Πώς να πάρετε το χυμό σέλινου για οφέλη για την υγεία

Χυμός σέλινο – ένα από τα πιο υγιεινά ροφήματα, πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το εκχύλισμα από το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία και προτείνεται επίσης από διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο ως αποτελεσματικό φάρμακο χαμηλών θερμίδων για χάνω βάρος. Ωστόσο, παρά όλα τα οφέλη του χυμού, έχει μια σειρά από σοβαρές αντενδείξεις.

Διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το πώς να παίρνετε σωστά το χυμό σέλινου και πώς είναι ωφέλιμο για γυναίκες και άνδρες.

Χημική σύνθεση, βιταμίνες και μικροστοιχεία του χυμού σέλινου

Ο χυμός σέλινου έχει πλούσια χημική σύνθεση. Περιέχει τα ακόλουθα μικρο- και μακροστοιχεία και βιταμίνες:

Ο χυμός σέλινου περιέχει ψευδάργυρο, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο και χαλκό σε μικρές ποσότητες.

Είναι επίσης πλούσιος:

• αμινοξέα με τη μορφή πρωτεΐνης.
• λιπίδια που περιλαμβάνονται στα αιθέρια έλαια.

Η αναλογία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι 0,1 g: 1 g: 6 g. Ο χυμός σέλινου θεωρείται ένα από τα ροφήματα με τις χαμηλότερες θερμίδες και περιέχει μόνο 31 kcal ανά 100 g.

Οφέλη για την υγεία του χυμού σέλινου

Ο χυμός σέλινου φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό:

• αφαιρεί τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες, ανακουφίζει από τη συμφόρηση στα εσωτερικά όργανα.
• καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, το συκώτι, τα νεφρά.
• έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού, του κεντρικού νευρικού συστήματος, της εγκεφαλικής δραστηριότητας, ενισχύει τη μνήμη.
• εκτελεί ανοσοτροποποιητικές λειτουργίες, αντιστέκεται σε μολυσματικές και εποχιακές ασθένειες.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα.
• καταπολεμά το άγχος, την κατάθλιψη, την καταθλιπτική διάθεση.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, χρησιμεύει ως πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.
• βελτιώνει την όραση, καθώς και την κατάσταση των αρθρώσεων και των οστών όταν αρθρίτιδα και αρθρίτιδα?
• βοηθά στη μείωση του υπερβολικού βάρους?
• έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
• διατηρεί την αλκαλική ισορροπία νερού.
• βοηθά σε προβλήματα του ουρογεννητικού συστήματος, αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία τόσο στις γυναίκες όσο και στους άνδρες άνδρες.

Ο χυμός σέλινου δρα ως βοηθητικό φάρμακο για την πρόληψη σοβαρών ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Για γυναίκες

Η υγεία και η ομορφιά μιας γυναίκας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή διατροφή. Καθοριστικό ρόλο παίζει η λήψη των απαραίτητων μικροστοιχείων και βιταμινών, ιδιαίτερα στη «χρυσή εποχή». Ο χυμός σέλινου θα βοηθήσει στην παράταση της νεότητας και στη διατήρηση της ελκυστικότητας. Έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από το στρες, την ευερεθιστότητα και τις διαταραχές ύπνου.

Οι γιατροί συνιστούν επίσης αυτό το υγιεινό ρόφημα σε γυναίκες που θέλουν να μείνουν έγκυες. Η τακτική κατανάλωσή του βοηθά στην παραγωγή υγιών ωαρίων, κάτι που είναι σημαντικό για τη θεραπεία της υπογονιμότητας.

Για τους άνδρες

Το ανδρικό σώμα δεν είναι λιγότερο ευαίσθητο στις θετικές ιδιότητες του χυμού σέλινου.

Όταν καταναλώνεται τακτικά, το ρόφημα:

• ομαλοποιεί τη λειτουργία του εγκεφάλου, του κεντρικού νευρικού και του ουρογεννητικού συστήματος.
• ανακουφίζει από την ένταση και την κούραση.
• ανακουφίζει από το άγχος, τα προβλήματα ύπνου, την κατάθλιψη.
• αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων του προστάτη.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• βελτιώνει τη στύση, αυξάνει τη λίμπιντο και την ικανότητα γονιμοποίησης.

