Φαρμακευτικές ιδιότητες της κηροκολοκύθας και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς της

Η κηρώδης, ή χειμερινή, κολοκύθα Chenzhou (ποικιλία Benincasa) καλλιεργείται συχνότερα στη Λατινική Αμερική, την Ινδονησία και στην πατρίδα της - την Κίνα. Ωστόσο, η δημοτικότητα της ποικιλίας κερδίζει δυναμική. Λόγω της αντοχής του στις δύσκολες καιρικές συνθήκες, άρχισε να καλλιεργείται στη χώρα μας.

Το χειμωνιάτικο σκουός είναι ένα νόστιμο λαχανικό που είναι γεμάτο με θρεπτικά οφέλη. Είναι εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κερί κολοκύνθη έχει βρει τη χρήση του και στα δύο μαγείρεμα Και φάρμακο, και στο κοσμετολογία.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το φυτό ανήκει στην ομάδα των καλλιεργειών λιάνας. Οι πολύπλευροι μίσχοι φτάνουν τα 4 μ. Η κηροκολοκύθα έχει πολύ μικρότερα φύλλα σε σύγκριση με άλλα είδη. Τα άνθη του φυτού έχουν πορτοκαλί απόχρωση· μετά την ανθοφορία, στη θέση τους εμφανίζονται καρποί. Οι πράσινες κολοκύθες καλύπτονται με μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση.

Τα ίδια τα λαχανικά έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και μακρόστενο σχήμα, που φτάνουν το μισό μέτρο σε μήκος. Το βάρος τους φτάνει τα 10 κιλά. Η κολοκύθα ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ακόμη και με ένα λεπτό κέλυφος, το λαχανικό αποθηκεύεται περισσότερο από άλλες ποικιλίες: η κολοκύθα τείνει να βρίσκεται χωρίς να χαλάσει για έως και 3 χρόνια στους 25°C. Αυτό συμβαίνει λόγω μιας κηρώδους επικάλυψης.

Η λευκή σάρκα του χειμερινού κολοκυθιού είναι πολύ ζουμερή και έχει ομοιογενή μάζα. Έχει γλυκόξινη γεύση. Η κολοκύθα περιέχει βιταμίνες Β και μέταλλα όπως σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο και ασβέστιο. Το λαχανικό είναι επίσης χρήσιμο για την ομαλοποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος και την αύξηση της απόδοσης του καρδιαγγειακού συστήματος. Στις ανατολικές χώρες, η κολοκύθα χρησιμοποιείται ως διουρητικός, αναλγητικός και αντιπυρετικός παράγοντας.

Θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού

Η ποικιλία Benincasa είναι μοναδική στο ότι ο καρπός περιέχει χρήσιμα ένζυμα που δεν υπάρχουν σε καμία άλλη ποικιλία. Γι' αυτό οι Θιβετιανοί θεραπευτές το καλλιεργούν σε μεγάλες ποσότητες προκειμένου να παρασκευάσουν φίλτρα από τις πρώτες ύλες που προκύπτουν.

Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται στην ανατολική ιατρική με διάφορους τρόπους:

• ως αφροδισιακό?
• ως καθαρτικό?
• για την πρόληψη και την απομάκρυνση των παρασίτων από το σώμα.
• για την αύξηση της όρεξης και τη βελτίωση της γαστρεντερικής λειτουργίας.
• από διαταραχές του νευρικού συστήματος?
• ως αντιπυρετικός παράγοντας.
• για την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα (ως διουρητικό).
• στη θεραπεία σεξουαλικά μεταδιδόμενων λοιμώξεων.
• για την αύξηση της γαλουχίας σε θηλάζουσες μητέρες.

Το κερί κολοκύνθη χρησιμοποιείται επίσης για απώλεια βάρους.

Οι γιατροί συστήνουν την ποικιλία Benincasa για διαβητικούς, υπερτασικούς ασθενείς, άτομα με παθήσεις των οργάνων του ουροποιητικού και ισχαιμία του μυοκαρδίου. Το λαχανικό βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Οι γιατροί συμβουλεύουν να το τρώτε καθημερινά ως διουρητικό και αντιφλεγμονώδες παράγοντα.

