Πιπέρι
Η πράσινη πιπεριά είναι ένα προϊόν με μοναδική σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες. Πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για τους καρπούς της κόκκινης βουλγαρικής πάπρικας, που συλλέγονται άγουρα. Είναι όμως όντως έτσι; Απάντηση σε ...
Το στέγνωμα ως μέθοδος παρασκευής γλυκών πιπεριών για το χειμώνα χρησιμοποιείται από αμνημονεύτων χρόνων. Το προϊόν διατηρεί τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Αποξηραμένες νιφάδες ή αλεσμένη σκόνη προστίθενται σε διάφορα κρέατα, ψάρια και...
Κάθε κηπουρός ονειρεύεται να καλλιεργήσει μια πλούσια και νόστιμη συγκομιδή πιπεριάς στο οικόπεδό του. Αλλά ακόμα κι αν τηρηθούν όλοι οι αγροτεχνικοί κανόνες, το λαχανικό μπορεί να αρρωστήσει ή να γίνει στόχος επίθεσης από παράσιτα εντόμων. Οι λόγοι μπορεί να...
Το αλεσμένο καρύκευμα, που πωλείται στο τμήμα μπαχαρικών, συνηθίζουμε να το λέμε πάπρικα και όταν αναφέρουμε την πιπεριά φανταζόμαστε γλυκά, σαρκώδη φρούτα με χαρακτηριστικό άρωμα. Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τις κόκκινες πιπεριές με μακριά, φλογερά...
Το μπαχάρι, ή πιπεριά Τζαμάικας, καλλιεργείται σε φυτείες και συλλέγονται 50 έως 75 κιλά φρούτων από ένα δέντρο. Αυτό το υγιεινό μπαχαρικό με πικάντικη γεύση μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε παντοπωλείο και...
Οι αφίδες είναι ένα επικίνδυνο, σχεδόν αόρατο παράσιτο. Ειδικά σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Μπορεί πολύ γρήγορα να γεμίσει μια ολόκληρη περιοχή και να καταστρέψει τις καλλιέργειες. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να μπορούμε να αναγνωρίζουμε την παρουσία εντόμων στην αρχή της...
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι τουρσί πιπεριές παράγουν ευεργετικά βακτήρια που έχουν θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Η κατανάλωση του προϊόντος ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα και σταθεροποιεί τη συνολική ανοσία. Επιπλέον, είναι απλά νόστιμο...
Το μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι είναι τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στην κουζίνα. Το εκπληκτικό άρωμα και η πικάντικη γεύση προσθέτουν πικρία στα πιάτα. Τα μπαχαρικά έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γι' αυτό και χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική...
Ροζ, περουβιανό, πιπέρι Βραζιλίας, chinoiserie - όλα αυτά είναι ονόματα ενός φυτού. Δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το μαύρο ή το μπαχάρι, αλλά είναι προικισμένο με μοναδικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ευρέως...
