Σέλινο
Το σέλινο είναι ένα από τα πιο χρήσιμα καλλιεργούμενα φυτά. Περιέχει πολλές πολύτιμες ουσίες. Μεταξύ αυτών είναι οι βιταμίνες B, E, C, PP, K, κάλιο, νάτριο, φώσφορος, σίδηρος και ιώδιο. Όχι μάταια...
Το σέλινο φύλλων μοιάζει με μαϊντανό στην όψη, αλλά έχει πιο πλούσιο άρωμα με νότες ξηρών καρπών. Τέτοια χόρτα θεωρούνται ένα παγκόσμιο μπαχαρικό που μπορεί να αλλάξει προς το καλύτερο τη γεύση του κρέατος, του ψαριού, ...
Το σέλινο είναι ένα πικάντικο λαχανικό που μεταφέρθηκε στη Ρωσία από μεσογειακές χώρες. Λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, το σέλινο θεωρείται κορυφαίος όσον αφορά τα οφέλη μεταξύ άλλων λαχανικών. ...
Η σελινόριζα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων που είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο. Το λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στη λαϊκή ιατρική και στην απώλεια βάρους. Σχετικά με όλες τις ιδιότητες, τα οφέλη για τον οργανισμό και τη γεύση...
Οι ρίζες, τα φύλλα και τα ριζώματα του σέλινου χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και συχνά προτείνονται ως θεραπευτική τροφή για διάφορες ασθένειες. Έχοντας χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το λαχανικό περιέχει πολλές φυτικές ίνες, μέταλλα, αμινοξέα, αιθέρια έλαια,...
Η παραδοσιακή ιατρική δεν χάνει τη σημασία της στον 21ο αιώνα.Χάρη στο Διαδίκτυο, οι συνταγές για φάρμακα με φυσική βάση, που προηγουμένως περνούσαν από γενιά σε γενιά, είναι πλέον διαθέσιμες σε όλους. ...
Για πολύ καιρό, το σέλινο στη Ρωσία καλλιεργούνταν για διακοσμητικούς σκοπούς. Μόνο τον 17ο αιώνα οι άνθρωποι έμαθαν για τις θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας και άρχισαν να φυτεύουν τρόφιμα για κατανάλωση. Τρώνε στο...
Το σέλινο μίσχου έχει ένα μοναδικό σύνολο βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων, αντικαθιστά το αλάτι στα τρόφιμα, απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια και έχει αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ο οργανισμός ξοδεύει 25 kcal για να επεξεργαστεί 100 g προϊόντος, ενώ...
Το σέλινο έχει θεραπευτικές δυνάμεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ευεργετικό από τη ρίζα μέχρι το στέλεχος. Μέχρι τον 17ο αιώνα το αντιλαμβανόταν αποκλειστικά ως φαρμακευτικό φυτό. Και μόνο αφού άρχισαν να χρησιμοποιούν σελινόριζα σε...