Σε μια σημείωση. Η κολοκύθα αντιμετωπίζει καλά το πρήξιμο των χεριών και των ποδιών και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Οι κάτοικοι της Κίνας χρησιμοποιούν μπουμπούκια ανθέων και νεαρά φύλλα κολοκύθας για φαγητό. Ως μπαχαρικά (αντί για βότανα) χρησιμοποιούνται τρύγοι και βλαστοί. Από τους σπόρους του λαχανικού προκύπτει ένα πλούσιο σε λιπαρά έλαιο κατάλληλο για ιατρική χρήση και κατανάλωση τροφίμων.

Υπάρχει η άποψη ότι το Benincase δρα ως ομαλοποιητική γαστρική μικροχλωρίδα και κατασταλτικό της δίψας. Επιπλέον, η κολοκύθα απαλλάσσει το σώμα από την περίσσεια αμύλου και έχει αντιπυρετικές ιδιότητες.Δεδομένου ότι δρα ως διουρητικό, χρησιμοποιείται για χρόνια νεφρίτιδα και οίδημα, ακόμη και σε μέλλουσες μητέρες.

Ο πολτός του καρπού δρα ως αναισθητικό όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά και εσωτερικά. Ο χυμός του λαχανικού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πυρετού και ορισμένων ασθενειών της επιδερμίδας. Σπόροι χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και τονωτικό.

Σε μια σημείωση. Οι Κινέζοι πιστεύουν ότι οι σπόροι κολοκύθας παρατείνουν τη ζωή ενός ατόμου.

Στη θιβετιανή ιατρική, το Benincase χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Ο κατάλογος των ασθενειών που αντιμετωπίζονται με αυτό το λαχανικό είναι αρκετά μεγάλος:

• αρθρίτιδα;
• παθολογίες του στομάχου (για παράδειγμα, πεπτικό έλκος).
• παχυσαρκία οποιουδήποτε βαθμού?
• ασθένειες των οργάνων του ουροποιητικού?
• γαστρίτιδα;
• αγγειακή αθηροσκλήρωση.

Επιπλέον, ο χυμός Benincasa απαλλάσσει τον οργανισμό από την υπερβολική ακτινοβολία.

Η κολοκύθα πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι η ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Η χρήση του επίσης δεν προκαλεί παρενέργειες.

Η χειμερινή κολοκύθα εκτιμάται όχι μόνο για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες: χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική όλο το χρόνο. Όταν συντηρηθεί, το λαχανικό ταιριάζει πολύ με αγγούρια, πιπεριές και ντομάτες. Πολλά νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από το Benincasa: μπορεί να κονσερβοποιηθεί, να μαγειρευτεί, να γίνει σούπες και χυλοί. Το νεαρό λαχανικό τρώγεται επίσης ωμό.

Νόστιμες και υγιεινές καραμέλες φτιάχνονται επίσης από χειμωνιάτικη κολοκύθα. Απλώς κόψτε το λαχανικό σε μικρές φέτες και πασπαλίστε με ζάχαρη ή άχνη ζάχαρη. Για ποικιλία, προσθέστε κανέλα ή χυμό λεμονιού στη σκόνη.

Οι σπόροι κολοκύθας, μετά το ψήσιμο, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εξαιρετική γεύση. Είναι καλό να κάνετε ένα μακρύ ταξίδι και να τα χρησιμοποιείτε ως ηρεμιστικό.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Μια άγουρη κολοκύθα έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα, έχει μια κολλώδη κηρώδη επικάλυψη και έχει δύσκαμπτες τρίχες.Οι ώριμοι καρποί αποκτούν πιο σκούρα απόχρωση, παχύ στρώμα κηρώδους επίστρωσης και υπόλευκη επίστρωση. Αυτός ο «εξοπλισμός» επιτρέπει στο λαχανικό να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην χάσει τις ιδιότητές του.

Η περίοδος ωρίμανσης της καλλιέργειας είναι 75-80 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Η μέση απόδοση του Benincaza είναι μέχρι 12 φρούτα ανά θάμνο. Το βάρος ενός ώριμου λαχανικού φτάνει τα 7-10 κιλά και σε εξαιρετικές περιπτώσεις το βάρος ενός υπερώριμου φρούτου μπορεί να ξεπεράσει τα 15 κιλά.

Η κολοκύθα περιέχει 5-6% ξηρή ουσία και 30-34 mg ασκορβικού οξέος ανά 1 kg προϊόντος.

