Δημοφιλής στους αγρότες, η κολοκύθα «Winter Sweet» έχει ευχάριστη γεύση και υψηλή απόδοση για μακροχρόνια αποθήκευση.

Η γλυκιά χειμωνιάτικη κολοκύθα είναι μια από τις πιο παραγωγικές και νόστιμες ποικιλίες. Κουάκερ, σούπες και χυμούς, χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και τουρσί. Το προϊόν είναι εξαιρετικό για διαιτητική διατροφή και περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς να καλλιεργήσετε την ποικιλία κολοκύθας Winter Sweet και πώς να τη συγκομίσετε σωστά.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το χειμωνιάτικο γλυκό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της χώρας. Έχει υψηλή ανοσία στον παγετό και την ξηρασία και μπορεί να αντέξει τις έντονες βροχές και τις ομίχλες χωρίς συνέπειες.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η ποικιλία είναι ποικιλία όψιμης ωρίμανσης· οι κηπουροί συγκομίζουν την καλλιέργεια 120-130 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι απλώνονται, τα φύλλα είναι φαρδιά, σκούρα πράσινα. Η κολοκύθα είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα · για να αυξήσουν την ανοσία, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι οργανώνουν τη σίτιση και το σχηματισμό θάμνων.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Οι καρποί είναι μεγάλοι, με ραβδωτή επιφάνεια. Το σχήμα είναι στρογγυλό, πεπλατυσμένο και από τις δύο πλευρές. Το βάρος της κολοκύθας κυμαίνεται από 5 έως 11 κιλά.

Η φλούδα είναι γκρίζα, μερικά λαχανικά έχουν ελαφρά κηλίδες. Ο πολτός είναι πυκνός, κίτρινος. Η γεύση είναι γλυκιά και ζουμερή, που θυμίζει πεπόνι. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, από 1 τετρ. m, συλλέγονται περίπου 25 κιλά ώριμων καρπών.

Ενδιαφέρων! Η κολοκύθα είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων· 100 g περιέχει μόνο 25 kcal. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο, περιέχει βιταμίνες Α και Β.Η τακτική κατανάλωση του προϊόντος βελτιώνει την πέψη και ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας πριν τον ύπνο είναι μια εξαιρετική λαϊκή θεραπεία για την αϋπνία.

Πώς να μεγαλώσει

Για την καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές, χρησιμοποιείται η μέθοδος δενδρυλλίων· στη νότια και στη μεσαία ζώνη, η καλλιέργεια φυτεύεται με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Ας εξετάσουμε τους βασικούς κανόνες φύτευσης και φροντίδας.

Φύτευση με σπόρους

Για φύτευση επιλέγονται μεγάλοι και βαρείς σπόροι. Η δειγματοληψία γίνεται ως εξής: αδειάζουμε σε ένα βάζο με νερό σπόρους και ανακατέψτε το υγρό δεξιόστροφα. Αυτά που παραμένουν στην επιφάνεια δεν είναι κατάλληλα για φύτευση. Οι βυθισμένοι σπόροι αφαιρούνται και ξηραίνονται.

Στη συνέχεια οργανώνεται η διαδικασία χάραξης. Απολυμάνετε τον σπόρο με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μείγματος Bordeaux. Οι σπόροι τοποθετούνται σε υφασμάτινη σακούλα και βυθίζονται στο διάλυμα για 24 ώρες. Η απολύμανση καταστρέφει την παθογόνο μικροχλωρίδα στην επιφάνεια των σπόρων και προστατεύει τα μελλοντικά φυτά ασθένειες και έντομα παράσιτα.

Μετά την απολύμανση, οι σπόροι βλασταίνουν. Για να γίνει αυτό, τυλίγονται σε ζεστή, υγρή γάζα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για 3-6 ημέρες. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη, προσθέστε το διεγερτικό "Kornevin" ή "Heteroauxin". Η βλάστηση επιτρέπει στους σπόρους να προσαρμοστούν γρήγορα στις εξωτερικές κλιματικές συνθήκες και να παρουσιάσουν την καλύτερη απόδοση στο μέλλον. Οι φυτρωμένοι σπόροι τοποθετούνται σε προετοιμασμένα κρεβάτια, ραντίζονται με χώμα και ποτίζονται γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Σπουδαίος! Η κολοκύθα προτιμά χαλαρό και θρεπτικό χώμα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, λοφώδη περιοχή για φύτευση. Με τον ερχομό της άνοιξης το έδαφος σκάβεται και γονιμοποιείται με τύρφη ή βερμικομπόστ. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση του Winter Sweet μετά τον παγετό, στις αρχές ή στα μέσα Μαΐου.

