Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας για ανοιχτό έδαφος με φωτογραφίες και περιγραφές

Η κολοκύθα θεωρείται νόστιμο και υγιεινό προϊόν από την αρχαιότητα. Η καλλιέργεια εκτιμάται για τους μεγάλους καρπούς και τη γλυκιά γεύση της. Η κολοκύθα δεν είναι επιλεκτική όσον αφορά τη φροντίδα· οι περισσότερες ποικιλίες καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος. Οι πορτοκαλί καλλονές είναι ιδιαίτερα καλές το φθινόπωρο, όταν χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πιτών, μάφιν και γλυκών σνακ. Οι διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας έχουν διαφορετικές γεύσεις, επομένως, όταν επιλέγουν ένα λαχανικό, οι κηπουροί συνιστούν να μελετήσετε προσεκτικά την περιγραφή των πιο δημοφιλών τύπων.

Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας

Η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται από την επιλογή της ποικιλίας. Μερικές κολοκύθες παρουσιάζουν εξαιρετικά αποτελέσματα μόνο σε θερμές περιοχές της χώρας· δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο άλλες κλιματικές συνθήκες.

Μερικές κολοκύθες καλλιεργούνται για μαγείρεμα, έχουν γλυκιά γεύση και τραγανή σάρκα. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Ορισμένες ποικιλίες, αντίθετα, δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι καλύτερο να τις καταναλώσετε το συντομότερο δυνατό. Στη συνέχεια, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ποικιλίες κολοκύθας με φωτογραφίες και περιγραφές για ανοιχτό έδαφος.

Μεγαλόκαρπος

Τα μεγαλύτερα και πιο βαριά λαχανικά είναι εξαιρετικά για την εποχιακή συγκομιδή. Οι καρποί είναι νόστιμοι, περιέχουν λίγους σπόρους. Οι κηπουροί αγαπούν ιδιαίτερα τις ποικιλίες:

1. Φακός. Τα λεία λαχανικά με λεπτό πορτοκαλί χρώμα ωριμάζουν σε 3-3,5 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης. Το σχήμα είναι στρογγυλό, με αδύναμες νευρώσεις. Το βάρος του εμβρύου είναι από 5 έως 6 κιλά. Ο πολτός έχει κίτρινη απόχρωση, είναι πολύ ζουμερός και γευστικός. Αναπτύξτε σε ηλιόλουστα και ευρύχωρα κρεβάτια. Η ανοσία στις ασθένειες είναι μέτρια· κατά καιρούς, η καλλιέργεια μολύνεται από μύκητες και ιούς.Η ποικιλία Lantern χρησιμοποιείται ενεργά στην κουζίνα για την παρασκευή υγιεινών χυμών, σούπας και πουρέ.
2. Ρωσικό χυλό. Η μεσοεποχική ποικιλία παράγει την πρώτη συγκομιδή 4 μήνες μετά τη φύτευση. Οι καρποί ζυγίζουν περίπου 7 κιλά, η φλούδα τους είναι σκληρή και παχιά. Το λαχανικό είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και δεν χάνει τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο πολτός είναι κιτρινοπορτοκαλί, αρωματικός. Το προϊόν καταναλώνεται τόσο φρέσκο ​​όσο και μετά από θερμική επεξεργασία. Τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο ή βραστά. Για να έχετε μια πλούσια σοδειά, οι αγρότες συμβουλεύουν να λιπάνετε τα κρεβάτια με υγρή κοπριά.
3. Ρωσική. Η ποικιλία, ανεπιτήδευτη στην ανάπτυξη, ωριμάζει σε 2,5-3 μήνες. Τα γλυκά λαχανικά έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα και αχνές νευρώσεις. Το σχήμα είναι ελαφρώς επίμηκες, στρογγυλό. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, αλλά οι καρποί που συλλέγονται δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν την καλλιέργεια για να φτιάξουν μαρμελάδα και χυμό. Η ρωσική κολοκύθα σπάνια αρρωσταίνει, ωστόσο, για προληπτικούς σκοπούς, το λαχανικό ψεκάζεται περιοδικά με διάλυμα σαπουνιού ή μείγμα Bordeaux.
4. Η γυναίκα του εμπόρου. Σε βάρος κολοκύθι φτάνει τα 10-13 κιλά. Το χρώμα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, υπάρχουν κρεμ κηλίδες. Ο πολτός είναι λαμπερός, πυκνός και ζουμερός. Υπάρχουν πολλοί ανοιχτοί μπεζ σπόροι μέσα. Λόγω της παχιάς φλούδας τους, τα λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο και ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή σιροπιών και γλυκών γλυκών. Η σύζυγος του εμπόρου ανταποκρίνεται καλά στη σίτιση με σύμπλοκα ορυκτών.
5. bbw. Ποικιλία μεσαίας σεζόν. Το βάρος μιας κολοκύθας είναι 6-7 κιλά. Η φλούδα είναι κρεμώδης, η σάρκα είναι έντονο πορτοκαλί. Το σχήμα είναι επίπεδο στρογγυλό, η επιφάνεια είναι τραχιά. Η ποικιλία είναι καθολική στη χρήση, ο πολτός είναι νόστιμος. Για να έχουν πλούσια σοδειά, οι κηπουροί ποτίζουν την κολοκύθα μία φορά κάθε 4 ημέρες με ζεστό νερό.

