπού. Μια κολοκύθα μπορεί να ζυγίζει από 2 έως 6 κιλά.

Ο πολτός της κολοκύθας είναι πυκνός και σκληρός και απελευθερώνει σταγονίδια όταν κόβεται. χυμός. Το λαχανικό είναι γλυκό, τραγανό και κόβεται εύκολα. Τρώγεται ωμό και μαγειρεμένο. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η γεύση αποκαλύπτεται πιο φωτεινή και γίνεται πιο αρωματική.

Αναφορά! Βαθμολογία δοκιμαστών: 4,9 βαθμοί σε μια κλίμακα πέντε βαθμών γεύσης.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, με εξαιρετική διάρκεια ζωής του προϊόντος έως και 100 ημέρες. Η μέση απόδοση είναι 2,7-3,6 kg ανά 1 m² καλλιεργειών. Η θερμόφιλη φύση της ποικιλίας εξασφαλίζει μέγιστη απόδοση όταν καλλιεργείται σε περιοχές με ζεστό κλίμα.

Πώς να μεγαλώσει

Κολοκύθα ποικιλίας κιθάρας καλλιεργώ μέθοδος δενδρυλλίων. Ωστόσο, σε περιοχές με ευνοϊκό κλίμα, η κολοκύθα μπορεί να καλλιεργηθεί φυτεύοντας αμέσως τους σπόρους στο έδαφος.

Φύτευση φυτού

Οι σπόροι κολοκύθας αρχίζουν να φυτεύονται τον Απρίλιο. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να τακτοποιηθούν και να απολυμανθούν. Δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους αγορασμένους σπόρους: πληροφορίες σχετικά με τα προληπτικά μέτρα που ελήφθησαν μπορείτε να διαβάσετε στη συσκευασία.

Οι αυτοσυλλεγμένοι σπόροι από την προηγούμενη συγκομιδή υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και νερού. Στη συνέχεια, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί για αρκετές ημέρες για να τους επιτρέψουν να φυτρώσουν. Οι φυτρωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε μικρές γλάστρες γεμάτες με τύρφη.

Αναφορά! Για να αυξηθεί η βλάστηση των φυτών, το υλικό φύτευσης μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία με τέφρα ξύλου. Η στάχτη χύνεται σε ζεστό νερό και οι σπόροι τοποθετούνται εκεί για αρκετές ώρες.

Μετά τη βλάστηση, επιλέγεται το πιο δυνατό βλαστάρι, αφαιρούνται τα αδύναμα.Στη νότια πλευρά αφήνονται δοχεία με σπορόφυτα, καθώς το φυτό λατρεύει τη ζεστασιά και το φως. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, συχνά υγραίνεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Μετά από 3-4 εβδομάδες, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε τρύπες, ποτίζονται άφθονα. Το φυτό τοποθετείται σε σειρές. μεταξύ των σειρών αφήνουν κενά 1,3 μ. και μεταξύ των φύτρων - τουλάχιστον 90 εκ. Μετά τη φύτευση, το έδαφος συμπιέζεται και, εάν είναι απαραίτητο, καλύπτεται με αγροΐνες.

Η φύτευση με σπόρους πραγματοποιείται στις νότιες περιοχές. Οι απολυμανμένοι και βλαστημένοι σπόροι βυθίζονται σε τρύπες σε βάθος 5-10 εκ. Σε μία τρύπα τοποθετούνται 2-3 σπόροι ταυτόχρονα. Τα φυτά ποτίζονται και καλύπτονται αν χρειάζεται. Αφού εμφανιστούν τα βλαστάρια, αραιώνονται αφήνοντας τα πιο δυνατά.

Φροντίδα φυτών

Αυτή η ποικιλία κολοκύθας είναι εύκολη στη φροντίδα. Ωστόσο, το πυκνό φύλλωμα χρειάζεται αραίωση. Και αφού σχηματιστούν 2-3 ωοθήκες στους μίσχους, η κολοκύθα τσιμπάει έτσι ώστε το φυτό να μην υπερφορτωθεί και να λάβει πλήρη διατροφή. Οι πλευρικοί βλαστοί κόβονται επίσης έτσι ώστε οι καρποί να έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

16-22 μέρες μετά φύτευση δενδρυλλίων πραγματοποιήσει λίπανση. Η δεύτερη φορά λίπασμα εφαρμόζεται την περίοδο που σχηματίζονται οι ωοθήκες.

Αναφορά! Τα οργανικά λιπάσματα περιλαμβάνουν περιττώματα πτηνών, φλόμους, αφεψήματα βοτάνων ή ένα ολοκληρωμένο σετ φυτικών λιπασμάτων. Γύρω από τη ρίζα της κολοκύθας πασπαλίζεται στάχτη ξύλου.

Το πότισμα κολοκύθας βασίζεται αποκλειστικά στο χώμα. Το νερό δεν πρέπει να μπαίνει στα φύλλα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό μυκητιακών ασθενειών. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια, η κολοκύθα ποτίζεται 2 φορές την εβδομάδα με ζεστό, καθιζάνον νερό. Σε εξωτερικό χώρο το φυτό έχει αρκετή φυσική βροχόπτωση. Μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει για να εξασφαλιστεί η εισροή οξυγόνου και να σκοτωθούν τα ζιζάνια.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Ο πολιτισμός αγαπά τη ζεστασιά και το φως του ήλιου. Επομένως, κατά τη φύτευση βλαστών σε ανοιχτό έδαφος, ο καιρός πρέπει να είναι ζεστός, χωρίς τον κίνδυνο επανάληψης παγετού. Όταν μεταφυτεύεται στο έδαφος, το φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 αναπτυγμένα φύλλα.

Όταν ψάχνετε για δοχεία για προ-σπορά, πρέπει να επιλέξετε ευρύχωρα και βαθιά δοχεία έτσι ώστε το ριζικό σύστημα της κολοκύθας να μην αισθάνεται δυσφορία. Κατά τη μεταφύτευση, πάρτε τη χωμάτινη μπάλα προσεκτικά, καθώς η ρίζα της κολοκύθας είναι πολύ λεπτή. Ακόμη και με ελάχιστη καταστροφή του κώματος, το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν τη φύτευση κολοκύθας σε ελαφριά, γόνιμα αμμοπηλώδη εδάφη με την προσθήκη χούμου. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό, το οποίο επιτρέπει στο φως του ήλιου να περάσει. Συνιστάται μέτριο πότισμα και αερισμός.

Σε ανοιχτά εδάφη φυτεύονται όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +12°C. Το έδαφος γονιμοποιείται κάθε φθινόπωρο, ώστε όταν φυτεύονται τα φυτά την άνοιξη, το έδαφος να γεμίζει με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ασθένειες και παράσιτα

Με έντονες καλοκαιρινές βροχοπτώσεις και ξαφνικές αλλαγές στις θερμοκρασίες νύχτας και ημέρας, το φυτό κινδυνεύει να αναπτύξει σήψη ριζών και βακτηρίωση. Για την πρόληψη, οι κατάφυτες βλεφαρίδες αραιώνονται. Εάν το φυτό είναι άρρωστο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα άρρωστα μέρη και μετά τη συγκομιδή, να συλλέξετε και να καταστρέψετε τα υπολείμματα των φυτών.

Από καιρό σε καιρό, μια κολοκύθα μπορεί να προσβληθεί από ακάρεα αράχνης ή αφίδες πεπονιού. Η καταπολέμηση των εντόμων γίνεται με ψεκασμό εντομοκτόνων και ακαρεοκτόνων.

Αναφορά! Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ακάρεων, τα φυτά ποτίζονται με έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού ή σκόρδου.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Η συγκομιδή γίνεται στις αρχές του φθινοπώρου.Οι καρποί αφαιρούνται μαζί με τους μίσχους, γεγονός που προστατεύει τη λεπτή φλούδα από τη φθορά. Η κολοκύθα τοποθετείται σε υπόγειο ή άλλο σκοτεινό δωμάτιο μέχρι να ωριμάσει πλήρως. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται ένα λαχανικό, τόσο καλύτερη γίνεται η γεύση του. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, η επιφάνεια της κολοκύθας σκληραίνει και η σάρκα αποκτά πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.