Για παιδιά

Ο χυμός λαχανικών θα ωφελήσει επίσης τα παιδιά. Εάν το παιδί είναι πολύ δραστήριο ή κοιμάται άσχημα, τότε πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού από το ρόφημα. την ημέρα θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και του άγχους.

Οι έφηβοι με αυξημένη σωματική ή πνευματική δραστηριότητα, ειδικά κατά τη διάρκεια των εξετάσεων, συνιστάται να λαμβάνουν χυμό σέλινου για να βελτιώσουν την εγκεφαλική δραστηριότητα και τη μνήμη. Θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό ενός εύθραυστου σκελετικού συστήματος.

Σπουδαίος! Τα παιδιά κάτω των 3 ετών δεν πρέπει να λαμβάνουν ρόφημα σέλινου.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινου στο σπίτι

Ετοιμάστε το χυμό σέλινου στο σπίτι με τρεις απλούς τρόπους:

1. Οι μίσχοι πλένονται καλά με κρύο νερό ή μουλιάζονται για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια ειδική συσκευή για το στύψιμο, για παράδειγμα, έναν αποχυμωτή με βίδα.
2. Οι πλυμένοι μίσχοι ή οι ρίζες τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και ο πολτός στύβεται μέσα από τυρί.
3. Το φυτό αλέθεται σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ, ο χυμός στύβεται και φιλτράρεται.

Η πρώτη μέθοδος είναι η πιο αποτελεσματική· μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και για το στύψιμο των φύλλων.

Είναι δυνατόν να πίνετε χυμό σέλινου και πώς να το κάνετε σωστά

Η ανεξέλεγκτη χρήση του φαρμάκου έχει αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Ως εκ τούτου, το αποδέχονται σύμφωνα με τους κανόνες:

1. Ξεκινήστε με μικρές δόσεις. Συνιστάται να διαιρέσετε τον ημερήσιο κανόνα σε 2-3 φορές.
2. Ο χυμός πρέπει να είναι πάντα φρεσκοστυμμένος. Διαφορετικά, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες ως αποτέλεσμα της οξείδωσης.
3. Εξαλείψτε τη συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση Πρόσθετα συστατικά θα βοηθήσουν στην παρασκευή ενός ροφήματος λαχανικών. Κατά την παραγωγή, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις αναλογίες σύμφωνα με τη συνταγή.

Πριν πάρετε φρέσκο ​​χυμό λαχανικών, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να εντοπίσετε πιθανές αντενδείξεις.

Κατα την εγκυμοσύνη

Το φυτικό ποτό είναι πλούσιο σε σίδηρο, που είναι τόσο απαραίτητο εγκυος γυναικα γυναίκες για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το νευρικό σύστημα της μέλλουσας μητέρας δεν είναι σταθερό, γεγονός που έχει άσχημη επίδραση στο παιδί.

Το φρέσκο ​​σέλινο θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αναιμίας και του στρες. Ωστόσο, μπορείτε να το πάρετε σε μικρές ποσότητες (1-2 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι νερό και όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα).

Είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιείτε το ποτό εξωτερικά. Όταν τρίβεται στο δέρμα, βοηθά στην ανακούφιση από το πρήξιμο.

Σπουδαίος! Το ρόφημα δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά το πρώτο και τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης λόγω της ικανότητάς του να αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος και να τονώνει τη μήτρα. Η λήψη του φαρμάκου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να προκαλέσει αποβολή.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το σώμα της μητέρας χρειάζεται θρεπτικά συστατικά περισσότερο από ποτέ. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση ενός ποτού λαχανικών μπορεί να φέρει όφελος. Αλλά λόγω της ικανότητάς του να προκαλεί σχηματισμό αερίων και κολικούς και να έχει επιζήμια επίδραση στο ανώριμο πεπτικό σύστημα του μωρού, οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση χυμού σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

1. Ξεκινήστε μόνο αφού το παιδί γίνει 3 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πεπτικό του σύστημα θα είναι έτοιμο να απορροφήσει νέες τροφές.
2. Ακολουθήστε τη δοσολογία. Πρέπει να παίρνετε το προϊόν 1 κουταλάκι του γλυκού αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό μία φορά την ημέρα.
3. Συντονίστε τη χρήση του ροφήματος με τον παιδίατρό σας. Μόνο ένας ειδικός μπορεί να εντοπίσει αντενδείξεις και να επιτρέψει την πρόσληψη χυμού λαχανικών.

Η χρήση του ροφήματος κατά τη διάρκεια του θηλασμού επιδεινώνει τη γεύση του γάλακτος.

Για τον διαβήτη

Για τον διαβήτη Οποιοσδήποτε τύπος φρέσκου χυμού σέλινου είναι αποδεκτός. Το ρόφημα περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, βελτιώνεται ο μεταβολισμός, καθαρίζεται το κυκλοφορικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιούνται οι χημικές αντιδράσεις και η λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αυξάνεται η ανοσία και η ευαισθησία στις ενέσεις ινσουλίνης και βελτιώνεται η ευεξία του ασθενούς.

Πάρτε χυμό λαχανικών σύμφωνα με τα ακόλουθα σχήματα:

1. Ημερήσια πρόσληψη φρέσκου χυμού από τους μίσχους του φυτού, 2 κ.σ. μεγάλο. το πρωί με άδειο στομάχι.
2. Τρεις εβδομάδες πρόσληψη μισού ποτηριού χυμού από τις ρίζες πριν από τα γεύματα.

Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς αλάτι.

Με υψηλή αρτηριακή πίεση

Με υψηλή αρτηριακή πίεση, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε τακτικά 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό σέλινου την ημέρα.

Περιέχει αιθέρια έλαια και ουσίες που βοηθούν στη χαλάρωση των αρτηριών και βελτιώνουν τη ροή του αίματος. Το ρόφημα ανακουφίζει από τους αγγειακούς σπασμούς και βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Για γαστρεντερικές παθήσεις

Απαγορεύεται αυστηρά η λήψη χυμού σέλινου για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη, ειδικά κατά την έξαρση. Θα έχει δυσμενή επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο και θα οδηγήσει σε επιδείνωση της ευημερίας του ασθενούς.

Για τη δυσκοιλιότητα

Η τακτική λήψη χυμού από τη ρίζα του λαχανικού (1-2 κουταλιές της σούπας ανά 1 κουταλιά της σούπας νερό την ημέρα) θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των διαταραχών των κοπράνων. Έχει έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα. Ο περισταλτισμός ομαλοποιείται επίσης και αποκαθίσταται η φυσική εντερική μικροχλωρίδα, η οποία γενικά βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Χρήση του χυμού σέλινου στη λαϊκή ιατρική

Ένα ποτό από σέλινο χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Υπάρχουν πολλές συνταγές που βοηθούν σε ασθένειες των εσωτερικών οργάνων, των οστών και του δέρματος.

Πόσο συχνά και πόσο μπορείτε να πίνετε

Κατόπιν συμβουλών διατροφολόγων, η συνιστώμενη ημερήσια δόση χυμού λαχανικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 ml. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, συνιστάται η λήψη του σε δόσεις των 20-30 ml.

Συνιστάται να πίνετε χυμό το πρώτο μισό της ημέρας με άδειο στομάχι, όταν όλες οι ζωτικές διεργασίες ενεργοποιούνται στο μέγιστο. Επιπλέον, ο χυμός έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει ευεργετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο.

Σπουδαίος! Εάν αισθάνεστε υπνηλία και αδυναμία μετά τη λήψη του ποτού, η λήψη του φαρμάκου θα πρέπει να επαναπρογραμματιστεί για το βράδυ.

Μέθοδοι χρήσης

Ο χυμός σέλινου καταναλώνεται είτε αδιάλυτος είτε διαλυμένος σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (σε αναλογία 1:10) ή σε άλλα ποτά. Εάν προστεθούν άλλα συστατικά σε αυτό, για παράδειγμα, χυμός λαχανικών ή φρούτων, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη αναλογία: για 30 ml χυμού σέλινου, περίπου 150 ml άλλου ποτού. Σε αυτή την περίπτωση, η ημερήσια πρόσληψη του μείγματος είναι 1 λίτρο.

Σπουδαίος! Συνιστάται να παίρνετε το ποτό σε εβδομαδιαία μαθήματα τρεις φορές την ημέρα μια ώρα πριν από τα γεύματα. Λαμβάνεται ένα διάλειμμα τριών ημερών μεταξύ των μαθημάτων θεραπείας.

Κανόνες μαγειρικής

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά στον χυμό σέλινου. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη βελτίωση της γονιμότητας, οι γιατροί συνιστούν να πίνετε φρέσκο ​​χυμό με καρότα και μήλα. Ετοιμάστε το ρόφημα ως εξής:

1. Πάρτε δύο κοτσάνια σέλινο, τέσσερα μεσαίου μεγέθους καρότα, μισό μήλο.
2. Πλύνετε τα εξαρτήματα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε.
3. Περάστε από έναν αποχυμωτή.

Για να αφαιρέσετε τις βλαβερές ουσίες και να μειώσετε το σωματικό βάρος, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να φτιάξετε ένα ρόφημα με βάση μικρά παντζάρια, μερικά κοτσάνια σέλινου και ένα ποτήρι νερό. Τα λαχανικά περνούν από έναν αποχυμωτή και ο χυμός που προκύπτει αραιώνεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.

Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζεται έγχυμα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μόνο που αντί για παντζάρια χρησιμοποιείται ο χυμός τεσσάρων πορτοκαλιών, αραιωμένος με 1 λίτρο νερό.

Για να μειωθεί το επίπεδο οξύτητας στο σώμα, παρασκευάζεται χυμός από κοτσάνια σέλινου και μήλα σε αναλογία 4:4. Για να ομαλοποιήσετε τον ύπνο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ρόφημα με βάση το χυμό λαχανικών. μέλι.

Όταν συνδυάζεται με τζίντζερ, το σέλινο μετατρέπεται σε πραγματικό αφροδισιακό.

Το ποτό παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Βγάλτε το χυμό από δύο κοτσάνια σέλινου.
2. Τρίψτε 30 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ, στύψτε το χυμό, σουρώστε.
3. Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά.
4. Πάρτε το μείγμα σε μικρές μερίδες πριν από τα γεύματα με νερό.

Το λαχανικό κάνει επίσης αποτελεσματικά καλλυντικά. Για να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος του προσώπου, συνιστάται να κάνετε ένα ειδικό τονωτικό.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Ρίξτε 100 g ψιλοκομμένο λαχανικό με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά.
3. Δροσερός. Στραγγίζουμε το τυρόπανο.
4. Σκουπίστε το πρόσωπό σας δύο φορές την ημέρα.

Σε ποιες ασθένειες βοηθάει;

Ο χυμός σέλινου δίνει αποτελέσματα στη θεραπεία των ακόλουθων ασθενειών:

1. Διαταραχές πέψης και ύπνου. Πάρτε 1-2 κ.σ. μεγάλο. χυμό από τα στελέχη μία ώρα πριν από τα γεύματα.
2. Οστεοχόνδρωση. 1 κουτ. τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι.
3. Φλεγμονώδεις διεργασίες στα νεφρά. 1 κ.γ. μεγάλο. τρεις φορές ανά χτύπημα μία ώρα πριν από τα γεύματα.
4. Δυσκοιλιότητα. Παίρνετε το στύψιμο, ξεκινώντας με 1 κουτ. και φέρνοντας την ημερήσια πρόσληψη στα 100 ml (προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα).

Αντενδείξεις

Η χρήση χυμού σέλινου αντενδείκνυται:

• με επιδεινούμενες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• για πεπτικά έλκη και αυξημένη οξύτητα στομάχου.
• κατά το πρώτο και τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης.
• με βλάβη στους βλεννογόνους.

Οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά κάτω των 3 ετών και οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να παίρνουν το χυμό σέλινου με προσοχή.

συμπέρασμα

Ο χυμός σέλινου είναι ένα βοηθητικό φάρμακο για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αλλά τα οφέλη του εκδηλώνονται μόνο με σωστή και τακτική χρήση, λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες αντενδείξεις. Με ανεξέλεγκτη χρήση, είναι δυνατές παρενέργειες με τη μορφή επιδεινούμενων χρόνιων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων και βλάβης στους βλεννογόνους.