Εγχώριες και εισαγόμενες θαμνώδεις ποικιλίες κολοκυθιών: οι πιο δημοφιλείς εκπρόσωποι και τα χαρακτηριστικά τους

Μέχρι τον 16ο αιώνα, λόγω των φωτεινών και πανέμορφων λουλουδιών του, τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά ως καλλωπιστικό φυτό. Σήμερα αυτό το λαχανικό βρίσκεται σε κάθε κήπο. Τα φρούτα έχουν ευχάριστη ουδέτερη γεύση και πλούσια σύνθεση βιταμινών.

Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών θάμνων για ανοιχτό έδαφος. Ας μάθουμε ποιες είναι οι ιδιαιτερότητές τους και πώς να τις μεγαλώσουμε σωστά.

Τι το ιδιαίτερο έχει τα κολοκυθάκια με θάμνους;

Το κύριο χαρακτηριστικό των κολοκυθιών με θάμνους βρίσκεται στο όνομά τους. — φύονται σε θάμνους, και δεν σκαρφαλώνουν όπως άλλες ποικιλίες. Χάρη σε αυτό, δαπανάται λιγότερος χώρος για φύτευση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μικρά οικόπεδα κήπου. Για 1 τετρ. m, δεν φυτεύονται περισσότερα από δύο φυτά και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης τα φυτά δεν κρύβουν το ένα το άλλο με φύλλα και δεν εμποδίζουν την πρόσβαση στο ηλιακό φως.

Ενδιαφέρων! Μέχρι τις αρχές του εικοστού αιώνα τα κολοκυθάκια έτρωγαν μόνο τα κατώτερα στρώματα του πληθυσμού. Το προϊόν ήταν αρκετές φορές φθηνότερο από άλλα λαχανικά.

Πώς διαφέρουν τα κολοκυθάκια με θάμνους μεταξύ τους;

Οι καρποί ποικίλλουν σε χρώμα και σχήμα: Μερικές ποικιλίες έχουν κίτρινο χρώμα, άλλες είναι πράσινες. Μερικοί καρποί είναι επιμήκεις και επιμήκεις, άλλοι είναι στρογγυλοί και πεπλατυσμένοι. Τα κολοκυθάκια διαφέρουν ως προς τον αριθμό των φρούτων στον θάμνο. Υπάρχουν πυκνές, απλωμένες ποικιλίες, όπου φυτρώνουν 8-10 καρποί σε ένα φυτό ταυτόχρονα. Υπάρχουν πιο συμπαγείς, 2-4 κολοκυθάκια.

Ορισμένες ποικιλίες θάμνων φυτεύονται με σπορόφυτα, μερικές με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος. Η μέθοδος φύτευσης εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης και τις κλιματικές συνθήκες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Κηπουροί Οι ποικιλίες επιλέγονται με βάση τις γευστικές προτιμήσεις, τις τεχνικές γεωργικής καλλιέργειας και την ποσότητα συγκομιδής. Ας εξετάσουμε ποιες ποικιλίες αρέσουν περισσότερο οι καλοκαιρινοί κάτοικοι.

Διαβάστε επίσης:

Τα οφέλη και οι βλάβες των κολοκυθιών για την ανθρώπινη υγεία

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών για ανοιχτό έδαφος

Πώς διαφέρουν τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια σε εμφάνιση, γεύση και άλλες ιδιότητες;

Πρώιμη ωρίμανση

Τα κολοκυθάκια πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζουν εντός 40-50 ημερών από τη φύτευση. Οι ποικιλίες και τα υβρίδια συνιστώνται για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές με σύντομα καλοκαίρια - τα λαχανικά απομακρύνονται γρήγορα από τα κρεβάτια, ώστε να μην έχουν χρόνο να αρρωστήσουν:

1. Chaclun. Τα εξαιρετικά πρώιμα κολοκυθάκια υψηλής απόδοσης ωριμάζουν σε 35-40 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ισχυροί αλλά συμπαγείς. Το φύλλωμα είναι πυκνό, σκούρο πράσινο. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, επιμήκεις. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, μήκος 20 εκ., διάμετρος 5-7 εκ. Το βάρος ενός λαχανικού κυμαίνεται από 200 έως 400 γρ. Ο πολτός είναι ανοιχτό κρέμα, η γεύση δεν είναι έντονη. Τα κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών από κονσέρβες και τουρσί, ορεκτικά και σούπες. Η ποικιλία Chaklun διακρίνεται για τη φιλική της απόδοση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής της· σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το χειμώνα.
2. Cavili F1. Το κολοκυθάκι είναι υβρίδιο και χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο κρύο και ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται μετά από 40-50 ημέρες. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ανοιχτού πράσινου χρώματος. Το μέσο βάρος του καρπού είναι περίπου 300 γρ. Η απόδοση είναι σταθερή, από 1 τ. m καλοκαιρινοί κάτοικοι συλλέγουν περίπου 8-10 κιλά. Ο πολτός είναι ανοιχτόχρωμος, ευχάριστος στη γεύση, όχι νερουλός. Το Kavili F1 είναι εξαιρετικό για μεταποίηση σε χαβιάρι σκουός.
3. Iskander F1. Το υβρίδιο (στη φωτογραφία) δείχνει την καλύτερη απόδοση σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.Θάμνοι μεσαίου ύψους, κλασικό πράσινο φύλλωμα. Το σχήμα είναι επίμηκες, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο με κηρώδες επίχρισμα. Το κολοκυθάκι ζυγίζει περίπου 600 γρ., μήκος 20-25 εκ. Ο πολτός είναι νόστιμος και ζουμερός. Το Iskander F1 παρουσιάζει εξαιρετική παραγωγικότητα, ανά 1 τετρ. m συγκομιδή περίπου 15-17 κιλά φρούτων.

Mid-season

Τα κολοκυθάκια μέσης εποχής ωριμάζουν σε 55-65 ημέρες. Φυτεύονται κυρίως σε περιοχές με εύκρατα κλίματα. Είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα και χαρακτηρίζονται από υψηλή παραγωγικότητα.

1. Χρυσαφένιος. Η δημοφιλής ποικιλία (φωτογραφία παρακάτω) φημίζεται για τη γεύση και την εμπορεύσιμη εμφάνισή της. Οι πλούσιοι κίτρινοι καρποί ωριμάζουν σε συμπαγείς θάμνους. Το βάρος του λαχανικού είναι περίπου 300 g, μερικά δείγματα φτάνουν τα 450 g. Από ένα φυτό συλλέγονται περίπου 15 ώριμα λαχανικά. Η γεύση είναι λεπτή και γλυκιά, ο πολτός είναι ιδανικός για βρεφικές και διαιτητικές τροφές. Η φλούδα είναι λεία και πυκνή, χάρη στην οποία τα κολοκυθάκια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν συντηρηθεί, ο πολτός παραμένει σφιχτός και γλυκός.
2. Kuand. Τα κολοκυθάκια έχουν ένα πρωτότυπο χρώμα ανοιχτό πράσινο και σμαραγδένιες ρίγες. Το Kuand ωριμάζει σε 55-60 ημέρες από τη φύτευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο και σπάνια αρρωσταίνει. Το βάρος του καρπού είναι περίπου 1 κιλό, το σχήμα είναι επίμηκες, κυλινδρικό. Ο πολτός είναι πυκνός και λευκός, η φλούδα είναι λεπτή. Συνιστάται η γρήγορη επεξεργασία της κολοκύθας μετά τη συγκομιδή, όπως η παρασκευή σνακ σε κονσέρβα.
3. Χρυσή χτένα. Οι καρποί έχουν μια μοναδική εμφάνιση: τα κίτρινα κολοκυθάκια ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων ποικιλιών. Η βλάστηση της ποικιλίας είναι εξαιρετική, τα λαχανικά ωριμάζουν ομαλά. Το βάρος κυμαίνεται από 1,5 έως 2 κιλά, η φλούδα είναι μέτριας πυκνότητας. Η σάρκα είναι κρεμώδης, ζουμερή και γλυκιά. Είναι γενικής χρήσης και εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά.

Ενδιαφέρων! Από κολοκυθάκια δεν φτιάχνονται μόνο τουρσιά και σαλάτες, αλλά και μάφιν και πίτες. Ο πολτός κολοκυθιού ταιριάζει πολύ με μήλα, μέλι και κανέλα. Μερικές νοικοκυρές ψήνουν ακόμη και κολοκυθόψωμο.

αργά

Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 65 ημέρες ή περισσότερο. Χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα διατήρησης και μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα κολοκυθάκια αφαιρούνται από τον κήπο, σκουπίζονται με στεγνό πανί και τοποθετούνται σε ξύλινο κουτί. Το καλύτερο μέρος για αποθήκευση είναι ένα καλά αεριζόμενο υπόγειο ή κελάρι.

Μπορεί να είναι χρήσιμο:

Μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές με κολοκυθάκια σε κονσέρβα

Είναι δυνατόν να παγώσετε τα κολοκυθάκια και πώς να το κάνετε σωστά

Πρωτεργάτες μεταξύ των όψιμων ποικιλιών:

1. Χρυσό Γκριμπόφσκι. Το φυτό σκαρφαλώνει, το φύλλωμα είναι πυκνό. Ο χρυσός Gribovsky καλλιεργείται τόσο στις βόρειες όσο και στις νότιες περιοχές. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, στις κακές καιρικές συνθήκες και σε μεγάλες ασθένειες των καλλιεργειών. Το σχήμα είναι κυλινδρικό, επίμηκες. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, η φλούδα είναι γυαλιστερή. Το δέρμα είναι σκληρό, ιδανικό για την προετοιμασία χειμερινών πιατέλων.
2. Λιχουδιά. Αναφέρεται σε μια ποικιλία από κολοκυθάκια. Τα σκούρα πράσινα φρούτα (φωτογραφία παρακάτω) έχουν κυλινδρικό σχήμα και λεία επιφάνεια. Το μήκος του λαχανικού είναι περίπου 35 εκ. Ο πολτός είναι τραγανός και αρωματικός, και είναι καθολικός στη χρήση. Η λιχουδιά ανέχεται καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
3. Σπαγγέτι Raviollo. Η σάρκα έχει ινώδη πολτό που όταν κόβεται μοιάζει με μακαρόνια. Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί, με βάρος έως 1,5 κιλό ανά καρπό. Το χρώμα είναι κίτρινο, πλούσιο. Χρησιμοποιείται βρασμένη κολοκύθα και μέρος της συγκομιδής καταψύχεται για το χειμώνα. Τα σπαγγέτι Raviollo έχουν έντονη, γλυκιά γεύση.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας και επιλογή ποικιλιών για διαφορετικές περιοχές

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, συνιστάται η καλλιέργεια κολοκυθιών θάμνων σε σπορόφυτα.. Για να το κάνετε αυτό, απολυμάνετε τους σπόρους με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο με χώμα. Τα σπορόφυτα ποτίζονται με ζεστό νερό καθώς στεγνώνουν και λιπαίνονται με υγρά οργανικά λιπάσματα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε προ-σκαμμένα κρεβάτια νωρίς, χωρίς αέρα το πρωί.

Για 1 τετρ. m τοποθετήστε όχι περισσότερους από δύο θάμνους. Η φροντίδα αποτελείται από απλούς αγροτεχνικούς κανόνες: ποτίζουμε τα κρεβάτια μία φορά κάθε 5 ημέρες, λιπαίνουμε με οργανική ύλη και μέταλλα κάθε 15 ημέρες. Πριν το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Αυτό αποτρέπει τα ζιζάνια και τα παράσιτα των εντόμων.

Σπουδαίος! Τα κολοκυθάκια φυτεύονται σε ζεστά και εύφορα εδάφη. Τα κρεβάτια έχουν σκαφτεί εκ των προτέρων και καθαρίζονται από τα υπολείμματα των φυτών του περασμένου έτους. Η κοπριά, η τέφρα, η ουρία, το υπερφωσφορικό και το νιτρικό αμμώνιο χρησιμοποιούνται για λίπασμα. Πριν από τη λίπανση, συνιστάται να ποτίζετε γενναιόδωρα το έδαφος με ζεστό νερό. Το πότισμα διακόπτεται 2 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Για τη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας, επιλέγονται ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Κατά το μακρύ και ζεστό καλοκαίρι, τα λαχανικά έχουν χρόνο να αποκτήσουν μέγιστο βάρος και ζουμερή γεύση. Συγκομιδή στα μέσα με τέλη Αυγούστου. Για τη Σιβηρία και τα Ουράλια επιλέγονται ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο κρύο, τον παγετό, τη συχνή βροχή και την ομίχλη. Για να είναι ασφαλή, τα λαχανικά φυτεύονται σε συνθήκες θερμοκηπίου, έτσι ώστε η καλλιέργεια να μην παγώνει λόγω ξαφνικών αλλαγών του καιρού. Οι ποικιλίες είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα και μη απαιτητικές για τις συνθήκες του εδάφους.

Σπουδαίος! Πρέπει να τσιμπήσετε τα κολοκυθάκια με θάμνο; Όχι, δεν είναι απαραίτητο, αφού οι καρποί σχηματίζονται στον κεντρικό μίσχο.

συμπέρασμα

Τα κολοκυθάκια Bush δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα ή γνώση της γεωργικής τεχνολογίας · το κύριο πράγμα είναι να ποτίζετε τα κρεβάτια εγκαίρως και να χαλαρώνετε το έδαφος. Στις νότιες περιοχές καλλιεργούνται οι ποικιλίες Zolotinka, Delicatessen και Golden Scallop.Είναι υπέροχα για την προετοιμασία χειμερινών παρασκευασμάτων και έχουν τραγανή σάρκα. Για καλλιέργεια σε απρόβλεπτα κλίματα, επιλέγονται ανθεκτικά στο κρύο λαχανικά των ποικιλιών Gribovsky Gold ή Kuand.

Το πλεονέκτημα των κολοκυθιών με θάμνους είναι ότι είναι δυνατή η καλλιέργεια μεγαλύτερης ποσότητας καλλιέργειας σε μια μικρή περιοχή. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χαβιαριού, ορεκτικών τουρσί, τηγανίτες και πίτες. Τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που αυξάνουν την ανοσία του οργανισμού.