Χαμηλές θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα γλυκό λαχανικό με ευχάριστο άρωμα - κολοκύθα "Μέλι".

Οι κολοκύθες με μέλι είναι από καιρό γνωστές στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Τα μεγάλα ώριμα λαχανικά έχουν μια ασυνήθιστη γεύση, που θυμίζει φρέσκο ​​μέλι. Η καλλιέργεια της καλλιέργειας δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια: είναι ανεπιτήδευτη, ανθεκτική ασθένειες και κρύο καιρό.

Περιγραφή

Το όνομα Μέλι είναι κοινό σε πολλές ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τα εξωτερικά χαρακτηριστικά, αλλά είναι παρόμοιες στη γεύση. Οι ποικιλίες είναι κυρίως μεσαίας εποχής: η ωρίμανση συμβαίνει όχι νωρίτερα από 110 ημέρες. Τα φυτά είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα, ανθεκτικά στις αλλαγές της θερμοκρασίας και μπορούν να αντέξουν ελαφρά κρυοπαγήματα. Έχουν μακριές βλεφαρίδες που μεγαλώνουν περισσότερο από 1 m.

Η κολοκύθα καλλιεργείται σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Ανάλογα με την περιοχή, η μέθοδος φύτευσης αλλάζει: το λαχανικό σπέρνεται απευθείας στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές, σε ψυχρότερα κλίματα. καλλιεργούν σπορόφυτα.

Οι ποικιλίες έχουν αυξημένη ανοσία σε κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Η τράπεζα σπόρων παραμένει βιώσιμη για αρκετά χρόνια, επομένως δεν είναι απαραίτητο να φυτευτούν σπόροι που συλλέχθηκαν πέρυσι. Οποιαδήποτε σύνθεση εδάφους εκτός από αργιλώδες έδαφος είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια λαχανικών. Σε ένα τέτοιο έδαφος δεν θα είναι δυνατό να έχετε μια πλούσια συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Ανάλογα με την ποικιλία, οι κολοκύθες με μέλι ποικίλλουν σε βάρος και σχήμα. Βασικά, τα ώριμα λαχανικά έχουν πορτοκαλί χρώμα και πολτό του ίδιου χρώματος. Μέσο βάρος - 2–5 kg, στρογγυλεμένο-πεπλατυσμένο σχήμα. Η γεύση είναι ζαχαρώδης, η σάρκα είναι ζουμερή και τρυφερή.Η φλούδα είναι λεπτή, αλλά προστατεύει αξιόπιστα τα λαχανικά από τη φθορά.

Η φωτογραφία δείχνει μια από τις ποικιλίες κολοκύθας με μέλι.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση τέτοιων ποικιλιών είναι υψηλή: ο μέσος όρος είναι 10-15 kg ανά 1 m2. Η παραγωγικότητα επηρεάζεται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά και τη σύνθεση του εδάφους. Σε ελαφρύ γόνιμο έδαφος ο δείκτης είναι υψηλότερος.

Πώς να μεγαλώσει

Καλλιεργήστε κολοκύθα μέσω δενδρυλλίων ή απευθείας φύτευσης σπόρων στο έδαφος. Το κύριο πράγμα και στις δύο μεθόδους αναπαραγωγής είναι η σωστή επιλογή εδάφους και τοποθεσίας. Η κολοκύθα αναπτύσσεται καλά σε γόνιμο έδαφος στην ηλιόλουστη πλευρά.

Φύτευση με σπόρους

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών καλλιεργούν λαχανικά όχι μόνο με σπορόφυτα, αλλά και με απευθείας σπορά στο έδαφος. Η φύτευση πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +12...+14°C.

Το υλικό σπόρου πρώτα απολυμαίνεται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 λεπτά.

