Περιγραφή της ποικιλίας και των χαρακτηριστικών του χειμερινού σίτου Ermak

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας σιταριού για σπορά, οι αγρότες δίνουν προσοχή στην απόδοση, την αντοχή της καλλιέργειας στις ασθένειες και πολλούς άλλους παράγοντες. Η ποικιλία των ποικιλιών και των υβριδίων κάνει την επιλογή δύσκολη. Στο άρθρο θα μιλήσουμε για τα κύρια χαρακτηριστικά του χειμερινού σίτου Ermak, τα χαρακτηριστικά φύτευσης, φροντίδας, συγκομιδής και αποθήκευσης αυτής της καλλιέργειας σιτηρών.

Τι είδους σιτάρι είναι αυτό;

Χειμερινό σιτάρι Η ποικιλία Ermak εκτράφηκε στο Rostov Institute of Grain Crops που πήρε το όνομά του από τον I.G. Kalinenko, εγγράφηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2001, στο κρατικό μητρώο της Ουκρανίας - το 2005, της Μολδαβίας - το 2008.

Βοτανική περιγραφή

Το Ermak είναι μια πολύ παραγωγική ποικιλία μέτρια μαλακό χειμερινό σιτάρι. Αυτή η καλλιέργεια σιτηρών εκτράφηκε με υβριδισμό των ποικιλιών Donskaya ημι-εντατική, Olympia, Donshchina.

Η ακίδα του φυτού είναι ατρακτοειδής, λευκή, ακανθώδης (οι τέντες αποκλίνουν ελαφρώς στα πλάγια, κοντές), οι φολίδες της ακίδας είναι ωοειδείς, μέτριες, το δόντι της ζυγαριάς είναι μέτριο. Το στέλεχος έχει μέσο μήκος 8-9 cm, το ύψος του φυτού είναι από 75 έως 85 cm.

Ο κόκκος είναι ωοειδές στρογγυλός, ελαφρώς εφηβικός, κόκκινος, με μικρή ρηχή αυλάκωση, μέτριας τραχύτητας. Η φύση του κόκκου είναι 799 g ανά λίτρο, το βάρος των 1000 κόκκων είναι 45 g. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και γλουτένη είναι 13,5% και 25%, αντίστοιχα. Η περίοδος ανάπτυξης του φυτού είναι κατά μέσο όρο από 230 έως 290 ημέρες.

Χαρακτηριστικά και ιδιότητες

Το σιτάρι τροφίμων, ανήκει στην ομάδα «Α», κατηγορίας 1-3, κατάλληλο για χρήση στην αρτοποιία.

Η απόδοση που καταγράφηκε σε δοκιμές το 2001 είναι περίπου 5,7 t/ha, η μέγιστη απόδοση είναι έως 10 t/ha. Το σιτάρι έχει υψηλή αντοχή στον παγετό - έως και 90-98% των φυτών επιβιώνουν μετά το χειμώνα.

Το σιτάρι είναι προσαρμοσμένο σε όψιμες ημερομηνίες σποράς λόγω της υψηλής αναγεννητικής του ικανότητας.

Συνιστώμενες περιοχές ανάπτυξης

Το σιτάρι έχει περιορισμένη περιοχή αυξανόμενη – επιτρέπεται η χρήση στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου, της Κεντρικής Μαύρης Γης, του Κάτω Βόλγα, της Ουκρανίας, της Μολδαβίας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται με χρήση ατμού και προκατόχων χωρίς αγρανάπαυση (μπιζέλια, ετήσια δημητριακά και όσπρια, πολυετή φυτά). Ο ρυθμός σποράς είναι 4,8-4,9 εκατομμύρια σπόροι ανά 1 στρέμμα. Δεν απαιτεί τη χρήση φυτοφαρμάκων. Η ποικιλία θεωρείται εξοικονόμηση πόρων.

σολβάθος σποράς - 6-8 cm σε ξηρά και αμμώδη εδάφη, 4-6 cm σε βαριά εδάφη.

Η προετοιμασία του εδάφους για σπορά πραγματοποιείται με μηχανοποιημένα μέσα - όργωμα, στη συνέχεια η σβάρνα πραγματοποιείται σε βάθος 19-20 cm χρησιμοποιώντας δισκοσβάρνες. Στη συνέχεια εφαρμόζονται λιπάσματα στο έδαφος - κοπριά ή ορυκτό λίπασμα: ανά 1 εκτάριο 26-34 κιλά άζωτο, 10-12 κιλά φώσφορο, 21-26 κιλά κάλιο, 4-5 κιλά ασβέστιο, περίοδος εφαρμογής - σε η πτώση πριν από το όργωμα.

Η σπορά πραγματοποιείται με τη χρήση μεθόδων συνεχούς σειράς ή διασταυρούμενης και στενής σειράς με χρήση σπαρτικών. Μετά την ολοκλήρωση της σποράς, για να αποφευχθεί η εμφάνιση κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους, που εμποδίζει την κανονική βλάστηση, εκτελούνται εργασίες κύλισης και σβάρνας.

Τυπικές ασθένειες και παράσιτα

Το σιτάρι είναι ευαίσθητο σε πολλές ασθένειες και παράσιτα. Ας δούμε τα πιο επικίνδυνα από αυτά.

Σεπτόρια

Εμφανίζεται κατά το γέμισμα των κόκκων, σε θερμοκρασία +15…+20°C και υγρασία 90%.Η ασθένεια επηρεάζει τα αυτιά και τα στελέχη - εμφανίζονται καφέ και ροζ κηλίδες πάνω τους. Η πρόληψη ασθενειών πραγματοποιείται με τη χρήση αγροτεχνικών μεθόδων - αμειψισπορά, όργωμα μετά τη συγκομιδή.

