Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας, που καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Το μπρόκολο προέρχεται από την Ιταλία, αλλά αναπτύσσεται άριστα και στην περιοχή της Μόσχας, αφού προτιμά το δροσερό και υγρό κλίμα. Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε αυτό το είδος λάχανου, ακολουθώντας τους απλούς κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας που αναγράφονται σε κάθε συσκευασία σπόρων. Ας δούμε πώς να επιλέξουμε την ιδανική ποικιλία που καλύπτει τις ανάγκες του ιδιοκτήτη.

Οι καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας

Καλλιεργήστε λάχανο τόσο σε ανοιχτές κλίνες όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Όπως όλα τα λαχανικά, ποικιλίες μπρόκολου Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης διακρίνονται σε πρώιμες, μεσοώριμες και όψιμες.

Αναφορά. Αν και η καλλιέργεια αντέχει παγετούς έως -5°C, η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξή της είναι +15...+17°C. Το λαχανικό χρειάζεται νερό, ειδικά όταν σχηματίζει κεφάλια. Αλλά δεν είναι απαιτητικό όταν πρόκειται για τη σύνθεση του εδάφους, αν και αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμο έδαφος.

Για ανοιχτό έδαφος

Για να πάρετε μια καλοκαιρινή συγκομιδή ενός υγιούς λαχανικού, αρκεί ένα ανοιχτό κρεβάτι, όπου φυτεύονται είτε προετοιμασμένα σπορόφυτα είτε σπόροι.

Σε ανοιχτό έδαφος στην κεντρική Ρωσία, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια έχουν αποδειχθεί άξιες:

1. Βιταμίνη - λάχανο πρώιμης ωρίμανσης, ωρίμανσης έως 90 ημέρες. Τα κεφάλια είναι σκούρα πράσινα, μεσαίου μεγέθους, διαμέτρου 10–12 cm, βάρους έως 300 g. Συλλέγονται αμέσως μετά την ωρίμανση. αν μείνουν στον κήπο, χαλαρώνουν. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται φρέσκα και παρασκευασμένα. Η ποικιλία διακρίνεται για την αυξημένη περιεκτικότητά της σε βιταμίνες A, B6, B9, C, K, κάλιο και μαγγάνιο. Δημοφιλές ως διαιτητικό προϊόν.
2. Batavia F1 — υβρίδιο μέσης εποχής με περίοδο ωρίμανσης έως και 90 ημέρες. Τα πιρούνια είναι σκούρα πράσινα, μεγάλα, με μέσο βάρος 800 γρ. Αν αργήσετε στη συγκομιδή, τα γευστικά χαρακτηριστικά του Batavia θα επηρεαστούν πολύ. Το λαχανικό ανέχεται τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
3. Ironman F1 - υβριδικό μέσο-όψιμο. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πράσινα με γαλαζωπή απόχρωση, βάρους έως 600 γρ. Η γεύση είναι εξαιρετική. Από 1 m² συγκομίζονται έως και 3 κιλά καλλιέργειας. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις αντίξοες καιρικές συνθήκες και είναι ευέλικτο στο μαγείρεμα.

Για θερμοκηπιακή καλλιέργεια

Στην περιοχή της Μόσχας, το μπρόκολο καλλιεργείται όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος. Για να επιτευχθεί μια πρώιμη ή, αντίθετα, όψιμη συγκομιδή, τα λαχανικά φυτεύονται σε θερμοκήπια:

1. Τυχερός F1 - υβριδικό μέσο-όψιμο. Όταν καταψυχθεί, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί έως και 10 μήνες. Η γεύση των λαχανικών δεν είναι τόσο λεπτή, επομένως χρησιμοποιούνται κυρίως για παρασκευές. Τα κεφάλια είναι μεγάλα, με βάρος μέχρι 0,6 κιλά. Το βερνίκι είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και εύκολο στη συντήρηση.
2. Αρκαδία F1 - ένα υβρίδιο με σκούρα πράσινα κεφάλια βάρους έως 500 γρ. Χρειάζονται έως και 3 μήνες για να ωριμάσει πλήρως.

Νωρίς

Οι πρώιμες ποικιλίες και τα υβρίδια μπρόκολου περιλαμβάνουν λάχανο με περίοδο ωρίμανσης έως και 100 ημέρες. Αυτά τα λαχανικά είναι εξαιρετικά για προετοιμασία.

Ποιοι είναι οι καλύτεροι πρώιμοι σπόροι μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας:

1. Jung F1 - εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο. Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή εντός 2 μηνών από τη φύτευση των δενδρυλλίων στον κήπο. Το πιρούνι είναι σκούρο πράσινο, μεσαίου μεγέθους, με βάρος έως 250 γρ. Το λαχανικό περιέχει πολύ βήτα-καροτίνη και βιταμίνη C (100 mg ανά 100 γρ.). Η γεύση είναι εξαιρετική. Μετά την κοπή της κύριας κεφαλής, αρκετές μικρότερες πλευρικές φύονται ξανά μετά από 3 εβδομάδες.
2. Τόνος - Λάχανο πρώιμης ωρίμανσης με μικρά (έως 200 g) σκούρα πράσινα κεφάλια. Η καλλιέργεια (0,8–1,5 kg/m²) είναι έτοιμη για συγκομιδή 60–89 ημέρες μετά την εμφάνιση.Τα λαχανικά καταναλώνονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για κατάψυξη και προετοιμασία.