Τοποθετήστε 3 σπόρους σε μια υγρή τρύπα βάθους 5-6 cm σε διαφορετικές γωνίες. Πασπαλίζουμε την κορυφή με χώμα και σκεπάζουμε με μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι βλαστοί. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 70–90 εκ. Με μεγαλύτερη συχνότητα φύτευσης, τα αμπέλια των φυτών θα παρεμβαίνουν η μία στην ανάπτυξη της άλλης. Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, το φιλμ αφαιρείται.

Δεν μένουν περισσότερα από 2 βλαστάρια σε μια τρύπα. Αν φύτρωσαν και τα 3 σπόρους, επιλέξτε αυτά που είναι πιο δυνατά, τα υπόλοιπα τσίμπημα.

Αναφορά. Σε βαρύ χώμα, οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 3-4 cm ώστε να βλαστήσουν.

Σπορά δενδρυλλίων

Αρχίζουν να μεγαλώνουν σπορόφυτα 1 μήνα πριν τη μεταφύτευση στο έδαφος. Ελαφρύ και γόνιμο έδαφος αγοράζεται σε εξειδικευμένο κατάστημα. Εάν το έδαφος παρασκευάζεται ανεξάρτητα, χύνεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Προετοιμάστε το έδαφος από χώμα κήπου, τύρφη και άμμο ποταμού σε ίσες αναλογίες.

Χρησιμοποιούνται μεμονωμένα δοχεία για φύτευση, με όγκο τουλάχιστον 0,5 λίτρα.Μικρές οπές αποστράγγισης γίνονται στο κάτω μέρος για την αποστράγγιση της υπερβολικής υγρασίας. Απλώστε λίγο πριονίδι και γεμίστε το δοχείο κατά τα 2/3 με μείγμα χώματος.

Αναφορά. Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται καλά το μάζεμα και μπορούν να πεθάνουν με την παραμικρή διαταραχή του ριζικού συστήματος. Επομένως, οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε μεμονωμένα δοχεία.

Οι κόκκοι θάβονται 5 cm, πασπαλίζονται με χώμα από πάνω, υγραίνονται ελαφρά, σκεπάζονται με μεμβράνη και αφήνονται σε ζεστό μέρος μέχρι να βγουν οι βλαστοί.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται η μεμβράνη και τα δοχεία τοποθετούνται στο περβάζι, πιο κοντά στις ακτίνες του ήλιου. Μετά από 10 ημέρες, προστίθεται ένα πλήρες σύμπλεγμα μετάλλων μαζί με άφθονο πότισμα. Βρέξτε όσο χρειάζεται με ένα ρηχό ποτιστήρι. Χαλαρώνετε το χώμα μετά από κάθε πότισμα με ένα ξύλινο ραβδί, επιφανειακά, χωρίς να αγγίζετε τις νεαρές ρίζες.

1 εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται ξανά με πλήρη γκάμα ορυκτών.

Μετά την τελευταία τροφοδοσία, τα νεαρά φυτά σκληρύνονται βγάζοντάς τα στο ύπαιθρο κατά τη διάρκεια της ημέρας για αρκετές ώρες. Αυτό βοηθά την καλλιέργεια να προσαρμοστεί γρήγορα στις συνθήκες του δρόμου.

Μεταμόσχευση στο έδαφος

Μοτίβο φύτευσης:

• απόσταση μεταξύ των οπών - 70–100 cm.
• απόσταση σειρών - 80 cm.

Το έδαφος προετοιμάζεται 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση: σκάβεται και προστίθεται χούμος.

Μεταφυτέψτε τα λάχανα στις τρύπες μαζί με ένα παλιό στόμιο γης, διαφορετικά τα σπορόφυτα δεν θα αρχίσουν να μεγαλώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η βέλτιστη ώρα για μεταφύτευση είναι αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί, για να μην καούν τα νεαρά φυτά.

Τα κρεβάτια επιλέγονται στην ηλιόλουστη πλευρά, αλλά τα σπορόφυτα δεν φυτεύονται κάτω από τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Μετά τη μεταφύτευση, οι τρύπες ποτίζονται και αφήνονται για αρκετές ημέρες για να προσαρμοστούν τα φυτά στις νέες συνθήκες.