Πώς να καλλιεργήσετε κολοκολοκυθιά

Το Benincasa είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και είναι εύκολο να αναπτυχθεί. Για να ληφθούν υψηλές αποδόσεις, το έδαφος γονιμοποιείται καλά με χούμο, προσθέτοντάς το απευθείας στις τρύπες φύτευσης και χύνεται επίσης μια χούφτα στάχτη εκεί.

Καθώς το έδαφος θερμαίνεται στους 10°C, σπέρνονται οι σπόροι. Το Benincasa έχει υψηλό ρυθμό βλάστησης, επομένως αρκεί να τοποθετήσετε δύο κόκκους σε κάθε τρύπα. Θάψτε τον σπόρο σε βάθος 3-4 cm. Το Benincasa χαρακτηρίζεται ως μια καλλιέργεια ανθεκτική στον παγετό, δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας έως τους -4°C.

Τα λαχανικά φυτεύονται σε απόσταση 60 cm το ένα από το άλλο στη σειρά. Η απόσταση των σειρών παραμένει περίπου 1,5 μ. Εάν ο κήπος είναι μικρός, επιτρέπεται να μειωθεί η απόσταση μεταξύ των σειρών στα 70 cm.

Σπουδαίος! Η Benincasa μπορεί να καλλιεργηθεί δίπλα στους συγγενείς της, αφού αυτή η κολοκύθα δεν διασταυρώνεται με αυτούς.

Το φυτό φτάνει τα 4 μέτρα σε ύψος, επομένως είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε κολοκολοκυθιά σε πέργκολα. Αν δεν είναι εκεί, σφυρηλατούνται κοντά μανταλάκια. Για καλή καρποφορία, πιέστε τις κορυφές πάνω από το 15ο φύλλο και αφαιρέστε τους πλεονάζοντες βλαστούς.

Καλλιέργεια χειμερινής κολοκύθας από σπορόφυτα

Η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων θεωρείται βέλτιστη.Στα τέλη Απριλίου (ή μάλλον, ένα μήνα πριν από τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος), δύο κόκκοι βάθους 1-2 cm φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες τύρφης. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, το πιο αδύναμο φυτό αφαιρείται.

Στα τέλη Μαΐου, οι τρύπες στον κήπο προετοιμάζονται στη σειρά με ένα διάστημα τουλάχιστον 60 cm, ποτίζονται με βραστό νερό και τοποθετούνται σπορόφυτα εκεί. Στη συνέχεια η φύτευση επικαλύπτεται με χούμο.

Σε μια σημείωση. Πολλοί κηπουροί προτιμούν την επίστρωση μεμβράνης. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το Benincasa είναι 25-30°C. Ένα φράγμα με τη μορφή φιλμ θα δημιουργήσει ένα βέλτιστο μικροκλίμα για την ανάπτυξη των καλλιεργειών και την ωρίμανση των καρπών.

Αρχικά, τα σπορόφυτα ποτίζονται καθημερινά. Για να μην είναι πυκνοί οι θάμνοι, τοποθετείται ένα καφασωτό κοντά τους και η διαμόρφωση πραγματοποιείται αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς.

Φροντίδα

Το Benincasa δεν φοβάται την έλλειψη υγρασίας, αλλά είναι καλύτερα να το αποτρέψετε και να το ποτίζετε τακτικά με ζεστό νερό. Κάθε 10 ημέρες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τα φυτά τροφοδοτούνται με διάλυμα κοπριάς σε αναλογία 1/10, 2 λίτρα ανά βλαστάρι. Η κολοκύθα χρειάζεται ένα ηλιόλουστο μέρος· τα καλύτερα φρούτα λαμβάνονται από την κορυφή των αμπελιών, πάνω στα οποία ο ήλιος λάμπει όλη την ημέρα.

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται ενεργά σε θερμοκρασία 25-30°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και τουλάχιστον 10°C τη νύχτα. Το λαχανικό επηρεάζεται αρνητικά από τη σκιά. Εάν η καλλιέργεια μεγαλώνει σε θερμοκήπιο, είναι καλύτερο να ανοίξετε ελαφρά το φιλμ το μεσημέρι, ώστε τα έντομα να συρρέουν στα λουλούδια για επικονίαση.