Φύτευση δενδρυλλίων

Μαγείρεμα σπορόφυτα στα τέλη Μαρτίου. Φυτέψτε κολοκύθες σε ξύλινα κουτιά, πλαστικές κασέτες, πλαστικές γλάστρες. Το κύριο πράγμα είναι ότι το δοχείο είναι στεγνό και καθαρό. Για να είστε ασφαλείς, πλύνετε το δοχείο με τρεχούμενο νερό και διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Ως χώμα δενδρυλλίων χρησιμοποιήστε έτοιμο μείγμα από το κατάστημα ή χώμα από τον κήπο. Το πλεονέκτημα της πρώτης επιλογής είναι ότι το έδαφος έχει ήδη απολυμανθεί εκ των προτέρων και είναι κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα κηπουρικής. Τα δημοφιλή μείγματα είναι "Universal" ή "Strong" χώμα.

Ρίξτε χώμα στο δοχείο και κάντε μικρές αυλακώσεις σε απόσταση 5-7 cm το ένα από το άλλο. Σε κάθε τρύπα τοποθετούνται 2-3 απολυμανμένοι σπόροι και από πάνω πασπαλίζονται με χώμα. Τα σπορόφυτα ποτίζονται με ζεστό, καθαρό νερό και τοποθετούνται στο πιο ηλιόλουστο περβάζι του σπιτιού ή κοντά στο καλοριφέρ. Εάν τα παράθυρα βλέπουν βόρεια, παρέχετε φωτισμό με φυτολάμπα.

Ποτίστε τα σπορόφυτα καθώς στεγνώνει το έδαφος, περίπου κάθε 5 ημέρες. Μετά από 10 ημέρες οργανώνεται υγρή οργανική λίπανση. Τα περιττώματα πουλιών ή η κοπριά είναι υπέροχα για αυτό. Το επόμενο λίπασμα εφαρμόζεται μετά από άλλες 10 ημέρες. Χρησιμοποιήστε υπερφωσφορικό κάλιο ή νιτρικό αμμώνιο.

Σπουδαίος! Μετά από 2-3 εβδομάδες, τα σπορόφυτα φυτεύονται στο χώρο. Τα λάχανα ποτίζονται πρώτα με νερό για να είναι υγρό το χώμα και να μην θρυμματίζεται. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά από το δοχείο με ένα κομμάτι γης στις ρίζες και τοποθετούνται στο κρεβάτι του κήπου. Τρίψτε απαλά γύρω από το στέλεχος και πασπαλίστε με ξηρή στάχτη ξύλου ή πριονίδι.

Φροντίδα

Η βάση της φροντίδας είναι το έγκαιρο πότισμα. Βρέξτε τα κρεβάτια το πρωί ή το βράδυ για να αποφύγετε τα ηλιακά εγκαύματα. Ποτίστε τους θάμνους απευθείας στη ρίζα· το νερό δεν πρέπει να πέσει στα φύλλα, τους καρπούς και τους μίσχους. Διαφορετικά, αυξάνεται η πιθανότητα μυκήτων και λοιμώξεων.Περίπου 2 λίτρα νερού καταναλώνονται ανά φυτό, 2,5-3 λίτρα τις ζεστές και ξηρές μέρες. Το πότισμα διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Η κολοκύθα χρειάζεται τροφοδοσία με ρίζα και φύλλα. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει λιπάσματα με οργανικές και ορυκτές ουσίες. Η λίπανση ενισχύει την ανοσία του φυτού και βελτιώνει τη γεύση του καρπού. Η τύρφη, το χούμο και η κοπριά χρησιμοποιούνται ως οργανική ύλη.

Μεταξύ των ορυκτών ουσιών, προτιμάται τα λιπάσματα καλίου και φωσφόρου, καθώς και τα σύνθετα παρασκευάσματα - "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika".

Η διαφυλλική τροφοδοσία συνίσταται σε ψεκασμό με διάλυμα τσουκνίδας, μείγμα Bordeaux και διάλυμα ηλεκτρικού οξέος. Κύριος στόχος τους είναι η προστασία από ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Τα κρεβάτια κολοκύθας χρειάζονται τακτική χαλάρωση και αφαίρεση ζιζανίων. Εκτελέστε τη διαδικασία πριν το πότισμα. Το βοτάνισμα βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους, το καθιστά πιο θρεπτικό και ελαφρύ και το κορεστεί με οξυγόνο. Παράλληλα παρακολουθούν τα αμπέλια του φυτού.

Όταν σχηματίζονται 2-3 μακρινοί βλαστοί, αρχίζουν να σχηματίζουν θάμνο: αφαιρούνται οι μικρές πλαϊνές κληματίδες, η κορυφή είναι τσιμπημένη. Ο σχηματισμός προάγει την υγιή ανάπτυξη των καρπών. Εάν οι υπόλοιπες βλεφαρίδες είναι μπερδεμένες μεταξύ τους, ισιώνονται και τοποθετούνται στο έδαφος, πασπαλισμένες με χώμα σε πολλά σημεία.

