Κολοκύθι

Το χειμώνα, οι απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα πρέπει να λαμβάνονται από τουρσιά και παρασκευάσματα. Εκτός από τα παραδοσιακά αγγούρια και τις ντομάτες, σε πολλούς κηπουρούς αρέσει να κονσερβοποιούν και να τουρσί κολοκυθάκια. Οι συνταγές είναι εύκολο να ακολουθηθούν. Δεν χρειάζεται να έχετε...

Τον 19ο αιώνα, τα κολοκυθάκια στη Ρωσία έπαιξαν το ρόλο της διακοσμητικής διακόσμησης για τον κήπο. Αργότερα, έχοντας δοκιμάσει το νόστιμο και υγιεινό φρούτο, οι άνθρωποι άρχισαν να το τρώνε φρέσκο, στιφάδο και τηγανητό. ...

Σχεδόν κάθε κουζίνα στον κόσμο έχει συνταγές για το πώς να τουρσί κολοκυθάκια σε βάζα για το χειμώνα. Από την καταγωγή του, τα κολοκυθάκια (γνωστά και ως μακρόκαρπα κολοκυθάκια) ανήκουν στις κολοκύθες και θεωρούνται ποικιλία τους. Πιο συχνά ...

Τον 16ο αιώνα, τα κολοκυθάκια καλλιεργούνταν αποκλειστικά ως καλλωπιστικό φυτό. Οι άνθρωποι εκτιμούσαν τον πολιτισμό για τα όμορφα και φωτεινά λουλούδια του. Τώρα, αρκετούς αιώνες αργότερα, από αυτό το λαχανικό παρασκευάζονται κάθε είδους πιάτα, τουρσί και...

Τα κολοκυθάκια είναι ανεπιτήδευτα στον κήπο, αλλά μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε υλικό στο τραπέζι. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, περιλαμβάνεται στις συνταγές πολλών μαγειρευτών λαχανικών και κατσαρόλας. Χρησιμοποιείται και ως ξεχωριστό...

Δεν έχουν όλες οι περιοχές της Ρωσίας ευνοϊκό κλίμα και εύφορο έδαφος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε νόστιμα και υγιεινά κολοκυθάκια σε ανοιχτά κρεβάτια κήπου. Πολλές ποικιλίες έχουν αυξηθεί...

Εάν έχετε μεγάλη συγκομιδή κολοκυθιών στον κήπο σας, διατηρήστε τα για το χειμώνα. Αυτό θα σας γλιτώσει από το να χρειάζεται να τρώτε γρήγορα φρέσκια σοδειά με όλη την οικογένειά σας. Τα σκευάσματα λαχανικών είναι νόστιμα, υγιεινά και αντισταθμίζουν τέλεια...

Αν πριν από είκοσι χρόνια λίγοι Ρώσοι μπορούσαν να απαντήσουν ξεκάθαρα στο ερώτημα τι είναι τα κολοκυθάκια, τώρα το ιταλικό λαχανικό έχει εδραιωθεί σταθερά στις συνταγές των κύριων πιάτων και σαλατών μας. Με αυτόν ...

Οι χειμερινές προετοιμασίες δεν είναι μόνο ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε ένα σημαντικό μέρος της σοδειάς, αλλά και να έχετε νόστιμα σνακ σε απόθεμα που μπορούν να τεθούν γρήγορα στο τραπέζι όταν φτάσουν οι επισκέπτες. Παρά...

Μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα τα κολοκυθάκια θεωρούνταν φαγητό των φτωχών. Λόγω της ουδέτερης γεύσης του, το λαχανικό δεν εκτιμήθηκε και θεωρήθηκε συνηθισμένο «βότανο». Αλλά σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει - όλα τα τμήματα του πληθυσμού αγαπούν το λαχανικό "προϋπολογισμού". Τώρα...