Πόσες θερμίδες έχουν τα φουντούκια (σε 100 γραμμάρια και σε 1 κομμάτι)

Τα φουντούκια είναι οι καρποί μιας καλλιεργούμενης ποικιλίας φουντουκιού. Οι πυρήνες του περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά: 50-70% φυτικά λίπη και ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων - C, E, A, B, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο κ.λπ. Παρά τα οφέλη, οι φρέσκοι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για να μην βλάψετε τη σιλουέτα σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε και να υπολογίσετε σωστά τις θερμίδες.

Από το άρθρο θα μάθετε πόσα φουντούκια είναι στα 100 γραμμάρια, θερμίδες σε 1 κομμάτι και ποια είναι η ημερήσια πρόσληψη.

Θερμίδες φουντουκιού

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι κατανάλωναν τα φουντουκιά ωμά, αποξηραμένα και τηγανητά. Χρησιμοποιήθηκαν ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τον καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες, τη θεραπεία της αναιμίας και τη βελτίωση της ανοσίας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων και των καβουρδισμένων ξηρών καρπών διαφέρει και από ξερά φουντούκια το ίδιο με το ωμό.

Ανά 100 γρ

Οι πηγές για τη σωστή διατροφή παρέχουν τις περισσότερες φορές υπολογισμούς θερμίδων ανά 100 g βάρους πρώτης ύλης. Αυτή η ποσότητα περιέχει:

• λίπη - 67 g;
• πρωτεΐνες - 16 g;
• υδατάνθρακες - 10 g.

100 g ωμά φουντούκια περιέχουν περίπου 650 kcal. Το τηγανητό είναι 20-30 kcal περισσότερες θερμίδες από το φρέσκο. Ακολουθεί η περιεκτικότητά τους σε διάφορες ποσότητες φρούτων φουντουκιού χωρίς κέλυφος:

• ανά 100 g (50-70 τεμ.) - 650 kcal.
• 50 g (περίπου 22 τεμ.) - 600 kcal.
• 30 g (12 τεμ.) - 360 kcal.
• 20 g – 240 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τηγανητών ξηρών καρπών είναι μεγαλύτερη λόγω της χρήσης λαδιού κατά το τηγάνισμα. Τα οφέλη τέτοιων φουντουκιών είναι πολύ αμφίβολα. Οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση του σε άτομα με παθολογίες του πεπτικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Πόσο ζυγίζει ένα φουντούκι χωρίς κέλυφος;

Για να υπολογίσετε ανεξάρτητα την περιεκτικότητα σε θερμίδες των φουντουκιών, πρέπει να γνωρίζετε τη μάζα και τη μέση περιεκτικότητά τους σε θερμίδες: βάρος 1 τεμαχίου. - κατά μέσο όρο 1,5-2 γρ. Ο πολτός ενός φρούτου περιλαμβάνει 0,32 γρ πρωτεΐνες, 1,34 γρ λίπος, 0,2 γρ υδατάνθρακες. Θερμιδική περιεκτικότητα φουντουκιών: 1 τεμάχιο – 12-13 kcal.

Ας υπολογίσουμε την ενεργειακή αξία 20 g φουντουκιού. Για λόγους σαφήνειας, χρησιμοποιούμε την αναλογία:

• 1 g – 12 kcal;
• στα 20 – Χ kcal.

x = 20*12/1, δηλαδή 200 kcal ανά 20 g ξηρών καρπών.

Στα ράφια υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από φουντούκια για κάθε γούστο: μεγάλα και μεσαία, με κέλυφος και χωρίς. Οι τελευταίοι είναι σημαντικά κατώτεροι σε θρεπτική αξία και οφέλη για τον οργανισμό από τους ξηρούς καρπούς με κέλυφος. Τέτοιοι πυρήνες είναι επιρρεπείς σε απώλεια θρεπτικής αξίας, ταχεία ξήρανση και αλλοίωση. Πριν φάτε το παξιμάδι, το κέλυφος είναι ραγισμένο, αλλά το καφέ, ξηρό δέρμα δεν πρέπει να ξεφλουδίζεται. Περιέχει απλώς βιταμίνες και μέταλλα.

Σπουδαίος! Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (8 φορές περισσότερη από τη σοκολάτα γάλακτος), τα φουντουκιά περιέχουν λίγους υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, μπορούν να τα απολαμβάνουν άτομα που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. δίαιτεςκαι διαβητικούς.

Πόσα φουντούκια μπορείτε να τρώτε την ημέρα με σωστή διατροφή;

Συνιστάται η ένταξη φρέσκων φουντουκιών στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου που τηρεί τη σωστή διατροφή. Όντας μια πηγή γρήγορης ενέργειας, το φρούτο φουντουκιού θα αντικαταστήσει τέλεια ένα επιβλαβές σνακ και θα γίνει εναλλακτική σε ένα άλλο απογευματινό σνακ. Δεδομένου ότι το παξιμάδι έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, είναι απαραίτητο για άτομα που ασχολούνται με έντονη διανοητική εργασία: ερευνητές, δασκάλους, μαθητές και φοιτητές.

Σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που καταναλώνουν ξηρούς καρπούς καθημερινά, η λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων βελτιώνεται, η γήρανση και η καταστροφή του σκελετικού συστήματος διακόπτεται και η μνήμη διαρκεί περισσότερο.

Όταν αγοράζετε ένα παξιμάδι, επιλέξτε την έκδοση με το κέλυφος. Σε αυτή τη μορφή διατηρεί τη μυρωδιά και τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνει ευεργετικά χαρακτηριστικά, Το παξιμάδι έχει πολλά από αυτά:

• μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
• αυξάνει την ανοσία?
• ενισχύει τα οστά?
• βοηθά στη δημιουργία μυϊκής μάζας.
• διεγείρει την παραγωγή γάλακτος στις θηλάζουσες μητέρες.

Προκειμένου ένα νόστιμο σνακ να είναι ωφέλιμο, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην υπερβαίνει την ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος, ίση με 30-40 γρ. Αυτά είναι μέσες τιμές που υπολογίζονται για έναν υγιή ενήλικα.

Η ημερήσια τιμή εξαρτάται από:

• ηλικία;
• γένος;
• βάρος;
• η παρουσία ασθενειών και χαρακτηριστικών του σώματος.

Τα παιδιά συνιστάται να τρώνε όχι περισσότερο από 15 g (6 τεμάχια) την ημέρα.

Σπουδαίος! Τα παιδιά κάτω των 3 ετών απαγορεύεται να τρώνε ξηρούς καρπούς.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, μπορείτε να τρώτε φουντουκιά αφού συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας γιατρό. Ο μέγιστος κανόνας φουντουκιών για έγκυες γυναίκες είναι 40 g, για θηλάζουσες γυναίκες - λιγότερο από 20 g (7-9 τεμάχια).

Εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές στην παχυσαρκία ή έχει διαβήτη, είναι καλύτερο να αποκλείσετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή ή να βρείτε ένα αντικατάστατο για αυτό. Με την επιταχυνόμενη αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακολουθείται ο ίδιος κανόνας. Οι πάσχοντες από αλλεργίες και οι ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος δεν πρέπει να τρώνε ξηρούς καρπούς.

Τα ψητά φουντούκια πωλούνται συχνά ως σνακ: αλμυρά και γλυκά, σε λευκή και μαύρη σοκολάτα. Σε αυτή τη μορφή έχει ακόμα καλύτερη γεύση, αλλά δεν φέρνει σχεδόν κανένα όφελος. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η υγρασία εξατμίζεται, μαζί με αυτήν καταστρέφονται μέταλλα και βιταμίνες.

Κατά την αγορά, φροντίστε να ελέγξετε την ποιότητα του προϊόντος. Οι ξηροί καρποί με αμφίβολη όψη είναι ελαφροί σε βάρος (στο κέλυφος), με δυσάρεστη οσμή και σκούρο χρώμα. Τέτοια φουντούκια μετατρέπονται σε δηλητήριο.Οι χαλασμένοι ξηροί καρποί παράγουν τοξικές ενώσεις που ονομάζονται αφλατοξίνες. Εάν εισέλθουν στο σώμα, επηρεάζουν αρνητικά το συκώτι, προκαλώντας σοβαρή δηλητηρίαση.

Κατά τη διάρκεια των εποχιακών κρυολογημάτων, την άνοιξη και το φθινόπωρο, ετοιμάστε ένα υγιεινό γλυκό. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τους πυρήνες και στη συνέχεια ανακατέψτε με μέλι καλής ποιότητας. Χρησιμεύει ως ισχυρός αγωγός των θρεπτικών συστατικών, επομένως τα οφέλη των φουντουκιών αυξάνονται αρκετές φορές. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αρκεί να φάτε 3-4 λίτρα. λιχουδιές την ημέρα.

Διαβάστε επίσης:

Είναι δυνατόν να τρώτε αμύγδαλα σε μια δίαιτα απώλειας βάρους;

Τι είναι καλό για την κολοκύθα αμυγδάλου και πώς να την καλλιεργήσετε

Πόσους ξηρούς καρπούς την ημέρα μπορείτε να χάσετε βάρος;

συμπέρασμα

Τα φουντούκια είναι ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. Το παξιμάδι μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα το αίσθημα της πείνας. Ως προς τη σύστασή του, αντικαθιστά το λιπαρό κρέας, γι' αυτό είναι τόσο απαραίτητο σε άτομα που κάνουν νηστεία ή δίαιτα. Αυτή η φυσική λιχουδιά είναι χρήσιμη για ενήλικες, εφήβους και συνταξιούχους.