Εκτός από τη χύτευση, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ποσότητα των συμπληρωμάτων μετάλλων. Η περίσσεια αζώτου οδηγεί σε κατσάρωμα και κιτρίνισμα των φύλλων, η περίσσεια ασβεστίου οδηγεί σε αποδυνάμωση των ριζών. Εάν εφαρμόζετε εσφαλμένα λιπάσματα, υπάρχει κίνδυνος ασθένειας. Για ακρίβεια, οι έμπειροι κηπουροί σημειώνουν τις ημερομηνίες γονιμοποίησης σε ένα ημερολόγιο.

Σπουδαίος! Όταν καλλιεργούνται κολοκύθες σε θερμοκήπιο, η δομή αερίζεται καθημερινά.Τα θερμοκήπια χαρακτηρίζονται από θερμότητα και υψηλή υγρασία, η οποία ευνοεί την ανάπτυξη επικίνδυνων μικροβίων.

Συμβουλές καλλιέργειας από έμπειρους κηπουρούς

Απλές συμβουλές και συστάσεις από έμπειρους κηπουρούς θα βοηθήσουν όχι μόνο στην προστασία της κολοκύθας από αρνητικούς παράγοντες, αλλά και στην αύξηση της διάρκειας ζωής του προϊόντος:

1. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, πασπαλίστε τα κρεβάτια με ασβέστη και ξηρή στάχτη ξύλου πριν από τη φύτευση.
2. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, οι σπόροι σκληρύνονται τοποθετώντας τους στην κατάψυξη για 2-3 ημέρες.
3. Είναι βολικό να καλλιεργείτε σπορόφυτα σε ταμπλέτες τύρφης. Είναι κατασκευασμένα από φιλικές προς το περιβάλλον πρώτες ύλες και είναι εύκολα στη χρήση. Αγοράστε tablet σε κατάστημα κηπουρικής.
4. Μετά τη φύτευση της κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος, κάθε θάμνος καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη. Προστατεύει τα λάχανα από τον παγετό και τη βροχή. Αφαιρέστε τη μεμβράνη αφού εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα.
5. Η βέλτιστη θερμοκρασία νερού για άρδευση είναι περίπου +20 °C. Δεν συνιστάται η χρήση νερού βρύσης· είναι προτιμότερο να ποτίζετε τα λαχανικά με βροχή ή νερό πηγάδι, αφού τα ζεστάνετε στον ήλιο.
6. Εάν τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα και βαριά, τοποθετήστε μια ξύλινη σανίδα κάτω από το καθένα. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση σήψης.
7. Όταν ψεκάζετε με μείγμα Bordeaux ή ηλεκτρικό οξύ, χρησιμοποιήστε γάντια, αναπνευστήρα και γυαλιά ασφαλείας.

Ασθένειες και παράσιτα

Ο περονόσπορος, ή, όπως τον αποκαλούν οι άνθρωποι, ο περονόσπορος, εμφανίζεται σε μπαλώματα κολοκύθας. Η αιτία της μόλυνσης βρίσκεται στα έντομα και τα ζιζάνια, την υψηλή υγρασία και την ακατάλληλη φροντίδα. Ο περονόσπορος εκδηλώνεται με τη μορφή κίτρινων-καφέ κηλίδων στα φύλλα. Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιείται ψεκασμός με τέφρα, για θεραπεία - "Planzir" ή "Previkur". Εάν η ψεύτικη δροσιά δεν εντοπιστεί εγκαίρως, όλοι οι θάμνοι θα μαραθούν και οι καρποί θα χάσουν την ελαστικότητα και τη γεύση τους.

Μια άλλη κοινή ασθένεια είναι η σήψη των ριζών. Εμφανίζεται κυρίως στο στάδιο της ανθοφορίας του φυτού λόγω ποτίσματος με κρύο νερό ή περίσσεια ορυκτών λιπασμάτων. Οι ρίζες γίνονται γκρι-καφέ χρώμα, τα φύλλα κατσαρώνουν και στεγνώνουν. Για λόγους πρόληψης τηρούνται οι κανόνες αμειψισποράς και ποτίσματος. Η θεραπεία πραγματοποιείται με ψεκασμούς με βάση θειικό ψευδάργυρο ή με το φάρμακο "Fundazol".

Μεταξύ των παρασίτων, η αφίδα του πεπονιού επιτίθεται στο Γλυκό του Χειμώνα. Ένα μικρό ζωύφιο μπορεί να καταστρέψει έως και το 80% ολόκληρης της καλλιέργειας. Οι αφίδες εμφανίζονται λόγω μολυσμένου εδάφους ή ακατάλληλης σποράς. Το παράσιτο απορροφά θρεπτικά συστατικά από τους θάμνους, με αποτέλεσμα τα φυτά να πεθαίνουν αργά. Το προϊόν "Consento" ή ένα διάλυμα θειικού χαλκού βοηθά να απαλλαγούμε από τις αφίδες πεπονιού.

Εκτός από τις αφίδες, στα κρεβάτια εμφανίζονται γυμνοσάλιαγκες. Ο λόγος έγκειται στη μη συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς ή στο μολυσμένο έδαφος. Απαλλαγείτε από τους γυμνοσάλιαγκες ψεκάζοντας με ιώδιο και γάλα.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Το χειμωνιάτικο γλυκό συλλέγεται τον Σεπτέμβριο. Οι καρποί αποκτούν χαρακτηριστικό γκρι χρώμα, η φλούδα σκληραίνει. Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα λαχανικά κόβονται με το στέλεχος να αφαιρεθεί. Οι κολοκύθες που συλλέγονται σκουπίζονται με ένα στεγνό πανί και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως υπόγειο ή ντουλάπι.

Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την προετοιμασία συνοδευτικών και σαλατών λαχανικών, γλυκών πιάτων και επιδορπίων. Μέρος της συγκομιδής πάγωμα Και αποξηραμένος. Η κολοκύθα συμπληρώνει αρμονικά τα χειμωνιάτικα πιάτα, εμπλουτίζοντας τον οργανισμό με βιταμίνες και διαιτητικές ίνες.

Ενδιαφέρων! Η κολοκύθα φτιάχνει νόστιμα κέικ και αρτοσκευάσματα, πίτες και μάφιν. Το προϊόν ταιριάζει ιδιαίτερα με μέλι και κανέλα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα του Winter Sweet περιλαμβάνουν μια ζουμερή και ζαχαρώδη γεύση. Ο πυκνός πολτός είναι γενικής χρήσης και κατάλληλος για διαιτητική διατροφή. Οι κηπουροί είναι ευχαριστημένοι με την υψηλή απόδοση και τα μεγάλα φρούτα. Η κολοκύθα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο στα νότια της χώρας όσο και στις βόρειες περιοχές. Δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις στη φροντίδα.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων σημειώνεται η καθυστερημένη ωρίμανση του λαχανικού. Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να αποκτήσουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Στη μεσαία ζώνη και στα βόρεια, το Winter Sweet καλλιεργείται σε σπορόφυτα.

Κριτικές αγροτών

Παρά την παρουσία θετικών κριτικών για την ποικιλία, υπάρχουν και έντονα αρνητικές. Τι λένε οι κηπουροί για το Winter Sweet;

Μαρία, Μόσχα: «Μου αρέσει η Sweet Winter Pumpkin, δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα στην καλλιέργεια, η συγκομιδή μεγαλώνει πάντα όμορφα. Το χρησιμοποιώ φρέσκο ​​και κάνω προετοιμασίες για το χειμώνα».

Alexey, Tyumen: «Φύτεψα το Winter Sweet για πρώτη φορά και έμεινα ευχαριστημένος. Το μέγιστο βάρος κολοκύθας είναι 12 κιλά, κάτι που με έκανε χαρούμενο. Το προτείνω για καλλιέργεια».

Νατάλια, Βόλγκογκραντ: «Φύτεψα σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, προφανώς μάταια. Τα λάχανα παρουσίασαν σήψη των ριζών και έπρεπε να αντιμετωπιστούν. Αργότερα, προέκυψαν δυσκολίες με το σχηματισμό του θάμνου· υπήρχαν πολλές βλεφαρίδες. Η γεύση είναι, κατά τη γνώμη μου, μέτρια.»

συμπέρασμα

Η ποικιλία Winter Sweet υψηλής απόδοσης και όψιμης ωρίμανσης ονομάζεται έτσι για καλό λόγο: ο κίτρινος, γλυκόπικρος πολτός έχει γεύση σαν ώριμο πεπόνι. Η ποικιλία φυτεύεται σε ηλιόλουστα κρεβάτια. Στις βόρειες περιοχές καλλιεργείται με σπορόφυτα, στις νότιες περιοχές - με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Ποτίστε τα κρεβάτια μία φορά κάθε 5 ημέρες, λιπάνετε κάθε 10-15 ημέρες. Τα ορυκτά λιπάσματα εναλλάσσονται με οργανική ύλη για τη διατήρηση της ισορροπίας.

Συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, οι καρποί μαζεύονται μαζί με το κοτσάνι. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για την παρασκευή πρώτου και δεύτερου πιάτων, αρτοσκευασμάτων και γλυκών.