Περαιτέρω φροντίδα

Ένα ανεπιτήδευτο φυτό δεν απαιτεί περίπλοκη φροντίδα.Για την πλήρη ανάπτυξη των δενδρυλλίων αρκεί το τακτικό πότισμα και η έγκαιρη εφαρμογή της λίπανσης.

Πότισμα

Ποτίστε την καλλιέργεια άφθονα και τακτικά πριν ακμάζων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έδαφος δεν επιτρέπεται να στεγνώσει. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, μειώστε την ποσότητα του ποτίσματος. Βρέξτε το έδαφος καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα. Μετά την ωρίμανση των καρπών διακόπτεται η άρδευση.

Για γρήγορη ανάπτυξη κολοκύθας, το έδαφος χαλαρώνει περιοδικά, ειδικά μετά το πότισμα. Το χαλαρό έδαφος προωθεί την καλύτερη διείσδυση οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στις ρίζες.

Καθώς μεγαλώνουν τα ζιζάνια, τα κρεβάτια ξεριζώνονται. Το γρασίδι αφαιρείται με τις ρίζες του, καθώς παίρνουν πολλές χρήσιμες ουσίες από το έδαφος και παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών.

Σίτιση

Ως λίπασμα, το έγχυμα φλόμου χρησιμοποιείται σε αναλογία 1 λίτρου προς 1 κουβά νερό. Την πρώτη φορά ταΐζονται 10 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στο έδαφος. Το προϊόν χύνεται αυστηρά στη ρίζα μαζί με άφθονο πότισμα.

Τη δεύτερη φορά που η κολοκύθα γονιμοποιείται κατά την αρχική περίοδο ανθοφορίας. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 1,5-2 εβδομάδες.

Οι ακόλουθες τροφές πραγματοποιούνται σε διαστήματα 2 φορές το μήνα.

Σχηματισμός

Το τσίμπημα των αμπελιών σας επιτρέπει να πάρετε μεγάλα φρούτα. Αν ποσότητα ωοθήκες Μην ρυθμίζετε, τα λαχανικά θα γίνουν μικρά.

Δεν έχουν μείνει περισσότερες από 4 ωοθήκες στο βλαστό, οι υπόλοιπες τσιμπούνται, διακόπτοντας έτσι την ανάπτυξη της βλεφαρίδας και το σχηματισμό νέων καρπών. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα θρεπτικά συστατικά θα δαπανηθούν στις υπάρχουσες ωοθήκες.

Για να σταματήσει η ανάπτυξη των βλεφαρίδων, το μέρος που ξεκολλάει μετά το 5ο φύλλο πασπαλίζεται με χώμα.

Αναφορά. Όσο πιο κρύα είναι η περιοχή καλλιέργειας, τόσο λιγότερες ωοθήκες απομένουν στο βλαστό.

Δυσκολίες στην ανάπτυξη

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της καλλιέργειας, εγκαθίστανται ένα δίχτυ ή στηρίγματα κατά μήκος των οποίων τα φυτά θα στέλνουν βλεφαρίδες.Στο βρεγμένο έδαφος αυτοί σαπίλα και προκαλούν εξάπλωση μυκητιασικής λοίμωξης.

Για την πλήρη ανάπτυξη 2 δενδρυλλίων που αναπτύσσονται από μία τρύπα, οι βλαστοί κατευθύνονται σε αντίθετες κατευθύνσεις.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι συστάσεις από έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε συγκομιδή με τις λιγότερες απώλειες:

1. Κατά τη φύτευση των σπόρων απευθείας στο έδαφος, αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, καλύπτονται με καπάκια. Αυτό δημιουργεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου για την ταχεία ανάπτυξη της κολοκύθας στο μέλλον. Αυτό το καταφύγιο προστατεύει τα σπορόφυτα από τις βροχοπτώσεις.
2. Το λίπασμα απλώνεται γύρω από τον λάκκο φύτευσης. Εμπλουτίζει το έδαφος με χρήσιμες ουσίες απαραίτητες για την ταχεία βλάστηση των σπόρων.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι ποικιλίες κολοκύθας με μέλι είναι ανθεκτικές σε μυκητιακά και ιικά παθογόνα ασθένειες, αλλά σε υγρό καιρό επηρεάζονται από σήψη. Ως εκ τούτου, τα βροχερά καλοκαίρια, οι κολοκύθες καλλιεργούνται σε λόφους και μικρούς λόφους. Ο χυμός αλόης βοηθά στη σήψη. Μεταχειρίζονται θάμνους με αυτό, κόβοντας σάπια μέρη.

Μεταξύ των παρασίτων που είναι επικίνδυνα για την κολοκύθα είναι οι αφίδες και οι συρματόσχοινα. Για την απομάκρυνση των συρματόσχοινων, το έδαφος σκάβεται βαθιά και κατά των αφίδων, τα φυτά αντιμετωπίζονται με αφέψημα αψιθιάς.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Συγκομιδή κολοκύθα μελιού τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Τα λαχανικά πρέπει να κόβονται με το κοτσάνι για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής αποθήκευση.

Η συγκομιδή τοποθετείται σε καλά αεριζόμενο χώρο με θερμοκρασία +5…+15°C. Σε τέτοιες συνθήκες, οι καρποί διατηρούν την ποιότητά τους έως και 7 μήνες.

Τα ώριμα λαχανικά διαρκούν στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα και στην κατάψυξη - έως και 1 χρόνο. Πριν παγώσουν, κόβονται σε κομμάτια.

Η χρήση της κολοκύθας είναι καθολική: είναι κατάλληλη για ψήσιμο, μαγείρεμα χυλού και τηγάνισμα. Ο χυμός φτιάχνεται από τον πολτό και καταναλώνεται επίσης ωμός. Η κολοκύθα μελιού χρησιμοποιείται για ξήρανση και ξήρανση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα της κολοκύθας με μέλι:

• δυνατότητα αναπαραγωγής σε οποιαδήποτε περιοχή·
• αντίσταση στο κρύο.
• ευκολία φροντίδας?
• αντοχή σε ασθένειες?
• μεγάλα φρούτα?
• γεύση μελιού?
• υψηλή ποιότητα διατήρησης?
• εμπορεύσιμη κατάσταση?
• καθολική εφαρμογή.

Το κύριο μειονέκτημα είναι οι μακριές βλεφαρίδες, λόγω των οποίων πρέπει να τοποθετήσετε στηρίγματα.

Ποικιλίες κολοκύθας με μέλι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτής της κολοκύθας, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Πορτοκαλί F1

Η πλήρης ωρίμανση του υβριδίου συμβαίνει μετά από 120 ημέρες. Το χρώμα του δέρματος είναι σκούρο πορτοκαλί με έντονες γκρι ρίγες κατά μήκος των πλευρών. Το μήκος των βλεφαρίδων φτάνει λίγο πάνω από 1 μ. Το βάρος των ώριμων φρούτων είναι 2–3,7 κιλά. Ο πολτός είναι κοκκινοπορτοκαλί ζαχαρώδης. Το λαχανικό είναι ευέλικτο στο μαγείρεμα.

Επιδόρπιο

Η ποικιλία έχει μεγάλους στρογγυλούς καρπούς, ελαφρώς πεπλατυσμένους και από τις δύο πλευρές. Το χρώμα είναι σκούρο ροζ. Η νεύρωση είναι έντονα έντονη. Ο πολτός έχει ζουμερό πορτοκαλί χρώμα. Βάρος λαχανικών - 3,5–5,8 kg. Η ποικιλία είναι πρώιμη - ωριμάζει σε 90 ημέρες.