Μοσχοστάφυλο

Ποικιλίες μοσχάτου ο πιο γλυκός.Χρησιμοποιούνται ενεργά για την προετοιμασία συνοδευτικών πιάτων, δημητριακών, σούπες και γλυκά σνακ. Ο ζουμερός πολτός προσθέτει πικάντικη γεύση στα συνηθισμένα πιάτα.

Το πιο νόστιμο ποικιλίες μοσχάτου:

1. Τσουκάτναγια ανήκει στη μεσοόψιμη ποικιλία, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συγκομίζουν μετά από 3 μήνες. Το μέσο βάρος είναι 5 κιλά, ο πολτός είναι ζαχαρούχος και ζουμερός. Το χρώμα είναι ανοιχτό κρεμ, το σχήμα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Η ποικιλία αποθηκεύεται και μεταφέρεται τέλεια.
2. Παξιμάδι, ή Butternut. Μια ποικιλία έχει πολλά ονόματα. Ο καρπός σε σχήμα αχλαδιού ωριμάζει σε 3 μήνες. Το χρώμα είναι ανοιχτό κίτρινο, η σάρκα είναι πορτοκαλί. Η μυρωδιά είναι αρωματική, η γεύση είναι μοσχοκάρυδο, με νότες ξηρών καρπών. Η κολοκύθα καταναλώνεται νωπή ή μετά από θερμική επεξεργασία. Οι καρποί συλλέγονται συνήθως πριν ωριμάσουν πλήρως. Ο ξηρός καρπός ωριμάζει σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Μάρμαρο. Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία έχει γκριζοπράσινο χρώμα και λαμπερή κίτρινη σάρκα. Η συγκομιδή γίνεται μετά από 4 μήνες. Το βάρος του εμβρύου κυμαίνεται από 6 έως 10 κιλά. Η κολοκύθα είναι ανθεκτική στη σήψη και το ράγισμα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λαχανικό προστίθεται σε χυλούς γάλακτος και στεγνώνει για το χειμώνα.
4. Βιταμίνη. Οι μεγάλες ραβδωτές κολοκύθες ζυγίζουν έως και 5 κιλά. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί, το δέρμα είναι λεπτό. Η ποικιλία είναι μεσαίας εποχής· η κολοκύθα αφαιρείται από τον κήπο μετά από 3,5 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων και μάφιν.

Σπουδαίος! Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, η κολοκύθα φυτεύεται σε σπορόφυτα. Για να γίνει αυτό, 2 μήνες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση στο έδαφος, προετοιμάζονται τα σπορόφυτα: το αποστειρωμένο χώμα τοποθετείται σε ένα καθαρό δοχείο και δημιουργούνται αυλακώσεις σε αυτό. Τοποθετούμε 2-3 σπόρους στον καθένα και πασπαλίζουμε με χώμα από πάνω. Τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε 5 ημέρες με ζεστό, καθιζάνον νερό. Μετά από 2 εβδομάδες, λιπαίνουμε με στάχτη ή υγρή κοπριά.

