Όψιμο καρπούζι "Kholodok": γιατί το λατρεύουν οι αγρότες και πώς να το καλλιεργούν σωστά

Το καρπούζι είναι κατά 92% νερό, πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε και αναζωογονητικό τις πιο ζεστές μέρες. Η γενέτειρα των καρπουζιών είναι η Νότια Αφρική. Στη Ρωσία, καλλιεργούνται κυρίως στο νότο: τα πεπόνια αγαπούν τη ζεστασιά, τον ήλιο, το μέτριο κλίμα και τις ζεστές βροχές. Μεταξύ της ποικιλίας των ποικιλιών, οι κάτοικοι του καλοκαιριού τονίζουν το καρπούζι Kholodok, το οποίο εκτράφηκε από Ρώσους γεωπόνους.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς την τεχνολογία καλλιέργειας και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Περιγραφή της ποικιλίας καρπουζιού

Η ποικιλία είναι μέτρια όψιμη, ωριμάζει σε 85–95 ημέρες από τη φύτευση. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, που καλλιεργείται με σπορόφυτα ή σπόρους σε ανοιχτό έδαφος.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Οι θάμνοι είναι ισχυροί, απλώνονται. Οι βλεφαρίδες φτάνουν σε μήκος τα 4-5 μ. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα και πεσμένα.

Οι θάμνοι παρουσιάζουν σταθερή παραγωγικότητα τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ύπαιθρο.

Σύνθεση, ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Υπάρχουν μόνο 25 kcal ανά 100 g κόκκινου πολτού. Τα φρούτα περιέχουν διαιτητικές ίνες που ενεργοποιούν το μεταβολισμό. Ο χυμός καρπουζιού περιέχει φρουκτόζη, η οποία απορροφάται πολλές φορές πιο γρήγορα από τη ζάχαρη.

Τα φρούτα του καρπουζιού, ένα δημοφιλές διουρητικό λαϊκό φάρμακο, ανακουφίζουν από το πρήξιμο και απομακρύνουν το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Τα καρπούζια είναι πηγή μικροστοιχείων. Περιέχουν ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο.

Σπουδαίος! Τα άτομα με διαβήτη ή πέτρες στα νεφρά δεν πρέπει να καταναλώνουν πολύ πολτό.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Μέχρι 4-7 μεγάλα, βαριά φρούτα θα ωριμάσουν σε έναν θάμνο ταυτόχρονα. Βάρος καρπούζι: από 4 έως 6 κιλά.

Η φλούδα είναι ελαφρώς τεμαχισμένη, ανοιχτό πράσινο.Το σχήμα είναι σφαιρικό, ο πολτός είναι ζαχαρούχος και γλυκός, χρώματος έντονο κόκκινο.

Σπόροι καρπουζιού

Οι σπόροι είναι μεγάλοι και βαρείς, φτάνουν σε μήκος τα 2 εκ. Αποτελούνται από 35% πρωτεΐνη και περιέχουν αμινοξέα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το κέλυφος είναι πυκνό, τραχύ και καφέ χρώματος.

Πώς να καλλιεργήσετε μια ποικιλία μόνοι σας

Συνιστάται η φύτευση Chill με σπορόφυτη μέθοδο. Τα σπορόφυτα παρασκευάζονται στα μέσα ή στα τέλη Μαρτίου.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Για αυτό, ετοιμάστε ένα βολικό και φιλικό προς το περιβάλλον δοχείο. Κατάλληλο για την ποικιλία Kholodok: πλαστικό δοχείο με δίσκο. Είναι εύκολο στη χρήση, φθηνό και έχει οπές αποστράγγισης. Αγοράστε ένα δοχείο από ένα κατάστημα κηπουρικής. Αγοράζουν και έτοιμο χώμα για σπορόφυτα. Τέτοια γη έχει ήδη απολυμανθεί και κορεστεί με βιταμίνες για την ανάπτυξη του πολιτισμού. Συνιστάται η αγορά χώματος "Universal", "Garden" ή "Strong".

Το επόμενο στάδιο είναι η προετοιμασία των σπόρων. Απολυμαίνονται χρησιμοποιώντας το φάρμακο "Fitosporin M", μείγμα Bordeaux ή ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι μουλιάζονται για μια μέρα και τυλίγονται σε υγρή γάζα για αρκετές ημέρες. Μόνο μετά από αυτές τις διαδικασίες το υλικό θα είναι έτοιμο για φύτευση.

Ρίξτε χώμα στο δοχείο και κάντε αυλακώσεις σε απόσταση 30 cm το ένα από το άλλο. Το βάθος της τρύπας είναι περίπου 5 εκ. Σε κάθε τρύπα τοποθετείται ένας σπόρος, καλυμμένος με ένα στρώμα χώματος από πάνω, χτυπώντας τον απαλά προς τα κάτω. Τα σπορόφυτα φυλάσσονται σε ζεστό μέρος, ποτίζονται μία φορά κάθε 4 ημέρες και λιπαίνονται με υγρά περιττώματα ή φλόμος. Το Chill φυτεύεται στα κρεβάτια στα μέσα Μαΐου.

Φύτευση στον κήπο

Το χώμα στα κρεβάτια πρέπει να είναι ελαφρύ και χαλαρό. Το έδαφος σκάβεται προσεκτικά και καθαρίζεται από ζιζάνια και συντρίμμια. Μοτίβο φύτευσης καρπουζιού - 70x150. Κάντε τρύπες στο έδαφος βάθους 10 εκατοστών και ρίξτε νερό μέσα σε αυτές.Τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε καθένα, η βάση του στελέχους πασπαλίζεται με χώμα και άχυρο για να συγκρατήσει την υγρασία. Κατά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, η δομή αερίζεται, οι τοίχοι σκουπίζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σπουδαίος! Οι προκάτοχοι του καρπουζιού είναι το λάχανο, τα καρότα, οι πατάτες, τα χόρτα και τα κρεμμύδια. Μην φυτεύετε το Chill μετά από κολοκύθες και πεπόνια.

Περιποίηση ποικιλίας

Το κρύο δεν αρέσει στην υπερβολική υγρασία, έτσι τα κρεβάτια ποτίζονται καθώς στεγνώνουν. Περίπου 1,5 λίτρο νερού δαπανάται σε έναν θάμνο, κατευθύνοντας το ρεύμα απευθείας στη ρίζα και όχι στα φύλλα. Αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τότε μειώνεται η ποσότητα του ποτίσματος. Βρέξτε το καρπούζι νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Διαφορετικά, το νερό θα εξατμιστεί γρήγορα και θα εμφανιστεί ηλιακό έγκαυμα στους θάμνους.

Ένα μήνα μετά τη φύτευση, σχηματίζεται ο κύριος μίσχος του φυτού. Οι πλαϊνοί βλαστοί αφαιρούνται, αφήνοντας μόνο 3-4 βλεφαρίδες. Οι μακριές βλεφαρίδες ξετυλίγονται και πασπαλίζονται με χώμα σε πολλά σημεία για να μην τις σπάσει ο αέρας.

Το καρπούζι τρέφεται με οργανικές και μεταλλικές ουσίες. Βελτιώνουν τη γεύση και την εμφάνιση των φρούτων, επιταχύνουν την ανάπτυξη και προστατεύουν από ασθένειες και παράσιτα.

Χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ουσίες:

• μαυρόχωμα;
• κοπριά;
• ψωμί μαγιάς;
• τσόφλια αυγών?
• "Nutriflex";
• "Κύριος";
• "Αμερικανός".

Ενδιαφέρων! Τα φύκια χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των πεπονιών. Είναι πλούσια σε κάλιο και αποσυντίθενται γρήγορα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Οι κηπουροί αντιμετωπίζουν συχνά το πρόβλημα της περίσσειας λιπασμάτων. Για να εξασφαλίσετε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, ταΐστε το Chill μία φορά κάθε 2 εβδομάδες, εναλλάσσοντας οργανική ύλη και μέταλλα. Δεν συνιστάται η ταυτόχρονη εφαρμογή αζώτου και καλίου: αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της πράσινης μάζας και όχι στην ανάπτυξη φρούτων. Πριν από τη λίπανση, τα κρεβάτια ποτίζονται για να αποτραπεί το φυτό από χημικά εγκαύματα.

Μόλις οι καρποί γίνουν το μέγεθος ενός μήλου, ο θάμνος τσιμπά. Τα καρπούζια δένονται σε ένα στήριγμα, γι' αυτό η καλλιέργεια δεν έρχεται σε επαφή με το έδαφος και δεν σαπίζει. Ξύλινα μανταλάκια ή πέργκολα, καθώς και κάλτσες, παλιά μπλουζάκια και άλλα υπολείμματα υφάσματος είναι κατάλληλα για καλτσοδέτες. Εάν δεν δέσετε τον θάμνο εγκαίρως, οι μίσχοι θα σπάσουν κάτω από το βάρος των βαρέων καρπών και θα καταλήξουν στο έδαφος.

Ασθένειες και παράσιτα

Παρά την ανοσία και την αντίσταση στο κρύο, αν δεν φροντιστεί σωστά, ο Chill αρρωσταίνει. Η ανθρακνόζη, μια μυκητιακή ασθένεια, βρίσκεται σε παρτέρια κήπων. Εμφανίζεται λόγω υπερβολικής υγρασίας και ακατάλληλης φροντίδας. Ένα καφέ σχέδιο εμφανίζεται στα φύλλα και τους μίσχους και οι καρποί χάνουν το σχήμα και τη γεύση τους. Η ανθρακνόζη αντιμετωπίζεται με Ordan ή Acrobat. Για την πρόληψη, οι θάμνοι ψεκάζονται με ιώδιο.

Μια άλλη ασθένεια, η ασκοχυτία, είναι συχνός επισκέπτης σε θερμοκήπια και θερμοκήπια. Οι μίσχοι γίνονται μαλακοί και εύθραυστοι, οι θάμνοι πεθαίνουν. Εμφανίζεται λόγω βουλώματος και υγρασίας. Ως προληπτικό μέτρο, αερίζετε τακτικά τη δομή και ακολουθείτε το σχέδιο φύτευσης. Μια μυκητιακή ασθένεια αντιμετωπίζεται με το φάρμακο "HOM" ή ένα διάλυμα θειικού χαλκού.

Μεταξύ των παρασίτων, σημειώνονται αφίδες πεπονιού. Το έντομο εμφανίζεται στα φύλλα και τρέφεται με χυμό φυτών. Εάν δεν εντοπιστεί έγκαιρα, οι θάμνοι θα αρχίσουν να ρίχνουν λουλούδια και να χάνουν φύλλα. Ένα διάλυμα τέφρας βοηθά στην καταπολέμηση των αφίδων: πάρτε 200 g τέφρας και 50 g σαπουνιού πλυντηρίου ανά 10 λίτρα νερού. Το μείγμα ψεκάζεται σε καρπούζια από ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Συλλέξτε το Chill τον Σεπτέμβριο, όταν η φλούδα γίνεται γυαλιστερή και το κοτσάνι στεγνώνει. Ένα ώριμο καρπούζι είναι σκληρό και παράγει έναν θαμπό ήχο όταν το χτυπάτε.

Αποθηκεύστε τη συγκομιδή σε ένα κρύο, σκοτεινό υπόγειο ή κελάρι. Η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 75%.Εάν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, το Chill θα κρατήσει μέχρι το χειμώνα χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Το καρπούζι φτιάχνει νόστιμα καλάθια με φρούτα, σαλάτες και δροσιστικά σνακ. Τα φρούτα συνδυάζονται με φράουλες, πεπόνι, μέντα. Από αυτά παρασκευάζονται smoothies, κοκτέιλ, ζελέ και μαρμελάδα. Το καρπούζι χρησιμοποιείται επίσης για χειμερινές προετοιμασίες: τουρσί καρπούζια νόστιμο και υγιεινό.

Ενδιαφέρων! Στο Βιετνάμ συνηθίζεται να σερβίρουν καρπούζι κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς. Το κόκκινο χρώμα συμβολίζει την καλή τύχη. Σπόροι φρούτων τρώγεται ως σνακ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι κάτοικοι του καλοκαιριού λατρεύουν το Kholodok για την ευκολία φροντίδας και την ευελιξία στη χρήση. Επιπλέον, η ποικιλία έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• γλυκό, ζαχαρούχο και ζουμερό πολτό.
• μεγάλοι σπόροι?
• καλή ποιότητα διατήρησης, δυνατότητα μεταφοράς.
• μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ωστόσο, θα είναι δυνατό να έχουμε μια πλούσια συγκομιδή μόνο στις νότιες περιοχές. Στο βορρά, ο Chill δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει κατά το σύντομο και δροσερό καλοκαίρι.

Κριτικές

Οι κηπουροί μοιράζονται μεταξύ τους όχι μόνο τα μυστικά της καλλιέργειας, αλλά και τις απόψεις τους για την ποικιλία:

Όλγα, Βορόνεζ: «Φυτεύω καρπούζι Chill για τρίτη συνεχόμενη σεζόν. Χρησιμοποιώ τη μέθοδο δενδρυλλίων και ετοιμάζω σπορόφυτα από τον Μάρτιο. Η ποικιλία δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα στη φροντίδα, η συγκομιδή είναι πάντα πλούσια. Μαζεύουμε 5 μεγάλα καρπούζια από έναν θάμνο.»

Sergey, περιοχή της Μόσχας: «Πρώτη επέλεξα την ποικιλία Kholodok πριν από 5 χρόνια. Το φυτεύω στο θερμοκήπιο. Αγοράζω σπόρους από την αγορά, τους μουλιάζω με βορικό οξύ στο σπίτι και μόνο μετά τους χρησιμοποιώ. Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση: γλυκιά και ζουμερή. Τρώμε ολόκληρη τη σοδειά σε μια εβδομάδα».

Galina, Κρασνοντάρ: «Η ψύχρα δεν ρίζωσε στην περιοχή μου. Δεν ξέρω τι φταίει, ίσως είναι το όξινο χώμα. Η συγκομιδή άργησε, ο καρπός έδεσε αργά και η γεύση ήταν άγλυκη».

συμπέρασμα

Η ωρίμανση της ποικιλίας Kholodok διαρκεί 90 ημέρες.Η καλλιέργεια φυτεύεται σε χαλαρά, καλά θερμαινόμενα εδάφη. Για την προστασία από το κρύο, κατασκευάζονται προστατευτικά φιλμ, τα οποία αφαιρούνται μετά από 10-15 ημέρες. Η φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, λίπανση και σχηματισμό θάμνων. Το χρώμα του καρπού και του ξηρού στελέχους θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της ωριμότητας ενός καρπουζιού.

Το κόψιμο πρέπει να είναι έντονο κόκκινο και η σάρκα να είναι ζουμερή. Προστίθενται νόστιμα φρούτα κομπόστες, smoothies, μαρμελάδες, σαλάτες και φθινοπωρινές παρασκευές.