Αναφορά! Εάν διατηρούνται σε χαμηλό επίπεδο υγρασίας, οι καρποί μπορούν να αποθηκευτούν για 3-4 μήνες.

Το λαχανικό περιέχει πολλές βιταμίνες, χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και απομακρύνει επιβλαβείς, τοξικές ουσίες από τον οργανισμό. Η κολοκύθα δεν περιέχει χοληστερόλη και χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Η κατανάλωση λαχανικών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Το Butternut Squash έχει πολλά οφέλη:

• γλυκό, ζουμερό πολτό?
• μεγάλα φρούτα με εξαιρετική παρουσίαση.
• ευκαιρία μακροχρόνια αποθήκευση?
• αντοχή σε ξηρά κλίματα.
• σταθερή ανοσία σε ασθένειες που υπόκεινται στους κανόνες καλλιέργειας.

Η ποικιλία δεν έχει ουσιαστικά μειονεκτήματα. Ωστόσο, κατά την ανάπτυξη, λάβετε υπόψη ότι το φυτό δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στις βόρειες περιοχές.

Άλλες ποικιλίες κολοκυθιού βουτύρου

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες που ταξινομούνται ως κολοκυθάκια βουτύρου.

Μαργαριτάρι

Η συγκομιδή ωριμάζει σε 115-125 ημέρες. Τα μικρά σκούρα πράσινα φύλλα έχουν ανοιχτόχρωμες κηλίδες στην επιφάνεια. Το επίμηκες σχήμα του καρπού μοιάζει με κούκλα που φωλιάζει. Η φλούδα είναι έντονο πορτοκαλί, λεία στην αφή. Το βάρος του καρπού είναι 4 κιλά με μήκος 50 εκατοστά.

Η σκούρα πορτοκαλί σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά στη γεύση. Η αξία της ποικιλίας έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητά της σε καροτίνη. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων.

Βιταμίνη

Κολοκύθι καθυστερημένη ωρίμανση, η συγκομιδή εμφανίζεται την 125-130η ημέρα.Από 1 m² μπορείτε να μαζέψετε 4 κιλά κολοκύθας. Το φυτό έχει πενταγωνικά πράσινα φύλλα, στα οποία διακρίνονται μικρές γκρίζες κηλίδες.

Οι καρποί έχουν ωοειδές σχήμα και τμηματική επιφάνεια. Το βάρος των καρπών φτάνει τα 7 κιλά. Το δέρμα είναι καφέ-καφέ χρώματος με ορατό πράσινο πλέγμα. Η λαμπερή πορτοκαλί σάρκα είναι παχιά και γλυκιά στη γεύση.

Κριτικές αγροτών

Οι κηπουροί που έχουν καλλιεργήσει ποτέ την ποικιλία Guitar ισχυρίζονται ότι ακόμη και με ελάχιστη δαπάνη χρημάτων και προσπάθειας, δεν είναι δύσκολο να επιτευχθεί μια εξαιρετική συγκομιδή.

Svetlana, Kostroma: «Η κολοκύθα μεγαλώνει σε ελαφρώς διαφορετικό σχήμα, όχι το ίδιο όπως στη φωτογραφία. Διατηρώ τις κολοκύθες φρέσκες για αρκετό καιρό στο κελάρι του σπιτιού, το χειμώνα μαγειρεύω χυλό με κολοκύθα - έχει γεύση μέλι, τα παιδιά το τρώνε με ευχαρίστηση.»

Irina, Uglich: «Η κιθάρα κολοκύθας δεν απαιτεί πότισμα, μερικές φορές δεν πάω στον κήπο για μια εβδομάδα, αισθάνομαι υπέροχα. Δεν τρώμε κολοκύθα οι ίδιοι, αλλά ο γλυκός πολτός είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα βιταμινών για τα εγγόνια μας».

συμπέρασμα

Λαμπερός εκπρόσωπος των ποικιλιών μοσχάτου, η κιθάρα δεν έχει ελαττώματα στη γεύση και είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Η μεγάλη ποσότητα ηλιακού φωτός και η διατήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας και υγρασίας θα προσφέρουν στους κηπουρούς μια άφθονη συγκομιδή και μια προσφορά βιταμινών καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.