Σκληρός

Τα λαχανικά διακρίνονται από το γεγονός ότι, χάρη στην παχιά φλούδα τους, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η διάρκεια ζωής ορισμένων ποικιλιών είναι ένας ολόκληρος χρόνος.

Οι καλύτερες ποικιλίες με σκληρό φλοιό:

1. Κουλουράκι. Οι μικρές στρογγυλές κολοκύθες φτάνουν σε βάρος 2,5-3 κιλά. Κλασικό χρώμα, έντονες νευρώσεις. Το κουλούρι ωριμάζει σε 3 μήνες. Ο πολτός είναι νόστιμος και χρησιμεύει ως εξαιρετική βάση για την προετοιμασία υγιεινών και διαιτητικών πιάτων με μερίδες, όπως σαλάτες ή σούπες.
2. Γυμνόσπερμο. Η κολοκύθα έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα: καλύπτεται με ανοιχτόκίτρινες και πράσινες ρίγες. Ωριμάζει σε 4 μήνες. Περιέχει πολλούς σπόρους, οι οποίοι χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ελαίου κολοκύθας και καλλυντικών.
3. Βελανίδι. Εξωτερικά, οι κολοκύθες μοιάζουν με μεγάλα βελανίδια. Η επιφάνεια είναι έντονα ραβδωτή και σκούρο πράσινο χρώμα. Ο πολτός είναι μελί-κίτρινος, η γεύση είναι γλυκιά. Η κολοκύθα με σκληρό φλοιό μπορεί να αποθηκευτεί για 2 έως 4 μήνες.
4. Προς τα αριστερά. Η κολοκύθα μεσαίας εποχής παράγει συγκομιδή σε 3 μήνες. Το βάρος του καρπού σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνει τα 6-7 κιλά. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς τραχιά, ανοιχτό πορτοκαλί. Η γεύση είναι τραγανή, με μέλι και νότες ξηρών καρπών.

Υβρίδιο

Τα υβρίδια χαρακτηρίζονται από υψηλή ανοσία στις ξαφνικές κλιματικές αλλαγές και αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε υβρίδια στα βόρεια της χώρας.

Οι κηπουροί προτείνουν την κολοκύθα:

1. Matilda f1. Το υβρίδιο ήρθε στη Ρωσία από την Ολλανδία. Οι καρποί ωριμάζουν 3,5 μήνες από τη στιγμή της φύτευσης. Οι κολοκύθες είναι μικρές, 2-3 κιλά η καθεμία. Το σχήμα είναι επίμηκες, κυλινδρικό. Το χρώμα ποικίλλει από πορτοκαλί έως ανοιχτό ροζ. Το υβρίδιο έχει γλυκό άρωμα πεπονιού και νόστιμο πολτό. Το Matilda μπορεί να αποθηκευτεί έως και 4 μήνες.
2. Φουντούκι f1. Ωριμάζει σε 3 μήνες. Οι καρποί είναι μικροί, η επιφάνεια είναι πορτοκαλοκόκκινη με έντονες νευρώσεις. Βάρος - περίπου 1,5 kg. Το άρωμα είναι ευχάριστο, αλλά η γεύση είναι μέτρια. Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ψημένων και μαγειρεμένων πιάτων.
3. Barbara f1. Ωριμάζει σε 3 μήνες, ευχαριστώντας τους καλοκαιρινούς κατοίκους με μια νόστιμη και ζουμερή συγκομιδή.Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι περίπου 4 κιλά. Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού και πουρέ.
4. Καραμέλα f1. Το μεσαίο λαχανικό καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Οι στρογγυλεμένοι καρποί αναπτύσσονται μαζί. Το βάρος του καρπού είναι περίπου 3 κιλά, το χρώμα είναι πορτοκαλί. Το υβρίδιο χρησιμεύει ως βάση για τη γέμιση και θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.

Αναφορά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό όλων των υβριδίων είναι ότι οι σπόροι τους δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση την επόμενη χρονιά.

Διακοσμητικός

Αυτή η ποικιλία κερδίζει δημοτικότητα κάθε χρόνο. Με τη χρήση διακοσμητικές ποικιλίες κάθε οικόπεδο αποκτά μια ενδιαφέρουσα και ελκυστική εμφάνιση.

Τι είδη διακοσμητικών κολοκύθες υπάρχουν:

1. Κολοκύθα με αστέρι ή κορώνα. Εξωτερικά, οι καρποί μοιάζουν με αστερία ή στέμμα. Το σχήμα είναι πεπλατυσμένο, η διάμετρος της κολοκύθας φτάνει τα 15 εκ. Το χρώμα της καλλιέργειας είναι λευκό, πορτοκαλί, πράσινο, ροζ. Οι κολοκύθες αναπτύσσονται γρήγορα και χωρίς προβλήματα, οπότε κάθε κηπουρός μπορεί να πάρει μια πρωτότυπη συγκομιδή.
2. Κολοκύθα τουρμπάνι είναι ένα μικρό φρούτο βάρους 1 κιλού. Το χρώμα και το σχήμα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες: τοποθεσία φύτευσης, καιρός, φροντίδα. Κατά κανόνα, οι κολοκύθες σε σχήμα τουρμπάνι χρησιμοποιούνται για χειροτεχνίες και σχεδιασμό· τρώγονται εξαιρετικά σπάνια. Η κολοκύθα σε σχήμα τουρμπάνι έχει ένα είδος «καπέλου» στην κορυφή, που δίνει στο λαχανικό μια ακόμα πιο πρωτότυπη εμφάνιση.
3. Σε σχήμα αχλαδιού. Τα μικρά κίτρινα φρούτα είναι πολύ δύσκολο να διακριθούν από τα αχλάδια. Μερικοί κηπουροί αποκαλούν τα λαχανικά λαμπτήρες. Η διάσημη ποικιλία σε σχήμα αχλαδιού Kleine Bicolor έχει ένα δίχρωμο χρώμα: το ένα μισό του λαχανικού είναι κίτρινο, το άλλο έχει μια πράσινη λωρίδα.
4. Μανταρίνι. Η διάμετρος του λαχανικού είναι μόνο περίπου 10 εκ. Όπως υποδηλώνει το όνομα, στην εμφάνιση τα φρούτα μοιάζουν με ζουμερά μανταρίνια. Οι νευρώσεις εκφράζονται ασθενώς, το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί.Οι αποξηραμένες κολοκύθες φαίνονται όμορφες και κάνουν μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε πικνίκ στον κήπο ή αποκριάτικο πάρτι.
5. Ακροχονδρονώδης. Η επιφάνεια των λαχανικών καλύπτεται πλήρως με μικρά φυμάτια. Υπάρχουν μονόχρωμα και δίχρωμα αντίγραφα. Χρησιμοποιούνται στη διακόσμηση και την εσωτερική διακόσμηση. Υπάρχουν ροζ, κίτρινες και πορτοκαλί ποικιλίες με βάση το χρώμα.

Καλλιέργειες και έδαφος

Εξετάσαμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια κολοκύθας για ανοιχτό έδαφος και τώρα θα μάθουμε ποια είδη αισθάνονται καλύτερα στις ρωσικές κλιματολογικές συνθήκες.

Για την περιοχή της Μόσχας

Η περιοχή της Μόσχας φημίζεται για το εύφορο έδαφος και το ζεστό της κλίμα. Χάρη σε αυτές τις συνθήκες, η συγκομιδή είναι όσο το δυνατόν πιο νόστιμη και υγιεινή.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας:

