Ιδανικό υβρίδιο για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων – η κολοκύθα «Butter Pumpkin» και οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς της

Η κολοκύθα είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες φρούτων για φροντίδα. Είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος ακόμη και στο σκληρό κλίμα των κεντρικών και βόρειων περιοχών της χώρας μας. Καλλιεργείται παντού και χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών και κυρίως πιάτων. Αυτό το ποώδες φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι καλό για την υγεία και απαραίτητο στη διατροφική διατροφή.

Στη χώρα μας, οι άνθρωποι αγαπούν ιδιαίτερα τις γλυκές ποικιλίες αυτού του εκπροσώπου πεπονιών. Διακρίνονται για την ευελιξία στη χρήση τους. Η κολοκύθα Sweet Pumpkin είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Έχει εξαιρετική γεύση και ασυνήθιστη εμφάνιση. Ποια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα έχει αυτό το υβρίδιο - διαβάστε παρακάτω.

Γενική γραφή κολοκύθας

Το Pumpkin Butter Pumpkin είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς. Εκτράφηκε με διασταύρωση δύο ποικιλιών.

Σημείωση! Οι σπόροι του καρπού Butter Pumpkin δεν χρησιμοποιούνται για φύτευση, γιατί από αυτούς αναπτύσσονται φυτά με γονικά χαρακτηριστικά.

Το υβρίδιο δεν περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο. Παράγεται από την εταιρεία "Russian Garden".

Χαρακτηριστικά του Butter Donut

Η κρούστα βουτύρου έχει φρούτα με το αρχικό χρώμα του φλοιού - πράσινο με υπόλευκη επίστρωση. Κάνουν τα μπαλώματα κολοκύθας να φαίνονται διακοσμητικά.

Το υβρίδιο έλαβε το όνομά του για την πλούσια γλυκιά γεύση του. Το άρωμα της κολοκύθας είναι πλούσιο, με νότες ψησίματος.

Υπάρχει πολύς πολτός στους καρπούς, αλλά λίγοι σπόροι.Είναι ζουμερά, επομένως κατάλληλα για νωπή κατανάλωση, διαλύονται κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας.

Η κολοκύθα θεωρείται διαιτητικό προϊόν και δεν προκαλεί αλλεργίες. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, όπως βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Β και φυτικές ίνες. Οι σπόροι έχουν ανθελμινθική δράση.

Όπως πολλά υβρίδια, το Butter crumpet έχει ανοσία στις περισσότερες ασθένειες χαρακτηριστικές του πεπονιού. Όμως η αντοχή του στις αλλαγές θερμοκρασίας είναι χαμηλή.

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Η περιγραφή του Butter Cup θα ευχαριστήσει τόσο τους αρχάριους όσο και τους κηπουρούς που καλλιεργούν καλλιέργειες προς πώληση. Έχει καλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Πώς να μεγαλώσει

Η κολοκύθα είναι μια καλλιέργεια που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Καλλιεργείται σε εξοχικές κατοικίες και κήπους. Ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει την καλλιέργειά του.

Τα δυνατά ενήλικα φυτά μπορούν να αντέξουν τη θερμότητα. Σε θερμοκρασίες κάτω των +10 βαθμών, αυτός ο εκπρόσωπος των πεπονιών σταματά την ανάπτυξή του.

Η κολοκύθα αγαπά το γόνιμο, χαλαρό έδαφος. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε φτωχό έδαφος, αλλά οι καρποί σε αυτή την περίπτωση θα είναι μικροί και όχι πολύ νόστιμοι. Εάν η τοποθεσία έχει φτωχό έδαφος, η καλύτερη λύση θα ήταν να φυτέψετε το φυτό κοντά σε σωρό κοπριάς. Σε αυτή την περίπτωση θα εφοδιαστεί με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Τα πεπόνια είναι φωτοφιλικά. Φυτεύονται στον πιο φωτισμένο χώρο του κήπου.

Είναι σημαντικό να τηρείτε την αμειψισπορά. Η κολοκύθα δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές όπου προηγουμένως φύτρωσαν άλλα πεπόνια, αγγούρια και κολοκυθάκια. Τα κρεβάτια μετά τα νυχτικά, τα όσπρια και τα ριζώδη λαχανικά είναι κατάλληλα.

Η περιοχή που προορίζεται για την κολοκύθα προετοιμάζεται το φθινόπωρο: τα υπολείμματα των φυτών αφαιρούνται και προστίθενται σε 1 τετραγωνικό μέτρο. m 7 kg κοπριάς ή χούμου. Μετά από αυτό, το έδαφος σκάβεται, αναμιγνύεται με λίπασμα και ελέγχεται η οξύτητα του εδάφους. Ο ξηρός ασβέστης ή η τέφρα θα βοηθήσουν στη μείωση των δεικτών.

Λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση κολοκύθας, τα κρεβάτια ισοπεδώνονται με τσουγκράνα, καθαρίζοντας τα ζιζάνια.

Προσγείωση

Στις νότιες περιοχές, η κολοκύθα καλλιεργείται τόσο με σπορόφυτα όσο και χωρίς σπορόφυτα. Για τις κεντρικές και βόρειες ρίγες, μόνο η πρώτη επιλογή είναι κατάλληλη.

Οι σπόροι προετοιμάζονται πριν από τη φύτευση για να επιταχύνουν τη βλάστηση, να προστατεύσουν τα φυτά από ασθένειες και να αυξήσουν την αντοχή τους σε αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες:

1. Μεγάλοι, πυκνοί σπόροι είναι κατάλληλοι για σπορά. Τα άδεια, τα κουτσά και τα σκοτεινά πετιούνται.
2. Το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε νερό σε θερμοκρασία 40–50 °C για 3 ώρες.Για να μην κρυώσει το υγρό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δοχεία τοποθετούνται στην μπαταρία.
3. Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι τυλίγονται σε υγρή, ζεστή γάζα. Το ύφασμα με υλικό φύτευσης τοποθετείται σε δοχείο και καλύπτεται με μεμβράνη. Προστίθεται συνεχώς ζεστό υγρό. Οι σπόροι θα είναι έτοιμοι να φυτευτούν όταν ανοίξουν.
4. Το ανοιγμένο υλικό σπόρου διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να αυξηθεί η αντοχή του στο κρύο.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Οι παλιοί σπόροι κολοκύθας έχουν υψηλότερο ρυθμό βλάστησης από τους φρέσκους. Μερικοί κηπουροί ασκούν την τεχνητή γήρανση του υλικού φύτευσης, η οποία περιλαμβάνει τη διατήρηση των σπόρων στο φούρνο.

Σπορόφυτα

Οι σπόροι σπέρνονται το δεύτερο δεκαήμερο του Απριλίου. Ένα μήνα αργότερα, όταν έχει περάσει η απειλή επιστροφής παγετών, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα κολοκύθας καλλιεργούνται στα νότια περβάζια. Η θερμοκρασία δωματίου θεωρείται ιδανική για βλάστηση.

Δεν συνιστάται η σπορά των σπόρων αυτής της καλλιέργειας σε ένα κοινό κουτί, καθώς η κολοκύθα δεν ανέχεται το μάζεμα. Οι κηπουροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε γλάστρες τύρφης από τις οποίες δεν αφαιρούνται τα φυτά όταν φυτεύονται σε μόνιμη τοποθεσία. Ο όγκος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 300 ml.

Χώμα για σπορόφυτα πωλείται στα καταστήματα. Τα γενικά μείγματα είναι κατάλληλα. Για να προετοιμάσετε μόνοι σας το έδαφος, ανακατέψτε άμμο και τύρφη σε ίσες αναλογίες.

Τόσο τα αγορασμένα όσο και τα σπιτικά μείγματα εδάφους απολυμαίνονται - θερμαίνονται στο φούρνο ή πασπαλίζονται με σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Τα δοχεία για απολύμανση εμποτίζονται για μισή ώρα σε σκούρο ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Ένα στρώμα αποστράγγισης (πριονίδια, σπασμένα κεραμικά, τούβλα, διογκωμένος πηλός ή μικρή θρυμματισμένη πέτρα) χύνεται στον πάτο των δοχείων. Σπείρουμε 2 σπόρους σε ένα δοχείο, βαθαίνοντάς τους στα 2 cm.

Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας, παρατηρείται το καθεστώς θερμοκρασίας. Αυτό θα αποτρέψει το τέντωμα των φυτών:

• πριν από τη βλάστηση των σπόρων - 26–30 °C.
• τις πρώτες 7 ημέρες μετά την εμφάνιση – 20–23 °C.
• την επόμενη εβδομάδα – 15–18 °C.
• τον υπόλοιπο χρόνο τα φυτά καλλιεργούνται σε θερμοκρασία δωματίου.

Καθώς το χώμα στεγνώνει, ποτίστε το με ζεστό, καθιζάνον νερό, προσπαθώντας να μην μπει στο υπέργειο μέρος των φυτών. Εάν ποτίσετε πολύ, τα φυτά θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης, τα σπορόφυτα τρέφονται μόνο μία φορά - 2 εβδομάδες μετά τη σπορά. Χρησιμοποιήστε "Nitrophoska" ή φλόμος. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μόνο μετά το πότισμα.

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε μόνιμο μέρος μετά την εμφάνιση τριών αληθινών φύλλων. Όταν αγοράζετε φυτά, είναι σημαντικό να διασφαλίζετε ότι τα μεσογονάτια τους είναι μικρά.

Εάν και οι δύο σπόροι βλαστήσουν στο δοχείο, τσίμπησε το πιο αδύναμο φυτό. Είναι σημαντικό να μην τραβήξετε το στέλεχος, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τις ρίζες της δεύτερης κολοκύθας.

Σχέδιο φύτευσης: 100×100 εκ. Πριν από τη μεταφύτευση ρίχνεται νερό σε κάθε τρύπα και τοποθετείται κοπριά.

Κατά την καλλιέργεια κολοκύθας σε πλαστικό δοχείο, τα σπορόφυτα αφαιρούνται μαζί με ένα κομμάτι γης και τοποθετούνται στην τρύπα, σχηματίζοντας ρίζες προς το κέντρο. Όταν χρησιμοποιείτε γλάστρες τύρφης, το δοχείο δεν αφαιρείται, αλλά χωρίζεται.

Σπόροι

Η φύτευση σπόρων απευθείας σε ανοιχτό έδαφος είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές. Όταν το έδαφος σε βάθος 15 cm φτάσει σε θερμοκρασία 13–15 °C, αρχίζει η σπορά του φυτικού υλικού. Αυτό συμβαίνει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου.

Για τη σπορά σπόρων, χρησιμοποιήστε το ίδιο σχέδιο όπως για τη φύτευση δενδρυλλίων (1 × 1 m). Το πλάτος των εσοχών κυμαίνεται μεταξύ 20–35 εκ. Τρύπες διαφορετικού βάθους (6–10 εκ.) σκάβονται σε ένα κρεβάτι - αυτό θα εξασφαλίσει τη βλάστηση των σπόρων.

Μισό ποτήρι χούμο ή φλόμος χύνεται στον πάτο κάθε τρύπας.Δύο σπόροι τοποθετούνται σε διαφορετικά άκρα κάθε εσοχής. Από πάνω χύνεται ένα στρώμα γης. Χρησιμοποιήστε 1 λίτρο νερού ανά πηγάδι.

Φροντίδα

Αν και η κολοκύθα θεωρείται ένα ανεπιτήδευτο φυτό, εξακολουθεί να χρειάζεται τακτική φροντίδα. Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, ακολουθήστε τους βασικούς κανόνες:

1. Ποτίστε την κολοκύθα 1-2 φορές την εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε τουλάχιστον 3 λίτρα νερό σε θερμοκρασία δωματίου ανά φυτό. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, η ποσότητα του ποτίσματος αυξάνεται. Το νερό δεν πρέπει να πέσει στο έδαφος του φυτού, διαφορετικά η πιθανότητα εγκαυμάτων στα φύλλα αυξάνεται. Εάν πέσει υγρό στα λουλούδια, η γύρη θα κολλήσει μεταξύ τους και ο καρπός δεν θα δέσει.
2. Μετά την καθίζηση και το πότισμα, το έδαφος χαλαρώνει. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση της ανταλλαγής αέρα της ρίζας.
3. Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης, τα κρεβάτια καθαρίζονται από τα ζιζάνια. Αυτό γίνεται ενώ δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί, διαφορετικά η αφαίρεση των ενήλικων ζιζανίων θα βλάψει το ριζικό σύστημα της κολοκύθας.
4. Αφού εμφανιστούν 3 αληθινά φύλλα στα φυτά, τόσο πιο αδύναμα τσίμπημα. Η ανάπτυξη των αμπελιών κολοκύθας περιορίζεται μετά το έκτο φύλλο. Δεν μένουν πάνω από τρεις σε μία βλεφαρίδα ωοθήκες.
5. Ως λιπάσματα χρησιμοποιούνται φλόμος, νιτροφόσκα και τέφρα. Η πρώτη φορά που η σίτιση εφαρμόζεται μετά την εμφάνιση πέντε φύλλων, στη συνέχεια κάθε δύο εβδομάδες.
6. Συνιστάται να δένετε αμπέλια κολοκύθας (αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο). Για να το κάνουν αυτό, τοποθετούν πέργκολα ή τα περνούν κατά μήκος κλωστών που δένουν σε έναν φράχτη ή στην οροφή ενός σπιτιού.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Όταν καλλιεργούν κολοκύθες, οι κηπουροί συχνά παραπονιούνται ότι τα φύλλα γίνονται κίτρινα. Αυτό συμβαίνει για διάφορους λόγους:

1. Έλλειψη θρεπτικών συστατικών. Σε φτωχά εδάφη, οι κολοκύθες απαιτούν περισσότερη λίπανση. Σε αυτή την περίπτωση, η κοπριά χρησιμοποιείται ως λίπασμα.
2. Σαπίζει η ρίζα.Αυτό συμβαίνει λόγω σήψης των ριζών (μυκητιασική νόσο) ή ακατάλληλου ποτίσματος. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό θα σωθεί με λόφο.
3. Αφθονία φρούτων. Εάν δεν αφαιρέσετε τις πλεονάζουσες ωοθήκες, το φυτό δεν θα μπορέσει να αναπτυχθεί κανονικά.
4. Τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Όταν ωριμάσουν όλοι οι καρποί, τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία που δεν πρέπει να παρεμβαίνει.

Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Ακόμη και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να αντιμετωπίσει την καλλιέργεια κολοκύθας. Για να έχετε μέγιστη απόδοση και νόστιμα φρούτα, αντιμετωπίζοντας ελάχιστα προβλήματα, Πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά:

1. Είναι καλύτερα να πιέζετε τα κλήματα κολοκύθας στο έδαφος σε πολλά σημεία. Αυτό θα ενθαρρύνει την εμφάνιση νέων ριζών. Χάρη σε αυτό, το φυτό μπορεί να επιβιώσει ακόμη και αν η κύρια ρίζα είναι κατεστραμμένη.
2. Κάτω από τις κολοκύθες πρέπει να τοποθετούνται ξύλινα στηρίγματα. Εάν αυτό δεν γίνει, οι καρποί μπορεί να σαπίσουν.
3. Οι κολοκύθες που κρέμονται σε κλήματα που κατευθύνονται προς ένα φράχτη ή σπίτι ασφαλίζονται δένοντάς τες με δίχτυα.
4. Κατά την περίοδο ωρίμανσης του καρπού διακόπτεται το πότισμα. Αυτό θα κάνει τον πολτό πιο γλυκό.

Ασθένειες και παράσιτα

Η κρούστα βουτύρου είναι ανθεκτική στις ασθένειες του πεπονιού. Ωστόσο, αυτό δεν αποκλείει την πιθανότητα μόλυνσης. Για να αποφύγετε τη μόλυνση των φυτών, ακολουθήστε τους κανόνες πρόληψης:

1. Όλα τα εργαλεία που αλληλεπιδρούν με μπαλώματα κολοκύθας υποβάλλονται σε επεξεργασία. Αυτό ισχύει για δοχεία, χώμα και σπόρους.
2. Τα φυτά αντιμετωπίζονται με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται από μια τριμμένη ράβδο σαπουνιού και έναν κουβά με νερό ή ένα αφέψημα αψιθιάς. Αυτό θα απωθήσει τα παράσιτα. Χρησιμοποιούν επίσης ένα αφέψημα αψιθιάς, που παρασκευάζεται από το ένα τέταρτο του κουβά με βότανα, που χύνεται με βραστό νερό μέχρι το χείλος του δοχείου.
3. Ποτίστε και φυτέψτε την κολοκύθα νωρίς το πρωί ή το ηλιοβασίλεμα.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Η συγκομιδή της κολοκύθας γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου.Οι καρποί αφαιρούνται μαζί με το κοτσάνι. Σε αυτή τη μορφή θα αποθηκευτούν για περισσότερο από 1 χρόνο.

Η χρήση του υβριδίου είναι καθολική. Οι κολοκύθες κολοκύθας είναι κατάλληλες για την παρασκευή χυμών, γλυκών και κυρίως πιάτων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός υβριδικού

Πλεονεκτήματα της τσάντας βουτύρου:

• πλούσια γλυκιά γεύση?
• αφθονία πολτού?
• αντοχή σε ασθένειες?
• υψηλή παραγωγικότητα?
• ευελιξία της εφαρμογής.

Το μειονέκτημα του Butter Crump θεωρείται ότι είναι η υβριδικότητα. Οι σπόροι από τους καρπούς του δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση.

Ποικιλίες με παρόμοια ονόματα

Υπάρχουν ποικιλίες κολοκύθας παρόμοιες στο όνομα με το Butter Pumpkin. Έχουν όμως άλλα χαρακτηριστικά:

1. Γλυκιά κρούστα – κολοκυθάκια βελανιδιού με σκληρό φλοιό. Φαίνεται διακοσμητικό. Οι καρποί έχουν έντονη ραβδώσεις. Λευκό εξωτερικό, με σκούρες πράσινες κηλίδες και ρίγες. ανοιχτό κίτρινο στο εσωτερικό. Ο πολτός είναι γλυκός, τρυφερός, με γεύση ξηρού καρπού. Το βάρος μιας κολοκύθας είναι 1-2 κιλά.
2. Ροζ παχουλό - στρογγυλή κολοκύθα με ελαφρά ραβδώσεις. Όταν ωριμάσει παίρνει ροζ-πορτοκαλί χρώμα. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 9 κιλά. Ο πολτός είναι γλυκός, υπάρχουν πολλοί σπόροι.

Κριτικές αγροτών

Οι κριτικές από κηπουρούς σχετικά με την κολοκύθα Butter Pumpkin είναι ως επί το πλείστον θετικές.

Irina, Μόσχα: «Αυτή είναι η τρίτη χρονιά που καλλιεργώ γλυκιά κρούστα. Μου αρέσει το ασυνήθιστο χρώμα των καρπών του. Είναι πρασινολευκά, όπως στην εικόνα. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός. Δεν αλλάζει γεύση κατά την κατάψυξη. Τρία φυτά είναι αρκετά για να προσφέρουν κολοκύθα σε εμάς και στα εγγόνια μας για όλο το χρόνο».

Gleb, Κρασνοντάρ: «Καλλιεργώ το Butter Cumpette προς πώληση. Αρέσει στους αγοραστές, το ίδιο και σε εμένα. Τα φρούτα είναι γλυκά και αρωματικά. Φτάνουν σε μάζα τα 8 κιλά. Ταΐζω μόνο φλόφα. Αυτό είναι αρκετό για να έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή.»

Διαβάστε επίσης:

Ποικιλία κολοκύθας πεπόνι, που λατρεύεται από τους κηπουρούς για τη γλυκιά γεύση της.

Δημοφιλής στους αγρότες, η Winter Sweet κολοκύθα έχει ευχάριστη γεύση.

Ο πιο ασυνήθιστος τύπος κολοκύθας Luffa: τι είναι.

συμπέρασμα

Κολοκύθα Η κολοκύθα είναι ένα υβρίδιο που μπορεί να καλλιεργήσει ακόμη και ένας αρχάριος. Το φυτό δεν φοβάται τις ασθένειες του πεπονιού και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Οι αποδόσεις είναι υψηλές.

Μια πλούσια κρούστα θα διακοσμήσει όχι μόνο οποιοδήποτε πιάτο, αλλά και τον κήπο. Οι πράσινοι καρποί του με λευκωπή επίστρωση φαίνονται ασυνήθιστοι και διακοσμητικοί και οι γευστικές τους ιδιότητες είναι ανώτερες από πολλές ποικιλίες με πορτοκαλόκαρπο.