Σε μια σημείωση. Για επιτυχημένη καρπόδεση, πραγματοποιείται επιπλέον χειροκίνητη επικονίαση. Σε μια ηλιόλουστη μέρα, μια βούρτσα χρησιμοποιείται για τη μεταφορά της γύρης από το ένα λουλούδι στο άλλο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Διαμόρφωση του πολιτισμού

Για να μην είναι πυκνοί οι θάμνοι, τοποθετείται γύρω τους μια πέργκολα και σχηματίζεται αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς των αμπελιών μήκους έως 1 m.Οι υπόλοιποι βλαστοί τσιμπούνται μετά την ωοθήκη του πρώτου καρπού.

Για να ωριμάσουν τα λαχανικά, αφήνονται έως και τέσσερις ωοθήκες σε ένα φυτό. Εάν χρειάζονται νεαρά φρούτα, απομένουν έως και δώδεκα ωοθήκες. Για να αυξηθεί η απόδοση, στις αρχές Αυγούστου ο κύριος βλαστός τσιμπάται μετά την εμφάνιση 10-12 καρπών.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Οι πιο κοινές ασθένειες της κολοκύθας είναι το ωίδιο, το μωσαϊκό και η σήψη των καρπών. Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται λόγω της αυξημένης υγρασίας, η οποία δημιουργεί ευνοϊκή μικροχλωρίδα για την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Τα παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες πεπονιού και ακάρεα αράχνης.

Μέτρα πρόληψης:

1. Όταν εντοπιστούν τα πρώτα συμπτώματα του ωιδίου στα φύλλα κολοκύθας, ψεκάστε με ένα διάλυμα μυκητοκτόνου. Για να γίνει αυτό θα χρειαστείτε 2 g θειικού χαλκού ή 3 g υπερμαγγανικού καλίου. Η ουσία διαλύεται σε έναν κουβά με νερό.
2. Το μείγμα Bordeaux 1% επεξεργάζεται κατά τον σχηματισμό ωοθηκών και φύλλων. Για πρόληψη, ποτίζετε τακτικά, παρατηρείτε την αμειψισπορά και αφαιρείτε τα υπολείμματα των προσβεβλημένων φυτών.

Τα πρώτα σημάδια μωσαϊκού είναι αισθητά ακόμη και σε νεαρούς βλαστούς. Εκδηλώνεται με ζαρωμένα, μωσαϊκά και χλωρωτικά φύλλα. Αργότερα, η λεπίδα των φύλλων των προσβεβλημένων δενδρυλλίων κάμπτεται προς τα μέσα και με την πάροδο του χρόνου η ανάπτυξη ολόκληρου του φυτού επιβραδύνεται. Το μωσαϊκό κολοκύθας είναι μια επικίνδυνη ιογενής ασθένεια· τα προσβεβλημένα φυτά αφαιρούνται και καίγονται μακριά από τον κήπο.

Για να καταστρέψετε ένα μωσαϊκό στο αρχικό στάδιο:

• αφαιρέστε τις πληγείσες περιοχές εγκαίρως.
• καταστρέφουν τα ζιζάνια?
• απολυμάνετε τον εξοπλισμό κήπου.

Εάν το φυτό μολυνθεί κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα σπορόφυτα υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα Farmayod.

Σπουδαίος! Για να αποφευχθεί η μόλυνση της κολοκύθας με μωσαϊκό, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά.

Οι σάπιες περιοχές του καρπού αφαιρούνται προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Η πληγή που προκύπτει σκουπίζεται με χυμό αλόης. Η τριβόμενη περιοχή στεγνώνει, αλλά ο καρπός συνεχίζει να αναπτύσσεται.

Για την προστασία από τις αφίδες, πρώτα αφαιρούνται τα ζιζάνια και στη συνέχεια το φυτό ψεκάζεται με διάλυμα σαπουνιού (100 g αλεσμένου σαπουνιού ανά 5 λίτρα νερού) ή 10% karbofos (30 g ανά 5 λίτρα υγρού).

Για την καταπολέμηση των ακάρεων αράχνης, η έγχυση κρεμμυδιού (100 g φλούδας κρεμμυδιού ανά 5 λίτρα νερού) ή ένα διάλυμα χλωροαιθανόλης 20% (10 g ανά 5 λίτρα υγρού) θα βοηθήσει.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της Benincasa είναι ότι, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες κολοκύθας, πρακτικά δεν προσβάλλεται από ασθένειες και είναι πιο ανθεκτικό στα παράσιτα.