1. Κολοκύθα πεπόνι - πήρε το όνομά του λόγω της γλυκιάς του γεύσης. Οι πρώτοι καρποί συγκομίζονται 3,5 μήνες μετά τη φύτευση. Το σχήμα είναι στρογγυλό, το βάρος ενός λαχανικού φτάνει τα 15-18 κιλά! Η φλούδα είναι πορτοκαλί, η σάρκα είναι ζουμερή. Οι κολοκύθες έχουν εξαιρετική διάρκεια ζωής και παρουσιάζουν σταθερές αποδόσεις από χρόνο σε χρόνο.
2. Σαμπάνια Pastille μοιάζει με πεπόνι. Το σχήμα είναι επίμηκες και μακρύ, οβάλ. Η φλούδα είναι ροζ, η φλούδα είναι μεσαίου πάχους. Το βάρος της κολοκύθας είναι από 2 έως 3 κιλά. Είναι καθολική στη χρήση· από αυτό παρασκευάζονται σαλάτες, χυμοί και μαγειρευτά.
3. Γλυκιά πίτα έχει λεία, ελαφρώς ραβδωτή επιφάνεια. Το χρώμα είναι κλασικό πορτοκαλί, το άρωμα είναι γλυκό. Η ποικιλία διατηρείται για 2-3 μήνες. Εξαιρετικό για φρέσκια κατανάλωση. Τα λαχανικά είναι τραγανά και νόστιμα.
4. Ποικιλία αμυγδάλου ωριμάζει σε 3 μήνες. Ανήκει στο είδος με σκληρό φλοιό, το χρώμα είναι πλούσιο πορτοκαλί. Ένα λαχανικό ζυγίζει περίπου 5 κιλά· χάρη στη σκληρή φλούδα του, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο και σπάνια αρρωσταίνει.
5. Μεγάλη Σελήνη ωριμάζει σε 115 ημέρες. Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι, από 20 έως 50 κιλά. Ο πολτός είναι κιτρινοπορτοκαλί και νόστιμος.Συνιστάται για στέγνωμα και στέγνωμα.

Για τη Σιβηρία και τα Ουράλια

Αυτές οι περιοχές δεν έχουν γόνιμο έδαφος ή ιδανικό καιρό ανάπτυξης. Τα Ουράλια και η Σιβηρία χαρακτηρίζονται από συχνές βροχές, ανέμους και παγετούς. Επομένως, οι ποικιλίες πρέπει να έχουν αυξημένη αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες:

1. Μέλι. Η πρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 3 μήνες για να αποφύγει την ασθένεια και να δείξει την καλύτερη απόδοση σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η κολοκύθα πήρε το όνομά της λόγω της γλυκιάς γεύσης και του αρώματος του μελιού. Το βάρος του μελιού είναι περίπου 3-4 κιλά. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν πολτό κολοκύθας για να φτιάξουν πίτες ή κέικ.
2. Γλυκατζής Είναι μια στρογγυλή πράσινη κολοκύθα με ραβδώσεις. Το βάρος κυμαίνεται από 1 έως 5 κιλά. Ο πολτός είναι φωτεινός, κίτρινος. Η γεύση είναι γλυκιά και ευχάριστη. Η γλυκιά καραμέλα διατηρείται για 9 μήνες και δεν χάνει τη γεύση και τις ευεργετικές της ιδιότητες.
3. Μαργαριτάρι έχει μακρόστενο σχήμα σε σχήμα αχλαδιού. Ωριμάζει σε 2,5-3 μήνες. Η φλούδα είναι παχιά, κίτρινου χρώματος με ανοιχτό πράσινο χρωστικές. Το βάρος του μαργαριταριού είναι περίπου 4 κιλά. Η ποικιλία διατηρείται για 6 μήνες το πολύ. Η μαργαριταρένια κολοκύθα κάνει νόστιμες και υγιεινές προσθήκες σε χυλό ή παγωτό.
4. Ιατρικός. Ο πολτός κολοκύθας είναι ιδανικός για σωστή και διαιτητική διατροφή. Το χρώμα της κολοκύθας είναι γκρι, το βάρος του λαχανικού είναι 2-3 κιλά. Το άρωμα είναι ευχάριστο, η σάρκα είναι μέτρια γλυκιά. Η φαρμακευτική ποικιλία διατηρείται για έξι μήνες.

συμπέρασμα

Η κολοκύθα εκτιμάται όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία, τις ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες. Η ζάχαρη στην κολοκύθα κάνει τη δουλειά της: το λαχανικό γίνεται νόστιμο και γλυκό. Το προϊόν χρησιμεύει ως βάση για την προετοιμασία πολλών πιάτων· χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία.

Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από την περιοχή ανάπτυξης, τις συνθήκες του εδάφους και το μικροκλίμα.