Mid-season

Μεταξύ των ποικιλιών και υβριδίων μπρόκολου μέσης σεζόν για την περιοχή της Μόσχας, τα ακόλουθα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή:

1. Νάνος. Οι κεφαλές είναι πράσινου χρώματος με γκριζωπή απόχρωση, βάρους έως 400 g, ανέχονται καλά τη μεταφορά, διατηρούν την εμπορική ποιότητα με σωστή αποθήκευση έως και 6 μήνες. Μεταχειρισμένο φρέσκο, κατάλληλο για παρασκευάσματα. Παραγωγικότητα - 2,4 kg/m².
2. Fiesta F1 — τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, νόστιμα, χωρίς πλευρικά κλαδιά. Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στη μαρασμό Fusarium. Από 1 m² συγκομίζονται έως 3,5 κιλά καλλιέργειας.
3. Calabrese. Χρειάζονται περίπου 100 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Τα γαλαζοπράσινα κεφάλια είναι πυκνά, ζυγίζουν όχι περισσότερο από 500 γρ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα, το λαχανικό είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευάσματα και διαιτητική διατροφή.
4. Λίντα - ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης 85 ημέρες. Τα κεφάλια είναι σκούρα πράσινα, μέτριας πυκνότητας, βάρους έως 400 γρ. Η Linda έχει καλή ανοσία σε μυκητιασικές ασθένειες και μετά το κόψιμο παράγει έως και 7 πλάγιες κεφαλές. Παραγωγικότητα - 3-4 kg/m². Κατάλληλο για κατανάλωση φρέσκο, βραστό ή βραστό.

αργά

Η περίοδος ωρίμανσης για όψιμες ποικιλίες και υβρίδια κυμαίνεται από 4 έως 5 μήνες. Οι καλλιεργητές λαχανικών περιλαμβάνουν τα καλύτερα υβρίδια όψιμου μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας:

1. Αγκάσι Φ1 - ένα υβρίδιο με επίπεδη στρογγυλεμένη κεφαλή γκριζοπράσινου χρώματος, βάρους έως 700 g. Από 1 m² συγκομίζονται έως και 4 κιλά καλλιέργειας. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Τα λαχανικά ανέχονται καλά τη μεταφορά και διατηρούν τα εμπορικά χαρακτηριστικά τους έως και 5 μήνες.
2. Μαραθώνιος F1 - λαχανικό ανθεκτικό στον παγετό. Τα πιρούνια είναι γαλαζοπράσινα με λεπτή γεύση, ζυγίζουν μέχρι 800 γρ. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και για φρέσκια χρήση, αλλά δεν είναι κατάλληλα για παρασκευές.

Κριτικές για τις καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου για την περιοχή της Μόσχας

Μια καλή συμβουλή για τους κηπουρούς που επιλέγουν μπρόκολο για πρώτη φορά προσγειώσεις, θα υπάρξουν κριτικές από άτομα που ήδη καλλιεργούν αυτό το λαχανικό στον ιστότοπό τους.

Natalya, Abramtsevo: «Ένας φίλος συνέστησε το μπρόκολο Fiesta - είναι ό,τι καλύτερο μεγάλωσε στον κήπο μου! Δεν φοβάται ούτε τη ζέστη ούτε τη βροχή. Δεν είναι μόνο ανεπιτήδευτο, αλλά και πολύ νόστιμο και παραγωγικό.”

Sava, Mozzhinka: «Αγοράσαμε σπόρους λάχανου Gnome, ας πούμε, για αλλαγή και δεν το μετανιώσαμε. Οι βλαστοί είναι φιλικοί και ριζώνουν καλά μετά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Το λάχανο είναι νόστιμο: μαγειρεμένο σε κουρκούτι, μαγειρεμένο, βρασμένο και κατεψυγμένο για το χειμώνα. Το προτείνω σε όλους!»

Ευγενία, Σιδωρικά: «Φύτεψα τους σπόρους Tonus για πρώτη φορά - φύτρωσαν μαζί, τον Ιούνιο τα κεφάλια ήταν ήδη δεμένα. Φάγαμε φρέσκο ​​λάχανο όλο το καλοκαίρι, παγώσαμε ένα γεμάτο ψυγείο, το κεράσαμε όλους τους φίλους μας και μας άρεσε πολύ η ποικιλία. Σίγουρα θα το φυτέψω ξανά το επόμενο καλοκαίρι».

συμπέρασμα

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου που χωρίζονται σε ζώνες για την περιοχή της Μόσχας, οπότε η επιλογή του σωστού είναι εύκολη. Η ποσότητα βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων στο μπρόκολο είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι στο λευκό λάχανο, επομένως δεν χρησιμοποιείται μόνο στη διατροφική διατροφή, αλλά περιλαμβάνεται και στη διατροφή των παιδιών. Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους από αξιόπιστους παραγωγούς, αφού πρώτα μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.