Κριτικές από κηπουρούς

Οι απόψεις για το χειμερινό σκουός ποικίλλουν: κάποιοι είναι απόλυτα ευχαριστημένοι με την ποικιλία, άλλοι είναι δυσαρεστημένοι με κάτι και άλλοι δεν θέλουν καθόλου να το καλλιεργήσουν.

Γιούρι, Ορέλ: «Με την ποικιλία Benincasa γνώρισα τυχαία, έχοντας δοκιμάσει μια κολοκυθόπιτα στην πεθερά μου. Η γυναίκα μου ενδιαφέρθηκε για το προϊόν και πήρε αρκετούς σπόρους για να δοκιμάσει. Η γη μου είναι καλή, καθαρό μαύρο χώμα. Πέρυσι φύτεψα για πρώτη φορά κολοκύθα σε σπορόφυτα, αλλά ούτε η βλάστηση ούτε η περαιτέρω ανάπτυξη της καλλιέργειας ανταποκρίθηκαν στις προσδοκίες μου. Υπήρχε ένας ελάχιστος αριθμός καρπών στα εύθραυστα στελέχη, τα οποία μέχρι τη στιγμή της συγκομιδής ήταν τα μισά από όσα είχαν υποσχεθεί. Κατά τη φύτευση και την ανάπτυξη, ακολούθησα όλες τις οδηγίες, δεν μπορώ να καταλάβω τι πήγε στραβά. Το λαχανικό είναι καλό και υγιεινό, αλλά προφανώς ο τύπος του εδάφους μου δεν είναι καθόλου κατάλληλος για αυτό».

Yaroslav, Gelendzhik: «Πριν από μερικά χρόνια, ένας γείτονας μοιράστηκε μερικούς χειμερινούς σπόρους σκουός. Από τότε καλλιεργώ αυτή την καλλιέργεια λαχανικών κάθε χρόνο. Η κολοκύθα είναι πολύ υγιεινή και διατίθεται σε βολικά μεγέθη. Ένα φρούτο είναι αρκετό για να φάει η μεγάλη μου οικογένεια.Αποθηκεύω κολοκύθα κάτω από τον καναπέ - μια εξαιρετική εξοικονόμηση χώρου! Και ένα ακόμη μεγαλύτερο πλεονέκτημα είναι ότι δεν διασταυρώνεται με άλλα είδη κολοκύθας. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για μένα, αφού καλλιεργώ πολλά είδη ταυτόχρονα. Άκουσα επίσης ότι αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε διαμέρισμα: γι 'αυτό χρειάζεστε μια μεγάλη γλάστρα με όγκο περίπου 7 λίτρα. Αυτό δεν είναι πολύ, δεδομένου ότι βγάζει όμορφες βλεφαρίδες έως και 4 μ. Είναι ένα είδος διακόσμησης. Θέλω να προσπαθήσω."

Irina, Tver: «Καλλιεργώ χειμερινή σκουός Benincasa εδώ και πέντε χρόνια. Μου αρέσει ότι η κολοκύθα μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετά χρόνια, το κύριο πράγμα είναι να μην τρίψετε την προστατευτική επίστρωση. Έχει γεύση κολοκυθιού. Τα παιδιά το τρώνε ωμό με ευχαρίστηση. Η γεωργική τεχνολογία πρακτικά δεν διαφέρει από τις συνηθισμένες κολοκύθες και τις κολοκύθες με μοσχοκάρυδο. Όλη μου η οικογένειά μου αρέσει το λαχανικό· σκοπεύω να καλλιεργώ κολοκύθα όλη την ώρα».

συμπέρασμα

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών στον πολτό και πολλών χρήσιμων ουσιών και μετάλλων, το Benincasa βελτιώνει καλά την ανοσία τη χειμερινή περίοδο. Τα άτομα που τρώνε τακτικά αυτή την κολοκύθα είναι λιγότερο επιρρεπή σε λοιμώξεις του αναπνευστικού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ακόμη και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί εύκολα να καλλιεργήσει ένα ασυνήθιστο και υγιεινό λαχανικό.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την ποικιλία Benincasa: