Υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης υψηλής απόδοσης λάχανου μπρόκολου Parthenon f1

Το μπρόκολο είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό που έχει γίνει αγαπημένο στους οικιακούς καταναλωτές τις τελευταίες δεκαετίες. Οι πράσινες πυκνές ταξιανθίες είναι θρεπτικές, υγιεινές και χρησιμοποιούνται ευρέως στη διαιτητική διατροφή.

Το άρθρο θα σας πει για το υβρίδιο Parthenon F1: τα πλεονεκτήματά του, τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, τον σκοπό και την εφαρμογή του.

Περιγραφή του υβριδικού λάχανου μπρόκολου Parthenon F1

Είναι ετήσιο λαχανικό, εκπρόσωπος της μεγάλης και ποικιλόμορφης οικογένειας Brassicaceae (Cruciferae).

Προέλευση και ανάπτυξη

Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, το μπρόκολο ως καλλιέργεια λαχανικών (λιτ. - βλαστός, ξερό κλαδάκι) εκτρέφονταν από αρχαίους γεωπόνους της Ανατολικής Μεσογείου τον 5ο-6ο αι. προ ΧΡΙΣΤΟΥ μι.

Το λαχανικό ήρθε στην Ευρώπη στα μέσα του 16ου αιώνα. Οι Βρετανοί άρχισαν να το αποκαλούν ιταλικό σπαράγγι τον 18ο αιώνα. Σε 20-30 χρόνια. Τον περασμένο αιώνα, το μπρόκολο άρχισε να καλλιεργείται στις ΗΠΑ, την Ισπανία, την Ιταλία και τη Ρωσία.

Αναφορά. Το μπρόκολο είναι ο πρόγονος του κουνουπιδιού.

Ιστορία αναπαραγωγής

Η ιαπωνική εταιρεία σπόρων "SAKATA Seed Corporation" ασχολείται με την εκτροφή και διανομή πολύτιμες ποικιλίες κηπευτικών και ανθέων από τις αρχές του 20ού αιώνα. Το μπρόκολο Parthenon F1 είναι το αποτέλεσμα δοκιμών (διασταύρωση γονικών τύπων) προκειμένου να αναπτυχθεί η καλύτερη ποικιλία, προϊόν υψηλής ποιότητας επιλογής. Πρόκειται για ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς, κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σε πολλές χώρες.

Οι γεωργικές εταιρείες διανομής το διανέμουν σε ολόκληρη την ΚΑΚ: Gavrish (Ρωσία), Sakura Ukraine (Ουκρανία).

Χημική σύνθεση, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ευεργετικές ιδιότητες

Οι ταξιανθίες που καταναλώνονται ως τροφή είναι διαιτητικό προϊόν. Υπάρχουν μόνο 34 kcal ανά 100 g.

Αυτό το λάχανο περιέχει (ανά 100 g):

• έως 3 g υγιεινής πρωτεΐνης.
• 0,5 g λίπος;
• πάνω από 6,5 g υδατάνθρακες.
• έως 3 g διαιτητικών ινών.
• 88 γρ νερό.

Πλούσια σύνθεση βιταμινών:

• βιταμίνες A, C, E, K, PP;
• Βιταμίνες Β: Β1, Β2, Β5, Β6, Β9 (φολικό οξύ).

Ορυκτά (ποσοστό της ημερήσιας αξίας):

• 29% ασβέστιο;
• 24% σίδηρος;
• 33% μαγνήσιο;
• 42% φώσφορος;
• πάνω από 50% κάλιο.

Το μπρόκολο Parthenon F1 περιέχει αντιοξειδωτικά, αφαιρεί άλατα και δηλητήρια βαρέων μετάλλων, καθαρίζει τα έντερα και προάγει την απώλεια βάρους.

Σπουδαίος. Υπάρχουν τρεις φορές περισσότερη πρωτεΐνη σε αυτό το υβρίδιο από ότι στα σπαράγγια, το σπανάκι και το καλαμπόκι. Όσον αφορά την ποσότητα των απαραίτητων αμινοξέων, το λαχανικό δεν είναι κατώτερο από το βοδινό. Η περιεκτικότητα των ταξιανθιών σε λυσίνη και τρυπτοφάνη είναι ίση με αυτή ενός αυγού κοτόπουλου.

Η σουλφοραφάνη έχει αποδειχθεί ότι αντιστέκεται σε καρκινικούς όγκους και ιούς. Η σινιγρίνη αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των κακοήθων κυττάρων. Η χολίνη και η μεθειονίνη απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη και καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Χαρακτηριστικά της εφαρμογής

Το μπρόκολο Parthenon F1 χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε φρέσκια και κατεψυγμένη μορφή - προστίθεται σε σαλάτες και κρύες καλοκαιρινές σούπες, παρασκευασμένα smoothies λαχανικών και κοκτέιλ.

Η γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται μετά από θερμική επεξεργασία. Μια ποικιλία από πιάτα από τα τρυφερά φρούτα:

• βραστό μπρόκολο (είναι σημαντικό να μην το παραψήσετε).
• στον ατμό ή ασπρισμένο?
• κατσαρόλες, ομελέτες και μαγειρευτά λαχανικά.
• τηγανητά κομμάτια σε κουρκούτι και πανάρισμα.
• ως συνοδευτικό, τηγανητό και βραστό?
• προστίθεται σε διαιτητικές σούπες λαχανικών και σούπες με τυρί κρέμα.
• Οι ψιλοκομμένες ταξιανθίες αναμειγνύονται σε κουρκούτι για κέικ.
• στολίζουμε πίτσες και ανοίγουμε χορτόπιτες.

Περίοδος ωρίμανσης

Ο μέσος χρόνος ωρίμανσης είναι έως και τρεις μήνες (90-95 ημέρες) από την ημερομηνία φύτευσης σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος. Κάτω από βέλτιστες συνθήκες εδάφους, φωτισμού, κλιματικής ζώνης, υγρασίας.

Παραγωγικότητα

Η όψιμη ποικιλία δίνει υψηλή απόδοση. Οι μέσοι δείκτες είναι 3-3,5 κιλά ανά 1 τετρ. Μ.

Σε μεγάλες εκτάσεις συλλέγονται 12-18 τόνοι ανά στρέμμα ανά εποχή.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η παρθενόνη F1 κληρονόμησε αντοχή σε ιούς και λοιμώξεις από τους γενετικούς «γονείς» της. Ανέχεται ανώδυνα τις καθημερινές αλλαγές θερμοκρασίας, την έλλειψη νερού και την υψηλή υγρασία από τις εποχιακές βροχοπτώσεις.

Αντοχή στο κρύο

Το μπρόκολο Parthenon F1 είναι ανθεκτικό στο κρύο και προσαρμοσμένο στις δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Αντέχει ακόμη και σε ελαφρούς παγετούς.

Χαρακτηριστικά, περιγραφή εμφάνισης, γεύση

Το φυτό εξελίσσεται σε θάμνο που απλώνεται. Τα φύλλα είναι μεγάλα, γαλαζωπό χρώμα, ζουμερά ακόμη και αν δεν υπάρχει άφθονο πότισμα. Η λεπίδα του φύλλου είναι αφρώδης, οι άκρες είναι κυματιστές. Δεν υπάρχουν φύλλα κάλυψης. Σπανίως σχηματίζονται πλευρικοί βλαστοί.

Η ρίζα είναι ισχυρή, παρέχει θρέψη και παροχή υγρών.

Ο βλαστός είναι παχύς, με ύψος μέχρι 50 εκ. Στην κορυφή σχηματίζονται χυμώδεις κλαδιά-μίσχοι που σχηματίζουν ομάδες μικρών μπουμπουκιών. Τα μπουμπούκια συλλέγονται σε μια συμπαγή κεφαλή καρπού. Οι «χάντρες» είναι ομοιόμορφες και μικρές.

Το κεφάλι της ταξιανθίας είναι έντονο πράσινο, πυκνό, στρογγυλό και έχει σχήμα συμπαγούς μανιταριού. Το βάρος του ώριμου κεφαλιού είναι 0,5-1 κιλό. Υπό ευνοϊκές συνθήκες μεγαλώνει μέχρι 1,5 κιλό.

Για ποιες περιοχές ταιριάζει καλύτερα και ποιες είναι οι κλιματικές απαιτήσεις;

Οι γεωπόνοι προτείνουν τη φύτευση ποικιλιών μπρόκολου πρώιμης άνοιξης (EOS, Ironman) και φθινοπώρου (Parthenon, Triton, Batavia) στις νότιες περιοχές.

Ο Παρθενώνας φυτεύεται και σε περιοχές της κεντρικής, μεσαίας ζώνης. Η μόνη προϋπόθεση είναι η σπορά να γίνει 7-10 ημέρες αργότερα.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το υβρίδιο έχει πλεονεκτήματα και διαφορές:

1. Το υλικό σπόρου διαθέτει πιστοποιητικά ποιότητας που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα και το GOST της χώρας διανομής.
2. Χάρη στη δομή, η υπερβολική υγρασία δεν συσσωρεύεται στην επιφάνεια του κεφαλιού - συμπύκνωση μετά τη βροχή (δεν διεισδύουν επιβλαβείς μολύνσεις και ιοί σήψης).
3. Η πυκνότητα του κεφαλιού είναι μεγαλύτερη από αυτή άλλων ποικιλιών (για παράδειγμα, του Ανταγωνιστή). Αυτή η ιδιότητα δίνει μεγαλύτερο βάρος και καλύτερη εμπορική ποιότητα κατά την αποθήκευση.
4. Ο συμπαγής καρπός αποσυναρμολογείται εύκολα σε ολόκληρα κλαδιά (βολικό για επεξεργασία και κατάψυξη).
5. Τα φρούτα δεν περιέχουν ΓΤΟ και είναι αβλαβή για άτομα κάθε ηλικίας.
6. Κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση δεν χάνει τη γεύση του, το χρώμα παραμένει ακόμα και μετά την απόψυξη.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

1. Το υλικό των σπόρων είναι ακριβό. Η παραγωγή του απαιτεί ειδικές συνθήκες (προστατευμένο έδαφος, μακροχρόνια επιλογή, διασταύρωση ορισμένων μητρικών γραμμών-ποικιλιών). Ωστόσο, αυτοί οι σπόροι δίνουν 100% συγκομιδή, οπότε τα χρήματα που δαπανώνται αποδίδουν στο τέλος.
2. Δεν είναι δυνατή η προετοιμασία σπόρων στο σπίτι. Στη δεύτερη γενιά δεν διατηρούνται τα θετικά χαρακτηριστικά του υβριδίου και η ποιότητα της καλλιέργειας. Ο «απόγονος» εκφυλίζεται και οι ετερογενείς ταξιανθίες ωριμάζουν. Η γεύση και η ποιότητα διατήρησης είναι χαμηλή.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και καλλιέργειας

Καλλιεργώ υβριδικός Παρθενώνας με δύο μεθόδους:

• μέσω έτοιμων σπορόφυτων.
• σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος (μακρά η διαδικασία ωρίμανσης των καρπών).

Προετοιμασία για προσγείωση

Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ανοιχτό μέρος στην τοποθεσία - το φυτό απαιτεί πολύ φως και υγρασία. Η τοποθεσία προετοιμάζεται το φθινόπωρο - κατά το σκάψιμο, προστίθενται οργανικά λιπάσματα (κοπριά, λίπασμα) ή υπερφωσφορικό, αλάτι. Το όξινο χώμα είναι ασβεστοποιημένο - προστίθεται ασβεστόλιθος, δολομίτης ή σβησμένος ασβέστης.

Συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων μετά από καρότα, όσπρια και νυχτολούλουδα. Δεν είναι σκόπιμο να επιλέξετε μια τοποθεσία μετά αυξανόμενη φυτά που σχετίζονται με την οικογένεια Brassica.

Απαιτήσεις εδάφους

Το μπρόκολο Παρθενώνας προτιμά το χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Το βέλτιστο επίπεδο οξύτητας είναι χαμηλό ή μεσαίο.

Ημερομηνίες, σχήμα και κανόνες φύτευσης

Ο χρόνος σποράς των σπόρων εξαρτάται από το κλίμα:

1. Σε θερμά κλίματα, σπορά στις αρχές ή στα μέσα Μαρτίου.
2. Στις κεντρικές και βόρειες περιοχές, οι ημερομηνίες φύτευσης μετατοπίζονται κατά 1-2 εβδομάδες - στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου.
3. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος 30-35 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Περίοδος: αρχές-μέσα Μαΐου.

Πρόγραμμα φύτευσης ανοιχτού εδάφους:

• απόσταση μεταξύ των οπών - 30-40 cm.
• η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 50-60 cm.

Κανόνες φροντίδας:

• Η συλλογή πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό κοτυληδόνων.
• Απαιτείται τακτικό ξεβοτάνισμα.
• Ποτίστε τα σπορόφυτα κάθε δεύτερη μέρα στη ρίζα, νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου.

Τα σπορόφυτα υποστηρίζονται και τρέφονται σε όλη την περίοδο ωρίμανσης σε στάδια:

• μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, προστίθεται ένα αδύναμο διάλυμα περιττωμάτων αγελάδων ή πτηνών μέσω άρδευσης.
• δεύτερη βιολογική σίτιση μετά από 10-15 ημέρες.
• Μετά το σχηματισμό των ταξιανθιών, η οργανική ύλη αναμιγνύεται με υπερφωσφορικό, θειικό ασβέστιο και νιτρικό αμμώνιο.
• Μετά το κόψιμο, για την τόνωση της ανάπτυξης επαναλαμβανόμενων πλευρικών βλαστών, συνιστάται η λίπανση του εδάφους με θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό ή άλας.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη δοσολογία λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο του εδάφους και τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας (οι οδηγίες περιλαμβάνονται σε κάθε παρασκεύασμα).

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι 16-24°C.

Σε ζεστό καιρό, απαιτείται άφθονο τακτικό πότισμα δύο φορές την ημέρα - πρωί και βράδυ.

Συμβουλές από κατοίκους του καλοκαιριού:

• Το προσωρινό καταφύγιο θα σώσει τα νεαρά σπορόφυτα από τις ριπές του ανέμου και τον φλεγόμενο ανοιξιάτικο ήλιο - χρησιμοποιήστε θερμικά συνδεδεμένο spunbond ή άλλες αγροϊνες.
• στο οικόπεδο του κήπου, οι ενήλικοι θάμνοι προστατεύονται από τις ριπές του ανέμου δένοντάς τους (οι γόμφοι οδηγούνται κοντά).
• για τη λίπανση πρώιμων φυτών, συνιστάται η χρήση ενός μείγματος βάμματος τσουκνίδας και κοπριάς κοτόπουλου.
• η σίτιση επαναλαμβάνεται μετά από 2-3 εβδομάδες.
• τον Ιούνιο-Ιούλιο συνιστάται να τροφοδοτείτε τους θάμνους με χουμικό ή θειικό κάλιο.

Αποχρώσεις φροντίδας

Εάν το έδαφος δεν έχει γονιμοποιηθεί από το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί λίπανση απευθείας κατά τη φύτευση:

• Συνιστάται να βάλετε λίγο μείγμα κομπόστ και στάχτης ξύλου σε κάθε τρύπα.
• Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε αλεύρι δολομίτη στην τρύπα (ο ασβέστης μπορεί να βλάψει τους νεαρούς βλαστούς).

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Αντενδείκνυται η φύτευση μπρόκολου Παρθενώνα μετά από ραπανάκια, γογγύλια και ραπανάκια - οι αιτιολογικοί παράγοντες ασθενειών και λοιμώξεων είναι οι ίδιοι.

Επικίνδυνες ασθένειες:

• ωίδιο?
• μωσαϊκό κηλίδωση?
• βακτηριακή σήψη?
• απατεώνας.

Μετά τη σπορά, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με Butizan και Fusilate. Για την προστασία των δενδρυλλίων, προστίθενται στο έδαφος Trichocin και Planra. Το φάρμακο "Vitaplan" έχει αποδειχθεί καλά.

Κοινά παράσιτα:

• οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες καταστρέφουν το πράσινο.
• λευκές μύγες, αφίδες, ζωύφια και σκαθάρια ψύλλων τρέφονται με χυμό φυτών.
• οι γρύλοι και οι λαχανόμυγες καταστρέφουν το ριζικό σύστημα.

Συνιστάται η θεραπεία με φυτοφάρμακα (Fitoverm).Σύμφωνα με τις οδηγίες, το υπέργειο τμήμα, το κομπόστ και το έδαφος επεξεργάζονται με το διάλυμα.

Τα φάρμακα Intavir ή Actellik θα σας σώσουν από μύγες, κοριούς και ψύλλους. Για την πρόληψη, το έδαφος και τα σπορόφυτα ψεκάζονται με διάλυμα μείγματος Bordeaux.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Είναι σημαντικό να υπάρχει χρόνος για τη συγκομιδή πριν από την ανθοφορία. Οι ταξιανθίες κόβονται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές Σεπτεμβρίου σε δροσερό και ξηρό καιρό.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Το Hybrid Parthenon F1 είναι μπεστ σέλερ. Κατάλληλο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση φρέσκου. Ιδανικά διατηρεί τη γεύση του και χρήσιμες ιδιότητες σε παγωμένη κατάσταση.

Τι δυσκολίες μπορεί να υπάρχουν κατά την ανάπτυξη

Το μπρόκολο προτιμά ανοιχτούς, καλά φωτισμένους χώρους, αλλά το λαχανικό δεν αντέχει τη ζέστη. Η απαιτούμενη υγρασία του εδάφους είναι έως 75%, η υγρασία του αέρα είναι τουλάχιστον 85%. Για μια πλήρη συγκομιδή, απαιτείται τακτική άρδευση και πότισμα.

Προσοχή! Σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από +25°C) και μεγάλες ώρες φωτός της ημέρας, ωριμάζουν χαλαρές, μικρές ταξιανθίες.

Σε φτωχούς, πυκνούς άργιλους, η ανάπτυξη και η ωρίμανση είναι προβληματικές. Η λίπανση, η αποστράγγιση και η χαλάρωση του εδάφους είναι υποχρεωτικές συνθήκες καλλιέργειας.

Συμβουλές και κριτικές

Σε φόρουμ και ιστολόγια dacha, έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών και κηπουροί αφήνουν σχόλια για τις ποικιλίες μπρόκολου, επισημαίνοντας τον Παρθενώνα ως έναν από τους καλύτερους.

Natalya, περιοχή της Μόσχας: «Πάντα καθόμουν τη Λίντα και τον Μάτσο. Αυτή την άνοιξη δοκίμασα το νέο προϊόν Parthenon με δική μου ευθύνη. Και δεν έκανα λάθος· η απόδοση, ακόμη και στο κλίμα μας, με ευχαριστούσε και με εξέπληξε».

Όλγα, Τβερ: «Το μπρόκολο Parthenon είναι το αγαπημένο μου, υπέροχο και υγιεινό λάχανο. Προστατέψτε το από τη ζέστη και σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα μείνετε χωρίς σοδειά, συμβουλεύω όλους να το φυτέψουν και να το δοκιμάσουν.»

συμπέρασμα

Μπρόκολο Parthenon F1 – γενικό υβρίδιο, εύκολο να αναπτυχθεί, δεν υπόκειται σε κλιματικές καταπονήσεις. Ένα υγιεινό διαιτητικό προϊόν - με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιέχει πολλές πρωτεΐνες και εύπεπτους υδατάνθρακες. Κατά την αποθήκευση (κατάψυξη) και τη θερμική επεξεργασία διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες κατά 80%.