Φωτιά μουτζούρα

Μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει το αυτί. Τα αυτιά γίνονται ελαφρώς πεπλατυσμένα, πράσινα με μπλε απόχρωση και τα λέπια απομακρύνονται. Αντιμετώπιση και πρόληψη: θερμική απολύμανση σπόρων, εφαρμογή λιπασμάτων (υπερφωσφορικό, κοπριά), βέλτιστες ημερομηνίες σποράς, επεξεργασία σπόρων με μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, Triazol.

Καφέ σκουριά

Στα φύλλα και στα έλυτρα των φύλλων εμφανίζονται υποεπιδερμιδικές καφέ φλύκταινες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου γίνονται μαύρες με γυαλιστερή απόχρωση.

Μέσα καταπολέμησης της νόσου: αγροτεχνικά - αμειψισπορά, σβάρνισμα των καλλιεργειών, λίπανση με καλιοφωσφορούχα λιπάσματα, καταπολέμηση ζιζανίων και χημικές μέθοδοι - μυκητοκτόνα όπως τριαζόλες, στροβιλουρίνες, βιολογικά μυκητοκτόνα.

Παράσιτα

Παράσιτα που προσβάλλουν το σιτάρι:

1. Ψωμί αλεσμένο σκαθάρι επηρεάζει το φυτικό παρέγχυμα, οδηγώντας συχνά στο θάνατό του. Μέσα καταπολέμησης: σωστή αμειψισπορά (μην ξανασπείρετε σπόρους), επεξεργασία σπόρων με εντομοκτόνα «Gaucho», «Nuprid», «Max».
2. Μύγες δημητριακών (Hessian, μαύρο σιτάρι, Σουηδικά) βλάψει το στέλεχος του φυτού. Μέτρα ελέγχου - γρήγορο αλώνισμα των σιτηρών, ξεφλούδισμα καλαμιών μαζί με τη συγκομιδή, η χρήση εντομοκτόνων “Karate Zeon”, “Enzhio”.
3. Συρματοσκώληκες (μαύρο, ριγέ) επηρεάζουν το ριζικό σύστημα. Μέθοδοι καταπολέμησης είναι το ξεφλούδισμα των καλαμιών, η καλλιέργεια, το δισκάρισμα, το βαθύ φθινοπωρινό όργωμα.
4. Ποντίκια (vole, forest vole) τρώνε σπόρους και σπορόφυτα. Έλεγχος σημαίνει: έγκαιρη και χωρίς απώλειες συγκομιδή σιτηρών, φυτοφαρμάκων – «Bactrodencid», αμμωνιακό νερό.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση της καλλιέργειας εξαρτάται από την περιοχή: στον Βόρειο Καύκασο είναι 41-42 c/ha, στον Κάτω Βόλγα - 19-20 c/ha, στην περιοχή Rostov φτάνει τα 95 c/ha.

Η συγκομιδή ξεκινά στη φάση της κηρώδους ωρίμανσης με την περιεκτικότητα σε υγρασία των σπόρων να μην υπερβαίνει το 29%. Συγκομίζεται με άμεση ή χωριστή συγκομιδή. Η πρώτη μέθοδος είναι οικονομικά εφικτή, καθώς συνδυάζει τις διαδικασίες του κατεβάσματος και του αλωνίσματος.

Η συγκομιδή γίνεται μέχρι να στεγνώσουν τελείως τα αυτιά και να αρχίσουν να σκάνε και να πέφτουν.

Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών αλωνισμού, τα σιτάρια παραδίδονται στο ασανσέρ για μετασυλλεκτική επεξεργασία: καθαρισμός από ζιζάνια, σκουπίδια, έντομα, ξήρανση, ψύξη.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε τα δημητριακά σε ξηρούς, αεριζόμενους χώρους σε θερμοκρασία +6...+9°C και υγρασία 70%.

Κατά την αποθήκευση, ο κόκκος αναδεύεται περιοδικά για να αποφευχθεί η θέρμανση, η σήψη και η καύση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• ανθεκτικό σε ασθένειες - λευκή και κίτρινη σκουριά, ωίδιο, χαλαρή μούχλα.
• δεν απαιτεί τη χρήση φυτοφαρμάκων.
• όψιμες ημερομηνίες σποράς.
• αντίσταση στη στέγαση?
• αντοχή στην ξηρασία?
• αντοχή στον παγετό.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες - σκουριά φύλλων, σεπτορία, μούχλα.
• Προσβάλλεται από παράσιτα - συρματόσχοινα, μύγες, σκαθάρια και τρωκτικά.

Τιμή

Η τιμή αγοράς του υλικού σπόρου για αυτή την καλλιέργεια κυμαίνεται από 15 έως 20 ρούβλια. ανά κιλό σπόρων.

Τιμές χονδρικής για τη βιομηχανία αλευροποίησης - 13.000-17.000 ρούβλια. για τ.

συμπέρασμα

Το χειμερινό σιτάρι της ποικιλίας Ermak προσαρμόζεται για σπορά στις νότιες δημοκρατίες και περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, σε όλη την Ουκρανία και τη Μολδαβία. Αυτό το σιτάρι είναι ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες και παράσιτα.

Η καλλιέργεια δεν απαιτεί ειδικά μέτρα για την προετοιμασία του εδάφους, τη φροντίδα, τον καθαρισμό και την αποθήκευση. Ωστόσο, οι αποδόσεις εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την περιοχή φύτευσης.