Τι είναι καλό για το σπαγγέτι και γιατί αυτή η ποικιλία δεν θα σας αφήσει αδιάφορους

Όλοι οι κηπουροί ονειρεύονται να καλλιεργήσουν μια ασυνήθιστη καλλιέργεια. Η κολοκύθα σπαγγέτι, που εκτρέφεται από κτηνοτρόφους της Βόρειας Αμερικής, είναι ακριβώς έτσι. Αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σήμερα θα σας πούμε πώς να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας. Στο άρθρο θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία πιάτων από την εξωτική ποικιλία της κολοκύθας Σπαγγέτι.

Περιγραφή και διακριτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η καλλιέργεια είναι γνωστή ως κολοκύθα κολοκύθας, σπαγγέτι κολοκυθάκι και σπαγγέτι σκουός. Η ασυνήθιστη ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω της ομοιότητάς της με τα βραστά μακαρόνια. Ο πολτός του ώριμου πορτοκαλιού φρούτου χωρίζεται σε λεπτές ίνες που μοιάζουν πολύ με τα ζυμαρικά. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στην παρακάτω φωτογραφία.

Οι σπόροι και ο πολτός των Σπαγγέτι έχουν ένα αχαρακτηριστικό άρωμα για την κολοκύθα. Δεν μυρίζουν σαν μοσχοκάρυδο ή πεπόνι, και βανίλια ή καρύδια.

Εκτός από την ενδιαφέρουσα εμφάνιση και το ασυνήθιστο άρωμα του πολτού, αυτή η κολοκύθα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. 100 γραμμάρια λαχανικών περιέχουν μόνο 25 kcal.

Χαρακτηριστικά και απόδοση καρπού

Το σχήμα της κολοκύθας είναι επιμήκη, χωρισμένο σε τμήματα, που θυμίζει πεπόνι. Το χρώμα του καρπού είναι πλούσιο, από έντονο κίτρινο έως πορτοκαλοκόκκινο. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας φτάνει τα 0,8-1,5 κιλά. Ο πολτός του πορτοκαλί λαχανικού όταν είναι ωμός είναι πυκνός, ανοιχτό κίτρινο ή μπεζ χρώμα.

Η ποικιλία Spaghetti έχει υψηλή απόδοση - 10-15 kg/m². Το λαχανικό καρποφορεί από τα τέλη Ιουλίου μέχρι τον παγετό.

Πώς να μεγαλώσει

Εάν το επιτρέπουν οι κλιματικές συνθήκες (αρκετή υγρασία και θερμότητα), οι σπόροι σπέρνονται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά σε ψυχρά κλίματα, τα σπορόφυτα καλλιεργούνται πρώτα στο σπίτι. Αυτό γίνεται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Αυτή η περίοδος είναι η πιο ευνοϊκή για τη σπορά δενδρυλλίων. Το φυτό φυτεύεται στο έδαφος Μάιο-Ιούνιο. Μοτίβο φύτευσης - 60 επί 60 cm.

Παρασκευή σπόρων

Προετοιμάστε πριν από τη φύτευση σπόρους. Είτε αγοράζονται σε εξειδικευμένο κατάστημα, είτε συλλέγονται το φθινόπωρο και προετοιμάζονται ανεξάρτητα. Στεγνώστε τα μόνο σε θερμοκρασία δωματίου, όχι στο φούρνο. Αποθηκεύστε το υλικό φύτευσης σε μια χοντρή υφασμάτινη σακούλα σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ταξινομούνται και οι άδειοι πετιούνται. Χρησιμοποιούνται μόνο μεγάλοι σπόροι. Μουλιάζονται σε ζεστό νερό και αφήνονται όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια τυλίξτε το σε ένα χοντρό υγρό πανί για 2-3 ημέρες. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, υγραίνεται περιοδικά με νερό. Μετά τη βλάστηση, το υλικό φύτευσης τοποθετείται σε γλάστρες με χώμα ή ανοιχτό έδαφος.

Σπορά

Οι κηπουροί συνιστούν τη σπορά κολοκυθόσπορων σε γλάστρες 20 ημέρες πριν φύτεμα σε ανοιχτό έδαφος (περίπου το δεύτερο μισό του Μαΐου). Οι γλάστρες γεμίζονται σφιχτά με το υπόστρωμα και ποτίζονται άφθονα. Στη συνέχεια κάνουν τρύπες βάθους περίπου 5 εκατοστών, σπέρνουν τους σπόρους και τους σκεπάζουν με χώμα.

Εάν το υλικό φύτευσης δεν σπέρνεται σε γλάστρες μία κάθε φορά, αλλά σε κουτιά ή άλλα μεγάλα δοχεία, συνιστάται να προσθέσετε πριονίδι στον πυθμένα. Το πάχος του στρώματος είναι περίπου 4 εκ. Αυτό επιτρέπει στο έδαφος να διατηρεί την υγρασία περισσότερο.

Εναυσμα

Όσον αφορά το ίδιο το έδαφος, υπάρχουν δύο τύποι κολοκυθόσπορων. Και συγκεκριμένα:

• αυτοπαρασκευασμένα: τύρφη, χούμο, λεπτό πριονίδι σε αναλογία 1:2:1 και "Nitroammofoska" (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 κιλό χώματος).
• αγορασμένο σε κατάστημα κηπουρικής (υπόστρωμα για αγγούρια ή καθολικό).

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Σχεδόν κάθε έδαφος είναι κατάλληλο για το φυτό. Απλά πρέπει να το ταΐζετε περιοδικά με οργανικά λιπάσματα και λιπάσματα καλίου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις κολοκύθες που καλλιεργούνται σε φτωχό, ξηρό έδαφος.

Τα σπορόφυτα είναι αρκετά εύθραυστα, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ειδικές γλάστρες τύρφης για καλλιέργεια και στη συνέχεια να φυτέψετε τα φυτά απευθείας σε αυτά στον κήπο. Οι γλάστρες για αυτούς τους σκοπούς λαμβάνονται με μέγεθος τουλάχιστον 6x6 cm.

Φροντίδα

Τα μακαρόνια είναι μια ανεπιτήδευτη ποικιλία. Η φροντίδα του συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους και στο έγκαιρο πότισμα. Είναι επίσης σημαντικό να τσιμπήσετε τα κλήματα που αναπτύσσονται όταν είναι δεμένα πάνω τους 1-2 φρούτα. Διαβάστε περισσότερα για τη φροντίδα της ποικιλίας κολοκύθας Σπαγγέτι παρακάτω.

Πότισμα

Η ποικιλία Spaghetti είναι ανθεκτική στην ξηρασία και ανέχεται εύκολα την έλλειψη υγρασίας. Αλλά η απόδοση εξαρτάται από το έγκαιρο πότισμα. Ως εκ τούτου, καθώς το έδαφος στεγνώνει, υγραίνεται. Ποτίστε το φυτό στη ρίζα, προσπαθώντας να μην το πιάσει στο φύλλωμα. Το κάνουν αυτό το βράδυ.

Βοτάνισμα

Η κολοκύθα δεν ανέχεται τους ανταγωνιστές - όλα τα ζιζάνια αφαιρούνται εγκαίρως. Συνιστάται η επίστρωση του εδάφους - κάλυψη της επιφάνειας της γης με άχυρο ή πριονίδι. Το επίστρωμα θα βοηθήσει επίσης στην αποφυγή υπερθέρμανσης του εδάφους και στη διατήρηση της υγρασίας σε αυτό.

Χαλάρωση

Είναι σημαντικό να αποφευχθεί ο σχηματισμός κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους. Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο για το οξυγόνο και την υγρασία να διεισδύσουν στις ρίζες του φυτού. Για να αποφευχθεί αυτό, το έδαφος χαλαρώνει περιοδικά και καλύπτεται με υλικό σάπιαστρωσης.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα μείγματα θρεπτικών ουσιών χρησιμοποιούνται για τη λίπανση της κολοκύθας Σπαγγέτι. Τις περισσότερες φορές, το φυτό τροφοδοτείται κατά το πότισμα.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τη σειρά τροφοδοσίας:

1. Η πρώτη πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος με τέφρα ξύλου - 1 λίτρο ανά κουβά νερό.
2. Μετά από μια εβδομάδα, προσθέστε αραιωμένη κοπριά - 1 λίτρο ανά 10 λίτρα νερού.
3. Το καλοκαίρι προσθέστε 0,5 λίτρο έγχυμα βοτάνων τσουκνίδας σε κάθε φυτό. Αρχικά, το γρασίδι συνθλίβεται και γεμίζει με νερό για μια εβδομάδα και πριν τη χρήση αραιώνεται ξανά με νερό 1:10.
4. Η τροφοδοσία με μαγιά χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο (1 λίτρο για κάθε φυτό): 100 g μαγιάς και 100 g ζάχαρης διαλύονται σε 10 λίτρα νερού και αργότερα προστίθεται η ίδια ποσότητα υγρού στο διάλυμα.
5. Όταν οι καρποί αρχίζουν να πήζουν, το φυτό γονιμοποιείται με διάλυμα υπερφωσφορικού ή θειικού καλίου - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 5 λίτρα νερού. εγκαταστάσεις.

Σπουδαίος! Ρίξτε το λίπασμα στο προ-βρεγμένο έδαφος, απομακρύνοντας 15-20 cm από τις ρίζες.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και πιθανές δυσκολίες

Η κολοκύθα σπαγγέτι καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε άλλη κολοκύθα. Αλλά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού, όλες οι βλεφαρίδες που προκύπτουν αφήνονται στο φυτό και 3-4 καρποί αφήνονται σε καθένα από αυτά.

Το φυτό ανθίζει συνεχώς. Οι μίσχοι αναπτύσσονται γρήγορα και φτάνουν σε μήκος έως και 8 m. Δίνουν μεγάλο αριθμό καρπών τόσο στον κεντρικό μίσχο όσο και στα πλαϊνά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η άμπελος σχηματίζεται τσιμπώντας το κεντρικό στέλεχος ή αφαιρώντας τους πλευρικούς βλαστούς. Το κάνουν αυτό για να περιορίσουν την ανάπτυξή του προς μια συγκεκριμένη κατεύθυνση.
Είναι βολικό να καλλιεργείτε μακαρόνια σε μια πέργκολα κατά μήκος της οποίας θα υφάνει μόνη της. Οι καρποί κρατούν σφιχτά στο στέλεχος και δεν χρειάζονται ειδική καλτσοδέτα. Οι δυσκολίες προκύπτουν σε κρύα, βροχερά καλοκαίρια. Τα φρούτα δεν ωριμάζουν σε τέτοιες καιρικές συνθήκες και στη συνέχεια σαπίζουν κατά την αποθήκευση.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα βροχερά καλοκαίρια, μπορεί να εμφανιστεί ωίδιο στην κολοκύθα. Για την πρόληψη και τη θεραπεία αυτής της ασθένειας, το φυτό αντιμετωπίζεται με διάλυμα κολλοειδούς θείου 70%.

Επιπλέον, η κολοκύθα πάσχει από βακτηρίωση, κατά την οποία τα φύλλα λερώνονται και ξηραίνονται. Αυτή η ασθένεια αντιμετωπίζεται με διάλυμα θειικού χαλκού (10 g ανά 5 λίτρα νερού και 20 g ουρίας). Οι ξηρές ουσίες διαλύονται σε μικρή ποσότητα κρύου νερού και στη συνέχεια φέρονται στους 40°C. Παρασκευάστε ένα διάλυμα θειικού χαλκού σε μη μεταλλικό δοχείο. Ψεκάστε δύο φορές με διάλειμμα μιας εβδομάδας.

Βοηθά κατά των κροτώνων βάμμα σκόρδου και φλούδες κρεμμυδιού.

Σπουδαίος! Τα νεαρά φυτά ποτίζονται και ξεσκονίζονται με στάχτη. Απωθεί τα ακάρεα της αράχνης, τους γυμνοσάλιαγκες, τις λευκές μύγες και τις αφίδες.

Συγκομιδή και εφαρμογή

Το πρώτο σημάδι ότι ήρθε η ώρα της συγκομιδής είναι ο μαρασμός της πράσινης μάζας του φυτού. Αν το καλοκαίρι ήταν κρύο και τα φύλλα δεν ξεραίνονται, η συγκομιδή γίνεται πριν από το τέλος Σεπτεμβρίου. Οι καρποί αποθηκεύονται τέλεια σε ξηρό, σκοτεινό, δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη.

Η κολοκύθα σπαγγέτι χρησιμοποιείται για ψήσιμο, μαγείρεμα και τηγάνισμα. Άνθρωποι που παρατηρούν διατροφή για απώλεια βάρους, αντικαταστήστε τα κανονικά ζυμαρικά με αυτό το λαχανικό. Τα νεαρά φρούτα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, όπως τα αγγούρια ή τα κολοκυθάκια. Προστίθενται σε χυλούς, διάφορα κύρια πιάτα και επιδόρπια. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αυτό το λαχανικό είναι κατάλληλο για διαιτητική διατροφή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα. Η κολοκύθα σπαγγέτι περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών. Και ακόμη και με θερμική επεξεργασία, διατηρούνται ως επί το πλείστον. Και η φλούδα ενός ώριμου λαχανικού χαρακτηρίζεται από αυξημένη σκληρότητα, οπότε η κολοκύθα αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη. Οι άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα τονίζουν αυτή την ποικιλία για τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη.

Για τους κηπουρούς, το πλεονέκτημα των Σπαγγέτι είναι η χαμηλή συντήρησή τους. Σε αντίθεση με τους μεγαλόκαρπους συγγενείς του, αυτό το λαχανικό είναι λιγότερο απαιτητικό στη θερμότητα, τη συντήρηση του εδάφους και το πότισμα. Και με τακτική λίπανση με βιολογικά λιπάσματα, δίνει μια απλά εκπληκτική συγκομιδή.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν την ευαισθησία της κολοκύθας σε διάφορες ασθένειες. Αλλά δεν είναι δύσκολο να τα αντιμετωπίσετε και είναι ακόμα πιο εύκολο να ακολουθήσετε απλά προληπτικά μέτρα.

Το ομώνυμο πιάτο “Spaghetti Pumpkin”

Το σπαγγέτι παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται με μπαχαρικά, βούτυρο, λιωμένο τυρί, σάλτσα σπαγγέτι ή άλλη αγαπημένη σάλτσα. Παρακάτω θα βρείτε τρεις τρόπους παρασκευής του πορτοκαλιού λαχανικού με περιγραφές βήμα προς βήμα.

Βρασμένος

Συστατικά:

• 1 κολοκύθα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ανάλατο βούτυρο;
• 1 κουτ. κανέλα;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε την κολοκύθα στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι και μετά κόβουμε το λαχανικό σε μικρά κομμάτια μήκους περίπου 7 εκ. και πλάτους 1,5-2 εκ.
2. Τοποθετήστε τα μπαστουνάκια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
3. Προσθέστε νερό και αφήστε το να βράσει σε δυνατή φωτιά.
4. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Όταν γίνει η κολοκύθα, θα είναι μαλακή. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι.
5. Στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε την κολοκύθα σε ένα πιάτο.
6. Καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και κανέλα. Προσθέστε δεντρολίβανο και μοσχοκάρυδο αν θέλετε.
7. Τοποθετούμε το ανάλατο βούτυρο σε ζεστό σκουός μέχρι να λιώσει.
8. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ξύσετε τη σάρκα για να δημιουργήσετε «μακαρόνια».

Ψημένο στο φούρνο

Συστατικά:

• 1 κολοκύθα?
• 100 g τυρί μοτσαρέλα;
• σάλτσα σπαγγέτι?
• 2 κουτ. αποξηραμενος βασιλικος?
• φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικός) προαιρετικός.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Κόψτε την κολοκύθα στη μέση και βάλτε τα μισά σε ένα ταψί, με τη σάρκα προς τα κάτω.
2. Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί ώστε να καλύψει το ταψί κατά 5-6 χλστ.
3. Ψήνετε τα κολοκυθάκια για 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από 35 λεπτά, κολλήστε ένα πιρούνι και ελέγξτε για ετοιμότητα. Βγάζουμε την έτοιμη κολοκύθα από το φούρνο.
4. Ξύστε τον πολτό με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ίνες σαν κλωστή, παρόμοιες με τα μακαρόνια.
5. Περιχύνουμε τα κολοκυθάκια με μοτσαρέλα, σάλτσα σπαγγέτι και βασιλικό. Προσθέστε μπέικον αν θέλετε και αντικαταστήστε τη μοτσαρέλα με παρμεζάνα.
6. Τοποθετήστε την κολοκύθα στο φούρνο μέχρι το τυρί να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες. Αυτό θα διαρκέσει άλλα 3-5 λεπτά.
7. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Ψημένο στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• 1 κολοκύθα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• 1/2 κουτ. άλας;
• 1/2 κ.γ. μεγάλο. πιπέρι;
• 1/2 κουτ. πάπρικα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ετοιμάστε το λαχανικό. Κόψτε το κατά μήκος και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες.
2. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε κάθε μισό κολοκύθας.
3. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά.
4. Πριν βάλετε το λαχανικό στο φούρνο μικροκυμάτων, τυλίξτε το με μεμβράνη και τρυπήστε το σε πολλά σημεία.
5. Ψήνουμε στο μικροκύματα για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Ελέγξτε την κολοκύθα για ετοιμότητα με ένα πιρούνι - πρέπει να είναι μαλακή.
6. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και ξύνουμε τον πυρήνα. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα μπολ.
7. Όσο η κολοκύθα είναι ζεστή, προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας βούτυρο για να βαθύνει η γεύση.

Κριτικές αγροτών

Απολύτως όλοι οι κηπουροί προσελκύονται από αυτήν την ποικιλία από την ασυνήθιστη δομή του πολτού των φρούτων. Επιπλέον, τα σπαγγέτι θεωρούνται ο ηγέτης μεταξύ άλλων ποικιλιών κολοκύθας όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Οι καλλιεργητές λαχανικών ισχυρίζονται ότι η ποικιλία Σπαγγέτι είναι ανεπιτήδευτη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα κατά την καλλιέργεια της. Οι κύριες δραστηριότητες είναι το τσίμπημα των πλαϊνών βλαστών και του κύριου στελέχους, το πότισμα και το βοτάνισμα. Οι έμπειροι αγρότες συμβουλεύουν να κόβουν τα νεαρά φρούτα κολοκύθας πιο συχνά, έτσι ώστε μια νέα ωοθήκη να εμφανίζεται πιο γρήγορα.

Ekaterina, Chelyabinsk: «Μια κολοκύθα που γαβγίζει σκληρά, με μικρή αναρρίχηση (καλά, τουλάχιστον είχα μια). Νόστιμο, διατηρείται καλά. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα κολοκυθάκι μακράς διαρκείας που διασπάται σε ίνες. Επομένως, μην περιμένετε γλυκό πολτό πορτοκαλιού. Η γεύση είναι ουδέτερη. Ο πολτός είναι ανοιχτοκίτρινος, διαφανής. Αυτή είναι η δεύτερη χρονιά που φυτεύω με σπόρους που αγοράζονται στο κατάστημα."

Άννα, Γ. Νοβοσιμπίρσκ: «Επέλεξα την ποικιλία Spaghetti αφού διάβασα την περιγραφή στη συσκευασία των σπόρων: τρυφερός πολτός σε σχήμα σπαγγέτι, με άρωμα βανίλιας, είναι μια ποικιλία με χοντρό δέρμα, που σημαίνει ότι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φύτεψα μόνο δύο σπόρους για σπορόφυτα στα τέλη Απριλίου και μετά από λίγο καιρό τα σπορόφυτα έφτασαν σε εντυπωσιακά μεγέθη.

Και φύτεψα πλήρως ώριμα και δυνατά σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος στις 20 Μαΐου. Λόγω της ζέστης, μόνο τα αρσενικά λουλούδια άνθισαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά από τα μέσα Ιουλίου οι κολοκύθες μου άρχισαν να ανθίζουν. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία είναι μια ποικιλία με σύντομη αναρρίχηση, ο θάμνος δεν μπήκε σε γειτονικές φυτεύσεις. Και από τα μέσα Αυγούστου άρχισα να τρυγώ».

συμπέρασμα

Η κολοκύθα σπαγγέτι είναι θεϊκό δώρο για τον κηπουρό. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να καλλιεργήσει αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό σε ανοιχτό έδαφος. Και τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι κατάλληλα για όλους, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων που κάνουν δίαιτα. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αυτή η κολοκύθα περιέχει μόνο 25 kcal ανά 100 g βάρους.