Κιθάρα

Ποικιλία διαφέρει από άλλες ποικιλίες στο ασυνήθιστο σχήμα του, που θυμίζει κιθάρα. Το μήκος του καρπού είναι 60–70 εκ., η διάμετρος 11–13 εκ. Η φλούδα είναι λεπτή και ελαφριά. Ο πολτός είναι βαθύς πορτοκαλί και καταλαμβάνει το 90% ολόκληρου του λαχανικού. Η κολοκύθα καταναλώνεται συχνά ωμή λόγω της τρυφερότητας και της γλυκύτητας της. Η ποικιλία είναι στη μέση της εποχής - τα φρούτα ωριμάζουν σε 110-120 ημέρες.

Πριγκίπισσα

Το χρώμα του δέρματος αυτής της κολοκύθας είναι αχνό πορτοκαλί, θαμπό και το σχήμα είναι στρογγυλεμένο και πεπλατυσμένο. Ο πολτός είναι έντονο πορτοκαλί, γλυκός, περιέχει πολλή ζάχαρη και καροτίνη και επομένως είναι κατάλληλος για βρεφική και διαιτητική τροφή. Το βάρος του καρπού είναι 3-4 κιλά. Η ποικιλία είναι στη μέση της εποχής: η καλλιεργητική περίοδος είναι 115–120 ημέρες.

Παραμύθι

Το Pumpkin Honey Tale μοιάζει πολύ στην εμφάνιση με το Dessert: έχει το ίδιο έντονο πορτοκαλί χρώμα και έντονη ραβδώσεις. Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 4 κιλά. Ο πολτός είναι ο πιο γλυκός από όλους.Η πλήρης ωρίμανση γίνεται 120 ημέρες μετά τη φύτευση.

Παιδάκι

Αργότερο ποικιλία: τα φρούτα ωριμάζουν όχι νωρίτερα από 120–128 ημέρες. Τα λαχανικά έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος, το μέσο βάρος είναι 3 κιλά. Το σχήμα είναι στρογγυλό, το χρώμα της φλούδας είναι σταχτό με απαλά ροζ στίγματα. Η νεύρωση εκφράζεται ασθενώς. Ο πολτός είναι πλούσιος κίτρινος. Η κολοκύθα είναι ευέλικτη στη μαγειρική. Η ποικιλία Honey crumb είναι θαμνώδης, όχι αναρριχώμενη.

Κριτικές αγροτών

Οι θετικές κριτικές από τους κηπουρούς συμπληρώνουν τη λίστα με τα οφέλη των κολοκύθας με μέλι:

Ekaterina, Ufa: «Καλλιεργώ κολοκύθες με μέλι εδώ και 3 χρόνια λόγω της ζουμερότητας και της τρυφερής σάρκας τους. Η φροντίδα των λαχανικών είναι εύκολη και η συγκομιδή είναι πάντα ευχάριστη. Το μόνο είναι ότι τα κλήματα τα ραντίζω πάντα με χώμα όταν μεγαλώσουν πάνω από 1 μ. Έτσι δεν σχηματίζονται νέοι καρποί πάνω τους και μεγαλώνουν όσοι ήδη υπάρχουν. Μου αρέσει περισσότερο η ψημένη κολοκύθα.”

Stanislav, περιοχή Saratov: «Λατρεύω την κολοκύθα σε διαφορετικά πιάτα. Φυτεύω ο ίδιος πολλές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών μελιού. Μου αρέσει η γεύση τους, τρυφερή, ζουμερή και ζαχαρώδης. Τα φυτά δεν αρρωσταίνουν και δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Φτιάχνω διαφορετικά πιάτα από ώριμα λαχανικά, αλλά το αγαπημένο μου είναι ο χυλός».

συμπέρασμα

Όταν καλλιεργείτε κολοκύθες με μέλι, μπορείτε να πάρετε μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Μια εύκολη στη φροντίδα καλλιέργεια με ισχυρή ανοσία και αντοχή στον κρύο καιρό θα ενθουσιάσει όλους τους γνώστες της γεύσης κολοκύθας. Η ευελιξία του στο μαγείρεμα σας επιτρέπει να προσθέτετε ώριμα λαχανικά σε διάφορα πιάτα και να ετοιμάζετε χυμούς για το χειμώνα.